Retete culinare

Gogosile se fac astfel:se pune drojdia la crescut cu putin zahar,lapte si o lingurita de faina,apoi se pune intr-un mare castron faina si in mijloc se face o adancitura unde se pune laptele...Citeste continuarea

Ceapa se taie foarte mărunt. Ceapa verde se taie rondele mici. Se amestecă toate ingredientele iar apoi se pune sare, piper, zeamă de lămâie şi oregano după gust. ...Citeste continuarea

Se spala si curata legumele, se taie in cubulete fine, se vor sota in unt, se pune ceapa, urmata de patrunjel si pastarnac. Dupa ce acestea au fost trase in unt se lasa in asteptare. Separat se...Citeste continuarea

Carnea se spala si se taie fasii. Se pune intr-un vas carnea, condimentele, usturoiul pisat, putin ulei de masline si otetul balsamic. Se amesteca bine. Se acopera vasul cu folie alimentara si...Citeste continuarea

Ciupercile se spala bine sub jet de apa rece si apoi se tin in apa rece cu otet cateva minute.   Ceapa se toaca fin si se pune la calit in unt  si apoi impreuna cu ciupercile taiate...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Maruntim biscuitii si ii punem deoparte. intr-o cratita punem apa cu zaharul ,la foc pana se formeaza un sirop,apoi adaugam margarina si lasam sa se topeasca....Citeste continuarea

Punem feliile de curcan pe gratar apoi le taiem in fasii. Tragem la tigaie ciupercile taiate  in ulei de masline pentru 6-7 minute. Facem crutoanele: Taiem feliile de paine le stropim...Citeste continuarea

In primul rand curatam bine scrumbia si o spalam. In interiorul acesteia punem felii de lamaie si verdeturile spalate si uscate. Punem scrumbia pe o folie de staniol, o ungem cu o lingura de ulei...Citeste continuarea

Se curata fructele si se taie(unele) nu prea mici si se pun intr-un bol de sticla se amesteca usor si se pot sevi.Nu am adaugat nimic la ea doar fructe Pofta buna. Citeste continuarea

Este o salata foarte rapida si simpla. Dam morcovul pe razatoare, taiem ardeiul cubulete mici. Scurgem porumbul cat putem de bine si taiem maslinele rondele. Amestecam totul cu tonul si piperam...Citeste continuarea

 Se curata legumele dupa care se vor taia in bucati mari si le vom pune la fiert in 3 litri de apa, se lasa sa fiarba legumele 45 de minute se adauga un pic de ulei.  Vom lua alta...Citeste continuarea

1.Aluatul pentru suberek este unul din cele mai simple aluaturi din cate exista; se pune intr-un vas faina cernuta, sarea apoi se adauga usor, usor apa calduta, pana cand obtinem consistenta...Citeste continuarea

Tocam ceapa verde foarte foarte fin, amestecam cu maioneza cu iaurtul,cu mararul, potrivim de sare , un praf de piper si avem cel mai delicios sos pentru oua. Citeste continuarea

Pestele se curata, se spala si se sareaza. Se lasa la frigider 1 ora. Intre timp curatam ceapa si o taiem julienne. Ardeiul si morcovul il taiem cubulete. Intr-o tava pentru cuptor asezam...Citeste continuarea

Cel mai usor sosul se face cu mixerul vertical.  Reteta originala spune ca se face intr-un mojar. Tu alegi. Frunzele de busuioc se sterg cu atentie cu un servet, nu se spala, pentru a...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb in apa cu sare si se scurg. Separat se calesc ciupercile taiate felii, ardeiul si sunca taiate cubulete, se adauga sosul de rosii, chilli, ketchup si condimentele. Sunt...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Pieptul de pui se feliaza, se condimenteaza cu sare, piper si un praf de rozmarin. Se pune la prajit in unt, la foc mic,...Citeste continuarea

  Se curata si se pregatesc pestii, uscandu-i bine la final. Eu personal ii pensulez cu ulei de masline si ii condimentez bine si pe interior cu sare si piper.   Se face pestele...Citeste continuarea

Vinetele din congelator se pun la scurs şi se scurg foarte bine, ele lasă destul de multă apă. Se pun vinetele într-un bol şi se mixează cu puţin ulei. Se adaugă...Citeste continuarea

Pregatim un aluat, exact ca la clatite doar ca are in plus bicarbonat si e putin mai grosut. Eu le-am copt in tigaia de gratar si astfel am obtinut scoverzi patrate si dungate. Pentru...Citeste continuarea

Batem carnea cu ciocanelul de schnitzele dupa care o condimentam cu sare si piper. Spargem intr-o farfurie cele 2 oua adaugam un praf de sare si le batem ca pentru omleta. Operatiunea...Citeste continuarea

Se spala ardeii, se pun pe plita la copt si se intorc pe toate partile. Cand sunt gata se pun intr-un castron, se presara cu sare si se acopera cu un servet de bucatarie, astfel se vor curata...Citeste continuarea

Pieptul de pui sarat si taiat mai subtire se da prin lapte, faina, ou batut si apoi pesmet. Cartofii se fierb in apa cu putin praf de curry. Cand sunt fierti se scurg de apa si se piseaza cu...Citeste continuarea

Fasolea proaspata se curata, se spala si se fierbe. Ceapa se toaca marunt de mana si usturoiul se paseaza. Se caleste ceapa intr-o cantitate generoasa de ulei pana isi schimba culoarea, sa fie...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Snitzel din piept de pui marinat in iaurt - Gust si savoare intr-o reteta simpla Am spalat carnea, am taiat felii, le-am, batut usor.Le-am dat prin iaurt si le-am pus...Citeste continuarea

Stau tolănit în calda înserare şi mi-s pierdut în gânduri dulci, de copilărie. E atâta amar de vreme de când nu am mai gustat din dulciurile simple ale unor...Citeste continuarea

Se lasa iaurtul la scurs. Se stoarca apa din castraveti. Se amesteca toate ingredientele. Se serveste cu lipii. Citeste continuarea

Dovleacul il dam  prin razatoare si il punem la calit cu zaharul tos si vanilat, untul si lasam pana scade toata zeama. Il lasam sa se raceasca sa nu fie fierbinte cand il punem in...Citeste continuarea

Pentru inceput ne pregatim foile de varza: daca varza este prea acra sau prea sarata spalam frunzele in apa calduta si le stoarcem. Daca frunzele sunt prea mici taiem nervurile groase pe dos, fara...Citeste continuarea

Pui o oala cu apa pe foc si cand incepe sa fiarba pui fasolea taiata bucati mai mici,morcovii curatati si taiati rondele,cartofii curatati si taiati cubulete si lasi sa fiarba 30minute,pana se...Citeste continuarea

Daca folosesti carne de vita, mai intai o fierbi pe aceasta, pana ce devine putin moale. Adauga morcovii, telina, albitura si lasa pana ce sunt aproape fierte. Adauga cartofii si fierbe pana ce...Citeste continuarea

se pune apa la fiert pt spaghete. când fierbe apa se adaugă spaghetele Între timp se curăţă usturoiul, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se pune la călit în...Citeste continuarea

Se taie rosiile si ardeiul. Ceapa se curata si se taie solzisori. Se adauga si maslinele. Conservele de caracatita se scurg de surplusul de ulei si se adauga peste celelalte ingrediente. Se...Citeste continuarea

Se pune la fiert la foc mic carnea de pui, 2 morcovi taiati in patru, o ceapa si putina sare. Eu am vrut sa folosesc pulpele de pui la felul doi si nu am lasat sa fiarba foarte tare carnea....Citeste continuarea

Legumele si carnea fara piele, le taiem cubulete, marunt. Castraveciorii, ii taiem si-i stoarcem bine de zeama. 2 oua le taiem cubulete. Rodia, o curatam sub apa rece, pastram doua linguri de...Citeste continuarea

Taie cubulete nu prea mici pulpa de dovleac. Incalzeste untul intr-o oala si caleste putin ceapa. Adauga dovleacul si caleste putin. Pune supa de pui, 1 lingurita de...Citeste continuarea

Se pun intr-o tava feliile de lamaie, se aseaza deasupra fileul de somon, se toaca busuiocul cu rozmarinul, usturoi(2-3 catei)  si se pune peste peste se condimenteza cu sare,piper si...Citeste continuarea

Kaizerul se prajeste in putin ulei. se lasa sa se raceasca. Cartofii fierti se taie cuburi mari, se pun intr-un castron se amesteca cu mazarea, ciupercile marinate, kaizerul, baby porumb ulei si...Citeste continuarea

Am curatat carnita de pielite, am spalat-o si am taiat-o  cubulete.Am pus carnea intr-un castronel si am turnat peste ea 2 linguri de ulei, 1 lingurita de otet, am presarat condimentele, am...Citeste continuarea

    Sursa de inspiratie de aici , dar adaptata dupa gusturile mele. Curatam vinetele si dovleceii de coaja, taiem legumele in cubulete, le stropim cu zeama de lamaie si...Citeste continuarea

Se feliaza si se bate pieptul de pui,dar numai pe o parte. Adauga sau tavaleste bucatile in suc de lamaie. Sareaza si pipereaza bucatile de pui si da-le prin faina,apoi prin ou si la urma prin...Citeste continuarea

1. Prima data facem supa si o strecuram, daca va place puteti incerca cu supa instant 2. Spalam bine ciupercutele, le taiem felii si le sotam putin intr-o tigaie 3. In alta tigaie, topim...Citeste continuarea

Surimi se taie bucati mai mici .Salata verde se spala si se taie fasii.Morcovul se curata , se spala si se razuieste .Se desfac conservele si se scurg de zeama . Se amesteca toate ingredientele...Citeste continuarea

Calim ceapa in uleiul de masline, adugam carnea tocata si o lasam la foc mic pana ce se rumeneste si scade toata apa, in acest moment adaugam usturoiul tocat si vinul. Amestecam energic, iar cand...Citeste continuarea

4 linguri de ulei se pun in wok si se pun la calit ardei, ceapa, ciuperci, cartof si praz, dar dupa ce au fost curatate , spalate si taiate. Se vor cali pana se duce zeama de la toate. Se...Citeste continuarea

Se spala salatele si varza,apoi se toaca marunt,se curata moscovul si se da prin razatoare,se pun intr-un bol,se taie rondele batoanele se surimi si se pun peste salata impreuna cu...Citeste continuarea

Maioneza am pregatit-o din 2 galbenusuri fierte, 1 galbenus crud, mustar si ulei (aproximativ 200-250 gr maioneza). Pestele l-am fiert si l-am scurs, apoi l-am tocat marunt. Am tocat si...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se pune intr-un ibric (eu am folosit un ceaunel) zaharul si se arde pe foc dupa care se adauga apa si se lasa pana se dizolva adaugand in final margarina. Separat...Citeste continuarea

Cartofii si morcovii i-am curatat, i-am spalat si apoi i-am fiert. I-am tocat cuburi si i-am amestecat cu muschiul tiganesc taiat bucati mai mari, castravetii taiati rondele, ceapa taiata marunt...Citeste continuarea

Se spala salata verde si se rupe in bucati. Se curata usturoiul si se da prin presa.Slanina se taie cubulete. In oala in care se face supa se pune lingura de ulei si bucatelele de slanina. Se lasa...Citeste continuarea