Retete culinare

1.Am incins cuptorul la 180°.Am mixat untul moale cu zaharul pana a devenit o crema spumoasa.Am adaugat oul,esenta de vanilie,coaja de lamaie si am continuat sa mixez.Am pus smantana...Citeste continuarea

Se bate oul cu furculita, ca pentru omleta, se adauga ovazul si se omogenizeaza compozitia. Se pune hartie de copt pe o farfurie si se toarna compozitia. Se aseaza toate ingredientele, in...Citeste continuarea

Muschiul de porc l-am curatat de pielitele de pe el,apoi l-am taiat felii de aproximativ 3 cm latime, pe care le-am mai aplatizat cu mana (ca sa se gateasca repede),le-am pus intr-un castron si...Citeste continuarea

Merele le-am curatat de coaja,le-am dat pe razatoarea mare,apoi le-am pus intr-o cratita in care am incalzit untul,peste mere am pus apoi zaharul,scortisoara si semintele din pastaile de cardamon...Citeste continuarea

Blatul:Se separa albusurile de galbenusuri,albusurile se bat spuma,spre sfarsit adaugam un praf de sare,apoi galbenusurile,uleiul,esentele,laptele,praful de copt stins cu lamaie si la urma de tot...Citeste continuarea

1.Am pus faina,drojdia,sarea,zaharul,apa calduta intr-un bol si am inceput sa framant.La sfarsit am adaugat si uleiul si am continuat sa framant.Am acpoerit cu un prosop curat si am lasat sa isi...Citeste continuarea

1.Am framantat aluatul:am pus faina,drojdia,sarea,zahar si apa calduta si am inceput sa framant.La urma am  adaugat uleiul si am pus la crescut,cu un prosopel curat deasupra ,pana si-a dublat...Citeste continuarea

Ceapa o taiem marunt si o punem la calit,adaugam si morcovii taiati rondele. Pulpele de pui le crestam si le adaugam peste legumele calite. Punem 2 pahare de apa si lasam la foc mic sa...Citeste continuarea

1.Am pus intr-un bol faina,drojdia,sare,zahar,apa calduta si am framantat.Apoi am adaugat uleiul si am continuat sa framant.Am acoperit cu un prosop si am lasat sa isi dubleze volumul. 2.Am pus...Citeste continuarea

Biscuitii ii bagam la robot si ii rasnim nu foarte marunt. Topim untul, il adaugam peste biscuiti si amestecam bine. Pregatim o forma de copt rotunda si asezam baza din biscuiti. Atentie, baza...Citeste continuarea

Punem la fiert spaghetele in apa clocotia cu sare si putin ulei. Punem pulpele la fiert. Dupa ce s-au fiert le punem deoparte si le lasam la racit dupa care le dezosam. Taiem rondele ardeii...Citeste continuarea

1.Scoateti jumatatile de piersici si puneti-le la scurs. 2.Intr-o tigaie puneti zaharul si zeama de lamaie.Lasati sa se toapeasca,apoi adaugati zmeura.Lasati 3-4 minute pana nu mai are zeama....Citeste continuarea

Se scot samburii din curmale si se lasa la inmuiat in apa timp de o ora, apoi se scurg de zeama si se paseaza cu blenderul. Pasta rezultata se amesteca cu nuca macinata, mierea, scortisoara is...Citeste continuarea

Pentru inceput, trebuie sa formam un sirop de zahar. Punem la fiert 5 lg zahar brut cu 3 lg apa. Lasam sa fiarba un pic, apoi dam deoparte la racit. Pornim cuptorul. Curmalele le curatam de...Citeste continuarea

Intr-un castron, se pune untul taiat cubulete si se adauga faina. Se framanta bine, dupa care se adauga un plic de zahar vanilat si zaharul brut. Se amesteca bine pana se incorporeaza si zaharul....Citeste continuarea

Pornim cuptorul.  Intr-un catronel batem un ou, adaugam zaharul si vanilie si apoi branza de vaci si stafidele. Amestecam bine si dam deoparte. Desfacem aluatul de foitaj, il intindem...Citeste continuarea

Intr-un castron, punem faina si untul taiat cubulete. Incepem sa framantam usor cu mana, pana ce se amesteca bine untul cu faina, adaugam ouale si sare. Framantam iar pana obtinem un aluat...Citeste continuarea

Spalam rosia si o taiem cubulete. Fructul de avocado il curatam de coaja, il taiem in doua, (scoatem samburele) si il tocam cubulete. Stoarcem rapid zeama de lamaie peste el si adaugam rosia...Citeste continuarea

BLAT: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul lingura cu lingura si se continua baterea pana ce acesta din urma se topeste. Se adauga galbenusurile in fir...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa. Taiem fin usturoiul. Tocam ardeiul in cubulete mici. Pregatim aragazul si o cratita. Punem uleiul in cratita.Adaugam ceapa si calim timp de 1-2 minute. Punem...Citeste continuarea

Aluat Faina, sarea, zaharul, coaja de lamaie si ouale se pun in castron. Drojdia se dizolva in lapte caldut si se pune in castron.Se adauga pe rand restul de lapte si se faramanata pana...Citeste continuarea

Faina o cernem intr-un bol mai mare.Facem o gaura in mijloc si adaugam margarina,oul batut,sarea,drojdia dizolvata in putin lapte,1 lingura chimen.Framantam un aluat care nu se lipeste de...Citeste continuarea

Mai intai pregatim crema: Intr-o cratita se amesteca cu telul laptele, oul, zaharul, faina si amidonul alimentar. Se pune cratita pe foc si se amesteca cu telul incontinuu pt a nu se forma...Citeste continuarea

Ouale le mixam cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc.Adaugam treptat uleiul ca la maioneza.Apoi adaugam laptele,faina, amestecam cu praful de copt si esenta. Amestecam cu o lingura...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol si o amestecam cu drojdia dizolvata in prealabil in apa calda cu un varf de sare. Adaugam uleiul si framantam pana ce aluatul va deveni elastic si nelipicios....Citeste continuarea

Intindem aluatul de pizza cca 1 cm grosime.Ungem blatul cu ketchup adaugam ceapa spalata si scursa bine de apa si taiata cubulete. Adaugam salamul taiat,ananasul,porumbul si deasupra felii de...Citeste continuarea

Incepem prin a face blatul punand faina intr-un bol si amestecand-o cu drojdia dizolvata in apa calda cu un varf de sare. Adaugam uleiul si incepem sa framantam pana obtinem un aluat elastic si...Citeste continuarea

Punem intr-un castron faina, zaharul, drojdia, sarea si le amestecam usor cu o lingura de lemn. Adaugam apa calduta, uleiul si amestecam pana aluatul incepe sa se formeze. Rasturnam apoi tot...Citeste continuarea

Se pune apa si zaharul intr-un bol se amesteca putin cu telul, se adauga uleiul, aromele, faina si praful de copt si se omogenizeaza compozitia ( totulse face cu telul, nu este nevoie de mixer )....Citeste continuarea

Se curata bine carnea. Se spala si se curata bine legumele, dupa care se taie dupa preferinta. Intr-o tava de yena se pune putin ulei. Se aseaza jumatate din cantitatea de legume. Se...Citeste continuarea

Se pune supa sau apa la fiert impreuna cu mazarea si cus-cusul si se lasa sa fiarba impreuna pana scade apa. Cand este gata se condimenteaza cu sare si piper, apoi se asezoneaza cu menta tocata...Citeste continuarea

Untul moale se mixeaza cu zaharul si zaharul aromat pana  devine pufos ca o crema. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu...Citeste continuarea

Aluatul: Faina cu sarea se pun in castron. Drojdia se dizolva in putina apa calduta si se pune peste faina. Apa se adauga pe rand si se framanta pana obtinem un aluat ce poate fi intins. Se...Citeste continuarea

Aluat: Iaurtul se amesteca cu laptele in care am topit untul si zaharul, apoi am lasat la racit. Punem faina intr-un castron si adaugam sarea, zaharul aromat si drojdia. Omogenizam, apoi...Citeste continuarea

Cosulete de bezea: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul lingura cu lingura, mixand bine dupa fiecare. La final vom obtine o spuma ferma si lucioasa, care face tepi...Citeste continuarea

Untul il topim la foc mic, dam deoparte de pe foc si adaugam faina amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Desfacem compozitia turnand laptele cate putin. Omogenizam, condimentam dupa...Citeste continuarea

Blatul: Separam ouale, mixam albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul. Galbenusurile le frecam putin cu uleiul. Peste albusuri punem galbenusurile, zaharul cu pastai de vanilie si...Citeste continuarea

In apa calduta cu zahar se dizolva drojdia si se presara putina faina. Se lasa la crescut 10 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga sarea intr-o parte si se face groapa in mijloc, se...Citeste continuarea

Vinetele se coc.Se curata de coaja si se lasa la scurs. Dupa ce s-au scurs se taie marunt,marunt si se amesteca cu maioneza. Eu am avut maioneza cumparata :).Se adauga sare daca e nevoie....Citeste continuarea

Intr-un castronel, freci drojdia cu zaharul, 1-2 linguri de faina si putina apa calduta. Lasi maiaua sa creasca la cald. Cerni aproximativ 400g faina intr-un castron, iar in mijloc pui maiaua,...Citeste continuarea

Blat : Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul pudra si mixeaza pana devine o bezea tare. Adauga uleiul si apa si mai mixeaza cateva secunde. Cerne faina amestecata cu...Citeste continuarea

Ciupercile mele au fost mari, asa ca la o portie am pus doua ciuperci (eu am mancat una). Curatam ciupercile de pelicula de deasupra, rupem coditele, le spalam si le lasam la scurs. Curatam...Citeste continuarea

Blat - albusurile le mixam bine cu un praf de sare. Galbenusurile le amestecam cu uleiul pana se albesc. Amestecam faina cu praful de copt si cacaoa. Peste albusurile spuma adaugam galbenusurile...Citeste continuarea

1.Intr-un castron amestecam 1 lingura de ulei cu drojdia, zaharul, sare si apa.Lasam sa stea la loc cald pana incepe sa spumeze, cam 10 minute. 2.Intr-un alt castron mai mare punem faina,...Citeste continuarea

Pestele curatat de solzi, intestine, branhii, spalat, bine scurs, condimentat cu sare, piper, in burta punem 3-4 catei de usturoi tocati si-l lasam deoparte. Varza taiata fideluta o frecam cu sare...Citeste continuarea

Avocado se curata de coaja si se indeparteaza samburele, apoi se paseaza in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente. Pentru prezentare am ales sa pun pateul in bucati de gogosar sau...Citeste continuarea

Pregatim budinca dupa instructiunile de pe plic,dupa ce s-a racit amestecam cu branza,oul batut,vanilia,zahar,coniac si visinile curatate si bine scurse;omogenizam bine totul iar daca este prea...Citeste continuarea

Frecam drojdia intr-un bol pana se lichefiaza, o rasturnam in vasul cu faina cernuta, adaugam sare, 2 oua batute, lapte cate putin amestecand. Daca mai e nevoie mai adaugam putin lapte. Incepem sa...Citeste continuarea

In recipientul masinii de paine se pune apa, faina cernuta, sarea, zaharul, uleiul și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul...Citeste continuarea

Merele se spala si se dau prin razatoarea mare,dupa care se calesc in unt cu 3 linguri de zahar si scortisoara. Ouale se bat cu restul de zahar,un varf se sare si uleiul pana se omogenizeaza...Citeste continuarea