Retete culinare

pui carnita pe foc in apa cu sare si dupa ce spumezi o lasi sa fiarba foarte foarte bine. cand e gata fiarta,scoti carnea din oala si pui la fiert legumele.  cand si acestea sunt...Citeste continuarea

Se pun intr-un borcan cu capac uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea, mierea si mustarul. Se inchide borcanul si se agita viguros cateva minute, pana ce se ingredientele se amesteca bine. Se...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie cubulete apoi se pun la fiert in apa cu putina sare. Varza se taie cuburi dupa care o sotam in putin ulei, adaugam vinul si lasam la fiert pina se inmoaie varza si...Citeste continuarea

 Toate ierburile si ceapa verde se toaca marunt si se pun intr-un bol. Se pune untul intr-o oala si se topeste. Se da cu unt marginile oalei si se pune jumatate din orez. Se adauga...Citeste continuarea

Ciupercile se spala si nu li se indeparteaza pielita asa cum am mai vazut la altii, nu este necesar daca se indeparteaza pamantul. Se pun intregi in apa clocotita cu ceva condimente, eu am ales ca...Citeste continuarea

1. Punem la incins uleiu, apoi sotam ceapa taiata marunt impreuna cu buchetelele de brocoli( spalate in prealabil)....Se lasa pe foc cca 7-8 min, timp in care se amesteca in continuu. 2. Se va...Citeste continuarea

1. Se curata legumele de coaja, apoi se taie cubulete si se dau la fiert; cand ingredientele s-au inmuiat se lasa putin la racit, apoi , cu ajutorul unui blender se obtine un piure cat mai fin (...Citeste continuarea

Desfacem conopida buchetele si o punem in apa rece cu putina sare si otet dupa care ne ocupam de restul. Ungem tava cu unt si o presaram cu pesmet sau faina daca doriti. Cascavalul il dam prin...Citeste continuarea

Pe o scobitoare se va prinde o rosiuta cherry, o frunza de busuioc si o bila de mozzarella; se asezoneaza apoi cu sare, piper proaspat macinat si cativa stropi de ulei de masline....o gustoare...Citeste continuarea

se fierb spaghetele in apa cu sare si ulei ...se scurg sia sa calde se amesteca bine cu un galbenus de ou. se taie cubulete sunca si se pune peste, se adauga sosul bolognese( eu am cumparat de...Citeste continuarea

Spalam si curatam carnea de pielite, apoi o taiem felii nici foarte groase, nici prea subtiri, le batem pe o singura parte cu ciocanul pentru snitele. Le condimentam cu sare, piper, boia,...Citeste continuarea

Punem la fiert ouale si le fierbem vreo 10 minute, ca sa fie tari. Mai punem pe foc inca o oala cu apa, in care vom opari broccoliul. Broccoli pe care il clatim si rupem buchetelele de pe...Citeste continuarea

  Prima data se pun cartofii cu coaja la fiert in apa cu sare. Pe urma punem si ouale la fiert. La urma facem maioneza din 2 oua,mustar,ulei si pe urma adaugam la maioneza si smantana....Citeste continuarea

Vinetele se toaca marunt(sau se toaca la robotul de bucatarie..).la fel si fasolea verde.Se scurg foarte bine de apa.Usturoiul curatat se rade pe razatoarea mica si se amesteca impreuna cu...Citeste continuarea

Se topeste untul si se adauga faina. Amesteca 2 minute sau pana faina devine aurie. Se ia de pe foc si se adauga turnand usor supa de pui.Se amesteca pana devine ca o crema. Se pune inapoi...Citeste continuarea

Scoatem pestele din congelator cu cateva ore inainte. Facem o saramura din ulei si condimentele pt peste si ungem somonul cu ea.Taiem lamaia felii si punem deasupra feliilor de somon.Lasam la...Citeste continuarea

Iaurtul il punem in strecuratoare la scurs. Eu l-am lasat 45 de minute. Folositi un iaurt mai gras. Curatam morcovii si ii radem pe razatoarea cu ochiuri mici. Calim morcovii in cateva...Citeste continuarea

cartofii se fierb in coaja apoi se curata si se dau pe razatoare pe ochiurile mar. eu am folosit tavite mici de unica fol pt copt: se pune un putin ulei in tavita, se pune un strat de cartofi,...Citeste continuarea

 Paine bagheta mica/mare, painea se prajeste si se va pregatii in felul urmator: model 1 Ø  Se va unge intr-un strat subtire de unt sau la fel de bine se poate unge cu o...Citeste continuarea

Paine bagheta(mica/mare), painea se taie pe lungime pe jumatate , painea se pune sa se prajeasca, dupa care se vor monta sandish-urile ca in imaginile alaturate: Ø  Se unge cu unt...Citeste continuarea

Paine feliata patrata, prajit cateva minute pe ambele parti, se trece la ungerea feliilor de paine cu unt in start subtire, se adauga o felie de mezel(parizer) dinntr-o singura culoare si fata...Citeste continuarea

1-2. Paine feliata patrata, unsa cu pateu de ficat frecat cu unt, aranjata felia cu varza rosie, masline, albus de ou, diferite aranjamente. 3.Paine feliata patrata, unsa cu unt in strat...Citeste continuarea

Salata verde se spala frunza cu frunza si se rupe sau se taie in fasii nu prea mici, ardeii se taie in cubulete potrivite, ceapa se taie julien. Acestea se amesteca dupa care se va adauga sfecla...Citeste continuarea

Intai taiem carnea in bucatele mici. Intr-o tigaie, punem 1-2 linguri ulei de masline, si o inclinam astfel incat uleiul sa se adune intr-un punct. Un mic secret pentru a aromatiza tot uleiul...Citeste continuarea

Punem pasta la fiert in apa cu sare avand grija sa o scurgem cu un minut inainte de timpul precizat pe cutie, deci “al dente”. Curatam cateii de usturoi si ii zdrobim usor cu...Citeste continuarea

Curatati ceapa si patunjelul şi tocati-le marunt. Ungeţi o tava de iena încapatoare, cu unt.Apoi punem ceapa si presaram 1 lingura de patrunjel. Taiati ciupercile în sferturi,sau...Citeste continuarea

Curata cartofii de coaja. Taie cartofii in bucati. Ceapa se taie in felii foarte subtiri. Se amesteca ceapa cu cartofii. Pune ulei si otet,poti schimba cantitatile dupa gustul tau....Citeste continuarea

se curata si taie fructele cubulete. banana si marul si para se pun in suc suc de lamaie imediat dupa taiere. apoi le amestecam cu restul fructelor sucul de lamaie se amesteca cu mierea...Citeste continuarea

Amesteca untul si branza. Adauga faina si amesteca. Pune ouale, piperul si restul de sare si amesteca bine pana ce se formeaza o coca omogena. Inveleste coca intr-o foaie de plastic si...Citeste continuarea

 Cand zarzavatul din supa s-a fiert, l-am scos si l-am lasat putin sa se raceasca. Am taiat marunt morcovii, cartofii, ardeiul kapia si castravetii (pe care i-am lasat putin sa se...Citeste continuarea

Mod de preparare galusti -  se bat ouale foarte bine cu un praf de sare intr-un bol -  se adauga incet uleiul -  se adauga grisul -  se incorporeaza bine grisul in...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare.cand sunt fierte se strecoara si se pun sub un jet de apa rece. Se face o maioneza din ou ,ulei si putina zeama de lamaie.Smantana se adauga peste...Citeste continuarea

Spalam bine pieptul de pui si-l punem intreg la fiert. Spumam de cate ori este nevoie. Dupa ce a fiert pieptul de pui, il scoatem, punem ceapa intreaga, morcovul si pastarnacul taiat pe...Citeste continuarea

Pieptul de pui taiat in felii se sterge bine cu prosop de hartie. Se condimenteaza , apoi se da prin faina , ouale batute bine si prin pesmet. Intr-o tava punem hartie de copt unsa cu unt ,...Citeste continuarea

Fructele se curata se taie in 4 si se introduc in blender unde se mixeaza pana devin o pasta. Se adauga in blender restul ingredientelor si se mai mixeaza 2-3 min. Se pune in pahare se pun paie...Citeste continuarea

Se taie castravetele in felii rotunde. Se amesteca sosul de soia,otetul si uleiul de susan. Se toarna peste feliile de castravete si se amesteca. Se lasa la rece cel putin 30 minute....Citeste continuarea

Spalam peiptul de pui si-l punem la fiert, asa intreg. Intre timp, pana fierbe, dam morcovul, telina si pastarnacul pe razatoare. Spumam de cate ori este nevoie. Dupa ce a fiert pieptul de...Citeste continuarea

Se framanta un aluat din faina,oua,cas,smantana,margarina sare si bicarbonatul. Se imparte aluatul in 2 buc. Se intinde fiecare bucata de aluat mai gros,se taie bastonase sau dupa...Citeste continuarea

Fierbem de 3 sfert cartofii in apa cu sare.  Le taiem capacelul ca si in imagine si ii scobim putin. Amestecam cascavalul ras cu suncata taiata cubulete,2 linguri smantana si sare dupa...Citeste continuarea

Pune spaghetele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj apoi scurge-le Intr-o tigaie incinge uleiul impreuna cu untul. Adauga feniculul si lasa sa caleasca 6-7 minute,...Citeste continuarea

Am fiert spaghetele conform instructiunilor de pe pachet. Am fiert si cele 2 pulpe. Intr-o tigaie am pus un pic de ulei, ceapa tocata marunt, usturoiul tocat marunt, le-am calit un pic dupa...Citeste continuarea

Se toaca ceapa si se pune la calit intr-o cratita cu putin ulei.Se adauga restul condimentelor,apoi se toarna jumatate din cantitatea de supa si se lasa la foc sa fiarba pana scade toata...Citeste continuarea

Dupa ce coacem vinetele si rosiile le curatam de coaja si le punem la scurs intr-o strecuratoare cu gauri mici, apoi le mixam impreuna cu ceapa, sarea si uleiul. Gargaritele le-am facut dintr-o...Citeste continuarea

Se spala legumele(sfecla, morcov si cartofii) bine apoi se pun la fiert  in apa cu sare.(legumele nu se curata de coaja) Puteti opta pentru varinta la cuptor, inveliti fiecare leguma in folie...Citeste continuarea

Varza se taie fideluta apoi se "framanta " cu sare. Slamul se taie pai. Se amesteca varza cu salam/sunca maioneza, marar tocat  masline, piper. Voila salata e gata!!! Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa cu putina sare iar intre timp ne ocupam de sos. Taiem ceapa si afumatura marunt, pisam usturoiul, apoi le punem la calit impreuna. Dupa ce sunt gata, adaugam...Citeste continuarea

Spala orezul bine in trei ape. Se da orezul la fiert cu 4 cani de apa si zaharul. Se amesteca des ca sa nu se lipeasca. Cand incepe sa dea in clocot se da la foc mediu si se mai tine pe...Citeste continuarea

 * pieptul de pui il taiem si apoi il batem pt. snitel, il condimentam,  * legumele le punem la fiert in apa cu sare 20 minute,  * batem ouale cu un pic de...Citeste continuarea

- intr-un bol se amesteca branza dulce, telemeaua  si casul rase - se adauga 4 oua, zaharul, coaja de lamiie, grisul, zaharul vanilat si stafidele  - se amesteca...Citeste continuarea

Reteta mea pentru salata de vinete o gasiti aici . Pe feliile de paine puneti salata de vinete din belsug, felii de ou, felii de gogosar, masline si verdeata. Puteti decora cum doriti,...Citeste continuarea