Retete culinare

Curatam spanacul de codite, il spalam foarte bine si-l punem la fiert in apa cu putina sare. Timp de fierbere 15 minute. Spanacul fiert si strecurat il tocam marunt si e gata pregatit pentru a fi...Citeste continuarea

Spaghetele se fierb al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp se curata ceapa, usturoiul si se toaca marunt. Intr/un vas wok se rumeneste bacon-ul cu un strop de ulei, se...Citeste continuarea

Ciupercile se spala, se curata si se taie fideluta. Ceapa, usturoiul si leurda se curata si se toaca marunt. Se pune intr/un vas wok, putin ulei de floarea soarelui la incins, se adauga ceapa,...Citeste continuarea

Legumele se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa clocotita. Se asezoneaza de sare dupa gust, iar dupa ce legumele s/au fiert se adauga taiteii. Se mai lasa supa, la fiert cca. 5...Citeste continuarea

Spanacul se spala in mai multe ape si se lasa  sa se scurga bine de apa, ridichele se spala si se taie felii, telemeaua se taie bucatele mai mici si ouale se taie in 4. Intr-o salatiera...Citeste continuarea

Scoatem semintele de la ardeiul iute. In reteta originala se foloseste ardei iute verde, am preferat insa ardeiul iute rosu pentru culoare – gradul de iutenie este destul de mult asemanator....Citeste continuarea

Radacinoasele le curatam si le spalam apoi le punem la fiert.    Separat spalam pieptul de pui ,dupa care il punem si pe el la fiert.    Cat se fierb...Citeste continuarea

Frunzele de stevie se spala bine si apoi se oparesc. Eu inainte de umplere am luat fiecare frunza si am trecut-o prin apa clocotita 10 secunde. Orezul se spala, se pregatesc ingredientele,...Citeste continuarea

Într-un castron punem amestecul de salată deja spălată. Adăugăm morcovul, germenii de grâu, ceapa și roșiile. Continuăm prin a adăuga Miez de Lapte bucățele și amestecăm...Citeste continuarea

Punem pe foc,intr-un vas,apa cu sare,lasam sa clocoteasca,apoi adaugam pastele si lasam 8-12 min. pana sunt fierte. Intre timp facem maioneza spalam si curatam salata,rosiile,ceapa verde si...Citeste continuarea

Varza murata se spala, se formeaza cca 50 foi din ea si se lasa la dezacrit si desarat daca este cazul. Ceapa tocata se caleste in putin ulei. Se adauga orezul spalat si cand incepe sa se...Citeste continuarea

1. Cu ajutorul unui blender mixati 2 oua, avocado taiat cubulete , zeama de la o lamaie, sare si piper. 2. Celelalte 3 oua se toaca in cubulete si se amesteca cu cepele taiate marunt,...Citeste continuarea

Curata ouale de coaja, apoi taie-le cubulete si pune-le intr-un bol incapator. Toaca ceapa si verdeata si adaug-o peste oua. Ridichile le tai in feliute subtiri si le adaugi la aceasta salata....Citeste continuarea

Se amesteca ingredientele de mai sus, la final se adauga brinzica Miez de lapte de la Delaco. Asta este masa mea principala dupa o zi cu mincaruri delicioase de Pasti, dar destul de grele (carnea...Citeste continuarea

Zarzavatul se curata se firebe, se scoate si se lasa la racit. Cand sunt reci se taie rondele si bucati mai mari si se pun intr-un castron. Ceapa se curata, se spala, se toaca si se pune...Citeste continuarea

Se pun icrele intr un castron si se freaca cu zeama de la o jumatate de lamaie cu o lingura de lemn.Se adauga uleiul in fir subtire cu grija sa nu se taie.Cand se simte mai ingrosata se adauga...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o taiem marunt. Tocam marunt mararul. Intr-un bol amestecam carnea, orezul spalat, 1/2 marar tocat, sare si piper. Stevia se opareste in apa fierbinte, sa nu clocoteasca...Citeste continuarea

Pregatim compozitia pentru umplutura: adaugam la carnea tocata de pui: ceapa tocata (putin calita si cu boia dulce), oul, orezul, ciupercile tocate marunt, morcovii razuiti cat mai marunt, sare...Citeste continuarea

MOD DE PREPARARE: Se pune la fiert o  oala cu apa pentru a opari varza. Se scobeste varza si i se scoate cotorul din mijloc. Cand apa da in clocot se pune putina sare in apa si se...Citeste continuarea

Carnea de miel se curata, se portioneaza si se spala. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se pun la calit in putina apa si ulei. Cand se inmoaie se adauga carnea de miel, se...Citeste continuarea

Am pus la fiert legumele cu carnea în oala sub presiune. După ce s-au fiert le-am lăsat la răcit și apoi le-am tăiat cubulețe. Gogoșarii și castraveții i-am tăiat cubulețe și...Citeste continuarea

Am pus carnea la călit cu sarea și piperul. Apoi am adăugat ceapa și usturoiul tăiate în bucățele mai mari împreună cu pătrunjelul și le lăsăm să se înmoaie după...Citeste continuarea

Am spalat aripile de curcan si le-am taiat in doua. Le-am pus la fiert intr-o oala cu apa rece si sare. Am spumat supa. Dupa ce a fiert carnea am adaugat legumele spalate si taiate. Spre final am...Citeste continuarea

Am curatat si spalat bine toate legumele, le-am taiat si le-am pus intr-un bol. Am adaugat sare si piper dupa gust, putin otet de miere cu mere si ulei de masline, marar taiat marunt. Pofta mare! Citeste continuarea

·        Intr-un castron batem albusurile spuma, dupa care adaugam 4 linguri de zahar si batem in continuare...Citeste continuarea

Puiul se curata, se spala si se taie bucati. Se pune la fiert in apa rece cu 1/2 lingurita sare 30 de minute si se ia spuma formata. Se curata zarzavatul, se spala si se pune la fiert cu...Citeste continuarea

S panacul se spala cu apa rece, frunza cu frunza. Se inlatura coditele si radacinile, daca il cumparati din piata. Se spala ridichile si se taie in sferturi. Rosiile se spala, se taie pe...Citeste continuarea

Spanacul se spala frunza cu frunza, se indeparteaza coditele si se da deoparte. Se curata portocala, se indeparteaza si pielitele albe. Se taie in felii subtiri. Marul se spala, se taie felii,...Citeste continuarea

Se spala pulpele si se pun la fiert in apa rece. Se adauga foaia de dafin, cimbrul si catelul de usturoi curatat, intreg. Se ia spuma, se lasa la fiert cam o ora. Intre timp se curata legumele si...Citeste continuarea

1. Carnea de curcan se rumeneşte în 4-5 linguri de ulei. 2. Se adaugă ceapa şi usturoiul verde tăiate mărunt. Se lasă să se călească totul 3-4 minute, după care adăugăm...Citeste continuarea

Se curata zarzavatul , se spala bine si se taie in 4 morcovii , patrunjelul radacina si rosia . Gulia si telina se taie felii.Frunzele de varza se lasa intregi la fel ca si cateii de usturoi.Ceapa...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in felii, care se bat putin Se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti Se bat ouala cu un praf de sare, se pune faina pana se formeaza o compozitie putin mai...Citeste continuarea

Fiind o reteta care se face numai in perioada Pastelui, avem oua fierte din belsug. Daca nu, le punem la fiert 5 minute de cand clocoteste apa. Oualele se curata de coaja si se taie fiecare in...Citeste continuarea

Se desfac frunzele de andiva, se rup si se aseaza pe o farfurie, alaturi de rucola. Se taie strugurii pe jumatate, se scot semintele si se adauga peste salata. Se presara semintele de dovleac, de...Citeste continuarea

Orezul il spalam bine si il lasam sa se scurga de apa, ceapa o curatam si o tocam marunt, morcovi ii dam prin razatoare. Amestecam carnea cu orezul, jumarile pisate cu blenderul, ceapa, morcovi,...Citeste continuarea

Simplu, toate ingredientele se taie in cuburi.   Se amesteca maioneza cu smantana si se condimenteaza dupa gust.  3 linguri de sos maioneza se amesteca cu carnea, 2 linguri se...Citeste continuarea

Se toaca spanacul si leurda.Taiem felii ridichile si rosiile. Toate ingredientele se amestecam intr-un castron . Se decojesc ouale fierte, se taie sferturi pe lung si se repartizeaza pe salata....Citeste continuarea

Fierbem farfalele in apa cu sare. Taiem cubulete ardeiul gras,ceapa verde si maslinele rondele. Dupa ce pastele au fiert,le clatim cu apa rece,punem cutia de ton cu tot cu ulei si amestecam...Citeste continuarea

Se spală bine frunzele de spanac. Nu le tai cu cuțitul, le rup cu mâna.  Ceapa verde se  taie mărunt. Cartoful se decojește, se taie cuburi.   Varza am dat-o...Citeste continuarea

Vinetele le coacem fie intr-o tava in cuptor ,fie pe o tabla pe ochiul aragazului. Le coacem bine pe toate partile ,apoi le punem 5 minute la racorit. Le decojim si le lasam pe un tocator sa se...Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert, în coajă, în apă și sare. După ce au fiert, se decojesc și te taie felii. Se taie ceapa, ardeii, roșiile, ardeiul iute, pătrunjelul. Se dau la...Citeste continuarea

Snitelele de piept de pui Pieptul de pui dezosat se feliaza ,se bate usor cu ciocanul pentru snitele si se sareaza si condimenteaza. Ouale se bat cu sare si piper dupa gust. Se dau snitele...Citeste continuarea

Se curata morcovul si se pune la fiert. Curatam cartofii , ii taiem cuburi si ii punem la fiert. Punem la fiert si mazarea. Cand toate sunt fierte , rasturnam apa de pe ele si le lasam sa se...Citeste continuarea

 Se decongeleaza spanacul punandu-l sa se scurga intr-o strecuratoare. Cartofii se curata, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare si nucsoara razuita. Spanacul bine scurs se...Citeste continuarea

Cu pestele e foarte rapid si usor, mai mult a durat pana am curatat si fiert cartofii. Medalioanele de somon se spala cu apa rece si se usuca cu un servet curat. Intre timp am amestecat...Citeste continuarea

 Se curata varza si se taie Se spala rosiile si se taie feliute Se pune varza intr-un bol, se adauga putin ulei si otet, se presara sare si piper si se amesteca bine Se adauga...Citeste continuarea

Cernem făina cu sarea într-un castron. În mijloc facem o gaură și punem drojdia, zahărul și apa călduță. Amestecăm ușor cu o lingură de lemn până aluatul capătă...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert cu tot cu coaja.Morcovii se curata de coaja si se fierb si ei.Pieptul de pui se spala si se fierbe separat.Intre timp,noi ne apucam sa tocam marunt gogosarii si...Citeste continuarea

Taiem rosiile, castravetii, ardeii, albusurile de ou si sunca cubulete. Ceapa verde se taie rondele. Se toaca fin patrunjelul si maslinele. Se pun toate intr-un bol. Se condimenteaza salata cu...Citeste continuarea

Am ales sfecla nu prea mare pentru ca este mai cruda, am spalat-o si am pus-o la fiert in oala sub presiune, aproximativ 40 minute. Dupa ce e fiarta bine, am strecurat-o si am pus-o pe o tava...Citeste continuarea