Retete culinare

Coacem sfecla la cuptor cca 1 ora,o lasam sa se raceasca dupa care o curatam si o dam prin razatoare. Hreanul il curatam si il dam prin razatoare, amestecam si potrivim de sare, piper, otet si ulei. Citeste continuarea

Se spala legume. Se taie castravetele pe lungime, apoi in cubulete. Rosia se taie in felii subtiri. Se adauga legumele intr-un bol, se presara sare, otetul balsamic, uleiul de masline. se amesteca...Citeste continuarea

Mixul de boabe se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Intr-un castron se amesteca ardeiul rosu taiat cuburi de 1 cm, ceapa verde rondele, patrunjelul taiat fin, usturoiul si ghimbirul date pe...Citeste continuarea

Va propun o supa pe cat de simpla pe atat de aromata cu miso, care este o pasta fermentata foarte sarata facuta pe baza de soia, sare de mare, orz sau grau si uneori un ferment de orez parfumat cu...Citeste continuarea

- scoicile se decongeleaza la temperatura camerei sau - cum am facut eu - peste noapte la frigider, se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare - se scot scoicile intr-un alt vas iar...Citeste continuarea

Doua cani cu piure de dovleac se obtin din aprox. 3 cani dovleac, ras mic si calit in 2-3 linguri ulei, pana cand se inmoaie si scade toata zeama. Se paseaza apoi cu blenderul, pentru a obtine...Citeste continuarea

Varza se desface in foi si se tine in apa rece pana a doua zi. Se caleste in ulei ceapa pana devine sticloasa.Se adauga morcovii dati pe razatoarea mica.Se lasa la foc potrivit cateva minute...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert, cu sare. Se adauga bamele in clipa cand apa clocoteste. Se lasa sa fiarba doar cateva minute. Se scot apoi, se trec prin jetul de apa rece ori se pot tine intr-un vas cu apa...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Biscuitii si nucile se rup bucatele. Rahatul se taie cubulete. Stafidele se pun intr-un bol, se oparesc cu apa si se tin in apa fierbinte cca 15 min. Apoi se...Citeste continuarea

Sfecla rosie am spalat-o bine si am pus intr-o oala mai incapatoare adica sa incapa mai multa apa deoarece trebuie sa stea la fiert aproximativ 2-3 ore. Eu sa fiu mai sigura am fiert de cu seara...Citeste continuarea

Tăiem legumele cubuleţe şi le călim în puţin ulei, după care stingem cu apă. Lăsăm la fiert, câteva minute până sunt pătrunse bine, apoi adăugăm fasolea verde şi...Citeste continuarea

Se caleste orezul cu o ceapa si o lingura de unt. se adauga apa (cam 3 cani) si se fierbe pana scade apa. Se scurge apa si se lasa la racit. Se taie cubulete vita si se caleste usor in cealalta...Citeste continuarea

Pastele le fierb conform instructiunilor de pe pachet si le scurg. Intr-o tigaie ,adaug uleiul de masline si calesc ptr 3 min. usturoiul taiat cubulete si ardeiul iute taiat rondele,apoi...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta - se farama biscuitii si se adauga peste ei stafidele spalate, rahatul taiat cuburi mici si cacaua si se amesteca bine - Apa cu 1/2 lingurita sare si zaharul se pun...Citeste continuarea

- inmoi soia 30 min. in apa fierbinte cu sare - calesti ceapa in ulei si putina apa, adaugi orezul, semintele, soia scursa de apa, sare si piper dupa gust si verdeata tocata - se mai lasa...Citeste continuarea

Mixam laptele impreuna cu praful pentru sarlota, conform instructiunilor de pe ambalaj Punem sarlota in cupe pentru inghetata si punem pe deasupra fructe de padure   Citeste continuarea

- am taiat in cuburi mai mari toate fructele - am rupt nuca in bucati mici - le-am amestecat usor pe toate cu mierea si le-am lasat 5-10 min (in functie de cat timp aveti)  Le-am...Citeste continuarea

Ceapa se prajeşte ın uleiul de masline;se adauga faina ,cartoful taiat cubuletei;supa de carne sau concentratul. Se amesteca adaugand smantana; Se mai lasa prox.1  pe foc şi dupa se...Citeste continuarea

Ceapa si radacinoasele curatate,spalate,taiate cum vreti(oricum se paseaza),se calesc 4-5min dupa care se adauga 1cana de apa iar cand incepe sa fiarba se adauga ciupercile si usturoiul;lasi sa...Citeste continuarea

Soia se pune la fiert in apa cu sare cca 15 min, legumele se curata,  se spala, varza se lasa putin in apa rece, se aleg frunzele si se taie cotoarele, ceapa se toaca marunt, morcovul se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Puneti biscuitii intr-o punga de plastic si sfaramatii cu ajutorul unui facalet, apoi punetii intr-un castron incapator.   Intr-o cratita puneti cana cu apa,...Citeste continuarea

Ceapa data prin razatoare se caleşte ın ulei. Se adauga faina, dupa 1-2 minute se adauga lintea, morcovul taiat cubulete şi concentratul de vita. Se adauga apa şi se fierbe  la foc mic...Citeste continuarea

Se mixeaza apa, uleiul, laptele şi ouale. Se adauga zaharul, drojdia faramitata şi aprox.18 ling. de faina. Se ımparte aluatul ın 8-10 buc.(depinde de ce marime doriti) se ajeaza ıntr-o...Citeste continuarea

Dam castravetele pe razatoare ( eu am ales sa il dau pe razatoaea cu ochi mari) Punem iaurtul intr-un bol,adaugam castravetii,sucul de lamaie,usturoiul pisat si sare,piper si marar dupa gust. Il...Citeste continuarea

Aluatul in scoatem la dezghetat. Merele le spalam si le decojim. Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari,apoi le stoarcem de zeama. Intr-o cratita punem uleiul. Adaugam merele ,zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Varza am pus-o la apa rece desfacand foile. Legumele le-am curatat, astfel ca ceapa am taiat-o marunt cu cutitul si radacinoasele le-am dat prin razatoare. Am pus wokul la foc cu 100 ml ulei am...Citeste continuarea

Cartofii se spală și se pun la fiert în coajă. Se fierb aprox. 25 minute. Ciupercile se curăță și se feliază, apoi se stropesc cu zeamă de lămâie. Sfecla se curăță, se...Citeste continuarea

E usor de facut ca si alte salate de altfel ;) am ras morcovul,am taiat fasii castravetele,cuburi rosiile si fasii ridichile.Intr o tigaie am calit cu putin ulei de masline surimii adugand spre...Citeste continuarea

Intai de toate desfacem frunzele la varza si le punem cam 2 ore in apa rece la desarat. Daca folositi o oala de lut pentru a fierbe sarmalele ,asa cum am folosit eu,umpleti-o cu apa si lasati-o...Citeste continuarea

Icrele le punem intr-un castron uscat si le mixam cca 1 min.la viteza mica,apoi adaugam cate o lingura de ulei mixam,adaugam o lingurita suc de lamaie si mixam bine pana se intaresc din...Citeste continuarea

  Ioana mea draga este fan Ceva fin, crema de brinza de la Delaco. In aceasta seara am rasfatat-o cu un sandwich perfect.  Am taiat chifla in doua, iar baza am uns-o cu crema de...Citeste continuarea

Fierbem pastele dupa instructiunile de pe ambalaj. Taiem marunt catrevetii, gogosarii si sunca si o amestecam cu pastele. Adaugam sare si piper dupa gust si incorporam maioneza. Si avem o...Citeste continuarea

Spalam somonul  apoi il stergem cu un servetel absorbant.Ungem cu ulei de masline si condimentam. Punem vinul la fiert intr-o cratita.Lasam pana cand scade la jumatate.Adaugam smantana...Citeste continuarea

Se scurg fructele de mare,se aseaza in farfurii,se topeste cu putin ulei de masline si se stropesc cu lamaie in abundenta! Citeste continuarea

Am pus orezul intr-un bol cu apa si l-am lasat cam 2 ore. Apoi l-am scurs si l-am spalat bine. Am tocat marunt (cu robotul) ceapa, morcovul, ardeiul. Le-am pus la calit in putin ulei si...Citeste continuarea

Intr-un bol am pus mixul de salate (spalate bine inainte). Am spalat si legumele si le-am taiat in felii si bucati relativ mari. Le-am pus in bol peste salata. Am adaugat putin ulei...Citeste continuarea

Tocam legumele si le punem la fiert in 2 l de apa. Intre timp pregatim taieteii: amestecam ingredientele cu o lingura pana se omogenizeaza (daca este necesar mai adaugam faina); cand...Citeste continuarea

Cartofii curatati,fierti si taiati rondele sau cuburi,se amesteca cu restul ingredientelor,iar la sfarsit se adauga,mustar si maioneza. Citeste continuarea

    Am desfacut brocoli in buchetele mici si l-am pus la fiert in apa cu un praf de sare. Ceapa am curatat-o, am spalat-o si am taiat-o solzisori, am calit-o bine in 3 linguri de...Citeste continuarea

   Se spala salata frunza cu frunza si rosiile, iar ceapa se curata si se spala.Salata o rupem cu mana , taiem rosiile clinisori  si ceapa solzisori.Facem un dresing din zeama de...Citeste continuarea

Punem pe gratar pieptul de pui, care in prealabil a fost uns cu ulei, sarat si piperat cu moderatie. Spalam salata si o rupem, stoarcem lamaia peste asezam, fileurile de peste anchoise. Dupa...Citeste continuarea

Cernem faina in vasul de framantat. Drojdia o vom lichefia impreuna cu o lingura de zahar si 100 ml lapte apoi o vom turna peste faina. Punem toate ingredientele in vas apoi turnam usor laptele si...Citeste continuarea

Ceapa o tocăm mărunt şi o călim în ulei. Adăugăm apă . Toate legumele în afară de roşii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe, apoi se adaugă peste ceapa din...Citeste continuarea

Dovleacul dat prin razatoare il calim cu putin unt si zahar, oprim focul si adaugam scortisoara si grisul, lasam la racit. Amestecam drojdia cu putina apa calduta,1 lingurita zahar si un praf...Citeste continuarea

Spalam legumele, rosia si ardeiul le taiem in 4, ceapa o curatam si o lasam intreaga, cartoful dulce, morcovii si radacina de patrunjel ii curatam si-i taiem tot in 4, dovlecelul il curatam si-l...Citeste continuarea

Se curata ciupercile, ardeiul, ceapa , si usturoiul, se spala  putin , apoi se taie dupa preferinta, se toaca ceapa, usturoiul si ardeiul iute, iar ardeiul fasii.  Punem intr-o...Citeste continuarea

Se topeste margarina in lapte pe foc mic. Se dizolva drojdia in putin lapte caldut. Se amesteca toate ingredientele pt aluat si se framanta bine pana rezulta un aluat molicel. Se lasa la...Citeste continuarea

Puneti la fiert ciupercile cu un pic de zeama de lamaie  si sare aproximativ 20-25de minute. Separat fierbeti si pulpele de pui.Cand s-au racit taiati marunt ciupercile si carnea de pui...Citeste continuarea

Se spala carnea si se pune la fiert.Se spumuieste bine si cand e aproape fiarta se adauga ceapa si telina intregi (curatate si spalate) impreuna cu morcovii taiati rondele.In momentul in care...Citeste continuarea

Se taie cubulete vinetele, rosiile, ceapa, ouale, merele se rad. Se pun toate intr-un vas, se adauga mazarea, smantana si patrunjelul tocat, se amesteca, se potriveste de sare, piper si suc de...Citeste continuarea