Retete culinare

Se fierb spaghetele  ( conform instructiunilor de pe pahcetul fiecaruia, eu am folosit barilla No 3 si au fiert fix 5 minute); Se clatesc.  Se taie ffff marunt ceapa. Si se adauga la...Citeste continuarea

Mai intai punem sfecla invelita in folie de aluminium la cuptor. Eu pun temperatura maxima si in 30-40 minute treaba-i gata :)) Booon ...curatam  sfecla, uleiul il incingem in tigaie, taiem...Citeste continuarea

Am curatat telina si am taiat-o felii subtiri. Am pus-o la fiert intr-un litru de apa, dar si mai gustoasa e, daca avem supa de legume, pregatita in prealabil. Cand s-a inmuiat telina, am...Citeste continuarea

Acopera carnea cu 7 l de apa si pune-o la fiert. Cand incepe sa fiarba da focul mic si scoate cu grija toata spuma formata.  Infige cuisoarele in ceapa si pune in oala morcovii, radacina...Citeste continuarea

Intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt pe care se aseaza o foaie de placinta.  Mmerele spalate se dau pe razatoare, se presara zahar. Intr-o cratita se pune un pic de ulei si se aduga...Citeste continuarea

Se taie capul pestisorilor si se despica putin burta, cat sa iasa aproape nimic..:)) Pe punga nu scria ca trebuie "decapitati" dar am si eu pretentiile mele..:)) Astfel aranjati, se...Citeste continuarea

Cartofii se curăță de coajă, se spală, se taie pai și se prăjesc în ulei încins. Se scot pe un platou și se condimentează cu sare și piper. Ceapa se curăță și se taie...Citeste continuarea

Portionam carnea ( felii mai subtiri), o batem putin cu ci0canul de snitele dupa care presaram sare si piper. Separat preparam o compozitie din faina si ou.Trecem snitele prin aceasta compozitie...Citeste continuarea

Se curata legumele,se spala si se taie bucati potrivite. Se pun intr-un vas,se pune apa cat sa le acopere si se pun la foc potrivit pana sunt fierte legumele.Cand sunt fierte se pun in...Citeste continuarea

Intr-o oala pune la fiert ciupercile, cartofii, prazul si ceapa, pana ce au fiert. Dupa ce au fiert, apa de supa nu trebuie sa depaseasca cu mai mult de 4 cm nivelul legumelor, pentru ca supa...Citeste continuarea

Se spala si se feliaza pieptul de pui in bucati potrivite, apoi se bate cu ciocanelul pe o singura parte si se sareaza dupa preferinta. Intre timp se bat ouale intr-un bol cu un praf de sare,...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii se pun intr-o punga si se faramiteaza cu facaletul. Stafidele se oparesc cu apa, se lasa cateva minute la inmuiat si se scurg.   Rahatul se taie...Citeste continuarea

Punem intr-un bol tonul (pe care l-am scurs de ulei),maslinele feliate,porumbul boabe,cativa muguri de porumb pe care i-am taiat pe fiecare in 3-4 (avem grija sa pastram si pentru decor).Amestecam...Citeste continuarea

Pentru inceput vreau sa spun ca eu folosesc cartofi roz la acest tip de salata pentru ca prin fierbere nu se sfarama. Deci sa incepem cu inceputul. Cartofii ii spalam si ii punem la fiert intr-o...Citeste continuarea

Curățăm și spălăm guliile, cartofii și ceapa, după care se taie bucățele nu foarte mici și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare și o lingură de ulei. După...Citeste continuarea

Am dizolvat cele 2 cuburi de găină în 750 ml apă şi am dat în clocot. Am adăugat sfecla tăiată cuburi, morcovul şi ţelina şi am fiert 15 minute. Între timp am copt...Citeste continuarea

Curatam pestele bine, il masam bine cu condimente si il punem intr-un vas cateva ore acoperit  Curatam morcovii si ii taiem rondele, ii asezam in tava in care preparam pestele ca o...Citeste continuarea

Mai întâi am spălat bine-bine şi în multe ape, peştele filetat deja. Apoi, am pregătit o pastă din cimbru, piper alb, condiment pentru peşte si ulei de măsline. Am uns...Citeste continuarea

Eu am facut de data asta portie dubla fata de cum fac de obicei. Am fost mai multi mancaciosi, si nu m-am riscat sa fac doar din 10 snitele;)) Erau sanse ca unii sa nu mai apuce la ele:D...Citeste continuarea

Curatam , spalam si tocam ceapa marunt.Maruntim si castravetii si gogosarul. Boabele de porumb(daca sant din conserva) le trecem sub un jet de apa rece si le lasam la scurs. Intr-un bol, golim...Citeste continuarea

Se pune foaia pe masa de lucru, se presara cascavalul deasupra si se pune o parte peste alta. Se intinde cu sucitorul pana ajunge la grosimea initiala a foii. Se taie cu , cutitul de pizza fasiute...Citeste continuarea

Se amesteca maioneza cu mustarul, capperi si uleiul ,adaugam sarea si piperul apoi tonul (fara uleiul din cutie) si omogenizam bine, la sfarsit adaugand patrunjelul tocat marunt;) Se serveste...Citeste continuarea

Opariti osul afumat cu apa clocotita . Curatati si spalati legumele si le taiati cuburi. Caliti usor in ulei ceapa tocata si  morcovul , telina , cartoful . Adaugati  boia ,...Citeste continuarea

Spalam brocoli sub jet de apa rece, dupa care il sefacem in buchetele mici si-l punem la fiert in apa cu sare cca.3-4 minute. Il scoatem intr-o strecuratoare si-l lasam sa seracoreasca si sa se...Citeste continuarea

 Spanacul fiert ,foarte bine scurs si tocat se amesteca cu branza,ou,pesmet. Se taie aluatul in fasii late de 5 cm si se aseaza umplutura pe lungimea fasiilor si se ruleaza,apoi se asaza...Citeste continuarea

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe pachet.Se scurg,se clatesc si se pun din nou pe foc.Se adauga tonul cu tot cu ulei si parmezanul si se amesteca bine.Se tine pe foc pana se topeste...Citeste continuarea

I-am curatat eu fructele, el le-a taiat :) bananele rondele, marul cubulete si portocala cubulete. Le-a amestecat pe toate intr-un castron, a rupt biscuitii deasupra, a presarat fulgii de migdale,...Citeste continuarea

Ciupercile se scurg de lichidul din conserva, se toaca marunt,  se amesteca cu castravetii  si usturoiul maruntiti. Se adauga maioneza si se amesteca usor pana se incoporeaza toate...Citeste continuarea

Broccoli ,conopida se spala si fierb separat ın apa clocotita cu sare aprox.6-7 min. Salata , prazul ,mararul  se toaca şi se amesteca ıntr-un bol. Se adauga conopida şi broccoli ,se...Citeste continuarea

 Spalam toate legumele. Rupem frunzele de salata si rucola ( se spune ca daca taiem frunzele de rucola cu cutitul se ofilesc si isi pierd gustul), taiem castravetii rondele, rosile...Citeste continuarea

   Curatam cartofii, ii taiem cubulete si-i fierbem in apa cu sare, la foc potrivit, pana intra furculita usor in ei.     Tonul din conserva se scurge de excesul de...Citeste continuarea

Spaghete carbonara, reţetă cu smantana Intr-o oala se fierb spaghetele. Separat intr-un castron se amesteca ouale cu smantana si o parte de cascaval. Se ia o tigaie se adauga untul, se taie...Citeste continuarea

Dupa ce am curatat morcovii,i-am pus in robot la taiat,dar se pot da si pe razatoare. Portocalele se curata de coaja si se taie in sferturi. Limeul se curata de coaja . Toate ingredientele...Citeste continuarea

Se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata marunt. Se adauga ciupercile taiate in felii subtiri, porumbul si morcovul. Se calesc la foc iute si amestecand continuu cu o paleta (sau prin aruncare...Citeste continuarea

Telina si marul se curata, se spala si se taie in forma de bastonase subtiri. Marul poate fi lasat cu tot cu coaja. Se pun intr-un bol si se amesteca cu patrunjel tocat marunt si miez de nuca....Citeste continuarea

Ceapa, ardeii, rosiile se curata, se spala si se  toaca marunt. Costita, sunca, salamul se toaca cubulete. Castravetii (sunt pusi de mine dar nu stiu sa fac trimitere la reteta) se taie...Citeste continuarea

Scurgem bine tonul. Fierbem cartofii in coaja. Dupa ce au fiert ii trecem prin apa rece, ii curatam si ii taiem cubulete. Ouale fierte le taiem marunt, la fel si ceapa. Intr-un caston punem...Citeste continuarea

Curatam ouale si le taiem cubulete. Usturoiul il curatam si il presam. Desfacem conserva de ciuperci si strecuram ciupercile de zeama. Iaurtul il amestecam cu maioneza facuta, adaugam...Citeste continuarea

 Se pun spaghetele la fiert in apa cu sare. Ceapa se taie marunt, se prajeste in putin ulei, se adauga parizerul taiat bucatele, se adauga condimente (sare,piper,boia) si smantana. Se...Citeste continuarea

Taiem marunt cateii de usturoi si ii calim in ulei de masline.Cand sunt moi,adaugam fructele de mare si paharul cu vin.Lasam la foc mic pana ce se evapora vinul.Cand s-a evaporat,punem sucul de...Citeste continuarea

Facem aluatul pentru lipii astfel:amestecam faina cu drojdia si sarea.Punem apoi apa calduta,pana ce aluatul devine usor de modelat(mai punem faina ca sa nu se lipeasca).Punem si untura sau untul...Citeste continuarea

Rosiile se spala, se taie in felii subtiri sau bucati cat mai mici. Se pun rosiile si avocado intr-un bol, se presara sare, piper si ulei de masline, apoi se amesteca. Eh…voila! Salata de...Citeste continuarea

Legumele se spala, se decojesc, se dau pe razatoarea mica. Se pun toate legumele pe un platou. Intr-un alt vas, mai micut, se combina ingredientele pentru dressing: sarea, piperul, otetul si...Citeste continuarea

Radacinile se curata, se spala. Se dau pe razatoarea mica. Se amesteca intr-un bol bine de tot. Se adauga otetul, se mai amesteca, se adauga sarea, iar se amesteca. Se adauga si uleiul, se...Citeste continuarea

Acestea fiind zise, iata cum am pregatit salata. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele in bucatele mici. De la tulpina se indeparteaza partile lemnoase, folositi un cutit mic,...Citeste continuarea

Puneti la fiert apa cu putina sare pentru spaghete/paste. Intre timp, taiati marunt jumatatea de ceapa si caliti-o in ulei de masline. Adaugati si cateii de usturoi taiati feliute sau pisati....Citeste continuarea

Se taie carnea imbucaturi mari si se opareste Se toaca ceapa, se caleste in 1 lingura untura incinsa Imediat ce s-a muiat, se adauga sarea, boaiaua, putina apa fierbinte sa molcomeasca o...Citeste continuarea

Modul meu de a prepara scoicile este urmatorul:intr-o tigaie pun 2-3 linguri ulei de masline,scoicile congelate sau dezghetate,sare,piper si un pahar de vin alb.Las totul la foc mic,pana ce se...Citeste continuarea

Intr-oala se pune apa la fiert cu zeama de lamaie si putina zeama de varza frunze de dafin ,boabe de piper,o frunza de telina. Intr-un castron se pune carnea tocata impreuna cu orezul, ceapa...Citeste continuarea

Se pune apa cu sare si ulei la fiert (pentru spaghetti). Se taie pancetta fasii lungi si subtiri. Se caleste intr-o lingura de ulei, pana devine translucida . Se adauga ardeiul taiat marunt, apoi,...Citeste continuarea