Retete culinare

Taiem cartofii in rondele groase de o jumatate de cm. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam marunt mararul. Incalzim cuptorul. Pregatim un vas pentru cuptor in care aranjam rondelele de cartof....Citeste continuarea

Ceapa si morcovul le-am curatat si le-am spalat,apoi le-am taiat felii/cuburi. Fiecare pulpa de pui am taiat-o in 3 buc mai mici. In oala de teflon am turnat uleiul si am asezat bucatile de...Citeste continuarea

Curata cartofii si feliaza-i foarte subtire cu un curatator de legume sau un cutit foarte ascutit. Feliile nu trebuie sa fie mai groase de 3 mm. Pune feliile de cartofi intr-un bol cu apa rece si...Citeste continuarea

Aluatul: se pune faina intr-un vas cu sare si drojdie, cimbru . Se amesteca. Se adauga apa calduta si framantam. Spre final adaugam untul topit. Framantam bine si daca aluatul mai cere faina, mai...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Galbenusurile se bat cu ulei, dupa care se adauga in ploaie...Citeste continuarea

Ciocanelele se spala, se curata bine si se la scurs. Dupa accea se pun intr-un vas adanc peste care se adauga corinadru, menta, sare, piper, boia de ardei dulce si iaurt.  Se amesteca toate...Citeste continuarea

Dulceata am facut-o foarte usor, am pus capsunile la fiert, la foc mic, cu zahar si zeama de lamaie, am amestecat din cand in cand si am luat spuma de deasupra. Cand a inceput sa se ingroase am...Citeste continuarea

Ouale se bat intregi cu zaharul si un praf de sare pana cresc ca volum. Sa adauga esenta de vanilie, untul topit si drojdia pulbere. Se omogenizeaza bine toate. Se scot telurile mixerului si...Citeste continuarea

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare , adaugam zaharul si mixam pana se topeste la sfarsit adaugam cocos!Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la foc...Citeste continuarea

Carnea am tocat-o si am amestecat-o cu ceapa taiata marunt, morcovul ras si ardeiul gras cuburi mici si am calit totul putin in 2 linguri ulei de masline, apoi am condimentat cu sare si...Citeste continuarea

Clatim cartofii , curatam de coaja cu dosul unei furculite , taiem fiecare cartof in 6  , condimentam ( condiment din punga magica ) , in punga punem untul peste care cartofii si legam punga...Citeste continuarea

Clatim pulpele , ungem cu usturoi praf , condimentam ( condimentele din punga ) , punem in punga magica in care am pus 2 cuburi de unt , inchidem punga , cu o scobitoare intepam si dam la cuptorul...Citeste continuarea

Pentru început, am separat ouăle. Gălbenușurile le-am amestecat cu brânza, tărâțele și praful de copt, apoi am pus sarea, piperul și condimentele. Albușurile le-am bătut...Citeste continuarea

Conopida : Clatim sub jet de apa rece , desfacem si dam la fiert in apa cu sare pana cand devine mai moale ; Cand a fiert , scurgem de apa si punem in blender , lasam cateva secunde pana...Citeste continuarea

1.Mixati untul la temperatura camerei cu zaharul si zaharul vanilat pana capata consistenta unei creme. 2.Adaugati ouale si mixati bine. 3.Amestecati faina cernuta cu praful de copt...Citeste continuarea

Se pun ouale intregi intr-un castron, se adauga un praf se sare, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza bine. Se adauga branza si untul la temperatura camerei si se omogenizeaza tot cu mixerul....Citeste continuarea

Intr-o tava yena puneti o coala mare de hartie de copt . Asezati rondelele de salau taiate . Stropiti-le cu otet de orez si ulei de masline . Presarati pe deasupra cimbrisor si sare Pe...Citeste continuarea

1.Puneti intr-un castron/bol faina cernuta,uleiul,sarea si drojdia,apoi adaugati apa calduta.Framantati pana obtineti un aluat elastic si nelipicios. Acoperti castronul cu prosop curat si lasati...Citeste continuarea

Legumele le-am curatat de coaja /cotor si seminte ,apoi le-am spalat bine. Am taiat carnea in bucati potrivite,le-am asezat in vasul din teflon, am adaugat apa si uleiul . Am apasat butonul...Citeste continuarea

Preparam blatul Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt. Ungem o tava cu unt si intindem...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie felii si se bat intre folie alimentara cu ciocanul de snitele pana se subtiaza bine. Pe felia de piept se pune bacon, sunca, cascaval si se ruleaza strans ca la sarmale....Citeste continuarea

Se curăţă fructele şi se taie în bucăţi mici. Se introduc în storcătorul de fructe şi se extrage sucul din ele. Sucul obţinut se pune într-o cupă pe care o...Citeste continuarea

Chifla sa fie veche de 1 sau 2 zile. Se taie in jumatate, se scobeste miezul. Albusul de ou se bate cu un praf de sare, se adauga miezul de chifla facut bucatele, branzica de la Delaco, pasta de...Citeste continuarea

Aluat : Intr-un bol punem faina amestecata cu praful de copt, zaharul, cacaoa, sarea,galbenusul si untul rece si cu degetele incepem sa omogenizam pentru a obtine firmituri (nu vom avea un...Citeste continuarea

Prajiti coriandru si chimenul intr-o tigaie 2-3 minute amestecand continuu, iar dupa ce s-au prajit le pisati  si amestecati cu usturoi pudra si putina boia si ati obtinut tebel :) Citeste continuarea

Eu am avut supa de pui preparata cu o zi inainte, dar se poate folosi apa. Curatam spalam si tocam marunt toate legumele. Punem uleiul in vasul multicookerului, conectam aparatul la sursa de...Citeste continuarea

Coastele se taie in bucati, se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se condimenteaza cu sare si piper. Separat, se amesteca mierea, sosul de soia si dulceata de ardei iute. Cu acest amestec se...Citeste continuarea

Se bat ouale si se amesteca cu ceapa tocata si branza rasa. Se unge tigaia cu putin ulei. Se pune amestecul de oua in tigaia incinsa, se lasa 5 min. pe o parte si 5 pe cealalta dupa care se...Citeste continuarea

Cu 1 zi inainte puneti la inmuiat nautul. Intr-o oala subpresiune se pune uleiul si ceapa taiata marunt si se caleste pana se inmoaie. Se adauga pasta de tomate, usturoiul pisat, tebel, boia si...Citeste continuarea

Preinaclzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Separam albusurile de galbenusuri in doua boluri. Albusurile le batem spuma 1 minut. Galbenusurile le mixam cu zaharul pudra si vanilia 1...Citeste continuarea

Mixam margarina cu zaharul pana se topeste. Adaugam ouale mixate cu cacaoa si esenta.In timp ce mixam crema mai adaugam cate o lingura de faina ca sa nu se lase aluatul.Adaugam smantana mixam...Citeste continuarea

Curmalele se tin la inmuiat timp de 2 - 3 ore apoi se scurg de apa, se pun intr-un robot de bucatarie si se macina pana devin o pasta mai grunjoasa daca intre timp compozitia este mai greu de...Citeste continuarea

Pentru aluat cernem faina intr-un castron si o amestecam cu praful de copt. Adaugam untul taiat bucatele si ouale batute putin. Incepem sa framantam si adaugam laptele, otetul si praful de sare....Citeste continuarea

Se freaca spuma ouale cu zaharul. Se topeste ciocolata cu untul la microunde sau pe aburi si se lasa sa se raceasca, apoi se toarna peste oua amestecand continuu. Se adauga faina...Citeste continuarea

Tăiați bagheta în felii cu grosimea de 1 cm. Zdrobiți usturoiul și amestecați cu busuiocul verde și uleiul de măsline. Se prajesc feliile de pâine în tigaie  cu putin...Citeste continuarea

Se spală bine bucăţile de peşte şi se şterg cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare de mare şi puţin oregano şi se lasă 5 minute. Se iau şi se aşează pe grătarul...Citeste continuarea

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma si adaugam pe rand galbenusurile, iaurtul si indulcitorul si mixam la viteza cea mai mica. Adaugam treptat taratele de...Citeste continuarea

Spargem ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu sare si 3 linguri de zahar. Separat amestecam galbenusurile cu praful de copt si alte 3 linguri de zahar....Citeste continuarea

Se dizolva drojdia intr-un bol cu apa calduta si cu putin zahar. Se pune faina intr-un castron si se face o adancitura in mijloc.Se pune drojdia acolo se presara cu faina si se lasa pana creste...Citeste continuarea

Am batut ouale cu zaharul, apoi am pus esenta de vanilie, zeama si coaja de lamaie, am omogenizat bine, pe urma untul topit si racit, iar spre final bicarbonatul si faina cat sa formam un aluat...Citeste continuarea

Stropim tava cu ulei asezam un pat de cartofi presaram sare, piper si boia, usturoiul pisat. Taiem feliute costita si ceapa asezam printre cartofi mai adaugam daca e nevoie sare, piper, boia si...Citeste continuarea

Crestam painea cu un cutit ascutit fara a taia si coaja de jos. Printre cubuletele formate implantam fasii de unt. Presaram sare si piper dupa gust,apoi cascavalul ras iar la final marar...Citeste continuarea

Aluatul: Se face o maia din drojdie, putin lapte caldut, 1 lg faina si 1 lgt zahar, se lasa sa isi dubleze volumul. Intre timp se bat ouale bine impreuna cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si...Citeste continuarea

Batem galbenusurile cu zaharul, uleiul, laptele si amestecam faina cu praful de copt, zaharul vanilat si le mixam impreuna. Albusurile le batem cu un praf de sare si omogenizam cu galbenusurile....Citeste continuarea

Cartofii trebuie spalati bine si copti (in coaja) timp de aproximativ 1 ora si 20 minute, pana ii puteti intepa cu usurinta cu furculita. Dupa aceea scoateti cartofii din cuptor si lasati sa...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu branzica Hochland,apoi punem peste felia de cascaval Hochland. Taiem bucatele de cascaval Dalia,le asezam peste sandvis. Asezam cealalta felie unsa cu branza topita...Citeste continuarea

Separam albusul de galbenus si batem spuma albusurile cu sarea si adaugam zaharul in ploaie pina obtinem o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile le amestecam cu zaharul vanilat, uleiul si esentele...Citeste continuarea

Mai intai taiem puiul in bucatele mai mici (n-am folosit pieptul si aripile), adaugam sare. Punem tuciul pe foc sa se incinga uleiul si adaugam bucatele de pui si 1/2 canita de apa. Lasam la foc...Citeste continuarea

Din faina , drojdie , sare si maia framantam un aluat simplu de placinta , lasam la crescut pana isi dubleaza volumul . Spalam ceapa si mararul si le tocam marunt , le amestecam cu branza , eu...Citeste continuarea

Preparam aluatul pentru tarta. Amestecam toate ingredientele( untul sa fie rece dar moale) si framantam in jur de 3 sau 4 minute pana rezulta o biluta elastica de coca. Impachetam aluatul in...Citeste continuarea