Retete culinare

Cafeaua se pune la fiert impreuna cu ciocolata. Se amesteca oul cu 4 linguri de fructoza, faina si laptele.  In cafeaua fierbinte se toarna amestecul de mai sus si se amesteca cu un tel...Citeste continuarea

Se spala spanacul se pune la fiert circa 10 minute, cand este gata se toaca marunt. Intr-o cratita punem uleiul peste care adaugam spanacul tocat si subtiem cu zeama rezultata din fierbere....Citeste continuarea

Aluat: Se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea pana isi dubleaza volumul. Se toarna in fir subtire uleiul, apoi laptele si se mixeaza in continuare. Faina se amesteca cu praful de...Citeste continuarea

Punem intr-un ceaun apa si sarea si malaiul. Amestecam si acoperim cu un capac. Asteapta sa inceapa sa borboroseasca. Amestecam bine si adaugam cubuletul de unt, acoperim vasul cu un capac...Citeste continuarea

Pui intr-un vas de inox zaharul si apa, si lasi la fiert pana se obtine un sirop usor maroniu. Lasi la racit. Separat, pui laptele la incalzit, adaugi in el semintele de la...Citeste continuarea

Se amesteca ouale cu zaharul si uleiul Se adauga faina impreuna cu praful de copt amestecand bine Se pune in formele care le aveti in forma de briose, chec (se umple doar jumatate) si se dau...Citeste continuarea

Se curata merele de coaja si se dau pe razatoarea mare, apoi se calesc in 50 g de unt, se adauga 2 linguri de zahar si scortisoara. Se lasa sa se raceasca. Intr-un bol mai mare se pune faina si...Citeste continuarea

Crema de branza de la temperatura camerei o punem intr-un vas si o mixam pana devine spumoasa. Adaugam apoi zaharul, sarea si mixam bine.Incorporam apoi faina, iar la final smantana....Citeste continuarea

Se spala gaina si se taie in bucati de marime potrivita. Se pune la fiert intr-o oala mare cu apa rece la foc mic, se adauga 1 lingurita de sare si cand da in clocot se ia spuma si se adauga ceapa...Citeste continuarea

Pregatim crema conform inctructiunilor de pe plic. Punem laptele pe foc, cand incepe sa fiarba adaugam treptat compozitia obtinuta din praful de budinca amestecat cu 6 linguri de lapte si...Citeste continuarea

Foietajul il lasam la dezghetat la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie i il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Morcovul il...Citeste continuarea

  Zdrobiti usturoiul cat de marunt puteti si amestecati-l cu uleiul de masline si un praf de sare. Prajiti feliile de bagheta (eu le-am pus sub grill pentru cateva minute)pana ce capata o...Citeste continuarea

1. Curatam ceapa, o tocam marunt si o punem in tigaie la calit cu putin ulei de masline. Spalam spanacul, il mai maruntim putin si il punem peste ceapa cu putina sare, acoperiti cu un capac....Citeste continuarea

1. Lasati untul sa se inmoaie intr-un bol. Bateti-l cu un mixer pana devine cremos. Adaugati zaharul si continuati sa mixati. 2. Adaugati galbenusurile, rand pe rand, faina si cacaoa cernuta si...Citeste continuarea

Anghinarea se pune la fiert ın apa cu sare şi zeama de la 1/2 lamaie aprox.30 minute. Cartofii, mazarea şi morcovul se fierb şi se lasa la racit; dupa ce s-au racit se taie cubulete mici....Citeste continuarea

Ouale se amesteca cu faina, laptele, sifonul sau berea si sarea si se lasa 1 ora jumate la rece. Se amesteca iar si daca aluatul s-a ingrosat prea tare se mai subtiaza cu putina apa. Aluatul...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele: zaharul, esenta de vanilie, uleiul, apa minerala, nuca de cocos, praful de copt amestecat cu faina si se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se...Citeste continuarea

Am spalat pieptul de pui, dupa care l-am taiat fasii si am batut putin carnea. Am condimentat cu sare, piper, rozmarin si boia iute, apoi am infasurat fiecare fasie cu o felie de bacon. Unde a...Citeste continuarea

Am spalat legumele, dupa care le-am taiat cubulete mici si le-am pus la fiert. Cand sunt gata, am strecurat zeama si le-am lasat sa se raceasca putin. Intr-un vas am pus rosiile cu suc si am...Citeste continuarea

Se spala bine ceapa, usturoiul si ciupercile si se taie marunt. Pieptul de pui se taie cubulete foarte mici. Intr-o cratita punem ulei, il lasam sa se incinga si apoi punem ciupercile. Le...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu apa si un praf de sare pana devin spuma . Adaugam treptat cate 1 lingura de zahar si zaharul vanilat si mixam pana se topeste tot zaharul. Adaugam uleiul si faina...Citeste continuarea

BLAT: Se separa ouale. Albusul cu cele 2 linguri de apa se bat spuma. Se adauga apoi zaharul, galbenusurile, uleiul, faina. Se toarna compozitia intr-o tava rotunda si se coace la foc mediu pana...Citeste continuarea

Aluatul foietaj trebuie sa fie dezghetat la temeratura camerei; se intinde /desface pe masa de lucru si se decupeaza cu forma rotunda pentru biscuiti. Asezam cate o felie de cascaval pe fiecare...Citeste continuarea

Se taie ceapa si cu usturoiul marunt si se calesc 2-3 min intr-o oala in care am pus o lingura de unt. Intre timp tocam putin spanacul proaspat fiert si il adaugam peste ceapa calita si mai lasam...Citeste continuarea

In primul rand am pus gelatina la inmuiat intr-o cana cu apa rece (am pus apa peste ea atat cat sa o acopere cu 2 degete peste). Am pus o parte din lapte pe foc iar cealalta parte (nu mai mult...Citeste continuarea

Fierbem pastele cca 8 minute apoi le dam prin jet de apa rece si le punem intr-un bol. Spalam ciupercile, le taiem in 4 si le frigem in wok (sau tigaie) pana se rumenesc usor. Spalam...Citeste continuarea

Modul de preparare este foarte simplu. In primul rand cernem faina si praful de copt si le amestecam intr-un castron. In alt bol mai inalt mixam foarte bine oualele cu zaharul pana se...Citeste continuarea

Pregatim mai intai ciocolata pe care o topim intr-o craticioara cu untul. Amestecam pana se topeste, apoi luam de pe foc si o lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Separam albusurile de...Citeste continuarea

Băutura de soia se pune într-o ceașcă transparentă, se toarnă deasupra cafeaua espresso, se decorează cu frișcă vegetala, se îndulcește după gust cu zahăr brun sau miere....Citeste continuarea

Pulpa de porc se transeaza, se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi. Se pune kaiserul taiat felii si carntul, apoi se ruleaza si se leaga. Se...Citeste continuarea

Framantam aluatul din ingredientele de mai sus. Trei sferturi din aluat se intinde pe masa de lucru infainata formand o foaie pe care o asezam cu grija in tava unsa cu ulei. Intepam foaia din...Citeste continuarea

Se amestecă toate ingredientele şi se frământă un aluat din care se fac 3-4 foi care se coc pe dosul tăvii. Aceste foi se pot umple cu orice cremă (dulceaţă, de post). Se lasă ceva...Citeste continuarea

Cartoful dulce l-am fiert in coaja de aseara.L-am lasat sa se raceasca,l-am curatit si l-am pus la frigider.Azi dimineata l-am dat pe razatoarea mare. Dovlecelul l-am curatat de coaja ,l-am dat...Citeste continuarea

Somonul se acoperă cu sare, 1 lingură de suc de lămâie, turmenic și pătrunjel. Se îmbracă apoi cu făină și se prăjește în puțin ulei 1-2 minute, până prinde...Citeste continuarea

Se taie ficatul în bucăţi mai mici, se spală şi se pun la fiert. Când sunt gata fierte se scot din zeama în care au fiert, se pun  în robot...Citeste continuarea

Branza se amesteca bine bine cu zaharul si nesul. Batem frisca, jumatate amestecam cu crema de branza jumatate pastram Prunele le taiam in jumatate. Se pune un rand de crema de branza,...Citeste continuarea

Se cerne faina, se amesteca cu sarea si coaja de lamaie. Se amesteca zaharul cu zaharul vanilat si laptele caldut, apoi cu drojdia pana se dizolva. Se toarna toate peste faina si se...Citeste continuarea

Incingeti cuptorul la 190 grade Amestecati intr-un vas adanc ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt si sarea. Amestecati-le bine cu o lingura. Intr-un alt vas, amestecati...Citeste continuarea

Spalam foarte bine urzicile si le taiem marunt sau le rupem cu mana, cum vrem. Punem o oala la foc cu 3 l apa. Separat intr-o craticioara punem la calit ceapa taiata marunt, lasam pana devine...Citeste continuarea

-ouale ,zaharul vanilat si  zaharul se mixeaza pana se albesc si se inspumeaza bine -adaugam in fir subtire ,mixand continuu ,laptele si uleiul -stingem cu putin otet sau zeama de...Citeste continuarea

Lumaconi se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj. Conopida se fierbe in apa cu sare,se strecoara si se lasa la racit.Apoi se marunteste cu robotul. Polonezul se desface de pielita si se...Citeste continuarea

Spalam ciupercile, le taiem coditele, le saram si piparam dupa gust. Adaugam deasupara cate o felie subtire de branza tofu si le dam la cuptor cam 10 minute. Separat fierbem orezul si dam pe...Citeste continuarea

Se spala si se usuca feliile de cotlet, apoi se bat cu un ciocan pentru carne pana isi reduc grosimea la jumatate. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa se odihneasca jumatate de ora....Citeste continuarea

Dai branza pe razatoare, pui peste ea 300 gr din cantitatea de smantana si amesteci totul foarte bine. Desfaci pachetul de foi de placinta dupa ce l-ai tinut la temperatura camerei si faci 4...Citeste continuarea

Aluatul se framanta amestecand toate ingredientele enumerate. Se prepara umplutura, amestecand cele doua tipuri de branza cu crema de unt. Impartim aluatul in 6, ungem masa de lucru cu ulei...Citeste continuarea

400 ml de lapte soia se pune la fiert, într-un vas special cu fundul dublu, sau de fiert lapte. 100 ml de lapte se amestecă cu praful de bundincă, zahărul tos, zahprul vanilinat,...Citeste continuarea

Spalam fiecare ou in parte cu putin detergent si il limpezim bine. Le punem apoi la fiert in apa rece, cat sa le acopere, la foc mic ca sa nu se sparga. Din momentul in care apa incepe sa...Citeste continuarea

Cum am procedat: ceapa, ardeiul, dovlecelul si rosiile le-am calit in putin ulei, iar separat, am fiert restul legumelor. Le-am pasat impreuna la blender, adaugand putina supa (consistenta depinde...Citeste continuarea

Blat 1. Preincalzim cuptorul  la 140 °C. 2. Albusurile se bat spuma cu praful de sare. 3. Se incorporeaza apoi zaharul pudra, cate o lingura odata, si mixam pana cand se...Citeste continuarea

Foile de placinta le taiem in patrate de 20x20 Prunele taiate in jumatate pe lungime, dupa ce am scos samburele, punem un cubulet de martipan intre jumatati si inchidem pruna la loc; un patrat...Citeste continuarea