Retete culinare

1.Intr-o oala am pus apa  la fiert cu sare.Cand apa a inceput sa fiarba am pus pasta si am fiert-o dupa instrunctiunile de pe ambalaj.Apoi le-am pus la scurs. 2.Intr-o tigaie am incins...Citeste continuarea

Punem bulgurul la inmuiat. Tocam marunt patrunjelul si ceapa. Taiem rosia cubulete mici si o lasam sa se scurga de zeama. Amestecam toate ingredientele la un loc adaugam sarea , lamaia si...Citeste continuarea

1.Am pus la calit ceapa,ardeiul tocat marunt si morcovul dat pe razatoarea mare,cu ulei de floarea soarelui (un pahar).Am pus putina sare si capac.Am lasat pana s-au inmuiat. 2.Am dezghetat...Citeste continuarea

Intr-un castron se amesteca bine cu un tel, zaharul impreuna cu lingurile de cacao si apa .Se adauga uleiul ,esenta de rom, praful de copt si faina treptat.Se framanta  pana ce aluatul nu se...Citeste continuarea

Taie cotletul de porc cubulete. Conecteaza aparatul Philips Multicooker la sursa de curent. Selecteaza din MENIU programul FRY. Pune uleiul in vasul aparatului , dupa 2 minute adauga...Citeste continuarea

Conopida se spala si se desface buchetele. Eu am fiert-o la aburi, voi o puteti fierbe in apa daca nu aveti un steamer. Se fierbe 15-20 minute pana devine moale. Se scoate din steamer, se pune...Citeste continuarea

Mai intai incalzim laptele( nu prea fierbinte); In jumatate din cantitatea de lapte se diozlva drojdia; Intr-un lighean se pune faina, zaharul, coaja de lamaie, esenta, laptele, maiaua; se...Citeste continuarea

 Punem apa cu sarea pe aragaz , si o lasam pana ajunge la punctul de fierbere  Adaugam faina de malai si amestecam cu un tel para sa nu se faca gogoloase  Dam focul mai incet...Citeste continuarea

 Punem la scurs visinele intr-un strecurator  O tava de 20x35 o tapetam cu hartie de copt  Pornim cuptorul  sa se incalzeasca la 180 grade  Punem peste hartia de...Citeste continuarea

       Preparare : se spala, curata si taie toate legume si se respecta o ordine precisa de preparare a lor pentru a le respecta timpii de gatire si structura. Am inceput...Citeste continuarea

Intai spalam bine cartofii,apoi ii punem la fiert cu tot cu coaja ,in apa cu sare. Pestele marinat il tocam cubulete Cepele si gogosarul le curatam,le spalam cu apa rece ,apoi le taiem...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul. Tocam marunt ceapa si usturoiul. Taiem rosiile in cubulete. Tocam marunt patrunjelul. Pregatim aragazul si o tigaie pentru sos in care punem 2 linguri de ulei....Citeste continuarea

Se spala ardeii apoi le taiem cotorul ca un capac si scoatem semintele si nervurile. Intr-un bol facem urmatorul amestec.............cu ajutorul unei furculite sfaraman branza de oaie pe care o...Citeste continuarea

Blat 1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem galbenusurile cu 6 lg zahar pana cand capata volum si se deschid la culoare. Adaugam cele 2...Citeste continuarea

Curatati ,spalati,taiati cuburi,ceapa ,usturoiul si ardeiul + bacon.Caliti-le in ulei . Adugati  1l apa fierbinte , sare , orez si pasta de ardei .Fierbeti 8-10 minute. Mai puneti 1 l...Citeste continuarea

Mixam untul cu zaharul si un varf de sare, apoi incorporam oul batut ,  coaja de lamaie si bicarbonatul stins cu putin suc de lamaie.  Adaugam apa si faina  si incepem sa framantam...Citeste continuarea

Aluatul este facut dupa o reteta din revista Delicii la cuptor, bineinteles cu putine modificari ;) 1. Cerneti faina intr-un castron, adaugati untul rece taiat cubulete si amestecati cu...Citeste continuarea

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet. Curatam ciupercile, le spalam si le feliem grosier. Curatam si feliem usturoiul. Punem la fiert sosul iute de gogosar , apoi adaugam...Citeste continuarea

Curatam ardeii iuti si gogosarii,  ii spalam si-i tocam marunt, la robot, dupa care-i punem la foc mic, intr-o oala incapatoare.  Adaugam zaharul, sarea, piperul si foile de dafin ,...Citeste continuarea

Se taie cartofii fasii si se pun la prajit la fel ca si cartofii pai. La jumatate se adauga sunculita si se lasa totul la prajit bine. La sfarsit se adauga ouale batute cu sare si piper. Se...Citeste continuarea

Intr-o oala se une apa la fiert. Cand da in clocot adaugam sare .Varsam si pasta.O fierbem atat cat e indicat pe cutie.Cand e gata,o scurgem si o lasam in strecuratoare. Intr-o tigaie punem...Citeste continuarea

Se pun la fiert apa si sarea in ceaunel. cand a dat in fiert adaug malaiul amestecand continuu cu un tel si las la foc mic sa fiarba 15-20 min si inca 15 minute si amestecam din cand in cand....Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa clocotinda sarata 3 minute . Morcovul se curata si se taie fasii cu ajutorul curatatorului de legume . Intr-o tigaie se topeste untul  + uleiul . Se pune...Citeste continuarea

Intr-un bol incapator mixeaza bananele cu zaharul pudra si vanilia pana devin un piure fin si spumos. Adauga uleiul in fir subtire(ca la maioneza) si mixeaza bine pana ce incorporezi tot...Citeste continuarea

Intr-un bol pentru mixer se pune zaharul,uleiul,apa minerala,sucul si coaja de portocala,praful de copt ,bicarbomatul stins cu zeama de lamaie(circa o lingura), zaharul vanilat, marul ras pe...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja. Se racesc si se curata de coaja. Se dau pe razatoarea mica. Peste cartofii rasi se adauga bicarbonatul, apa, esenta de vanilie si sare dupa gust si se amesteca. Se...Citeste continuarea

Mai intai ne ocupam de umplutura. Ceapa o taiem marunt, morcovul si telina le dam pe razatoarea mica, apoi le punem in tuciulet cu sare si piper si le calim. Peste ele adaugam amestecul de rosii...Citeste continuarea

Dovleceii ii spalam, ii stergem de apa si ii taiem felii subtiri. Galbenusuriele le mixam cu putina sare pana isi schimba culoarea si isi dubleaza volumul, apoi adaugam pe rand uleiul,...Citeste continuarea

Am curatat ciupercile de pielita, coditele le-am tocat marunt. Ceapa verde taiata marunt, impreuna cu carnea tocata si coditele de ciuperci le-am calit in tuciulet, pana au inceput sa se inmoaie....Citeste continuarea

Pentru ca am avut merele pregatite de asta toamna,a durat mai putin toata treaba. Am taiat aluatul in doua rotunduri de cca 26 cm.Merele cu nuca le-am amestecat, apoi am umplut suprafata...Citeste continuarea

Blatul Decojiti merele, taiati-le cubulete si stropiti-le imediat cu zeama de lamaie sa nu se oxideze. Bateti untul spuma cu zahar si sare. Inglobati pe rand ouale, apoi branza de vaci,...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine salata,ceapa, castraveti si mararul. Intr-un castron se taie salata. Se taie ceapa, castravetele si maraul si se adauga in salata verde. Punem sare amestecam...Citeste continuarea

Punem intr-un bol zaharul cu uleiul si sarea si le mixam bine pana la topirea zaharului( eu am rasnit zaharul). Adaugam apa minerala, esenta de rom si imediat praful de copt, pentru ca se...Citeste continuarea

Carnea de porc se spala, si se pune pe un tocator. Se pune o folie peste si se bate usor cu ciocanul de snitele. Dupa ce am batut carnea o taiem in 2 bucati. Ardeiul gras si dovlecelul se taie...Citeste continuarea

Untul,zaharul pudra si galbenusurile le mixam pana obtinem o pasta cremoasa. Incorporam treptat faina apoi adaugam esenta si laptele. Aluatul obtinut il punem in folie alimentara si il dam...Citeste continuarea

1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Intr-un vas amestecam faina, cu cacaoa, apoi turnam restul ingredientelor si le incorporam cu telul. 3. Turnam compozitia intr-un vas...Citeste continuarea

Ingredientele se adauga intr-un bol, in ordinea indicata mai sus si se amesteca pana la omogenizare. Se toarna in forme de briose si se coc. Dupa copt, le decorati dupa imaginatie. Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Punem apa cu zaharul tos si zaharul vanilat la fiert . Cand a dat in clocot  adaugam margarina si cacaoa. Omogenizam bine si cand margarina s-a topit luam de...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta simpla si gustoasa de Tocanita de naut, o mancare consistenta si plina de savoare: Fierbem boabele de naut : pentru fiecare cana de boabe adaugam 3 cani de apa. Punem pe...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja. Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa, atat cat sa-i acopere putin. Punem cartofii la fiert si adaugam sarea. Dupa 15-20 minute ii...Citeste continuarea

Carnea spalata si feliata se frige pe gratar. Orezul spalat se pune la fiert in supa de pui. Dupa ce este fiert se condimenteaza cu sare si piper. Pentru sos se incalzeste intr-o craticioara...Citeste continuarea

Cele doua jumatati de ardei gras le punem in tava pe hartie de copt si le tinem la cuptor 10min,dupa ce s-au racit,le curatam de coaja si le taiem julien Otetul cu apa,frunza de...Citeste continuarea

Intai eu prepar crema : Miezul de nuca se coace putin in cuptor . Cu ajutorul unui sucitor se farama miezul de nuca copt. Se amesteca miezul de nuca cu crema de ciocolata Nutella....Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura: Spalam merele, le decojim si le dam pe razatoarea mare. Intr-o cratita punem uleiul, merele stoarse de suc (iar sucul il bem noi ca doar este sanatos), zaharul...Citeste continuarea

Prazul spalat, taiat rondele, il fierbem pana se inmoaie in supa de legume impreuna cu cartoful cubulete mici; scurgem, apoi pasam cu blenderul vertical, subtiem cu supa cat doreste fiecare,...Citeste continuarea

Dulceata se amesteca cu zaharul si uleiul, daca sunt prea mari bucatile de pruna se mixeaza. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se pune in tava patrata (20x20) cu hartie de copt. Se...Citeste continuarea

Spalam bine pieptul de curcan,il portionam in bucatele mai micute,apoi il punem la fiert in apa cu sare. Cand incepe sa clocoteasca apa, se ia spuma de deasupra cu o lingura sau spumiera. Se...Citeste continuarea

Se bat galbenusurile cu zaharul si uleiul pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt (si cacao daca e cazul). Se amesteca bine sa se inglobeze toata...Citeste continuarea

Carnea o batem putin sa o facem mai subtire. Intr-un castron taiem marunt usturoiul si menta punem sare ,piper,oregano si ulei lasam pentru 20 de min.carnea sa se marineze. Batem ouale cu...Citeste continuarea

Crema de unt cu bezea elveţiana am pregatit-o cu o zi înainte,dupa reteta de aici .E o crema care necesita ceva timp si atentie,asa ca am preferat s-o pregatesc mai din timp. Blatul cu...Citeste continuarea