Retete culinare

Legumele se curata, se spala, se taie in bucati mari si se pun la fiert in 2,5 l de apa cu sare. Cand sunt fierte se scot din supa si se paseaza bine cu blenderul. Se adauga 1 litru din zeama in...Citeste continuarea

BLAT.Se bat bine 6 albusuri apoi se pune zaharul si se mai bate  dupa acre nu se mai bate cu mixerul si cu o patula se amesteca bine cu nuca macinata ,faina si praful de copt dupa care se...Citeste continuarea

Gaina se curata, se spala si se se taie in patru. Se pune la fiert cu apa rece, cat sa o acopere si se pune putina sare. Cind se ridica spuma, aceasta se indeparteaza cu atentie. Cand gaina este...Citeste continuarea

Am pregatit si spalat bine crevetii , auzind secretul la un magazin chinezesc de unde cumpar eu condimente mai deosebite si cer mereu cate o idee de reteta, supa de creveti este mai gustoasa...Citeste continuarea

 Puneti icrele intr-un vas de plastic si cu mixerul amestecati pana cand se leaga. Apoi mixati si incepeti sa turnati ulei putin cate putin, nu foarte des ca sa aiba timp sa se omogenizeze...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Rupi biscuiti cat mai marunt,tai rahatul cubulete,prepari din lapte sau ceai cu zaharul un sirop,tai margarina cubulete.Torni siropul caldut peste biscuiti,pui...Citeste continuarea

Tai ingredientele in cubulete ,le amesteci cu maioneza,mustarul si condimentezi dupa gust si ...gata salata! Citeste continuarea

scurgi porumbul,razi morcovii pe razatoarea mare,toci patrunjelul marunt apoi amesteci toate ingredientele si potrivesti de sare si lamaie dupa gustul tau. pofta mare! Citeste continuarea

Se pune sa fiarba apa cu delikata si snitelele de soia Se lasa sa fiarba aproximativ 20 minute apoi se scot si se lasa sa se scurga putin Apoi se dau snitele prin amesteca de faina cu apa...Citeste continuarea

Se taie carnea felii si se bate cu ciocanul de snitel. Se amesteca ouale cu sarea piperul,boiaua . Se adauga faina cat sa iasa ca o smantana mai groasa! Se dau bucatile de carne prin...Citeste continuarea

Se spala si se alege spanacul apoi se pune intr-o cratita cu o cescuta de apa la fiert pt 5 minute.Se scurge, dar zeama se pastreaza separat,se toaca marunt... intr-o tigaie se topeste untul,se...Citeste continuarea

Calesti faina in ulei incins, apoi stingi cu supa de legume sau apa fierbinte, adaugi pasta de tomate,sare,piper,foile de dafin si cateii de usturoi taiati marunt. Lasi sa fiarba bine si adaugi...Citeste continuarea

Intr-o cratita punem ulei la incins (baie de ulei,ca la cartofi prajiti). Cind uleiul s-a incins bine, scufundam forma, pentru citeva secunde, dupa care o scufundam in aluat , dar sa nu...Citeste continuarea

se spala f bne spanacul in cateva ape, si il oparim in apa cu sare, dupa care intr-o oala punem putin ulei si calim usturoiul, dupa ce s-a aurit punem spanacul pe care l-am tocat marunt, punem...Citeste continuarea

Se desfac frunzele de la varza, una cate una, de pe fiecare frunza se taie cotorul. intre timp taiem ceapa marunt, morcovul il dam pe razatoarea mare, ciupercile le taiem marunt. punem...Citeste continuarea

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si un strop de sare. ceapa se curata si se toaca marunt(sau solzisori) gogosarii se taie cubulete rosia la fel se...Citeste continuarea

telina se curata si se taie cubulete.painea se taie cubulete si se rumeneste la cuptor.beiconul se taie fasiute marunte si se rumeneste intr-o tigaie fara grasime. telina se pune la fiert in...Citeste continuarea

Se taie salata bucatele nu foarte mici dar nici mari tare se pune intr-un castronel apoi se taie rosiile in 6 sau in buculete,catravete rondele,la fel si ceapa si ardeiul iar pestele se scurge...Citeste continuarea

Speli spanacul frunza cu frunza, il scurgi bine si-l rupi bucati mai mici, daca frunzele sunt prea mari si-l asezi in salatiera. Ceapa o tai pestisori si o pui peste spanac. Prepari dresingul...Citeste continuarea

se indeparteaza frunzele galbene de deasupra ale andivei, iar interiorul se opareste in apa cu sare.Se scurge si se lasa la racit. Intre timp spalam bine rucola si rupem cotorasele.Apoi pragatim...Citeste continuarea

Se curata castravetele si se taie .Rosiile se taie cubulete,la fel si ardeiul.Morcovul si telina se rad rin razuitoarea mare,ceapa se taie rondele se ameteca toate se pune otet si sare Morcovul...Citeste continuarea

Se taie fructele bucatele si se aseaza pe un platou apoi se pune caramel si zahar brun se serveste rece de la frigider Este grozava cu frisca batura asta in varianat cand nu este de post Citeste continuarea

Se curata cortofi si se taie cubulete apoi se pun la fiert cu morcovi curatati si taiati rondele,telina bucatele si ardeiul rosu bucati mai mari,ceapa intrega,sare si putin delikat si se lasa sa...Citeste continuarea

curatati pestele,il eviscerati,il spalati repede sub jet de apa rece,ii indepartati capul si-l despicati de-a lungul osului principal. ungeti o tava cu ulei,asezati pestele si-l presarati cu...Citeste continuarea

Se fierbe gris in lapte cu putina sare(sa fie mai gros putin grisul nici toarte tare nici foarte moale)apoi se lasa la racit. Icrele se curata de pielita daca au si apoi se pune cate putin gris...Citeste continuarea

curatati pestele,il eviscerati,il spalati repede sub jet de apa rece,ii indepartati capul si-l despicati de-a lungul osului principal. ungeti o tava cu putin ulei,asezati pestele,presarati-l cu...Citeste continuarea

curatati ceapa si sprotul. ceapa o taiati pestisori, o spalati in mai multe ape, o scurgeti bine si o puneti intr-o salatiera. adaugati sprotul,spalat si el in mai multe ape, maslinele si...Citeste continuarea

pui la inabusit puiul intr-un ceaun sau cratita cu fundul gros.dupa ce s-a rumenit scoti puiul si in uleiul ramas adaugi rosiile decojite si le calesti 10 minute.adaugi...Citeste continuarea

Se spala spanacul si se fierbe pe aburi(e mai sanatos)daca nu in apa cu putina sare se opareste putin,apoi se lasa sa se raceasca si se toaca marunt Intr-o craticioara se pune ulei de masline...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja. Dupa ce au fiert se curate de coaja, se lasa la racit si se taie cubulete. Ceapa cerde se taie rondele, gogosarii feliute si se pun peste...Citeste continuarea

speli foarte bine si cureti salata,rosiile si ceapa. asezi salata intr-o salatiera,adaugi ceapa taiata pestisori si rosiile felii,torni dresingul(uleiul amestecat cu sucul de lamaie,piper si...Citeste continuarea

Se framanta un aluat din toate ingredientele, se infasoara in folie alimentara si se tine la frigider 2 ore. Se intinde o foaie de 3 mm grosime si se taie cu forma stelute. La jumatate dintre ele...Citeste continuarea

Intr-un vas cu fundul dublu, punem galbenusurile, zaharul si vinul. Amestecam un pic pana cand s-au desfacut galbenusurile si trecem vasul pe flacara mica,la aragaz, amestecind energic pina cind...Citeste continuarea

Ceapa uscata si coditele verzi se toaca marunt si se pun la calit in putin ulei impreuna cu morcovul taiat rondele. Dupa 5 minute se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc mic. Cartofii se...Citeste continuarea

... curatam ceapa, morcovii si cartofii... .. intr-o oala (capacitate: 4 l) punem la calit ceapa taiata marunt, apoi adaugam morcovii dati pe razatoarea mare...se calesc impreuna. Dupa vreo 4...Citeste continuarea

Se spala salata si se taie (eu am taiat-o marunt,normal se rupe bucati) si se amesteca cu putina sare,otet si daca doriti chiar o ideie de zahar iar apoi putin marar verde(eu nu am pus ca nu...Citeste continuarea

Eu cumpar fasolea fiarta in borcan acum am pus alba dar merge mai bine daca e  fasolea colorata(tarcata cum se mai zice) ardeiul se taie cubulete mici atat cel rosu cat si cel verde(sau...Citeste continuarea

Se fierb cartofi in coaja ,apoi se taie cubulete Morcovi se fierb  pa aburi apoi se taie rondele,sau se pot cali in putin ulei,sare  si  putina apa si apoi taiati(cum va este mai...Citeste continuarea

cartofii si sfecla se fierb in apa cu sare .se curata de coaja. cartofii se taie rondele si se amesteca cu putin piper si ulei . sfecla se taie bastonase si se amesteca cu otet , chimen...Citeste continuarea

Punem la fiert 3 litri apa, cand fierbe, adaugam zarzavatul maruntit. Cand este fiert zarzavatul, separat intro tigaie, incingem uleiul, adaugam faina, rumenim usor, apoi stingem rantasul cu apa...Citeste continuarea

Se caleste in wok ceapa si usturoiul tocate marunt. Cand este aurita ceapa se adauga carnea taiata cubulete mici pentru ca vita este mai tare. Dupa ce  s-au calit bine se aduga curry...Citeste continuarea

Se curata sfecla rosie, telina si morcovul dupa care se da pe razatoarea mare. Se sareaza, pipereaza dupa care stropim cu otet de mere si cu ulei de masline [merge si de floarea soarelui]...Citeste continuarea

Bat spuma untul cu zaharul pudra, adaug stafidele, nucile si rahatul pe care le inglobez bine dupa care adaug biscuitii pe care ii introduc mai intai in lapte pt cateva secunde. Amestec...Citeste continuarea

Se pun la fiert cartofi in coaja cu putina sare sa fiarba. Dupa ce au fiert se curata de coaja si se taie cubulete,apoi se lasa la racit Intre timp se taie ceapa nu foerte marunt Se taie...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa cu sare Ceapa,ardeiul se mixeaza ,se pune la foc impreuna cu pasta de rosii,apa,ulei si sare dupa gust...se lasa sa fiarba 10 minute..apoi se adauga spaghetele gata...Citeste continuarea

se spala ficatelul, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie. intre timp taiem legumele cat de mici putem, sau le dam pe razatoarea mica dupa ce a fiert ficatelul aruncam apa in...Citeste continuarea

Cartofii fierti in coaja si curatati se taiein cubulete si se amesteca cu ceapa si rosiile taiate marunt, tonul bine maruntit, maslinele, sare, piper si dupa gustul fiecaruia putin suc de lamaie. Citeste continuarea

Se spala si portioneaza puiul si se pune la fiert iar cand e gata se scoate (se foloseste la un alt fel de mancare) si se adauga legumele taiate cubulete. Intre timp se fac galustele:se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Ungeti o forma de cozonac mai mica cu ulei de floarea soarelui si puneti in ea o folie de prospetime.Topiti ciocolata intr-o craticioara la bain-marie,adaugati untul si...Citeste continuarea

Se pune amestecul congelat la fiert cu putina sare, cand a fiert se amesteca cu celelate legume. Citeste continuarea