Retete culinare

Conserva se scurge bine, se pune in castron. Branza se taie cubulete, ceapa se toaca, ridichea se taie felii subtiri, se pun in castron peste ton, se condimenteaza cu sare si se stropeste cu...Citeste continuarea

Ingredientele pentru blat se amesteca bine pana la omogenizarea completa. Rezulta un aluat fluid care se pune in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt. Lasati in cuptorul incins, la foc...Citeste continuarea

Taiem carnea cubulete si o calim in ulei impreuna cu ceapa, ardei si ciuperci; stoarcem portocala si adaugam si putina coaja rasa, condimentam cu sos de soia, piper si sare daca mai e nevoie,...Citeste continuarea

Legumele se lasa la dezghetat in strecuratoare, apoi se condimenteaza. Puiul se spala bine, se sterge cu un servet . Se umple puiul cu legumele si se coase sa nu se desfaca. Se unge puiul cu...Citeste continuarea

Feliile de paine le decupam cu o forma, astfel eliminam coaja O forma de tort o tapetam cu folie alimentara, apoi cu felii de paine puse intercalat si lasam deoparte pana facem salatele...Citeste continuarea

Prepararea foilor: Se amesteca toate ingredientele pentru o foaie si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul fiind mai mole decupati hartia de copt mai mare sa poata...Citeste continuarea

Carnea de vita se taie fasii subtiri si inguste, se sareaza  se unge cu ulei si se prepara la gratar . Mazarea  calda se amesteca cu verdeata, otetul balsamic (doar acesta i-a permis...Citeste continuarea

Blat: Biscuitii se sfarama cat mai fin (la robot sau se pun intr-o punga si se piseaza cu o sticla), se pun intr-un castron si se adauga o lingura sau doua de cacao. (eu pun cacao pentru ca...Citeste continuarea

Se freaca drojdia cu putin lapte caldut pana se dizolva, apoi se amesteca cu faina, oul, laptele ramas, sarea si uleiul amestecand bine pana devine un aluat omogen de consistenta unei smantani. Se...Citeste continuarea

Spalam ardeii si ii coacem in cuptor la 200°,ii intoarcem pe toate partile.Dupa aceia ii lasam sa se raceasca. Curatam si spalam ceapa si morcovii.Ceapa o tocam marunt si o punem intr-o...Citeste continuarea

Intr-un castron mixam untul, zaharul si coaja de lamaie pana obtinem o crema. Adaugam galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt, apoi turnam usor laptele si sucul de lamaie si...Citeste continuarea

Intr-un vas punem zaharul, uleiul, esenta de portocala, coaja rasa de portocala ,un praf de sare si mixam pana cand zaharul se topeste, apoi adaugam apa minerala si sucul de portocale. Faina...Citeste continuarea

Cele 2 foi se lasa la dezghetat peste noapte in frigider. Curatam merele si le taiem cubulete. Piersicile le lasam la scurs. Pastrand doua bucatii pentru a le taia feliute, iar restul le...Citeste continuarea

Daca impartim sandwichul in doua , o jumatate va avea aproximativ 250 de calorii, ceea ce este suficient pentru un mic dejun hipocaloric! putem adauga in sandwich si alte verdeturi, salata,...Citeste continuarea

Se amestecă energic cele două feluri de carne, până se omogenizează. Apoi se asezonează de sare, piper, boia , usturoi. Se adaugă ouăle, pesmetul, făina, verdețurile tocate mărunt...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala,se taie cuburi sau bucati mai mari Se pune intr-o oala legumele si apa cat sa acopere ,si se pune la fiert. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca putin dupa...Citeste continuarea

Brocoli, dovleceii, roșiile se spală se curăță, se feliază, se asezonează de sare, piper și ulei de măsline. Legumele se pun la gătit în Friteuza Tefal, sau într-o tigaie...Citeste continuarea

Mod de preparare sirop: Se fierbe apa cu zaharul, cu batonul de scortisoara si cu feliutele de lamaie, iar cand s-a dizolvat zaharul se pune mierea si zeama de lamaie. Se lasa la racit (...Citeste continuarea

Drojdia o dizolvati in 100ml lapte caldut cu o lingura de zahar si una de faina, si lasati-o 10 minute. Retul ingredientelor le puneti MP, cu drojdia la urma si programati masina pe programul...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Amestecam laptele cu zaharul si cacaoa si le punem pe foc sa se incalzeasca si sa se topeasca zaharul.Cand s-au infierbantat punem si untul in craticioara si amestecam...Citeste continuarea

Se bat ouale bine intr-un castron.Intr-o tigaie se pune uleiul si apoi ouale.Se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca cu o lingura de lemn cateva minute la foc mic pana este gata.Pofta buna ! Citeste continuarea

Decongelam aluatul foietaj la temperatura camerei.  Feliem usturoiul  si kaizerul in bucatele subtiri. Taiem in jumatate maslinele fara samburi. Fiecare foaie de aluat o impartim prin...Citeste continuarea

Bucatile de soia se pun la fiert in apa cu sare pt aprox 15 minute. Dupa ce se scot se scurg bine de apa, apasand cu palma pe fiecare bucata. Se condimenteaza cu piper si sare. Amestecam...Citeste continuarea

Ouale se amesteca energic cu zaharul. Se adauga laptele, uleiul,zaharul vanilat si esenta de rom iar compozitia se omogeiseaza . Faina si amesteca cu praful de copt si se pune in ploaie peste...Citeste continuarea

Ficateii se spala, se curata si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete. Se folosesc doua tigai pentru a prepara simultan ambele feluri. In...Citeste continuarea

  Spalam bine carnea in apa rece si o punem la fiert in 3 litri de apa. Cand a dat in fiert, adunam spuma de deasupra (o lasam sa fiarba pana cand iese tot sangele din ea) si apoi...Citeste continuarea

Se incalzeste laptele,se dizolva drojdia si se amesteca cu 2-3 linguri de faina. Lasam sa cresca la loc cald.Frecam spuma 3 galbenusuri cu zaharul si sarea,se amesteca cu drojdia dospita in...Citeste continuarea

Cartofi si morcovi se curata si se fierb cat sa intre furculita in ei in apa cu sare, Cand au fiert se scurg bine de apa si se lasa sa se raceasca, Trecem prin robotul de bucatarie legumele...Citeste continuarea

Blat : Margarina se freaca bine cu zaharul pana devine o spuma,se adauga galbenusurile si se omogenizeaza,apoi faina amestecata cu cacaoa si amoniacul.Albusurile se bat spuma tare si se...Citeste continuarea

Varza se lasa la desarat,de seara,se toaca marunt se scurge bine.Ceapa se caleste in untura,se adauga rosiile cu ardei si sosul iutel.Apoi se pune varza si se amesteca bine se toarna o cana cu apa...Citeste continuarea

Scoatem prunele din congelator cu o zi înainte ca să se decongeleze şi le punem într-o strecurătoare să se scurgă toată apa cu siropul rezultat în urma decongelării....Citeste continuarea

Intr-un robot sau vas de mixer puneti untul ,pastrat ceva timp afara sa fie moale, impreuna cu zaharul, praful de sare si zaharul vanilat. Frecati bine pana se topeste zaharul. Puneti cate un...Citeste continuarea

Fasolea se lasa la umflat 24 de ore  si se schimba apa la ele de 3 ori. Se pune la fiert in apa cu sare ,o lingura de bicarbonat de sodiu sau o lingura de zahar iar cand da in clocot ...Citeste continuarea

Foile: Se freaca spumos oul cu zaharul, apoi se adauga margarina, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu otet. Se amesteca toate, apoi punem vasul pe baie de aburi timp de 10 minute....Citeste continuarea

Curățăm cartofii și îi tăiem rondele. Punem într-o tigaie ulei și rumenim cartofii. Separat tocăm mărunt ceapa și un ardei și le punem la călit. După 5 minute adăugam...Citeste continuarea

Pulpele se taie pe jumatate si se prajesc apoi se pun deoparte. Ceapa tocata marunt se caleste pana devine sticloasa ,dupa care sa adauga cartofii taiati cubulete si ardeii si se mai calesc pentru...Citeste continuarea

Am decongelat crevetii in apa rece si i-am lasat la scurs.   Am taiat ardeiul si ceapa si le-am pus in tigaie cu 1 lingura de ulei de masline. Le-am sotat cateva minute apoi am pus...Citeste continuarea

Aluat- Intr-un bol cernem faina,facem gaura in mijloc adaugam drojdia amestecata cu zaharul si putina apa,sarea,uleiul si treptat apa calduta,framantam o coca nelipicioasa.Acoperim si lasam...Citeste continuarea

Separăm albușurile de gălbenușuri, apoi batem albușurile împreună cu zahărul. Adaugăm apa fierbinte, iar dupa ce s-a topit zahărul punem gălbenușurile unul câte unul....Citeste continuarea

Fasolea se pune in apa calda pt ca sa se umfle bine.Le lasam 24 de ore la umflat si le schimbam apa  de 2-3 ori. Fasolea se pune la fiert  cu sare, o lingurita de bicarbonat de...Citeste continuarea

Piciorusele de la ciuperci,morcovul si usturoiul le-am dat prin robot, Intr-un vas adaugam carnea,amestecul de morcovi,oul,sucul de rosii,sare,piper dupa gust, Intr-o tava am adaugat...Citeste continuarea

Intr-o oala punem apa la fiert cu un praf de sare si 1 paharel de otet. Pana cand apa incepe sa clocoteasca, cu ajutorul unui cutit ascutit scoatem cotorul verzei. Cand apa a inceput sa...Citeste continuarea

Galbenusurile batute bine cu zahar,adaugand treptat cate 1lingura cu apa,amestecam apoi cu faina si praful de copt cernuta iar la sfarsit albusurile batute spuma cu un praf de sare;rasturnam...Citeste continuarea

Ciupercile se curata de coaja si se pun la fiert pana se inmoaie putin(20 min), se scurg de apa, se lasa sa se racoreasca si se toaca mai mare. Intre timp se face grisul cu lapte , se pune...Citeste continuarea

Punem intr-o cana drojdia, 2 lingurite de zahar si 150 ml apa calduta. Amestecam pana se inmoaie drojdia, apoi presaram deasupra putina faina si lasam la dospit aproximativ 10-15 minute....Citeste continuarea

Intr-un vas pe foc punem zaharul,cand s-a topit adaugam untul apoi merele curatate si taiate cubulete,stafidele si scortisoara,amestecam iar dupa ce s-a topit bine zaharul si merele s-au inmuiat...Citeste continuarea

Eu am redus ingredientele la 1persoana Pestele spalat,uscat,condimentat,il punem intr-un vas termorezistent uns cu unt si-l lasam pana facem sosul; intr-un bol punem smantana,amestecam cu...Citeste continuarea

  Inainte de toate se pune o jumatate de cana de apa la fiert,cand a dat un clocot o da-ti deoparte si puneti merisoarele si stafidele in ea,turnati o jumate de sticluta esenta rom. Le lasati...Citeste continuarea

Se pune drojdia la crescut . Se framanta faina + drojdia crescuta + apa calda + sare si se formeaza un aluat pe care il lasam la crescut o ora la loc ferit de curent . Apoi se formeaza...Citeste continuarea

Intr-un vas mixam untul cu zaharul,adaugam pe rand ouale si mixam bine dupa fiecare,adaugam laptele,faina amestecata cu sare si praful de copt,amestecam bine cu o lingura, Turnam compozitia in...Citeste continuarea