Retete culinare

Dupa reteta tortului de ciocolata si caramel, care este tare satioasa, am zis sa va dau si o reteta mai usoara, mai putin calorica.    Aceasta prajitura este foarte aromata si un pic...Citeste continuarea

La inceput punem intr-o oala sa fiarba 20 min capurile spalate dupa care le scoatem fara sa aruncam apa iar dupa ce s-au mai racorit dezosam carnea si lasam deoparte In oala pentru supa punem...Citeste continuarea

In tigaia cu unt incins calim ceapa si usturoiul taiate marunt,adaugam spanacul decongelat si scurs sau pe cel proaspat,oparit,scurs si tocat marunt;amestecam totul bine iar dupa ce a scazut apa...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale impreuna cu zaharul pana cand acesta se topeste.Se adauga si esenta de rom. Ciocolata impreuna cu untul se pun pe baie de aburi la topit (sau la microunde), iar dupa ce se mai...Citeste continuarea

Dovlecelul se spala si se taie pe lung in felii subtiri. Se incinge o tigaie grill si se frig usor dovleceii pe ambele parti. Se presara cu sare si oregano. Se scot pe un platou si se lasa sa se...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un castron laptele batut sau iaurtul de baut cu ouale, zaharul, uleiul si vanilia. In alt castron se amesteca faina cu sarea, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara. Se...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in cubulete, se spala si se se pune la calit intr-o oala cu putin ulei. Se amesteca putin, apoi se adauga usturoiul si ceapa taiate cubulete. Intre timp se pun pastele...Citeste continuarea

Branza se topeste dupa instructiunile de pe ambalaj si apoi se rastoarna in bolul de fondue. Eu am pregatit nuggets din piept de curcan, cubulete de cartofi fierti si apoi rumeniti usor in tigaie,...Citeste continuarea

Feliile de paine se taie de coaja, apoi cu ajutorul unui facalet se intand usor, pana devin subtiri si elastice. Se aseaza cate o felie de branza pe fiecare felie de paine si se ruleaza usor. Se...Citeste continuarea

Doua felii de paine se ung cu cate o lingurita de pesto, se aseaza deasupra felia de branza si apoi felii de rosii. Se pun celelalte felii de paine deasupra si se formeaza doua sendvisuri. Intr-o...Citeste continuarea

Puiul: Am spalat si uscat bine puiul,l-am despicat pentru a-l aplatiza si a se gati mai bine taindu-i sira spinarii de o parte si de cealalta,l-am marinat apoi cu...Citeste continuarea

Intr-un vas termorezistent se pune uleiul de masline ,apoi se pun cele doua bucati de somon roz.Se pune sare si piper. Ceapa se curata,se taie marunt. Se pregateste si ardeiul,taiat...Citeste continuarea

Preparare  cupcake:   Intai preincalzim cuptorul la 180°C. Intr-un castron se omogenizeaza bine untul  cu zaharul.Cand are o consistenta cremoasa se adauga un ou,se...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Se mixeaza branza cu zaharul si se adauga cate un ou in timp ce mixam. Adaugam un praf de sare, coaja rasa de lamaie si treptat punem cate o lingura de gris in...Citeste continuarea

Crema de ciocolata:  topim ciocolata cu frisca lichida la foc mic. Cand ciocolata s-a racit putin, o adaugam peste frisca batuta si omogenizam usor cu o spatula. Dam crema la rece...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si untul pana devine o crema spumoasa.Adaugam zaharul vanilat,esenta,praful de copt si faina.Mixam totul pana iese o crema pufoasa. Punem capsunile in cuptorul cu...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare. Eu am folosit steamer-ul pt fierberea cartofilor. Se face un piure din cartofi, se adauga condimentele, patrunjelul si menta tocate marunt,...Citeste continuarea

Mixeaza bine ouale cu zaharul si mierea,vanilia si sarea,adauga branza mascarpone iaurtul si laptele,omogenizeaza,adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si amesteca bine Umple pe 3...Citeste continuarea

Intr-un castron, punem cacaoa, zaharul si adaugam apa clocotita. Amestecam rapid cu un tel, apoi adaugam untul taiat cubulete. Amestecam in continuare pana se topeste untul si se omogenizeaza...Citeste continuarea

Spalam carnea si o taiem felii. Ciupercile se curata si se spala. Coditele se toaca marunt, palariile se lasa intregi. Ceapa se curata, se taie marunt. Se pune la calit in 3-4 linguri de...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Adaugam margarina,esenta,praful de copt si mixam.Impartim aluatul in doua. In una adaugam colorant albastru si  adaugam faina pana iese un...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Tocam ceapa, taiem prazul si morcovul rondele,apoi le calim impreuna in ulei. Sfecla o trecem prin robot, rosiile le taiem cubulete. Dupa ce-am calit legumele...Citeste continuarea

Cartofii se spala, ii uscam si ii taiem pe jumatate. Scobim cartofii cu o lingurita pana ramane o coaja de 1 cm grosime. Punem cartofii intr-o tava pe care am unso cu margarina si o introducem...Citeste continuarea

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt am pus ardeii si rosia, dupa ce le-am spalat, la copt in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute, dupa care se intorc si se mai lasa la copt inca...Citeste continuarea

Broccoli se lasa la decongelat. Intre timp se spala si se feliaza dovlecelul. Intr-o tava tapetata cu putin unt se aranjeaza legumele impreuna cu branza feliata: se pune, pe rand, cate o felie de...Citeste continuarea

Intr-o tava punem putin ulei, pulpele dezosate asezonate cu condiment de pui si sos soia. Dam la cuptor pentru 40 minute. Intr-o tigaie pregatim sosul Camembert Punem laptele si branza...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine frunzele de varza. In robot punem carnea, ceapa, orezul, sare si piper. Mixam pana la omogenizare. Umplem foile de varza formand sarmalute. Le asezam intr-o...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine legumele. Curatam bine carnea. Le punem la fiert impreuna intr-o oala, acoperindu-le cu apa. Adaugam vegeta si putina sare. Cand sunt fierte atat legumele si...Citeste continuarea

Pregatim blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu zaharul vanilat si 4 linguri zahar tos. Galbenusurile le frecam bine cu praful de copt. Incorporam...Citeste continuarea

Pieptul de pui, tăiat în bucăţi potrivite şi condimentat după gust, se frige pe grătar sau într-o tigaie specială. Orezul se spală şi se fierbe într-un vas cu apă (3...Citeste continuarea

Galbenusurile batute bine cu zahar, untul moale, cacao,adaugam apoi nessul dizolvat in lapte caldut,apoi faina cu praful de copt cernuta,iar la final albusurile batute spuma cu un praf de...Citeste continuarea

Pestele curatat, spalat, condimentat cu sare, boia, putin cimbru, il lasam deoparte In vasul ce urmeaza sa-l punem la cuptor, inabusim ceapa si ardeiul taiate marunt in unt si putina apa,...Citeste continuarea

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj (5-7 minute in apa cu sare si cateva picaturi de ulei de masline). Cand sunt pe jumate fierte, ne apucam de sos. Baconul se taie cubulete...Citeste continuarea

- Curatam merele de coaja si le taiem cubulete - Intr-un bol amestecam ingredientele uscata: adica faina cu scortisoara, nucsoara, ghimbirul , zaharul si praful de copt. - In alt castron...Citeste continuarea

- Curatam morcovii ,telina  si marul si le radem pe razatoarea mare. Peste mar stropim cu lamaie.Adaugam salata verde taiata fidea si avocado-ul taiat felii si el. Saram si stropim cu putina...Citeste continuarea

- Spalam afumatura (eu am avut coaste afumate) si o punem in apa rece la fiert .Cand da in clocot adaugam varza care a fost calita in prealabil cu ulei si foaia de dafin. Lasam sa fiarba bine,...Citeste continuarea

Foarte usor de preparat... Intr-un castron punem ricotta la care adaugam zaharul.Amestecam.Adaugam ouala,praf de sare,coaja de lamaie. Faina o amestecam cu praf de copt.Unim faina la ricotta...Citeste continuarea

Pregatim pestele .Eu am avut red fish congelat; l-am lasat sa se dezghete, l-am curatat si uscat cu un servetel. L-am crestat din loc in loc si l-am sarat, piperat .Am stropit cu lamaie si l-am...Citeste continuarea

1. Pastele se fierb conform instrucţiunilor de pe pachet. Le trecem printr-un jet de apă rece, le lăsăm să se scurgă bine şi le aşezăm într-un vas. 2. Ceapa şi usturoiul se...Citeste continuarea

1. Se încinge cuptorul la 150 grade. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. 2. Se pun untul şi zahărul într-un procesor şi se pulsează de 2-3 ori, până...Citeste continuarea

1. Se amestecă făina cu praful de copt. 2. Într-un vas se amestecă ouăle cu laptele, usturoiul pisat, spanacul, sarea, piperul şi parmezanul. Se încorporează făina,...Citeste continuarea

1. Pulpele se spală şi se scurg de apă. 2. Într-un mojar se zdrobesc rozmarinul, dafinul, usturoiul şi se amestecă cu ulei de măsline. Se asezonează cu sare şi piper, apoi se...Citeste continuarea

Intr-un castron amesteca : faina in prealabil cernuta ,zaharul, cacaoa,praful de copt si sarea. Intr-un castron bate oul si adauga laptele si uleiul. Incorporeaza putin cate putin...Citeste continuarea

Pune foaia de foietaj  intr-o tava rotunda .Cu furculita inteapa toata suprafata . Pune un strat de sunca (folosind toata sunca ) si deasupra un alt strat de branza.Eu cum am avut tava mai...Citeste continuarea

Ouale le separam si punem intr-un bol 5 albusuri si celelate 5 le punem intr-un castron sau oala (pe acestea le vom bate pentru bezea) . Pregatim o tava de 40x30 , o tapetam cu faina sau cu...Citeste continuarea

Otetul balsamic,condimentele pentru peste,busuiocul,menta,piperul si vinul se amesteca. Pestele spalat se pune intr-un si se toarna peste el marinata. Lasa la frigider o ora ,pentru a se...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Prima data folosim cele 5 galbenusuri le punem intr-un vas de yena,punem vasul de yena pe o cratita cu putina apa. Preparam galbenusurile la aburi,punem zaharul...Citeste continuarea

Intr-un castronel se pun bananele taiate feliute,si se zdrobesc cu furculita pana se face pasta,nu are nimic daca raman cocoloase.Intr-un alt bol se sparg 4 oua,se bat cu furculita si se adauga...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri.Galbenusurile le mixam cu zaharul,treptat adaugam compotul si uleiul.Separat mixam albusurile spuma cu un praf sare si rasturnam peste galbenusuri.Mixam impreuna...Citeste continuarea

Blat: 1. Preincalzim cuptorul la 180 grade celsius. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Mixam galbenusurile cu 2 lg de zahar pana cand isi maresc de 2-3 ori volumul si se deschid...Citeste continuarea