Retete culinare

Cum se prepara reteta simpla si usoara de prajitura cu mere in aluat Intr-un bol, se mixeaza bine ouale cu zaharul si praful de sare. Se adauga uleiul, scortisoara, coaja rasa de lamaie, apoi...Citeste continuarea

Pentru rulada de carne, incingem cuptorul la 180 grade C. Intr-un castron incapator, punem carnea tocata, feliile de paine inmuiate in apa si stoarse bine, 2 oua, sare si piper dupa gust....Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta de pranz complet, pulpe de pui la cuptor cu pilaf de orez Pulpele de pui se spala, se sterg cu hartie absorbanta de bucatarie si se ung cu putin ulei. Condimentam...Citeste continuarea

Cuptorul se preincalzeste la 180 grade C. Separam ouale, batem albusurile spuma cu sarea. Frecam galbenusurile cu praful de copt si zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc. Adaugam...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de Chec bicolor, preparata fara lapte si unt: Ouale le mixam bine cu zaharul, pana se deschid la culoare si devin spumoase. Adaugam uleiul, amestecam. Adaugam...Citeste continuarea

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se amesteca piperul cu sare si coaja de lamaie si se ung pulpele cu acest mix, mai ales partea cu piele. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie...Citeste continuarea

Preparare Reteta delicioasa de Profiterol cu crema de vanilie si glazura de ciocolata Aluat choux Puneți apa împreună cu sarea și uleiul la fiert; când au început...Citeste continuarea

Mai intai topim untul. Separam albusurile de galbenusuri, albusurile cu un praf de sare le mixam bine pana obtinem o spuma tare. Galbenusurile cu zaharul le mixam bine, apoi adaugam si untul topit...Citeste continuarea

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu spre mare. Se adauga ceapa si chili si se calesc 4 minute, pana se inmoaie. Se adauga rosiile si se gatesc 6 minute, amestecand frecvent. ...Citeste continuarea

Preparare Reteta de post, mancare de ciuperci cu cartofi cu legume si boia Ciupercile le spalam bine si le punem la scurs. Cartofii ii curatam, spalam si ii taiem cuburi potrivite. Ceapa...Citeste continuarea

Cum se prepara  Reteta de prajitura Carpati, cu foi si crema delicioasa Foile: Intr-un bol se mixeaza ouale cu zaharul, pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga pe rand...Citeste continuarea

Se fierb cartofii si morcovii in apa cu sare. Se curata si se lasa sa se raceasca bine. Ardeiul rosu, ouale (pastrati 1 ou pentru decor), somonul si castravetii se taie in cubulete mici....Citeste continuarea

Aluatul se lasa la dezghetat. Intai se prepara umplutura ca sa aiba timp sa se raceasca. Dovleacul se curata de seminte si coaja si se da pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, untul...Citeste continuarea

Preparare Reteta de prajitura cu gem si bezea simpla si delicioasa Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat si uleiul, pana isi dubleaza volumul si se albesc. Se adauga apoi...Citeste continuarea

Mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se umfla si se albesc. Adauga faina si amesteca usor. Mixeaza cele 6 albusuri de ou cu un praf de sare...Citeste continuarea

Compozitia de carne: Intr-un bol amestecam carnea tocata cu oul si pesmentul. Punem sare, piper si boia dulce, dupa gust. Patrunjelul verde il tocam marunt, il adaugam peste carne si tot...Citeste continuarea

Preparare Reteta de turte la tigaie, asa cum facea bunica Se cerne faina intr-un vas Se amesteca drojdia uscata cu zaharul si se adauga peste faina. se amesteca din nou, totul. Se...Citeste continuarea

Ingrediente Reteta delicioasa de plachie de peste cu usturoi si legume Pestele il spalam, il curatam, apoi il taiem bucati late. Presaram cu sare toate bucatile de peste. Ungem apoi...Citeste continuarea

Se caleste ceapa in putin ulei de masline, pana devine translucida. Se adauga apoi spanacul, se acopera cu un capac si se lasa 5-8 minute, pana se decongeleaza si mare parte din apa s-a...Citeste continuarea

Preparare Reteta rapida si gustoasa de placinta cu spanac in aluat de foietaj Eu am folosit spanac proaspat pe care l-am curatat si l-am spalat bine . L-am oparit in apa cu sare si apoi l-am...Citeste continuarea

Se incalzesc 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul.  Se adauga otetul balsamic, apoi rosiile in bulion si ardeii copti, tocati si se gatesc 3-4 minute. Cu...Citeste continuarea

Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o oala cu fund dublu (eu am folosit una din fonta), la foc mediu.  Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt 3-4 minute, pana devin...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de paste cremoase cu sos de smantana si usturoi Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe pachet.  Intr-o tigaie incingem uleiul si punem 3 catei...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor  Din branza,oua,faina,zahar,zahar vanilat,sare,unt topit si racit si bicarbonat se face un aluat potrivit care sa nu se prinda de maini.Din...Citeste continuarea

Preparare Reteta de gogosi pufoase, cu aluat dospit, facute cu paharul sau impletite Pune laptele intr-o craticioara impreuna cu zaharul si lasa-l putin pe foc pana se topeste zaharul....Citeste continuarea

Carnea se subtiaza usor ca la friptura, sa fie cat mai subtire si apoi se bate bine sa fie cat mai subtire. Facem omleta: batem 3 oua, adaugam patrunjel tocat si prajim in ulei. Se...Citeste continuarea

Am pregatit foaia de rulada în tava mare a aragazului (36 x 36 cm). Am separate albusurile de galbenusurile oualor. Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul si vanilia. Albusurile...Citeste continuarea

Preparare Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume Spalam bine carnea, o taiem bucati potrivite. Intr-o oala punem cam 5 litri de apa, carnea si le transferam pe foc....Citeste continuarea

Alegem bucati de burta cu sorici, nu foarte grase. Daca este cazul, indepartam cu un cutit excesul de grasime. Desfacem bucatile de burta in asa fel incat sa fie suficient de mari pentru a le...Citeste continuarea

  Ouale se mixeaza cu zaharul la viteza mare, minim 5 minute, se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga uleiul, trepat, amestecand pana la incorporare de fiecare data. Incepand de acum...Citeste continuarea

Mod de preparare Reteta Tiramisu fara oua, cum sa prepari un desert clasic, adaptat la nevoile tale Se prepara cafeaua. Se indulceste cu zahar (poate diferi cantitatea de zahar in functie de...Citeste continuarea

Parlim rasolul pe flacara aragazului in cazul in care mai are urme de par, il spalam. Intr-o oala cu apa, punem rasolul, boabe de piper negru si alb, foile de dafin si ceapa curatata si taiata...Citeste continuarea

Am pus 400 g faina intr-un vas incapator pentru framantare. Am incalzit laptele, am adaugat zaharul in lapte si am amestecat pana s-a topit. Am adaugat si dojdia uscata in lapte omogenizand....Citeste continuarea

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma are cu un praf de sare si zaharul adaugat pe rand. Se mixeaza bine pana se obtine o spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se...Citeste continuarea

Am condimentat carnea,am adaugat pesmetul,oul,verdeata,usturoiul  pisat si pâinea ,pe care am înmuiat-o în apa calduta,am stors-o si am farâmitat-o. Am omogenizat...Citeste continuarea

Iata cum se prepara Reteta de dovleac placintar conservat pentru iarna Dovleacul curatat de coaja si seminte se da pe razatoarea mare si se pune la fiert impreuna cu zaharul, amestecand din...Citeste continuarea

Pentru blat: se mixeaza albusurile impreuna cu sarea pana se formeaza o bezea. Se adauga in fir subtire uleiul in timp ce mixam. Faina se amesteca cu praful de copt si putin piper alb macinat...Citeste continuarea

Cand pregatim risotto trebuie sa amestecam mereu  pana e fiert si cremos si adaugam treptat supa pe masura ce seaca lichidul . Initial tocma ceapa marunt si ocalim cu un catel de ustutoi...Citeste continuarea

Pulpa de miel se taie in bucati potrivite. Amestecam usturoiul feliat cu ghimbirul şi cu o lingură de apă obtinand o pastă fină. Încingem uleiul într-o tigaie mare ( eu am...Citeste continuarea

Rulourile: Se lasa aluatul la incalzit la temperatura camerei. Pentru aceste rulori, eu am avut forme speciale de patiserie, insa daca nu aveti, le puteti confectiona din hartie cartonata...Citeste continuarea

Intr-un castron mai mare amestecam toate branzeturile pe care le-am tinut in prealabil la temperatura camerei. Gelatina se dizolva in vin si apoi se tine la bain-marie aproximativ 15 minute la foc...Citeste continuarea

Incălziti untul intr-o tigaie profunda pe foc.  Puneți rulada și lăsați-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute. Se adaugă ceapa tocata, ardeiul rosu taiat cubulete,...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Mai intai  se pregatesc ingredientele. Am preparat pesmetul: am pus uleiul si pesmetul pe foc mic, am amestecat cateva minute pana s-a rumenit. Eu i-am...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana se topeste. Adaugam galbenusurile , apoi faina amestecand usor. La final adaugam...Citeste continuarea

Mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Adaugam uleiul apoi apa fierbinte mixand in continuare, Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si la final...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de Ciorba de perisoare dreasa cu smantana si ou: Perisoare : Amestecam ingredientele cu mana pentru a obtine o pasta de carne uniform condimentata. ...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Se amesteca branza dulce cu oul, zaharul, grisul, faina, aromele, coaja de lamaie, praful de sare si praful de copt. se lasa la odihnit aluatul pana fierbem...Citeste continuarea

1. Tăiaţi roşiile, spălaţi şi tăiaţi frunzele de andivă; tocaţi ceapa verde. 2. Amestecaţi tonul RIO Mare scurs cu roşiile şi ceapa tocată, adăugând sare şi piper. Pe...Citeste continuarea

Preparare Reteta simpla si delicioasa de orez cu ciuperci si legume Curatam si spalam bine ciupercile, apoi le taiem cuburi si le lasam deoparte.  Curatam, spalam si tocam ceapa, apoi...Citeste continuarea

Spalam rosiile si le curatam coditele apoi le taiem pe jumatate. Asezam rosiile in borcane curate si uscate si le presam putin ca sa nu ramana spatiu intre ele. Deasupra punem cate doi catei de...Citeste continuarea