Rulada din carne tocata la cuptor cu pilaf de orez

de Valclaudia in Porc, 1 Dec 2016 | 4933 vizualizari

 

INGREDIENTE

Rulada de carne :

  • 1 kg carne tocata de porc
  • 3 felii de paine inmuiata in apa
  • 2 oua
  • 3-4 cartofi fierti trecuti pe razatoarea fina
  • 1 conserva boabe de naut
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 2 gososari rosii
  • 100 gr mozarella
  • 1 ou batut
  • 3-4 linguri seminte de in
  • sare si piper dupa gust

Pilaful de orez:

  • 1 cana de orez
  • 1 ceapa tocata
  • 2 -3 linguri ulei de masline
  • 2 dovlecei mici trecuti pe razatoarea fina
  • 2 linguri legume deshidratate
  • sare si piper dupa gust
  • 3 cani apa plata
  • patrunjel uscat
  • fulgi de chili
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din carne tocata la cuptor cu pilaf de orez:

Pentru rulada de carne, incingem cuptorul la 180 grade C.

Intr-un castron incapator, punem carnea tocata, feliile de paine inmuiate in apa si stoarse bine, 2 oua, sare si piper dupa gust. Amestecam ingredientele bine, apoi intindem compozitia pe folie de silicon.

Presaram un strat de cartofi fierti si trecuti pe razatoare, ceapa verde tocata, bucatele de gogosar rosu, boabele de naut (fierte din conserva), asezam la margine fasii de mozarella peste care punem oul batut.

Rulam cu mare grija rulada, dupa ce i-am dat forma o imbracam ajutandu-ne de folia din silicon cu seminte de in.

Asezam rulada in tava de cozonac unsa, apoi dam rulada la cuptor, pentru o ora.

Intre timp preparam si pilaful:

Curatam si spalam ceapa, o punem la sotat in 2-3 linguri ulei de masline.

Dovleceii ii spalam si ii trecem prin razatoarea fina, apoi ii adaugam impreuna cu legumele deshidratate peste ceapa sotata.

Adaugam 1 cana de orez, apoi una de apa plata. Amestecam pana se evapora apa.

La fel procedam si cu celelalte doua cani de apa, le punem pe rand, amestecam des pana se umfla orezul si dispare toata apa.

La final presaram patrunjel uscat si fulgi de chili.

Scoatem rulada din cuptor, taiem felii de grosimea unui deget si servim cu pilaf.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din carne tocata la cuptor cu pilaf de orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute in vas roman