Bun venit!LOGIN • CONT NOU

Retete

Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | Actualizat 6 Mar 2014 | 5182 vizualizari

Zacusca

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

Zacusca

INGREDIENTE

6 kg vinete
3 kg gogosar
3 kg ardei gras verde
3 kg ardei kapia rosu
2 kg ceapa
2 l bulion
2 l ulei de floarea sorelui
100 gr piper boabe
10 foi de dafin
sare grunjoasa

1

Alexandra Burz

Bucataras incepator

18 imi place 23comentează

3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.
Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.
Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.
Intr-o oalamare punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa.
Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.
Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.
Condimentam cu sare dupa gust.
Amestecam continuu ca sa nu se prinda.
Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.
Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Zacusca-0

Zacusca-1

Zacusca-2

RETETE RECOMANDATE

reteta Reteta de zacusca cu bureti

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

reteta Zacusca cu pastrav

Zacusca cu pastrav

reteta Pasta de peste pentru iarna

de maria_claudia 1

Pasta de peste pentru iarna

reteta ZACUSCA CU BURETI

ZACUSCA CU BURETI

COMENTARII (23)

Rocsi

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_

06.03.2014, 11:17

Ubulika

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

Cum faci gogosi

TORTURI

Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe

Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe

Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane

de Constelatialeu 9

Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane

Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare

de Constelatialeu 9

Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare

Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone

de Constelatialeu 9

Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone

Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă

Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă

Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000

Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000

Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas

Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas

Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără coacere

Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără...

ADAUGARețetă SCRIEArticol

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Farfalle cu unt...

la 23:33

ieri la 09:10

Gnocchi cu cremă...

pe 06.11 la 14:13

Mac and cheese -...

pe 06.11 la 10:17

pe 04.11 la 10:57

vezi toate retetele culinare »

ULTIMELE COMENTARII

Peretele lui MotanLaOale

Tocanita de dovlecei, cu smantana – o mancare gustoasa si racoroasa

Tocanita de dovlecei, cu smantana – o mancare gustoasa si racoroasa

10 rețete delicioase de sărățele de casă – Fragede, crocante și ușor de preparat

Fursecuri rapide, cu ciocolată și arahide - Rețeta rapidă și delicioasă

vezi mai multe »

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Ureaza-i "La Multi Ani!"

nicoleta_radvan 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

TOP
utilizatori

1000 puncte

1000 puncte

285 puncte

Andra_Constantinescu 7

200 puncte

100 puncte

clasament complet »

CONTACT

Bucataras.ro
[email protected]

Conopida cu ardei si cascaval

Conopida cu ardei si cascaval

Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi

Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi

Frittata cu ardei, dovlecel si paste

Frittata cu ardei, dovlecel si paste

Aperitive si gustari apetisante

Humus cu avocado

Humus cu avocado

Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat

de Oana 9

Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

Aperitiv spirale cu branza si sunca

de mihaelar63 9

Aperitiv spirale cu branza si sunca

Aperitiv corndog

de madi_marin 7

Aperitiv corndog

Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou

de Razvan Constantinescu 1

Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou

Tarta cu pui si ciuperci

de madi_marin 7

Tarta cu pui si ciuperci

Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene

de AlexTeacher 1

Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene

Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang

de - Andreea - 7

Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang

Retete de post

Vezi mai multe retete de post »

Humus reteta cu ardei copti

Humus reteta cu ardei copti

Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata

Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata

Ciorba de loboda rosie - Reteta video

Ciorba de loboda rosie - Reteta video

Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

de gaby_duceag 8

Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

Pilaf cu praz si masline

Pilaf cu praz si masline

Placinte cu varza calita, de post

de Rocsi 9

Placinte cu varza calita, de post

Desert tort ciocolatos - de post

de mirela0911 8

Desert tort ciocolatos - de post

Cozonac cu Fanta (de post)

de Rocsi 9

Cozonac cu Fanta (de post)

Desert prajitura de post

de Cofetarul Vesel 1

Desert prajitura de post

Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile