Retete culinare

Se amesteca toate ingredientele si se lasa putin ca sa se amestece aromele. Citeste continuarea

Fierbem pastele le clatim si le scurgem Curatam pestele si-l taiem bucatele. Fierbem cartofii ii lasam la racit si-i taiem cuburi. Taiem castraveciorii, gogosarii. Spalam mazarea si o...Citeste continuarea

Pt. aluat: se dizolva drojdia in putin lapte caldut. Intr-un vas se amesteca toate ingredientele ramase si un varf cutit sare. Va rezulta un aluat putin mai gros decat smantana. Se lasa la...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe plita si apoi se curata si se toaca marunt. Eu am avut gata tocate in congelator. Pregatim maioneaza: Amestecam galbenusul cu mustarulsi incepem sa turnam ulei cate...Citeste continuarea

Se taie toate legumele cubulete, feliute, solzisori...fiecare cum prefera :) si se amesteca cu frunzele de coriandru. Branza se taie cuburi si se amesteca cu legumele si maslinele. Se picura...Citeste continuarea

Legumele se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare si ulei. Intre timp preparam galustele :intr-un castron batem ouale cu sare si ulei,apoi se adauga grisul in ploaie,Este posibil sa...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,se lasa la racit,se curata si se taie cubulete.Morcovul se curata si se fierbe,apoi se taie cubulete.Castravetii si gogosarul se taie cubulete.Se pun legumele intr-un...Citeste continuarea

Pastele le fierbem cca 15 minute, le punem apoi in apa rece si le lasam 10 minute sa se mai unfle, apoi le punem la scurs in strecuratoare. Amestecam pastele cu ingredientele pe care le taiem cum...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Sfaramam biscuitii pusi intr-o punga cu un facalet, astfel incat sa ramana si bucati mai mari si mai mici. Punem stafidele in rom sa se moaie – daca nu va...Citeste continuarea

Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul si praful de sare,apoi adaugam cate un galbenus si amestecam dupa fiecare in parte. Adaugam pesmetul si faina in ploaie,amestecam, apoi punem...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul cu laptele caldut si se adauga drojdia. Se lasa sa stea 5 minute. Se amesteca ouale cu untul si sarea. Adaugam drojdia dizolvata si telemeau rasa pe razatoare cu ochiuri...Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita intra bine in cartof. Pentru maioneza , amestecam galbenusul de ou sfaramat cu putina sare si o lingura de mustar. Se...Citeste continuarea

Taiem cuburi cartofii, ouale, castravetii, iar ceapa o tocam. Le amestecam si le asezonam cu sare si piper.Adaugam restul ingredientelor si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Decoram cu ce...Citeste continuarea

Din sosuri , ulei ,zeama si lamaie si sare se prepara un amestec in care se pun la marinat bucatile de salau curatat si portionat .Se  marineaza minimum 2 ore .  Pestele presarat...Citeste continuarea

Intr-o craticioara punem 2 litri de apa cu sare si o lingura de ulei. Cand apa este clocotita punem spaghetele intregi si le fierbem 10 minute. Scoase din oala,scurse de apa si apoi trecute...Citeste continuarea

Framantam un aluat maleabil din ingredientele  de mai sus. Rupem aluatul in zece bucatele egale( cat de cat). Intindem o foaie subtire si rotunda pe masa de lucru infainata. Punem...Citeste continuarea

Ciupercile se scurg de zeama si se taie marunt. Ouale fierte se curata si se rad doua din ele plus albusul de la al treilea. Cu un galbenus fiert ,un galbenus crud , mustar si ulei se face o...Citeste continuarea

Se taie toate ingredientele marunt. Se pun intr-un bol si se adauga maioneza si mustarul,dupa gust. Se condimenteaza cu sare si piper.   Citeste continuarea

Desfacem cu grija carnea de macrou afumat de pe oase si o maruntim.  Feliem ouale fierte, ceapa, cartofii fierti, castravetii acri  si-i amestecam cu macroul .  Separat...Citeste continuarea

Se fierb ouale tare, se curata si se taie marunt in cubulete, crevetii se lasa sa se dezghete si se trag in unt la tigaie. Se taie ceapa rosie julien, rosiile in patru.  Se amesteca salata...Citeste continuarea

Spalam sparanghelul si indepartam coditele. le taiem de acolo de unde au elasticul legat. Punem apa la fiert si asezam sparanghelul la aburi timp de 5 minute. Scoatem sparanghelul si il...Citeste continuarea

Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se adauga ceapa si se caleste 2 minute, amestecand frecvent, la foc mediu-iute. Se adauga ardeiul gras, ardeiul iute, tocatura de oregano, rosiile si maslinele si...Citeste continuarea

Intr-o ceasca combinam otetul cu ceapa verde tocata si uleiul de masline. Amestecam apoi cu o frunza de busuioc si 2-3 fire de patrunjel verde tocate marunt. Punem restul ingredientelor intr-un...Citeste continuarea

1. Ouale se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste,se adauga uleiul,laptele,apa si aromele si se omogenizeza.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt Intr-o tigaie...Citeste continuarea

Se curata usturoiul apoi se pune la calit in untul topit. Morcovii, patrunjelul, cartofii si ceapa se curata si se spala.Se taie marunt toate legumele si zarzavatul si se pun la calit peste...Citeste continuarea

Spaghetele se pun la fiert in apa clocotita pt 7-8 minute. Intr-o tigaie se caleste usturoiul taiat marunt impreuna cu carnatii taiati rondele. Se adauga rosiile in bulion, condimentele, 1...Citeste continuarea

Se taie felii pieptul de pui, se condimeteaza cu sare si piper si se prajeste pe gratar pe ambele parti (sau in tigaie) dupa care se taie cubulete (ce-i drept au papat si copii din el,asa cald)...Citeste continuarea

Se decongeleaza aluatul de foietaj. Se intinde putin cu sucitorul daca e prea goasa foaia. Se amesteca branza de vaci cu zaharul , galbenusurile, coaja rasa de lamaie si vaniliile. Se...Citeste continuarea

Se prajesc vinetele pe plita ,se curata se lasa la scurs,se toaca. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucatele si se fierbe 10 minute cel mult in apa cu sare sau la aburi,se lasa sa se...Citeste continuarea

Fileurile de somn se spala ,se lasa la scurs si apoi se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Dam apoi fileurile prin malai, faina  si iarasi malai si apoi prajim. Separat facem...Citeste continuarea

  Morcovii i-am spalat,i-am curatat,i-am taiat bucati mari asa incat sa intre de-a lungul in robotul de bucatarie.I-am ras cat mai mare si i-am pus intr-o tigaie adanca cu o lg de unt.I-am...Citeste continuarea

Se pune continutul plicului intr-un castronel,se adauga iaurtul si se amesteca.Castravetele se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari.Se scurge de apa care o lasa si se pune intr...Citeste continuarea

Combinam toate ingredientele, cu excepţia apei minerale, intr-un bol mare sau in vasul in care vom servi, amestecand bine. Bagam la frigider peste noapte. Imediat inainte de servire, amestecam...Citeste continuarea

Aici pe bucataras am gasit o reteta de shaorma cu snitele din piept de pui cu pesmet. Deci din pieptul de pui,oua,faina,pesmet si ulei am facut snitele.Am batut carnea,am condimentat si am dat...Citeste continuarea

Aici aveti o reteta originala care m-a inspirat pe mine...  Branza se amesteca cu patrunjelul tocat marunt, cu oul,  apoi cu apa minerala. Se intinde foaia se pune branza si...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie felii.Se pun la fiert in apa cu sare timp de 10minute,din momentul in care incep sa fiarba cartofii. Se despart buchetele conopida. Scoatem broccolli din...Citeste continuarea

Intr-o cratita punem uleiul sa se incalzeasca,adaugam faina pe care o rumenim foooarte usor dupa care adaugam spanacul decongelat. Amestecam energic si stingem cu laptele rece. Aducem spanacul la...Citeste continuarea

decupati painea si castravetele ca in fotografie intre feliile de pine punem perlutele si castravete.pofta buna! Citeste continuarea

       Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc in putin ulei pana devin aurii. Adaugam o cescuta cu apa ,  3-4 linguri cu  pasta de tomate  si...Citeste continuarea

Cartofii ii fierbem in apa cu sare pana cand trec testul furculitei.Ii curatam de coaja si-i taiem in cuburi de marime potrivita. Ceapa o taiem solzisori,apoi o adaugam peste cartofi. Ouale...Citeste continuarea

Faina o amestecam intr-un vas cu 25 ml lapte si apoi adaugam smantana. Untul in topim intr-o tigaie, adaugam si ghimbirul, apoi mustarul...apoi lingura cu lingura compozitia de smantana, saram,...Citeste continuarea

Se lasa foietajul la decongelat la temperatura camerei , dupa care se intinde si cu  dispozitivul de taiat se portioneaza in triunghiuri si dreptunghiuri , dupa forma pe care vrem...Citeste continuarea

Am taiat grapefruitul in 2 apoi am stors tot sucul din el si cu ajutorul unui cutitas am dat pielita ramasa la o parte. Am spalat bine cele doua jumatati si le-am lasat la scurs. Intre timp...Citeste continuarea

Ouale se fierb tari, se pun in apa rece, se curata si se toaca marunt. Macroul afumat se curata de piele si oase si se rupe bucati mici. Ceapa rosie se curata si se taie julien. Pentru...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele. Daca telemeaua e sarata, coca nu mai necesita sare, daca nu, se pune sare dupa gustul fiecaruia (unii mananca mai sarate, altii nu). Se framanta pana iese un aluat...Citeste continuarea

Limba (2 limbi de porc sau 1 limba de vitel) se spala bine si se pune la fiert cu o lingurita vegeta. Eu am fiert-o in oala sub presiune 1 ora. Cand este fiarta bine se scoate din apa, se curata...Citeste continuarea

Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc in putin ulei pana devin aurii. Adaugam o ceasca cu apa , 3-4 linguri cu  pasta de tomate  si  amestecam  totul bine. Lasam sa mai dea...Citeste continuarea

Taiem varza rosie, un snitel si ceapa. Le punem intr-un vas si le amesatecam cu mustar, ulei si otet balsamic. Condimentam cu sare si piper si amestecam. Punem apoi salata in castronul in care...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaje. Cand sunt fierti se curata si se lasa la racit. Se toaca cubuletze mici. Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare. Se...Citeste continuarea

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert le trecem sub jet de apa rece si le lasam la scurs. Taiem sunca si castravetii bucatele. Scurgem mazarea cu morcovi de...Citeste continuarea