Retete culinare

Tocam ceapa si o punem la calit. Adaugam telina  taiata cubulete si vegeta si  lasam 10 minute la calit la foc mic.  Nu trebuie ca ceapa sa se rumeneasca, ci doar sa se inmoaie....Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in laptele caldut ,adaugam 4 linguri faina si lasam 10 minute sa dospeasca. Punem restul de faina intr-un bol,adaugam drojdia,zaharul,uleiul si oul.Framintam un aluat moale...Citeste continuarea

Carnea spalata si tocata la masina de tocat carne dar pe o sita mai mare se amesteca mai intai cu sare ca sa se amestece bine carnea cu grasimea si apoi se pun toate condimentele, doar usturoiul...Citeste continuarea

Bilute de cocos : amestecam toate ingredientele si formam bilute de marimea unei nuci, pe care le asezam intr-o forma de tort. Blat : mixam ouale cu praful de sare , zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Eu am pasat in blender fructe de catina cu miere si putina apa si am obtinut un suc delicios (nu l-am strecurat, deoarece, cojitele si samburii contin cele mai multe vitamine). Enjoy! Citeste continuarea

Am pus la fiert apa cu zahar, pana s-a facut sirop, apoi am curatat si taiat bananele rondele, pe care le-am aruncat repede, repede in zeama de lamaie, ca sa previn oxidarea lor. Dupa aceasta...Citeste continuarea

Feliem cat mai subtire pieptul de pui. Amestecam ouale cu apa, faina, sarea si piperul pana facem o compozitie groasa ca o smantana. Daca vi se pare subtire, mai adaugati putina faina. Punem...Citeste continuarea

Se curata carnea, se unge cu ulei, se presara cu sare si piper si se rumeneste in unt 1o min., apoi se scoate din tigaie si se pastreaza la cald.Pt. marinata in care vom fierbe carnea, se calesc 5...Citeste continuarea

Zaharul se dizolva in borsul caldut. Intr-un bol se pune faina cernuta si se face in mijloc o cavitate in care se varsa borsul, uleiul, sarea, coaja rasa de lamaie. Se amesteca bine si se...Citeste continuarea

Pentru a prepara aluatul, am batut foarte bine albusurile, in care am incorporat apoi usor crema de oua (obtinuta prin baterea, in prealabil a galbenusurilor cu 1 ceasca zahar pudra), faina,...Citeste continuarea

Cuptorul se incalzeste la 180 grade. Intr-o vas am pus 3 linguri zahar si 2 linguri apa si am lasat la foc mic pana zaharul s-a topit si siropul s-a legat. Siropul l-am pus peste migdalele...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul, sarea, zaharul vanilat, se adauga faina si uleiul, apoi se subtiaza cu lapte si sifon. Se incinge tigaia si se toarna cu polonicul din compozitia de mai sus. Le...Citeste continuarea

Am tocat varza si am asezat-o in vasul pregatit dinainte (l-am tinut plin cu apa aprox. o jumatate de ora, apoi am scurs apa) Dupa aceea, am condimentat bine rata si am umplut-o cu merele...Citeste continuarea

Se lasa aluatul la decongelat, se despatureste, se portioneaza in patrate egale, apoi se umple cu dovleac ras (eventual decongelat si scurs bine), peste care se pudreaza zahar si scortisoara...Citeste continuarea

Am fiert orezul in lapte, impreuna cu zaharul si esenta de vanilie. Apoi am lasat sa se racoreasca si am adaugat coaja de lamaie si de portocala. Intre timp am caramelizat cateva linguri de zahar...Citeste continuarea

Am pus la fiert in apa cu sare buchetelele de conopida , timp in care am taiat prazul, ardeii grasi si carnea si le-am pregatit rapid (dupa ce s-a calit putin prazul, am adaugat ardeii, apoi...Citeste continuarea

Pentru aluat amestecam untul cu osanza si le frecam cu zaharul  pana se obtine o crema spumoasa, apoi adaugam galbenusurile si omogenizam. Punem iaurtul intr-un vas si amestecam in el...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu un praf de sare. Când apa începe să fiarbă se pun pastele la fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp fileul de cod se...Citeste continuarea

Într-un castron cernem făina și ne pregătim la îndemână restul ingredientelor. Se lasă la aerat făina cel puțin 20 minute. Între timp încălzim...Citeste continuarea

Cartofii se curata si se taie in bucati potrivite la grosime iar apoi se pun la fiert intr-o cratita. Pulpele se spala si se pun 15 min in apa care a ajuns la temperatura de fierbere. Dupa ce...Citeste continuarea

Pentru blat: - se pune drojdia într-un pahar înalt sau o crăticioară împreună cu sarea, 50 g de zahar, două linguri de făină şi aproximativ 100 ml de apă...Citeste continuarea

S e pun la fiert bulionul,gogosarii,zaharul,uleiul,sarea si mustarul,amestecand din cand in cand Atunci cand ardeiul este fiert(feliile se inmoaie) se adauga otetul si se mai da un clocot;...Citeste continuarea

Ciupercile se curata si se spala sub jet de apa iar apoi se lasa la uscat pe prosoape de hartie, intre timp sunca de pui se feliaza cubulete iar cascavalul se da pe razatoarea mica intr-un vas. se...Citeste continuarea

Umplutura:   - merele si dovleacul ras se presara cu zaharul si se lasa cca 30 minute;   - se storc de suc si se calesc in ulei,pana cand se inmoaie putin, apoi se adauga...Citeste continuarea

Crenvurstii de taie pe mijloc insa nu de tot apoi in interiorul crestaturii se adauga jumatete de felie de cascaval. Foiaia de aluat se taie in fasii de 2 cm. Fasiile obtinute se ruleaza deasupra...Citeste continuarea

BLAT: Se bat albusurile spuma, apoi pe rand se adauga 5 linguri de zahar, se bate spuma pana se topeste zaharul, apoi se adauga galbenusurile. Se bate in continuare apoi se adauga pe rand 5...Citeste continuarea

Spalam bine oasele si le punem la fiert. Dupa ce au dat in clocot punem legumele taiate marunt si eventual o lingurita de ulei. Lasam sa fiarba inca 10-15 min,apoi adaugam sarea,sarea de...Citeste continuarea

Albusurile cu sare, se bat spuma tare, se adauga zaharul. Smantana de frisca se bate tare se adauga zaharul vanilat. Fructele se spala si se scurg. Apoi intr-o cupa,pahar,castronel ce...Citeste continuarea

Cum se face coliva. Se alege arpacasul de neghina, se spala in noua ape. Se pune in tuci acoperit cu apa cat sa depasesca o palma si se lasa la fiert la foc domol. Cand este fiert bine se adauga...Citeste continuarea

Se face o maia din drogdia cu putin zahar, doua lingurite rase da faina si putin lapte caldut. Se lasa 10 minute la dospit. Faina se amesteca cu praful de budinca, se adauga uleiul, maiaua, untura...Citeste continuarea

Se prinde carasul,se curata bine,atentie sa scoateti osul acela de la  imbinarea trunchului cu capul,pentru ca este amar.Se sareaza se incinge discul se pun la fript.Dupa ce s-au fript se...Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt,se amesteca cu carnea,se sareaza,pipereaza dupa gust si se caleste intr-o tigaie cu ulei incins.Separat vintele se spala se taie pe lungime,se sareaza,se lasa pe un servetel...Citeste continuarea

Se curata prazul, se spala si se taie rondele. Se adauga sare si piper si se caleste 10 minute in putin ulei. Se adauga un pahar cu apa si se lasa la fiert 20-25...Citeste continuarea

Intr-un vas se pune apa la fiert pana ajunge la termperatura de fierbere, apoi se adauga pastele si se lasa 10min pana ajung aldente, apoi se scurg pastele si se adauga intr-o cratita in care se...Citeste continuarea

Se ia puiul se spala se sterge cu prosoape de hartie. Intr-un bol se pregateste pasta cu care se va unge puiul din sare, boia, chili si ulei de masline. Cartofii se curata si se taie in jumatati,...Citeste continuarea

Buretii ii lasam o ora in apa rece la desarat, apoi ii punem la fiert 30 de minute, dar in alta apa curata. Cand sunt fierti ii scurgem de apa ramasa si 10 minute ii lasam sa se racoreasca, apoi...Citeste continuarea

Cu ajutorul unui blender, se mixează bananele, guava, iaurtul și laptele până ajunge la consistența unui piure.  Se împarte muesli în 2 cupe și se toarnă piureul...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă adaptata Se amestecă espresso cu siropul de cireșe şi romul şi se lasă la răcit. Se amestecă mascarpone cu ricotta, esenţa de vanilie, iaurtul şi zahărul. ...Citeste continuarea

Pieptul dezosat, partea cu pielea crestat, condimentat, il prajim in tigaia de teflon fara ulei, cate 3 minute pe fiecare parte, adaugam sosul de soya si mai lasam cateva minute sa se...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare pentru 8min;se scurg,se adauga conserva maruntita cu furculita,ulei,otet,miezul de nuca si sare dupa gust. Este delicioasa!! Citeste continuarea

Intr-un castron mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam apoi ouale pe rand, esenta de vanilie (sau semintele de la 1 baton de vanilie ), faina amestecata cu praful si...Citeste continuarea

Cu o seara inainte pergatim o solutie de sare, cu 60 de g la un litru de apa. Si lasam puiul peste noapte in aceasta saramura intr-un vas acoperit cu folie. A doua zi il stergem bine, il ungem la...Citeste continuarea

Blat: mixam spuma albusurile cu un varf de sare apoi adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam pe rand, mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final incorporam cu...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare, 15 minute. Se scurg apoi de apa si se amesteca cu ulei, sare, piper si ceapa verde taiata rondele, Se...Citeste continuarea

  Am mixat 1 banana, apoi o piersica si le-am turnat in straturi in pahar. Apoi am mixat in blender , pe rand,  caise congelate si capsuni congeate , pana cand s-au transformat intr-o...Citeste continuarea

Tonul se asezonează cu sare și piper pe toate părțile. Se acoperă complet cu susan amestecat cu migdale. Într-o tigaie se încălzește uleiul de susan împreună cu cel de...Citeste continuarea

  Se blenduiesc toate bine-bine in blender si...gata de turnat in pahare si savurat! Citeste continuarea

Pentru inceput trebuie sa taiem sau sa rupem foile de placinta in bucati mici si sa le lasam la uscat, intr=o tava. Din cand in cand se mai amesteca sa se usuce bine. Se lasa cateva ore, cel putin...Citeste continuarea

  Reteta  e simpla de tot: se blenduiesc impreuna cateva frunze proaspete de spanac (da, ati citit bine:)), doua mere rosii coapte si dulci, zeama de lamaie, putina apa si 1 lingurita...Citeste continuarea

  Se aseaza in blender visinele congelate, putina miere si putina frisca batuta/iaurt/lapte, ce doriti. Se mixeaza bine, se toarna in pahare, se decoreaza...si se serveste! Enjoy! Citeste continuarea