Retete culinare

Incalzeste putin cei 350 ml de lapte si dizolva drojdia in acesta; adauga 2 linguri de faina peste si amesteca pana obtii o compozitie omogena; pune aceasta maia intr-un castron incapator si las-o...Citeste continuarea

Bucatile de peste se condimenteaza pe ambele parti si se dau prin masina de tocat (eu nu am si am dat o parte prin blenderul Oster, dar il face pasta si o parte l-am taiat mai marunt). Ceapa se...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri si am mixat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Galbenusurile le-am amestecat cu o lingura de lemn si am adaugat treptat uleiul, apoi le-am pus usor peste...Citeste continuarea

Pestele portionat se unge pe ambele parti cu putin ulei si condimente si se da la rece cateva ore. Ungem o foaie de aluminiu cu ulei de masline, asezam cate 3 buc de peste si-i ungem si pe...Citeste continuarea

Este un chec simplu, care nu necesită migală, nici măcar pra mult efort. Ingredientele se pot încorpora împreună, însă eu am ales să le adaug pe rând din pură...Citeste continuarea

  Oasele de porc, spalate, se pun la foc in oala sub presiune cu fasolea ( fiarta in prealabil in 2 ape). Se fierb impreuna in oala sub presiune aproximatv 1.5 ore ( depinde de cat de repede...Citeste continuarea

Boabele de năut se pun de seară la hidratat, în apă rece, cât să le acopere. A doua zi, se scurg de apă și se pun la fiert în vasul ceramic al aparatului Crock-Pot slow...Citeste continuarea

Clatite pufoase reteta Albusurile le-am mixat cu un praf de sare,iar cand spuma a devenit ferma am adaugat 40 g de Green Sugar. Galbenusurile le-am mixat cu 40 g Green Sugar si o lingura de...Citeste continuarea

Carnea se taie cuburi mici si se presară cu sare si piper , se pune la călit cu cele doua linguri de ulei apoi se dau in blender . Se fierb cartofii si cele doua oua , cand sunt fierte si...Citeste continuarea

Curatam ceapa o tocam marunt, morcovul decojit il taiem cubulete mici. Ardeiul rosu il taiem cuburi, pastarnacul il tocam cat mai marunt. Mararul verde spalat, il tocam si indepartam coditele....Citeste continuarea

Intr-un vas incapator punem drojdia, sarea, zaharul, apa calduta. Amestecam. Adaugam maslinele feliate, taratele de ovaz si faina, apoi framantam aluatul. Din cand in cand picuram ulei de...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Curatam si spalam ciupercile, apoi le feliem. Curatam si spalam ardeii kapia, apoi ii taiem bucati. Asezam bucatile de carne in tava cuptorului, adaugam...Citeste continuarea

Am ales fasolele, le-am spalat si le-am pus in apa cu o seara inainte de preparare.A doua zi le-am pus la fiert si cand apa dadea in cateva clocote, schimbam apa.Am procedat asa de trei ori....Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam  branza cu un tel, adaugam smantana, amestecam , apoi zaharul, coaja de lamaie, vanilia, praful de sare. Omogenizam compozitia si punem ouale pe rand amestecand bine...Citeste continuarea

Am mixat zaharul cu sucul de portocale, pana s-a topit zaharul, apoi am adaugat uleiul si esenta. Am amestecat faina cu praful de copt, apoi am adaugat-o, putin cate putin, peste...Citeste continuarea

Spalam bine ghebele, le punem in apa la desarat. Dupa ce s-au desarat bine le tocam marunt. Urzicile le spalam bine in multe ape si le curatam coditele. Le punem la scurs intr-o sita. Ceapa...Citeste continuarea

După ce se uscau biluțele de couscous, acestea erau spălate în două ape intr-o  oală mare ( bunica mea a avut patru copii și nu avea oale mici) și amestecate cu mâna....Citeste continuarea

Toaca marunt morcovii, pastarnacul si telina, iar ceapa verde rondele. Pune uleiul la incins intr-o oala, apoi adauga legumele si lasa-le sa se inmoaie bine. Adauga 2 litri de apa...Citeste continuarea

Faina, apa, zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat se mixeaza. Apoi se iau cateva linguri din compozitie si se amesteca cu cacaua.  Intr-o forma de copt tapetata cu hartie...Citeste continuarea

Curațăm și spălăm legumele, le tocăm în cuburi și le adăugăm în vasul aparatului de gătit la temperaturi reduse Crock-Pot . Adăugăm peste ele apă clocotită în...Citeste continuarea

Bucatile de costita se spala si se pun intr-o tava. Sarati si condimentati . Amestecati ingredientele pentru marinata. Cu sosul format masati bine bucatile de carne ....Citeste continuarea

PUNEM BURTA SI CARNEA LA FIERT IN 3 L DE APA MAI PUNEM SARE PIPER FOI DE DAFIN SI O LINGURITA DE OTET. MORCOVUL,TELINA,PATRUNJELUL SI ARDEI EU IAM BAGAT IN ROBOT SI I-AM MARUNTIT, INTR-O TIGAIE AM...Citeste continuarea

Pregatim aparatul Crock-Pot si il conectam la sursa de curent. Curatam ceapa rosie si o taiem cubulete. Procedam la fel cu rosia. In vasul aparatului slow cooker Crock-Pot 4,7 L , turnam...Citeste continuarea

Cernem faina si o amestecam cu sarea si drojdia uscata. Laptele il punem intr-o craticioara,adaugam mierea si untul si il incalzim pana putem sa tinem degetul in el. Ouale le batem putin....Citeste continuarea

Mai intai se pregateste carnea. Se decongeleaza, se spala si se freaca cu sare si piper, apoi se aseaza intr-un vas termorezistent.  Se adauga apoi bambusul scurs de apa, apoi morcovii...Citeste continuarea

       Intr-un castron am amestecat apa calda cu o lingurita de zahar si drojdiuta. Turnam intr-un bol laptele,1 ou,150 gr zahar, praful de sare,coaja rasa de...Citeste continuarea

Se scot oasele din bucata de peste (eu nu am gasit decat 4 :D  ) si fierbem somonul in apa cu sare vreo 5 minute, apoi il scoatem si il taiem marunt, adaugam usturoiul pisat, oul, faina,...Citeste continuarea

Creierul de porc se curata de  membrana [ pelita ] transparenta imbibata eventual in sange, cu grija . Se pune la inmuiat in apa rece in frigider cateva ore. Din cand in cand se...Citeste continuarea

 Rupem stevia de pe nervuri, o spalam foarte bine, o oparim si o lasam deoparte. Zarzavatul se curata, se spala si se toaca, ceapa marunt, ardeiul fasiute, morcovul, pastarnacul si telina se...Citeste continuarea

       Cartofii trebuie curatati si fierti in apa cu sare. Legumele se spala si taie cubulete. Baconul, salamul, cascavalul si branza le taiem cubulete sau felii....Citeste continuarea

Morcovul si patrunjelul il punem la fiert cu putina sare. Urzicile si grausorul   le oparim 2 minute in apa cu putina sare, scoatem si dam deoparte la racit. Intr-o tigaie, adaugam uleiul,...Citeste continuarea

Se dezoseaza ciolanul de porc mai intai. Se taie ceapa, ardeiul, morcovul se da pe razatoare. Intr-o cratita punem ceapa, ardeiul, morcovul, rosiile cherry,cartofii taiati cuburi si usturoiul...Citeste continuarea

Se spala lintea de cateva ori, apoi se lasa cateva ore ca sa se inmoaie, de preferat peste noapte. Intre timp curatam morcovii, patrunjelul, ceapa si usturoiul. Le taiem in cubulete impreuna cu...Citeste continuarea

Rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pic si o puneti cateva minute in apa rece cu otet. Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida. O puteti gati la aburi...Citeste continuarea

Fierbem tacamurile de pui (adunand spuma formata, ori de cate ori este necesar). Adaugam legumele tocate si le fierbem cam 20 de minute. Saram dupa gust, acrim cu bors si coloram cu suc de...Citeste continuarea

Curățăm legumele, le tocăm în cuburi și le punem în vasul aparatului Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital . Adăugăm și mazarea congelată și orezul, apoi completăm cu apă...Citeste continuarea

Se paseaza bananele cu o furculita, se adauga fulgii de ovaz si fructele de padure. Se amesteca pentru incorporarea completa si cu ajutorul unei lingurite se formeaza bilute. Se aduga si...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 220 grade. Feliile de paine neagra se trec sub jet de apa rece, apoi le stoarcem bine zdrobim painea intr-un castron incapator. Adaugam carnea de porc tocata, ouale,...Citeste continuarea

Se taie ceapa  si ardeii julien. Se pun la prajit in ulei incins si se lasa pe foc pana cand incep sa se rumeneasca. Cartofii taiati cuburi se pun la fiert. Aveti grija sa nu fiarba...Citeste continuarea

Ceapa  si ardeii se curata, se spala si se taie bucatele. Se pun la sotat in ulei la foc mic. Adaugam prazul taiat rondele, apoi legumele pentru ciorba din borcan. Punem apa in oala...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Spalam ciocanelele sub jet de apa, apoi le tamponam cu servetele absorbante de bucatarie pentru a le sterge de apa. Ungem fiecare ciocanel cu ulei de...Citeste continuarea

Am curatat legumele si le-am spalat. Am taiat marunt ceapa, morcovii, telina, radacina de patrunjel si de pastarnac le-am taiat bucatele mici.  Am pus uleiul in oala in care facem...Citeste continuarea

        Cotletul de porc l-am condimentat pe ambele parti si l-am asezat intr-un vas de yena.Am pus peste carne vinul si uleiul de masline si am dat vasul la...Citeste continuarea

Pentru crusta: se rup biscuitii cu mana si se pun in vasul robotului de bucatarie. Se maruntesc bine biscuitiii. Se adauga untul topit si racit, zaharul, cacaoa, se porneste robotul si in cateva...Citeste continuarea

Intr-o tava / cratita se caramelizeaza cana de zahar si se intinde apoi uniform caramelul obtinut pe tot fundul si pe peretii recipientului, se lasa sa se intareasca. Se bat ouale cu zaharul...Citeste continuarea

1.Se topeste  margarina cu zaharul intr-o cratita, la foc mic . Dupa ce s-a topit untul, se ia de pe foc si se amesteca bine. 2. Se amesteca bine ouale cu drojdia intr-un castron. 3.Se...Citeste continuarea

Se amesteca dovleacul sfaramat cu o furculita, cu faina, oul, branza Cottage, sare si piper.  Se incalzeste ulei de masline intr-o tigaia antiaderenta, la foc mediu si se aseaza compozitie...Citeste continuarea

Se ia o foaie de copt si se pune pe tava de cuptor. Foaia se unge cu ulei, se asaza cartofii taiati felii mai grosute, se ung cu ulei( mai multicel) , se pudreaza cu sare, piper alb, turmeric,...Citeste continuarea

Fierbem cartoful spalat in coaja si morcovul curatat, il fierbem separat. Indepartam pielea de pe fileul de somon si prajim somonul pe ambele parti intr-o tigaie incinsa. Presaram doar un pic...Citeste continuarea

Bucatiile de pui se pun in oala de ciorba,acoperite cu apa si se lasa la fiert. Ceapa se toaca marunt si se caleste impreuna cu morcovul taiat rondele,dupa care se pun in oala de ciorba....Citeste continuarea