Retete culinare

Mai intai mi-am pregatit toate ingredientele, am taiat nuca, rahatul, am cernut faina intr-un castron. Ouale cu zaharul, zaharul vanilat si smantana le-am amestecat bine, apoi am adaugat...Citeste continuarea

Fasolea se spală si se lasă la înmuiat . Se scurge apa, se pune altasi se dă la fiert. După 2-3 clocote se scurge și această apă. Se pune la fiert în a doua apă,...Citeste continuarea

O oală de 3l în care am pus 2l de apă se pune pe foc. Ceapa, ardeiul, morcovul, rădăcinoasele se curăță, se spală și se toacă mărunt si se pun in oala. Se lasa pe foc...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se caramelizeaza o lingura de zahar pudra intr-un vas mic. Se adauga apa si se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot caramelul. Se transfera...Citeste continuarea

Bananele se feliaza si se adauga in blender  impreuna cu nucile, mierea, iaurtul si laptele. Se mixeaza un minut, apoi se pune intr-un pahar si se serveste alaturi de o felie de banana si...Citeste continuarea

Pentru inceput trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale. Curatam cele 2 cepe iar apoi le tocam marunt.  Intr-un vas punem carnea de porc. Adaugam ceapa tocata marunt, orezul, 1 lingurita de...Citeste continuarea

Taiem dovleceii in jumatati si scobim miezul, scoatem cotorul si semintele din ardeiul gras si scobim rosia de miez. Amestecam carnea tocata cu orezul, putin ulei si vegeta. Umplem legumele...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma, apoi se adauga otetul, amidonul si sarea si continuam sa mixam bine pana cand albusurile vor arata ca o spuma tare. Apoi, pe rand adaugam cate o lingura de zahar pudra...Citeste continuarea

Pornesti cuptorul...ha-ha! Pulpele de pui se spala si se portioneaza, dupa care se condimenteaza  si se lasa cca 30 minute. Intre timp tai dovleacul felii, il speli si il asezi...Citeste continuarea

Spalam ciupercile, le scoatem cozile si le punem pe un platou cu gura in jos pentru a se scurge de apa. Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il facem cubulete. Rosiile...Citeste continuarea

Baconul l-am taiat cubulete, usturoiul l-am curatat si pisat, iar ceapa am tocat-o marunt. Am pus baconul intr-o tigaie cu ulei incins, iar cand s-a prajit, am adaugat ceapa si...Citeste continuarea

Legumele le-am curatat si spalat. Ceapa am tocata marunt, morcovul rondele, iar ardeiul julien, si le-am pus sa se caleasca in ulei. Cand s-au inmuiat am adaugat o cana de apa calda si am lasat...Citeste continuarea

Intr-un vas de ceramica, in putin ulei am calit cateii de usturoi zdrobiti usor cu lama cutitului. Cand si-au lasat aroma, dar fara a se arde, i-am scos si am adaugat pulpele de pui spalate si...Citeste continuarea

Topim ciocolata si untul intr-un vas, apoi lasam sa se raceasca putin. Ouale le mixam cu zaharul pana se spumeaza. Acum adaugam si ciocolata cu untul, topite anterior. Adaugam faina cernuta cu...Citeste continuarea

Drojdia proaspata am dizolvat-o in 100 ml lapte caldut, si am lasat sa se activeze. Faina am cernut-o intr-un castron adanc. Am adaugat maia, uleiul si apa calduta, si am amestecat cu o lingura,...Citeste continuarea

Ouale le-am mixat impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Cand zaharul s-a dizolvat am adaugat treptat uleiul si iaurtul. Am dat mixerul de-oparte si am luat un tel in...Citeste continuarea

Ouale de prepelita le-am pus la fiert pentru cca 3 minute de la primul clocot. Am oprit focul si am lasat ouale in apa. Cand s-au racit putin, le-am curata de coaja. Intr-o craticioara am pus...Citeste continuarea

Cantitatile nu le-am precizat pentru ca fiecare face cat considera, in functie de numarul de meseni. Zerul l-am pus intr-un tuci si l-am lasat sa se infierbante, atunci am adaugat malaiul,...Citeste continuarea

Sa incepem cu inceputul, adica barbatii au injunghiat porcul,l-au parlit. Dupa ce a fost inegrit, am acoperit porcul si hop pe el, eu, ca-s mai zurlie, am fragezit carnea..... Cat timp barbatii au...Citeste continuarea

Bucatiile de pui se marineaza cu sana,condimente,se amesteca cu mana si se stropeste cu ulei de masline. Se lasa peste noapte intr-un vas acoperit in frigider. Se pun bucatiile de pui intr-un...Citeste continuarea

Se taie dovlecelul longitudinal in sferturi. Se indeparteaza semintele si se taie oblic in fasii de 1-2 cm, cam de aceeasi marime ca pennele. Se soteaza ceapa impreuna cu dovlecelul 5 minute,...Citeste continuarea

Se indeparteaza funzele de busuioc de pe tulpini si se aseaza intr-un mojar, pastrand cateva pentru ornare. Se adauga sare si se transforma intr-o pasta. Se adauga uleiul si se amesteca pentru...Citeste continuarea

Se pune oul la fiert in apa rece si cand aceasta incepe sa fiarba cu bule mari, se opreste focul, se acopera si se lasa 4 minute. Se transfera oul in apa rece si se lasa 5 minute, apoi se curata...Citeste continuarea

1. Curmalele se taie bucati foarte mici. 2. Nucile se coc foarte putin si se toaca lasand atat bucati mici cat si mari.  3. Ghimbirul se marunteste si se amesteca  printre nuci. 4....Citeste continuarea

Aluatul - se bat 3 oua foarte bine cu sare , timp de 10 minute. Adaugam o cana de untura si cana de apa rece si frecam bine, apoi adaugam faina cat cuprinde pana ce devine o coca tare pentru a...Citeste continuarea

Legumele se pun intr-o tiigaie mare Wok cu ulei, o cana apa, sare si condimente. Lasati sa fiarba 5-8 minute pana apa scade. Fierbeti galustele in apa clocotita cu multa sare...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala. Se toca marunt prazul  si ardeii. Telina si apio se toaca cuburi mici . Morcovul se taie rondele. Sotati usor prazul, morcovul, apio,...Citeste continuarea

Blat: Am pregatit blatul cu o zi inainte pentru ca se taie mai bine a doua zi, asta cand nu esti presat de timp.Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine. Galbenusurile cu zaharul le-am...Citeste continuarea

Intr-un vas se pune apa, praful de sare si Green Sugar-ul. Se amesteca pana se topeste zaharul, se adauga silvoita si nuca taiata grosier. Se amesteca apoi se toarna esenta de rom si uleiul....Citeste continuarea

Se ung cartofii cu putin ulei si se presara sare si piper. Se gatesc in cuptorul preincalzit la 175 de grade Celsius timp de o ora.  Intre timp, se prajeste baconul, intr-o tigaie fara...Citeste continuarea

Se prajeste oul in foarte putin ulei, dupa preferinte.  Se feliaza avocado, se aseaza pe felia de paine si se zdrobeste cu o furculita. Se presara sare, se aseaza sunca presata, oul, se...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un bol punem faina. Facem o gropita in mijloc, punem drojdia, 3-4 linguri lapte caldut si lasam sa dospeasca 15 minute la loc cald si ferit de curent. Adaugam ouale,...Citeste continuarea

Blenderul Breville Active Pro are si un recipient micut in care putem macina diverse nuci sau cereale. L-am folosit pentru a macina catva nuci. Castravetele spalat si taiat felii groase le...Citeste continuarea

Eu am facutul mixul de condimente, le-am macinat intr-un mojar de marmura. Intr-un vas, punem mierea, zaharul, untul moale, oul intreg + galbenusul, bicarbonatul si laptele . Amestecam cu un...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa cu putina sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Se fierb al dente, se scurg. Se adauga cateva rosii uscate conservate. Ardeiul iute se taie rondele subtiri,...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare. Se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg ulterior. Cascavalul se taie cubulete. Baconul se taie fasii subtiri ca sa iasa crocant....Citeste continuarea

Taiem carnea cuburi potrivite. Asezam carnea intr-o punga, punem cateva linguri de faina, legam punga si o agitam astfel incat toata carnea sa fie pudrata in faina. O scoatem, o rumenim intr-o...Citeste continuarea

Spalati pestele. Splati lamaile. Intr-un vas mare se pune pestele, se sareaza, se pune o lamaie feliata si se toarna deasupra o bere.Stoarceti feliile de lamaie si lasati...Citeste continuarea

Se incepe cu pregatire primei foi de blat intr-un vas se bat albusurile spuma,intr-un alt vas se mixeaza galbenusurile cu zahar ,ulei si esenta pana devin spumoase,treptat se incorporeaza faina si...Citeste continuarea

Am spalat si am curatat fructele, apoi le-am taiat cuburi.  Am pus toate fructele in recipientul blenderului Breville Active Pro , apoi am adaugat apa. Am atasat capacul cu lame, apoi...Citeste continuarea

Intr-un castron puneti 1 ceasca fulgi de ciocolata si 3 linguri unt de arahide. Se introduce in cuptorul cu microunde timp de 60 secunde, se amesteca pana la omogenizare. Toarna compozitia...Citeste continuarea

Am pregatit recipientul blenderului. Am curatat banana si am pus-o in recipient, alaturi de putina cafea, ciocolata, 2-3 cuisoare, o lingura smantana. Am adaugat putin sirop de artar. Am...Citeste continuarea

Taie cu ajutorul unui castron sau al unui inel mai mare cercuri de aluat de foietaj; Pune-le intr-o tava cu hartie de copt, aplica alta foaie de hartie de...Citeste continuarea

Fasolea verde se pregateste in acest mod : http://www.bucataras.ro/retete/fasole-verde-pastai-in-sos-de-unt-74515.html Intr-o cratita punem apa cu sare la fiert, cand incepe sa clocoteasca...Citeste continuarea

Faina se amesteca cu oul, esenta de rom, zaharul si coaja de lamaie rasa. Treptat se pune laptele pana devine o compozitie buna pentru clatite. Punem uleiul, omogenizam bine si bucatiile de...Citeste continuarea

Castravetele l-am spalat, l-am taiat in jumatate, am indepartat cateva fasii de coaja pe care mi le-am aplicat pe fata cat timp el si-a facut treaba :))) Salata am spalat-o frunza cu...Citeste continuarea

Am pregatit recipientul blenderului. Am curatat portocalele de coaja, le-am feliat. Rodia am taiat-o transversal. Jumatate am stors-o de suc, am scos semintele. Am pus toate ingredientele...Citeste continuarea

Blat : Am folosit o tava cu dimensiun de 22/32 cm, tapetata cu hartie de copt. Margarina la temperatura camerei impreuna cu zaharul si galbenusurile le-am mixat bine pana ce zaharul s-a topit....Citeste continuarea

      Se taie ceafa bucati potrivite. Intr-un castron punem feliile de ceafa,amestecam condimentele, cu exceptia vinului si ungem fiecare bucata de ceafa. Lasam la...Citeste continuarea

 Castravetii se spala bine si se inteapa la capete pentru a se mura in interior. Se pune hrean pe fundul borcanelor, putin marar si cimbru cat iei cu buricele degetelor, castraveti, piper,...Citeste continuarea