Retete culinare

Se curata fructele si se taie dupa plac si se amesteca toate intr-un bol. Se stropesc cu zeama de lamaie  si cu sucul de compot,  iar pentru cei care nu tin post 2-3 linguri de visinata....Citeste continuarea

Se aleg 2 vinete mari si coapte. Se inteapa din loc in loc cu furculita (pentru a nu plesni) si se pun la copt pe gratar, se intorc pe toate partile. Cand sunt gata coapte se baga imediat in apa...Citeste continuarea

Se desfac frunzele de la varza, una cate una, de pe fiecare frunza taiem cotorul. Intre timp taiem ceapa marunt, morcovul si cartoful il dam pe razatoarea mare. Punem ceapa la calit, dupa...Citeste continuarea

Mai intai am pregatit taiteii, pentru a avea timp sa se usuce. Fazanul l-am spalat bine (eu l-am primit gata curatat), apoi l-am parlit pe flacara si l-am frecat cu o mana de malai (si...Citeste continuarea

Pentru a iesi supa gustoasa luam carnea si o spalam bine dupa care o punem la fiert la foc. O lasam sa fiarba incet pentru ca noi stim aceasta carne de cocos fierbe un pic mai greu. Cand a inceput...Citeste continuarea

Cartofii se spală și se pun la fiert pentru 20 minute, după care se lasă să se răcească. Curățăm ceapa și se taie feliuțe. Curățăm ardeii, se îndepărtează cotorul și...Citeste continuarea

Coc vinetele,le curat si le las la scurs ptr 2 ore. Toc vinetele si le amestec cu uleiul turnat in fir subtire ca la maioneza,adaug sarea smantana si ceapa tocata fin. Servesc salata de...Citeste continuarea

Eu am avut scoici prefierte,din pacate n-am gasit altele.Daca aveti scoici care nu sunt prefierte,inainte de a le gati,puneti un vas cu apa si sare pe foc lasati sa dea in clocot, puneti...Citeste continuarea

Aluatul se lasa la dezghetat, conform indicatiilor de pe pachet. Apoi se intinde, se unge cu galbenus de ou, se sareaza dupa gust si se presara semintele. Eu am facut cateva si cu branza ca imi...Citeste continuarea

Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare.Dupa ce au fiert se scurg de apa si se paseaza. Pieptul de pui se pune si el la fiert in apa in care am pus condimentele boabe, dupa gust....Citeste continuarea

Frunzele de varza le punem in apa cat pregatim compozitia. Spalam orezul si il lasam sa se scurga bine. Pasatul il spalam de cateva ori, il lasam sa se scurga la final il strangem si in...Citeste continuarea

pentru inceput spalam merele,apoi le dam pe razatoare dupa care le punem la calit cu zaharul si cele 2 plicuri de zahar vanilat. dupa ce s-au calit merele le dam deoparte si le lasam sa se...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se toaca marunt.Se taie fin sau se dau la robot ciupercile , morcovul , pastarnacul , telina , verdeata si gogosarii copti.Se caleste ceapa in ulei pana devine aurie apoi se ia...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa cu putina sare. Intre timp scurgeti apa sau uleiul din conserva si puneti tonul intr-un castron mai marea adaugati apoi porumbul dulce. Taiati ceapa julien si...Citeste continuarea

Legumele se spala bine si se pun la fiert in coaja, in apa cu putina sare.  Dupa ce au fiert se curata de coaja si se dau prin razatoare ( in mod normal mie imi place sa le tai pentru ca...Citeste continuarea

Broccoli se spala bine cu apa rece. Ciupercile se taie usor, in felii. Se pune apa la fiert, cu sare. Se lasa sa dea in clocot, apoi se adauga broccoli, se lasa sa fiarba doar 3-4 minute, apoi...Citeste continuarea

Punem varza în apă pentru a scoate sarea din ea. Într-o oală punem apa cu carnea şi cârnaţul tăiat rondele, să fiarbă. Când este carnea aproape fiartă stoarcem...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.Intre timp scurgem de ulei rosiile(eu le conserv in ulei) si le taiem bucatele.Intr-o tigaie punem uleiul impreuna cu usturoiul...Citeste continuarea

Se caleste ceapa in ulei, adaugam mazarea, apa cat sa acopere, cartofii, morcovii curatati si taiati. Lasam sa fiarba pana sunt gata legumele. La final adaugam si patrunjelul. Scoatem legumele...Citeste continuarea

sfecla se spala si se sterge si apoi se pune in cuptor,la copt si se lasa pana se coace bine adica se inmoaie.  separat se curata hreanul si se da pe razatoarea mica.   ...Citeste continuarea

Ciupercile se curata si se spala,  se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Pana atunci pregatim sosul maioneza, galbenusurile se amesteca cu mustarul si se toarna ulei, cate putin, se...Citeste continuarea

frunzele de loboda se operesc ın apa fierbinte ptr.aprox.1 min.se pun ın apa rece şi dupa ,se scurg. orezul se pune ın apa fierbinte ptr.aprox.15 min. ceapa,prazul,usturoiul şi...Citeste continuarea

Pasul 1 :curatam ciupercile, lasam doar ''palaria'' si le punem intr-un vas termorezistent Pasul 2 :ardeiul,verdeata si usturoiul le tocam marunt Pasul 3 :amestecam untul la temperatura...Citeste continuarea

Ceapa tocata am calit-o in ulei, pana s-a inmuiat putin. Am adaugat ciupercile (spalate, scurse si tocate marunt), orezul, cimbru, piperul macinat si 200 ml apa, si am lasat sa fiarba pana se...Citeste continuarea

  Se pune intr-o oala mare apa, sare si un piept de pui la fiert. Cand puiul a fiert, se scoate si se adauga legumele sa fiarba foarte putine minute, adaugand bulionul si uleiul. Puteti...Citeste continuarea

Cantitatile se pun dupa gustul fiecaruia dintre voi. Spalati rosiile, le taiati felii iar cu mozzarella faceti la fel. Le asezati pe o farfurioara, alternand feliile intre ele. Din loc in loc...Citeste continuarea

Se asaza frunzele de varza in apa rece si se lasa asa pentru 2-3 ore la desarat. Se schimba apa de 2-3 ori. Se spala orezul bine in mai multe ape apoi se lasa si el aproximativ 1 ora in apa sa...Citeste continuarea

Se spala bine pestele, apoi se pune un pic de ulei intr-o forma, se asaza somonul, se presara un pic de delikat si se baga in cuptor la 180C. Dupa 20 de minute se scoate tava si se mai...Citeste continuarea

Spaghete carbonara, reţetă adaptata Se fierb pastele cu sare,se scurg si se trec sub un de apa rece. Baconul si carnatul se taie cubulete, apoi se prajesc cu o lingura de ulei. Separat...Citeste continuarea

Facem mămăliguța din apă și mălai, care trebuie să fie mai moale. Se pune la fiert apă cu puțină sare. Promit că revin cu cantități exacte la apă cu prima ocazie când refac...Citeste continuarea

Taiem slaninuta in felii cat mai subtiri, cu o lungime de aprox 10cm. Intindem foaia de aluat pe masa de lucru si taiem fasii de lungimea si latimea slaninutei. Cu o pensula, ungem aluatul cu...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am pus la fiert. La fel am procedat si cu ciupercile, dar pe ele le-am pus la fiert in apa cu sare si 2 linguri de otet. Intre timp am facut maioneza, iar la final am...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul,se adauga smantana apoi faina amestecata cu praful de copt.Se toarna intr-o tava tapetata cu unt si faina,iar pe deasupra se aseaza fructele. Citeste continuarea

Intr-un bol am pus faina cernuta. Am adaugat osanza si sarea. Am amestecat pana cand am obtinut un aluat nisipos. Intr-un bol mai mic am pus laptele caldut si drojdia si am lasat cateva minute...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am cumparat taiat fasii lungi asa ca doar l-am presarat cu piper alb si sare si l-am pus in tigaie fara ulei (daca nu aveti o tigaie antiaderenta, folositi un strop de ulei sau...Citeste continuarea

1. Se fierb cartofii (curatati de coaja), morcovii si gulia cu un praf de sare, circa jumatate de ora, in oala neacoperita. 2. Se racesc, se mixeaza cu blederul, apoi pasta obtinuta se pune...Citeste continuarea

Se incinge cuptorul la 200 °C. Se spala fileurile de somon si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza fileul intr-un platou de dimensiune potrivita. Se ung cu ulei de...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui felii si il batem cu ciocanul pentru snitele. Condimentam feliile de pui cusare si piper pe ambele parti. Batem cele doua oua si adaugam un praf de sare. Dam feliile din...Citeste continuarea

Ceapa uscată şi verde tocate  mărunt, morcovul şi ţelina rase se călesc in ulei, apoi se pune apă şi se lasă să fiarbă. Granulele de soia se pun într-un castron, se...Citeste continuarea

Decongelăm surimi peste noapte la frigider. Desfacem frunzele de la salata și le spălam bine, apoi le lăsăm la scurs. Facem sosul Aioli, rețeta o găsiți AICI. Topim untul...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa cu sare si putin ulei (cand apa fierbe se adauga pastele). Se caleste ceapa, adaugam faina si pasta de tomate. Lasam cca 1-2 min pe foc amestecand continuu. Dupa, adaugam...Citeste continuarea

Simplu, nu necesita multa ingrediente, si foarte multa munca, dar in cazul meu, am ales sa fac strudelul mai elegant, cu impletitura. Se decongeleaza aluatul la temperatura camerei.  Am...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in bucati egale, mici. Se pune deoparte, intre timp se sectioneaza legumele. Se taie gogosarii in fasii, dupa care in bucati mici, se procedeaza la fel si cu gogonelele....Citeste continuarea

Ravioli se fierb in apa sarata, conform indicatiilor de pe pachet, in medie 6-7 min. Fasolea se fierbe sau se poate folosi din conserva, gata fiarta. Mie mi-a ramas de la borsul de fasole, era...Citeste continuarea

Carnea am condimentat-o cu sare, piper si busuioc si am fript-o intr-o tigaie teflonata cu o lingura de ulei. Cartofii i-am prajit; varza am tocat-o si am preparat o salata de varza cu sare,...Citeste continuarea

Legumele , fara ceapa se spala si se pun la fiert in coaja cu un praf de sare. Cand sunt fierte se curata si se rad pe razatoarea mare. Pestele se curata , se spala si se pune la fiert. Cand este...Citeste continuarea

Feliiile de paine se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de pergament,  se stropesc cu putin ulei de masline si se introduc in cuptor ptr cca. 5 minute la foc iute. Se scot, se freaca cu...Citeste continuarea

Pieptul de pui se fierbe cu vegeta cam 30-35 de minute. Se scoate si se lasa la racit, apoi se taie cubulete foarte foarte mici. Castraveciorii si ciupercile se taie la fel, marunt,...Citeste continuarea

Se pune apa cu sare intr-un vas. Apa se lasa sa clocoteasca. Cand apa clocoteste, se adauga pastele si se lasa cateva minute, adica se fierb al dente. ca sa fie usor crocante si nu gelatinoase. In...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa cu sare. Cat timp fierb pastele pregatim maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert, 1 lingura de mustar si ulei, iar la final adaugam 2 linguri de smantana. Tocam...Citeste continuarea