Retete culinare

Daca vreti sa faceti cu fasole din conserva e mult mai rapid, insa daca o faceti cu fasole fiarta de voi, atunci trebuie pusa fasolea la inmuiat de seara. A doua zi o punem la fiert, schimbam...Citeste continuarea

Curatam salaii, crestam fiecare peste pe o parte, iar in crestaturi bagam felii de lamaie. Saram, piperam si ii punem intr-un vas termorezistent, dupa care ii stropim cu ulei de masline. Curatam...Citeste continuarea

    Ardeiul capia il coacem si-l pregatim pentru iarna asa cum am prezentat aici .       Dezghetam o punga de ardei copt sau cat avem nevoie. Zeama scursa de...Citeste continuarea

  Căţeii de usturoi se pisează şi se freacă cu puţină sare şi ulei, asta până cand devine ca o pastă. Pasta de usturoi se amestecă bine cu pasta de soia,...Citeste continuarea

se taie ceapa julien,castravetele se taie feliute; se adauga fasolea boabe, sare piper si ulei; se amesteca toate si gata!!! pofta buna!!! Citeste continuarea

Spalati pieptul de pui si il taiati felii. Puneti pe o farfurie plata putin pesmet,in alta puneti faina si intr-un castronel bateti cele 2 oua cu putina sare,putin piper si knorr legume....Citeste continuarea

Fierbem spaghetele in apa cu putina sare, apoi le clatim cu apa rece si le lasam la scurs. Intre timp, facem chiftelutele. -Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei,apoi se amesteca bine cu...Citeste continuarea

Se pun 2 litri de apa la fiert cu putina sare si ulei sa nu se lipeasca pastele. Cand a inceput sa fiarba se adauga spaghetele si se lasa pe foc mic. Le lasam sa fiarba « al dente »,...Citeste continuarea

Legumele se spala, se curata si se taie  in bucati mici, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare. Cartofii nu se pun la fiert de la inceput, intrucat fierb mult mai usor fata de celelalte...Citeste continuarea

am oparit spanacul si apoi m-am apucat de treaba    si am pus frunzele de vita la desarat am tocat cepele din care jumatate am pus la calit cu morcovii dati pe razatoare...Citeste continuarea

Preparare: se taie cartofii cuburi mai mari ( eu i-am taiat cu placa ondulata ) si se aseaza ca strat de baza. Adaugam peste ei pestele taiat fasii subtiri si maslinele.  La sfarsit...Citeste continuarea

Spalam dovleceii, ii taiem rondele, ii lasam la scurs in strecuratoare apoi ii mai zvantam pe un prosop de hartie. Incingem uleiul in tigaie, si prajim dovleceii cu grija. Ii scoatem ii...Citeste continuarea

Se topeste ciocolata in lapte , se pune si untul . Biscuitii se zdrobesc , nu foarte marunt si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Fructele se curata de coaja(nu e oblogatoriu) se taie in...Citeste continuarea

Intai am curatat cartofii,i-am spalat,i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert in apa cu sare. Muschiuletul l-am spalat,l-am sters si i-am indepartat pielitele cu un cutit ascutit si care taie...Citeste continuarea

se taie pestisori legumele si se pun la prajit in putin ulei .punem capacul pe oala sa se inabuseasca legumele dupa care luam capacul si lasam pina se caramelizeaza ;apoi se adauga pasta de tomate...Citeste continuarea

punem apa  la fiert cu sare,cand incepe sa fiarba punem orezul si lasam sa fiarba cat timp e scris pe cutie.cand e gata il scurgem,il trecem sub un jet de apa rece si il lasam la scurs....Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am pus la fiert. Intre timp am taiat conservele si le-am pus la scurs. Ardeiul l-am taiat marunt la fel si ceapa. Intr-un bol am asezat intai ciupercile, apoi fasolea,...Citeste continuarea

Am feliat pieptul de pui si am batut cu ciocanul de snitele, apoi am condimentat. Am pregatit feliile de  sunca si cascaval. In fiecare felie de pui batuta am aseazat cascaval, sunca si...Citeste continuarea

Aici la partea cu explicatul,nu o sa ma descurc prea bine.Eu bag totul la oala cu presiune. Nici pe vremea cand nu aveam oala cu presiune,nu tin minte sa fi gatit supe printr-un proces...Citeste continuarea

Fierbe pastele al dente.Scurgele si clatestele. Adauga spanacul taiat. Fa un sos din kefir,lamaie,usturoi si adauga sare si piper. Intr-ul bol adauga pastele,rosiile,maslinele si ceapa si...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie, se condimenteaza si se frige pe gratar. Cand este gata se taie bucatzele mici. Cartofii se curatza, se taie pai (nu foarte subtziri) si se prajesc in acelasi timp cu...Citeste continuarea

   Se amesteca ingredientele de marinata. Carnea de porc se taie feliute subtiri si se amesteca bine cu marinata, se pune intr-un vas acoperit la frigider si se lasa de pe o zi pe alta....Citeste continuarea

Pentru inceput punem la fiert cartofii in coaja. Intre timp se curata ceapa,avocado,ardeiul si se vor taia dupa cum urmeaza;ceapa julien,avocado cuburi, ardeiul fasii mai lungi si...Citeste continuarea

Am fiert rasolul timp de o ora , apoi am adaugat legumele curatate si spalate si le-am lasat sa fiarba cca 30 min. Apoi am  trecut la pregatirea galustelor: am batut bine ouale si am presarat...Citeste continuarea

Începem prin a pune ceapa la marinat. Ceapa se curăţă şi se taie julien. Se aşează într-un vas si turnăm zeamă de lămâie şi sos de soia. Ceapa marinată se dă la...Citeste continuarea

Se oparesc rosiile in acel litru de apa, se decojesc si apoi se maruntesc la robot sau se trec prin masina de tocat, fiecare cum doreste (eu am dat si putina verdeata prin masina pe care am pus-o...Citeste continuarea

Se fierb spaghetele in apa cu sare si  putin ulei ca sa nu se lipeasca.Dupa ce s-au fiert se strecoara de apa si se trec printr-un jet de apa rece. Se toaca ceapa si lardul si se pun la...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Prima operatiune: am maruntit biscuitii. Dureaza ceva timp, dar daca va ganditi la rezultatul final merita efortul. Am pus pe foc laptele, apa, esenta si am topit...Citeste continuarea

Se amesteca cele doua feluri de carne tocata si se mai dau o data prin masina de tocat, impreuna cu ceapa calita.Se adauga orezul spalat si scurs de apa si un varf de cutit cu piper si sare daca...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Se drobesc biscuitii si se amesteca cu cacao si esenta de rom. Se fierbe apa cu zaharul, dupa care se pun 150 g unt sa se topeasca in sirop si se pune peste biscuiti....Citeste continuarea

Am pus la calit in ulei ceapa.Dupa 10 minute am adaugat morcovii dati pe razatoarea mica apoi gogosarul taiat cubulete.Am mai pus 3 linguri pasta de ardei si o lingura boia.Am adaugat ciupercile...Citeste continuarea

Se pune pieptul de pui sa fiarba la foc mic; cand incepe sa dea in clocote,se ia spuma. Cand supa nu mai are nici o urma de spuma deasupra,se sterge spuma uscata de pe marginea oalei cu o carpa...Citeste continuarea

  Preparare : se  pune la fiert morcovul, cepa si pastaile de la inceput pentru ca au timp de fierbere mai mare. Condimentam cu sare si piper  si adaugam o lingura de ulei cand...Citeste continuarea

Salaul se curata , se spala si se portioneaza , se condimenteaza si se stropeste cu zeama de la jumatate de lamaie . Jumatate din faina alba se pune intr-un vas prin care se tavalesc...Citeste continuarea

Topim ciocolata in baine-marie. Cand o luam de pe foc adaugam smantana si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Incorporam apoi biscutii macinati, continuand sa amestecam pana obtinem o...Citeste continuarea

Salata se spala si se scurge bine de apa, dupa care se rupe in bucati cu mana si nu cu cutitul intr-un bol de sticla. Avocado se curata si se taie cuburi, crevetii se dau sub un jet de apa. Din...Citeste continuarea

Mai intai se spala bine scoicile, trecandu-le sub jet de apa rece si razuiti firele cu care se prindeau de stanci. Daca sunt deschise, inainte de a le gati, loviti-le usor, pentru a se...Citeste continuarea

* taiem slanina felii subtiri si apoi in benzi, *punem intr o tigaie (fara ulei) slanina si o lasam la prajit 5 minute, *taiem ciupercile feliuta si adaugam peste slaninuta...Citeste continuarea

Facem mai intai maioneza ,eu totdeauna fac maioneza in casa . procedez cam asa: 1 galbenus crud, 1 linguritza mustar, sare piper si ulei pana se obtine maioneza. intr.un castron punem tonul...Citeste continuarea

Cantitatile se pun in functie de nr de portii dorite eu am folosit 4 cartofi medii, 2 oua, 1 ceapa medie Cartofii taiati felii mai groase se fierb in apa cu sare. cand sunt gata fierti se...Citeste continuarea

Carnea de porc am taiat-o in bucati mici si subtiri pentru a se patrunde repede. Am pus-o la calit in tigaie, in putin ulei. Dupa ce s-a patruns putin am adaugat vinul si curry. Peste 5 minute...Citeste continuarea

Intr-un castron punem ricotta,coaja de lamaie,zaharul,miezul de paine in bucatele de migdalele macinate.Apoi se pun oualele si se amesteca toate bine.Ciresele se scot din borcan si se scurg de...Citeste continuarea

Telina si morcovul le-am taiat foarte marunt cu robotul, puiul l-am taiat cubulete mici. Am pregatit maioneza si am amestecat-o cu telina, morcovul si puiul. Am potrivit de sare si am decorat...Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga sucul de rosii si apa si se lasa la fiert , la foc mic aprox 20 min. adaugandu-se si usturoiul taiat felioare. Se scurge...Citeste continuarea

Frunzele  de laptuca se rup de pe tulpina si se spala foarte bine. Ceapa verde se taie marunt. Ridichile se taie marunt. Intr-un bol se amesteca bine laptucile cu ceapa verde si ridichile....Citeste continuarea

Intr-un bol se amesteca iaurtul cu sucul de lamaie,menta uscata, sarea, piperul si cateii de usturoi trecuti prin presa de usturoi. Castravetii se spala, se curata de coaja si se taie foarte...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare 25 de minute. Se trec prin presa de cartofi si apoi se pun intr-un bol. Se adauga untul moale, usturoiul,laptele ,sucul de lamaie si...Citeste continuarea

 Se spala si se curata de cozi rucola, apoi se taie mai mare; daca frunzele sunt mici se pot lasa intregi. Se taie marunt ceapa verde. Intr-un bol se amesteca rucola cu...Citeste continuarea

Cartofii spalati se inteapa cu cutitul in 2-3 locuri. Se pun in cuptorul cu microunde la programul pentru cartofi copti in coaja 5 minute. Se scot   si se invelesc in folie de...Citeste continuarea

Conopida se spala bine si se desface in buchetele mai mici. Se caleste conopida pana ia o culoare aurie si se aseaza pe hartie absorbanta de bucatarie. Intr-un castron se pune pasta de susan cu...Citeste continuarea