Retete culinare

Untul la temperatura camerei se amesteca impreuna cu faina si cele 80 gr de zahar. Se amesteca cu degetele pana ce rezulta bucatele mici de firimituri + cateva bucatele mai mari. Se da la...Citeste continuarea

Ardeii se coc pe grătar sau pe o plită pusă pe ochiul aragazului. Se întorc până sunt gata. Se scot într-o pungă, se presară cu sare şi se lasă aşa vreo 10 minute, după...Citeste continuarea

Spalam ardeii si le scoatem cotoarele si semintele (ca pentru ardei umpluti). Amestecam in robot crema Delaco "ceva fin", branza feta, arahidele, frunzele de busuioc pana devin o...Citeste continuarea

Ardeii se coc pe tabla intorcandu-i pana se  coc uniform pe toate partile. Eu am folosit si o tigaie teflonata la care mi s-a rupt manerul. Este foarte buna pentru copt in ea. Cand sunt...Citeste continuarea

1.Intr-un vas gradat se masoara 225 ml de apa calduta. Se adauga 1 lingurita rasa de zahar, drojdie conform instructiunilor de pe plic, se omogenizeaza si se lasa amestecul 10-15 min sau pana...Citeste continuarea

Ardeii se curata de coada si de seminte si se spala. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu ulei , se adauga 1 lingura de pasta de rosii si se condimenteaza cu sare, marar si piper....Citeste continuarea

Mai intai de toate am taiat vinetele in doua pe lung, am taiat cu cutitul niste patratele care le-am umplut cu rozmarin proaspat, le-am uns bine cu usturoi, am sarat si pus bucatele de margarina...Citeste continuarea

1.Se taie feliile de franzela si se ung cu margarina sau philadelphia 2.Se aseaza deasupra cate o felie de sunca afumata,padurea neagra sau speck 3.Se aseaza cate o jumatate de...Citeste continuarea

Sunt rapide de facut si frumusele! Se taie franzela felioare,se ung cu margarina. Se pune felia de castravete deasupra,apoi cubuletele de cascaval cu o bucatica de ardei rosu la mijloc ca sa...Citeste continuarea

Se curata si se taie ceapa, ardeiul si morcovul, apoi se pun la calit in ulei incins amestecand din cand in cand.  Ciupercile se spala bine si se taie cubulete, apoi se pun si ele la calit...Citeste continuarea

Spalam ardeii si scobim cotoarele si partea cu seminte. Ciupercile se curata, se spala si se dau  prin robot. Acelasi lucru il facem si cu ceapa +  legatura de marar. Calim...Citeste continuarea

Alegem ardei mari si grasi in carne, fara adancituri, pentru ca sa se coaca bine pe toate partile. Se coc pe o tabla pe toate partile, sa avem grija sa nu se arda. Pe masura ce se coc, se pun...Citeste continuarea

Prima data am curatat ardeii de cotoare si i-am spalat . Apoi am curatat ceapa am tocat-o marunt   si am pus-o la calit in ulei pina a devenit aurie, am adaugat boiaua si piperul,apoi am...Citeste continuarea

Pentru foi se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga treptat uleiul, laptele, sarea si esenta, apoi faina amesecata cu praful de copt si bicarbonatul. Se framanta un aluat elastic si...Citeste continuarea

Spalati ardeii si stergeti-i. Asezati apoi ardeii intr-o tava si introduceti-i in cuptorul incins la aprox. 200 grade C.    Coaceti-i pana se rumenesc si pielea se inegreste pe...Citeste continuarea

Într-un vas destul de mare amestecati făina cu praful de copt și zahărul. Adaugati și celelalte ingrediente și frământati cu mâna până la o consistență omogenă....Citeste continuarea

Pentru cine are ardeiul în grădină, e simplu. Simplu e şi dacă-l iei de la piaţă, dar pentru asta e nevoie de bani.  După ce se face un jar bun (cel mai bun e din cocenii de...Citeste continuarea

PENTRU FOI : Se framanta ouale,zaharul,untul,mierea,laptele,praful de copt cu faina pana ce aluatul e potrivit nici tare si nici prea moale.. Se imparte in 4 si se cocfoi pe  dosul...Citeste continuarea

Mai intai am inceput prin a taia ciupercile, apoi le-am bagat in blender sa se toace fin. Le-am pus intrr-o tigaie cu ulei de masline si am calit pana cand a scazut toata apa pe care ciupercile au...Citeste continuarea

Pătlăgeaua se spală și se taie în felii, cca. 5 bucăți. Se așează pe o farfurie termorezistentă, apoi se montează cu feliile de salam, brânză de burduf și feliile de...Citeste continuarea

 Cu această rețetă vă aduc la cunoștință beneficiile consumului de ardei gras! Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, ardeiul gras este cunoscut pentru efectele...Citeste continuarea

Am pus la fiert osul de vita cu putina sare si piperul boabe. Am scos cotorul ardeilor ,le-am indepartat nervurile din interior si i-am spalat bine. Am tocat cepele marunt si...Citeste continuarea

Sarati si piperati aripile de pui.Taiati ceapa julien .Ungeti o tava termorezistenta cu ulei de masline asezati ceapa,aripile de pui si cartofi condimentati cu sare,ulei si rosmarin. Dati la...Citeste continuarea

  Se taie ardeii pe lung, obtinandu-se doua jumatati care se curata de seminte, se spala bine si se scurg . Se umplu cu sferturi de rosii si cuburi de branza, apoi se pudreaza cu piper. Se...Citeste continuarea

Cartofii se curăță, se taie rondele și se așează pe fundul vasului grill;)  Între timp aripile de pui, se spală, se șterg cu un șervet de hârtie, apoi cu ajutorul unui...Citeste continuarea

Se spala ardeii. Se pun la scurs. Li se scot cotoarele. Intr-o oala se pune la fiert apa cu sare. Cand este gata sa dea in clocot se pune ardeiul. Se lasa pret de 5 minute, se scoate intr-o sita...Citeste continuarea

Aripile se curata,se spala,si se cresteaza foarte bine,ca sa se faca bine pe gratar.Se pun la bait timp de 8-10 ore la frigider. Prepararea baitul: Intr-un vas, punem...Citeste continuarea

Curatai ardei de codite si seminte . Pudrati fiecare ardei pe interior cu faina alba . Curatati si spalati legumele . Ceapa se  caleste usor in ulei . Adugati orezul si caliti...Citeste continuarea

aripile de pui se amesteca cu condimentele şi se dau la rece ptr.minium 2 ore; ıntr-o tava se pune hartie de copt,peste hartia de copt se pune sarea grunjoasa. se aranjeaza aripoarele...Citeste continuarea

Tocam carnea cu masina de tocat carne sau cu robotul de bucatarie, fiecare cu ce are :). Eu si pt ceapa folosesc robotul. Amestecam intr-un bol carnea, ceapa tocata, orezul spalat bine si scurs...Citeste continuarea

Ardeiii curatati de cotoare si seminte, spalati, opariti 5 minute in apa cu sare (3 l apa cu 2 linguri sare); scoatem ardeiii intr-un vas cu apa rece, daca avem si gheata e mai bine, apoi bine...Citeste continuarea

Conservele le-am scurs de lichidul din interior si le-am bagat la blender impreuna cu untul, cepsoarele si zeama de lamaie. S-a format o pasta mai moale initial dar dupa cateva ore la frigider...Citeste continuarea

PASUL 1 Incalzim cuptorul. PASUL 2 Taiem ardeii in jumatate pe lungime si le curatam semintele. PASUL 3 Sfaramam branza. PASUL 4 Taiem rosiile in cubulete. PASUL 5 Amestecam rosiile...Citeste continuarea

Mai intai spalam si taiem cotorul de la ardei, curatam de seminte. Intr-o tigaie punem ulei si calim ceapa cu orezul cateva minute.Adaugam sucul de rosii proaspete si mai lasam pe foc pana se...Citeste continuarea

Am folosit foi de placinta proaspete nu congelate.Se lucreaza mai bine cu ele. Am scos sâmburii vişinelor si caiselor.Caisele le-am taiat în sferturi si am pus 4 linguri de zahar....Citeste continuarea

Pregatire blat: Se separa ouale,albusurile se bat cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu zagarul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga uleiul si laptele. Intre timp faina se...Citeste continuarea

Jumatatea de pepene se scobeste in interior, se intoarce "pe burta" si infigem scobitori umplute cu cherry, branzica, maslina, pana cand se umple toata suprafata Imaginea este sugestiva! Citeste continuarea

Preparam intai umplutura . Luam o tigaie antiaderenta si punem uleiul. Nu lasam uleiul sa inceapa sa fumege. Ceapa se curata,spala si toaca marunt. O punem in tigaie si-i dam un praf...Citeste continuarea

Aripoarele se fierb aproximativ 15 min. ın apa cu sare Fulgii de porumb se maruntesc ,se amesteca cu fulgii de ardei iute şi cimbru. Ouale se bat cu putina sare şi piper Trecem...Citeste continuarea

Prepararea blatului: separam albusurile de galbenusuri,impartim cantitatea de zahar alocata blatului in doua. Batem albusurile spuma cu 1/2 cana zahar. In alt vas amestecam galbenusurile cu...Citeste continuarea

  Se curata ardeii de cotor si se lasa putin la scurs. Se taie bucati sau se rup.   Intr-un ceaun, se pune ulei la incins dupa care se adauga ardeii si se amesteca....Citeste continuarea

Desfacem foaia de foietaj si o impartim in 9 fasii, ungem fasiile cu ou. Salamul taiat pe jumatate si crestat din loc in loc. Asezam cate 3 jumatati de salam si 2 jumatati de miez, rulam si ungem...Citeste continuarea

Se curata ardeii,se taie ceapa marunt,se taie cerculete din rosii pt capacele. Se caleste ceapa,apoi se adauga carnea si cand a mai scazut zeama lasata de carne se pune cartoful ras si scurs de...Citeste continuarea

Hidratam soia cu apa fiarta si o lasam sa se umfle.Radem morcovul,dovleceii,pe razatoarea mica.taiem ceapa marunt,la fel si frunzele de ceapa. Intr-un castron amestecam legumele,stoarcem soia...Citeste continuarea

Pentru inceput spalam iepurele si il portionam, dupa aceea pregatim marinada si lasam peste noapte in marinada creeata. A doua zi aruncam marinada, clatim bine iepurasul si il tamponam cu...Citeste continuarea

La inceput marinam carnea. Lamaile se spala, se taie in doua si se stoarce sucul. Carnea spalata si uscata se pune intr-un bol si deasupra se varsa sucul de lamaie. Se lasa la marinat in frigider...Citeste continuarea

Pentru barcute : Se fierb ouale aproximativ 10 minute.Cind s-au fiert le curatam de coaja si le taiem in doua pe lung.Galbenusurile le amestecam cu putin ulei,sare,piper,mustar .Cu ajutorul...Citeste continuarea

Ardeii se spala, se scoate cotorul, se curata de seminte si nerviri si se cresteaza cu cutitul in cruce la fund (pentru a iesi aerul la fiert). Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa...Citeste continuarea

Am curatat ceapa, am tocat-o, apoi am pus-o intr-o tigaie impreuna cu uleiul la calit. Am adaugat piperul si boiaua. Intr-un castron am pus carnea macinata, am adaugat orezul bine spalat in...Citeste continuarea

Aripioarele se curata si se spala. Se pun in vas de yenna si se condimenteaza cu sare, piper, boia si curry. Se adauga apa si angelli cherry, se acopera cu folie de aluminiu si se dau la...Citeste continuarea