Retete culinare

Se fierbe orezul in apa, pana bobul de orez se inmoaie foarte mult. Se incepe cu o cantitate dubla de apa fata de cea de orez si mai adaugam pe parcurs, daca e nevoie. Amestecam des ca sa nu se...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja , clatim ; Taiem fiecare cartof in doua dupa care in patru ; Punem cartofii la fiert in apa cu sare ; Adaugam peste cartofi ardeii tocati si morcovii...Citeste continuarea

1. Am spalat spanacul si l-am lasat la scurs.  2. Am pus uleiul la incins, tocam ceapa spalata si o punem la calit. 3. Taiem si spanacul potrivit si punem peste ceapa. Adaugam apa cat...Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele cu mixerul pana se omogenizeaza. Se incalzeste cuptorul la 180ᵒC. In tava pentru briose se aseaza formele de hartie si se imparte aluatul astfel incat sa nu...Citeste continuarea

Se amesteca untul topit cu iaurtul de ananas, ouale si zaharul. Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt, apoi se incorporeaza cu ingredientele umede de mai sus. La sfarsit se adauga musli...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un bol faina cu praful de copt, iar separat se amesteca iaurtul cu untul topit,  zaharul si ouale. Se incorporeaza ingredientele uscate cu ingredientele umede, apoi se pun...Citeste continuarea

Ciocolata se taie bucatele, faina se amesteca cu praful de copt, iar separat, ingredientele umede se amesteca. Apoi se incorporeaza ingredientele umede cu ingredientele uscate si cu ciocolata...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa la fiert, iar cand a dat in clocot, se pune sare si se baga buchetelele de broccoli. Se lasa, broccoli pe foc, pt 5 minute, dupa care se scurg de apa si se aseaza in tava,...Citeste continuarea

Biscuitii se dau prin masina de tocat,se amesteca cu margarina care trebuie sa fie la temperatura camerei. Adaugam romul,zaharul pudra si cacaoa. Se formeaza niste bilute care se dau prin nuca de...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Ceapa se taie rondele groase si se pune la sotat in tigaie in 2 linguri de ulei. Ardeiul se taie fasii, apoi se adauga in tigaie peste ceapa si le calim impreuna...Citeste continuarea

Puneti jintuiala la fiert . Sarati . Cand aceasta fierbe turnati in ploaie faina de malai amestecand cu un tel sau o lingura de lemn . Balmosul nu trebuie  sa aiba in final o consistenta...Citeste continuarea

Trecem branza telemea pe razatoarea cu ochiuri mari. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Adaugam grisul, 200 gr. smantana si telemeaua, mixam la viteza mica pana la omogenizare....Citeste continuarea

Spalam cartoful bine si il punem la fiert, cu coaja, in apa cat sa-l acopere. Nu il lasam sa fiarba definitiv, ci doar sa se patrunda putin.  Cartoful fiert si racit(il trecem prin jet...Citeste continuarea

Varza se taie marunt si se pune la calit cu uleiul si sare . Cand este gata se adauga piper dupa gust si se pune la racit . Urda se amesteca bine cu ouale , zaharul , zaharul...Citeste continuarea

Pastele se fierb dupa instructiunile de pe pachet. Branzica se scurge, adaugand peste ea zaharul, grisul, coaja de portocala si patru oua, amestecam pana obtinem o pasta omogena. Intre timp,...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert selectand functia Boil a aparatului. Atunci cand incepe sa fiarba se adauga grisul „in ploaie“, amestecand din cand in cand. Dupa cateva minute adaugam untul,...Citeste continuarea

Se pune laptele la incalzit, intr-un pahar se pun cateva linguri de lapte cald si drojdia. Intr-un vas se amesteca ouale cu zaharul si laptele cald (nu cel cu drojdie). Treptat se adauga faina,...Citeste continuarea

Pregatim un bol si o sita in care punem praful de copt. Adaugam faina si le cernem impreuna. Punem un praf de sare si cernem si praful de ghimbir, in cazul in care folositi. Adaugam...Citeste continuarea

Se freaca untul cu zaharul pudra, se adauga esenta vanilie(2 picaturi), zahar vanilinat, apoi lapte praf. Se fac bilute cu migdale sau alune si se dau prin nuca de cocos. Citeste continuarea

Intr-un castron cernem faina si adaugam praful de copt si plicul de zahar vanilat. Separat amestecam untul cu margarina (puteti sa folositi numai unt sau numai margarina ), dupa ce a fost lasat de...Citeste continuarea

In vase separate amestecam intai ingredientele uscate (malai, zahar,faina alba, praf de copt), apoi pe cele umede (iaurt, oua,ulei). Mixam 5 minute ingredientele umede, apoi adaugam amestecul...Citeste continuarea

Punem malaiul peste faina. Adaugam zaharul si praful de copt si amestecam bine toate ingredientele uscate. Punem laptele batut (sau iaurtul de baut) peste ulei. Adaugam ouale si amestecam bine...Citeste continuarea

Feliem bagheta si prajim feliutele la prajitorul de paine. Ungem feliutele prajite cu branza topita cu verdeata. Presaram sare dupa gust si fulgi de chili. Decoram cu verdeata proaspat...Citeste continuarea

Taiem pepenele cubulete si-l curatam de samburi.Punem in blender,il mixam cateva secunde,apoi trecem printr-o sita si separam pulpa de suc.Intr-o craticioara,punem amidonul,zaharul si cateva...Citeste continuarea

Intr-un bol perfect curat si uscat,batem albusurile cu un praf de sare.Albusurile trebuie sa fie la temperatura camerei. Cand au devenit spuma adaugam cate doua linguri cu zahar si mixam pana se...Citeste continuarea

Ingredientele le-am masurat cu o cana de 200 ml. Batem oul cu zaharul si adaugam laptele si untul topit.  Adaugam faina si praful de copt si omogenizam. Faina  o adagati putin cate...Citeste continuarea

Amestecam intru-n bol laptele, uleiul, zaharul si esenta. Adaugam oul, apoi faina si praful de copt. Omogenizam si adagam afinele. Pastram cateva deoparte. Umplem hartitele de briose cam...Citeste continuarea

Turnam laptele de cocos intr-un bol. Adaugam semintele de chia, fulgii de cocos si mierea de albine. Puteti folosi sirop de artar sau orice alt indulcitor preferati. Amestecam energic sa se...Citeste continuarea

Intr-un ceaun, punem niste apa la fiert cu sare si o lingura malai. Cand clocoteste, turnam malai in ploaie, amestecam cu telul, pana obtinem o mamaliga nici prea moale, nici prea tare. O...Citeste continuarea

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja. Trecem cartofii fierti sub jet de apa rece, ii curatam de coaja, apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Telemeaua si cascavalul se trec pe...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pana devine o crema. Intr-o craticioara se topeste untul la foc mic. Se adauga ciocolata rupta in bucatele si se amesteca binepana se topeste in totalitate. Toata...Citeste continuarea

Puneti feliile de branza feta pe cate o foaie de copt (mototolita usor inainte). Taiati legumele rondele si asezati-le deasupra. Stropiti cu ulei de masline si presarati oregano. Strangeti bine...Citeste continuarea

Cartofii fierti ii dam prin razatoare,radem si cascavalul,ciupercile,crenvusti,pastrama si ardeiul le taiem feliute si cubulete subtiri.Punem toate ingredientele intr-un castron si le...Citeste continuarea

Amestecam branza telemea cu crema de branza, apoi ungem feliile de paine taiate dupa preferinta cu acest amestec de branza. Asezam feliile unse in tava tapetata cu hartie de copt, preincalzim...Citeste continuarea

Aveti nevoie de o sticluta cu capac sau chiar un borcanel. Puneti in borcan fulgii de ovaz, iaurtul, fructele taiate marunt si mierea. Scuturati bine si puneti recipientul la frigider, peste...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul, adaugam laptele condensat, uleiul, praful de copt, praful de sare, iar la final faina in ploaie si pudra de roscove. Mixam totul foarte bine cca 5 minute, apoi punem...Citeste continuarea

Rosiile se spala, se taie in jumatati si se scoate miezul. Apoi se taie cubulete. Intr-un castron se pun rosiile, busuiocul taiat marunt, sarea si piperul. Painea se prajeste si se unge...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un bol punem faina cernuta cu sarea si macul. Drojdia o frecam cu zaharul pana se divolza si ii dam drumul peste faina. Incepem sa framantam, adaugam oul si lapte,...Citeste continuarea

Prajim painea, o ungem cu usturoi Tocam rosiile si le condimentam Punem rosiile pe painea prajita si turnam putin ulei de masline     Citeste continuarea

Dovlecelul se curata de coaja si semintele din interior si se taie fasii subtiri, Amestecam ouale cu telemeaua, laptele. untul. sare, piper , ptraunjelul tocat maruntsi , faina si praful de...Citeste continuarea

Pe fundul tavilor am pus hârtie de copt,iar lateralele le-am uns cu unt si am presarat faina. Ingredientele trebuie sa fie neaparat la temperatura camerei. Am mixat ouale...Citeste continuarea

               Baghetele le crestam pe fata si le taiem in jumate.Crestaturile de pe fata le umplem cu crema facuta din unt si...Citeste continuarea

Se bat albusurile separate bine de galbenus cu sare si lingurita de otet pana se face o spuma alba mata.Eu am folosit mixerul la viteza mare intai si apoi cand incepem sa aduagam zaharul pudra...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui in bastonase (fasii) mai lungi si nu groase. Le condimentam bine cu sare, piper alb, praf de usturoi. putin ulei de malsine, sos de soia, sos de barbeque cu gust de afumat...Citeste continuarea

Oula se bat foarte bine cu furculita si se adauga sarea. Se pune uleiul la incins. Pe rand, inmuiem o felie de paine in ou si o punem in tigaie. Lasam sa se prajeasca pe ambele parti pana...Citeste continuarea

Preincalziti cuptorul la 180grade. Amestecam faina,praful de copt,cacaoa si zaharul.Taiem ciocolata alba bucati cat mai mici si o adaugam in compozitia de mai sus impreuna cu fulgii de...Citeste continuarea

Taiem carnea in cubulete potrivite, o spalam in multa apa rece si apoi o punem la fiert in cei 5-6 litri de apa, la foc potrivit. Periodic adunam spuma formata.  Curatam legumele si le...Citeste continuarea

Am amestecat branza, pentru a putea umple mai usor bucheurile. Am pus-o intr-un posh, am ales un dui, dupa care, am umplut bucheurile, pe rand.  Puteti umple cam 8-10 bucheuri dintr-o...Citeste continuarea

Vânăta spălată și tăiată cubulețe se pune la prăjit, împreună cu baconul, în vasul aparatului Multicooker, setat pe programul FRY, la 15 minute. Între timp se...Citeste continuarea

Untul sau margarina (la temperatura camerei ) se mixeaza cu ouale, untura, zaharul, coaja de portocala confiata,nuca de cocos si praful de copt. Adaugam faina si framantam un aluat gras pe...Citeste continuarea