A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare

Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.


Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.


Retete culinare, arome si condimente

O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.

Tort cu ciocolata si crema de vanilie

Postat de: sufletista in Mancare copii

Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare, adaugam uleiul, apa, faina cernuta cu...Citeste continuarea

Desert chec cu mere

Postat de: Zamfira in Dulciuri

Curățăm merele de coajă, le răzuim, le stoarcem de zeamă și apoi le cântărim pentru a avea 500 g de mere. Batem albușurile și adăugăm treptat zahărul împreună cu...Citeste continuarea

Ficatei de pui cu oregano si lamaie

Postat de: sufletista in Mancare copii

Ficateii de pui ii spalam bine, dupa care ii asezam pe prosop de bucatarie pentru a se usca. Ii dam prin faina, dupa care ii prajim pe ambele parti in uleiul incins bine. Intre timp tocam...Citeste continuarea

Mic dejun rapid si delicios, pentru...

Postat de: oanapl in Mancare copii

Pe jumătate din foaia de tortilla pui 2 felii de șuncă, presari cașcaval ras deasupra și acoperi compoziția cu cealaltă jumătate de tortila. Ungi cu ulei de măsline o tigaie, o...Citeste continuarea

Desert rulada cu gem de gutui si nuci

Postat de: RODIMUR in Dulciuri

Albușurile se mixează cu un praf de sare și când încep să ia volum, se adaugă, puțin câte puțin, zahărul tos fin și vanilia, mixându-se întruna. Se adaugă...Citeste continuarea

Tajine de pui cu prune si caise uscate

Postat de: cristeena20 in Pui

Pregatim carnea Eu am folosit jumate pui de casa pe care l-am portionat in bucati mai mici-dar puteti folosi pulpe de pui. Se spala si se usuca-apoi il condimentam cu sare, piper, si putin...Citeste continuarea

Peste cu arome tropicale

Postat de: cristeena20 in Peste

Acest fel de mancare se face inainte de a fi servit. Dar inainte, daca aveti fileuri de peste congelate, trebuie lasate sa se decongeleze la temperatura camerei, se stoarce de apa lasata cu...Citeste continuarea

Suc de sfecla rosie

Postat de: cristeena20 in Bauturi

Pregatim totul: curatam sfecla si o spalam bine, merele se pot stoarce cu coaja cu tot, dar curatam de seminte, morcovul si lamaia se curata si ele de coaja. Avem nevoie de un storcator de...Citeste continuarea

Briose cu piersici si afine

Postat de: AdrianUdrea in Mancare copii

Se mixeaza ouale cu un praf de sare si zaharul, apoi se adauga branza de vaci. Piersicile se trec prin blender cu putin iaurt pana se obtine un smoothie. In restul de iaurt se stinge...Citeste continuarea

Desert tort de ciocolata si zmeura

Postat de: Zamfira in Torturi

Blatul de cacao (pregătesc blatul cu o zi mai repede, se păstreaza foarte bine și se poate tăia mai ușor) Vom pune la mixat albușurile, le batem spumă și adăugăm treptat zahărul și...Citeste continuarea

Desert prajitura cu caise si branza

Postat de: rocsi_1612 in Prajituri

Blatul: Eu am avut albusuri la congelator, insa, daca voi nu aveti si nici nu doriti sa separati 5 oua, puteti folosi 8 oua intregi ( 7 daca sunt mai mari) si mai adaugati 2 linguri de zahar in...Citeste continuarea

Avat prajit

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

Bucatile de peste proaspat se spala, se sareaza si se stoarce deasupra zeama de lamaie. Adaugati condimentele si uleiul aromatizat . Masati usor bucatile de peste . Se...Citeste continuarea

Cubulete de purcelus cu legume...

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

Carnea de porc se taie cubulete, se sareaza usor. Intr-o tigaie incapatoare se pun cateii de usturoi impreuna cu uleiul. Usturoiul va imprumuta gustul sau uleiului. Cand...Citeste continuarea

Soarele - papanasi cu caise

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

 La inceput se bat ouale cu 2 linguri de zahar . Caisele se spala si se curata de samburi . Jumatatile de caise se amesteca cu zaharul vaniliat . Daca doriti...Citeste continuarea

Omleta cu spanac la cuptor

Postat de: sufletista in Mancare copii

Intr-o tigaie incalzim uleiul, adaugam ceapa tocata, usturoiul pisat si lasam sa se caleasca cca 1 min, dupa care adaugam spanacul fiert si tocat marunt. Lasam sa se caleasca putin impreuna....Citeste continuarea

Paste cu branza sarata, cascaval si...

Postat de: momo121 in Mancare copii

     Punem pastele la fiert in apa cu sare preparate conform instructiunilor de pe ambalaj (6-7 minute).      Cand sunt aproape fierte, topim cascavalul intr-o...Citeste continuarea

Tort cu crema de migdale si capsuni

Postat de: sufletista in Mancare copii

Turronul il rupem bucatele si il punem intr-o cratita cu 200 ml frisca, punem pe foc mic, amestecand continuu pana ce se topeste. Acoperim cu folie alimetara si dam la rece cateva ore. La...Citeste continuarea

Ficatei de pui cu piure de cartofi...

Postat de: AdrianUdrea in Mancare copii

Curatam ficateii de pui, ii clatim in apa rece si ii scurgem bine, tamponandu-i cu hartie absorbanta.  Intr-o tigaie adanca, punem uleiul la incins, impreuna cu 25 g unt si adaugam...Citeste continuarea

Inghetata de cirese

Postat de: momo121 in Mancare copii

Lasam ciresele la dezghetat intr-o sita, le scoatem semintele, iar sucul lasat il pastram. Vom obtine circa 270-300g cirese fara samburi si fara sucul pe care l-au lasat.     Dam prin...Citeste continuarea

Couscous cu banana si prune

Postat de: momo121 in Mancare copii

Pentru inceput punem laptele la incalzit si cand aproape sa dea in clocot turnam peste cuscus si-l lasam la infuzat circa 10 minute. In acest timp observam ca acest gru dur, numit si cuscus...Citeste continuarea

Omleta cu cartofi la cuptor

Postat de: Geanina87 in Mancare copii

Am tăiat cartofii in cubulețe mai mici și i-am așezat in tigaia unsa cu unt. Puteti folosi orice tavă. Peste ei am presărat cașcaval ras. Am separat albusurile de galbenusuri. Pe...Citeste continuarea

Biscuiti cu coacaze si stafide

Postat de: ladydi in Mancare copii

Amestecam cu mana faina, zaharul, praful de copt, untul si sarea, pana obtinem un aluat sfaramicios. Adaugam ouale batute cu smantana, omogenizam, apoi framantam aluatul pana devine nelipicios....Citeste continuarea

Chiftele de vita

Postat de: sufletista in Mancare copii

Intr-un bol mai mare adaugam laptele si painea, lasam sa se inmoaie bine (cca 10 min pana ce painea trage tot lichidul), adaugam patrunjel tocat, usturoiul pisat. Amestecam, dupa care adaugam...Citeste continuarea

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Postat de: Geanina87 in Mancare copii

Cartofii se curăță de coajă, se spala si se pun in tavă. Daca aveți cartofi mari, îi tăiați in cuburi. Usturoiul in coajă se strivește cu podul palmei, dar nu de tot si se pune...Citeste continuarea

File de pui la gratar in stil grecesc

Postat de: RuxyRux in Pui

Se pregateste sosul pentru marinat: se amesteca uleiul cu sarea, piperul, zeama de lamaie, zeama de portocala, usturoiul zdrobit, plantele aromatice maruntite. Se spala si se taie fileurile,...Citeste continuarea

Mouse de ciocolata cu fructe

Postat de: Constelatialeu in Mancare copii

Punem laptele sa se incalzeasca, gelatina o hidratam cu apa rece, amestecam bine galbenusurile cu zaharul, apoi turnam laptele fierbinte si amestecam, acest amestec il punem intr-o craticioara si...Citeste continuarea

Sticksuri din piept de pui si...

Postat de: Constelatialeu in Mancare copii

Mai intai am  pregatit sticksurile, fileul de pui l-am taiat betisoare subtiri si am presarat putina sare peste ele, oul l-am batut bine , apoi am maruntit fulgii de porumb. Am tavalit...Citeste continuarea

Mic dejun Sofia

Postat de: Constelatialeu in Mancare copii

Nimic complicat doar rabdare, imaginatie si pofta de joaca. Sunca presata am decupat-o sub forma de floricele, la fel si cascavalul, am taiat din ardeiul capia o rondea mai mare pe care am...Citeste continuarea

Salata de ardei copti cu sos de...

Postat de: vasimur in Salate

Pasul 1.  D upă cum spuneam, c el mai migălos lucru este coacerea și curățarea ardeilor motiv pentru care vom începe cu asta. Spălăm ardeii după care îi punem la...Citeste continuarea

Chiftelute cu cartofi noi in sos de...

Postat de: oanapl in Mancare copii

Chiftele:peste carnea tocată adaugi, condimentele, ceapa spălată și curățată dată pe răzătoarea cu orificii mici. Cureți cartofii și morcovul, le dai pe răzătoarea cu ochiuri mici,...Citeste continuarea

Ursuleti cu aroma de vanilie

Postat de: Pungasa_Rogue in Mancare copii

Se mixeaza ouale cu sarea si zaharul. Se adauga esenta de vanilie, untul topit, laptele, faina (treptat) si amouniul stins cu otet si se mixeaza in continuare pana cand se obtine un aluat mai gros...Citeste continuarea

Budinca de orez cu afine

Postat de: AdrianUdrea in Mancare copii

Spalam bine orezul si il punem la fiert in apa rece. Adaugam si putina sare si il lasam sa fiarba pana absoarbe toata apa. Intr-un alt vas, punem laptele la fiert. Cand orezul absoarbe toata...Citeste continuarea

Colarez reteta simpla si delicioasa...

Postat de: cristina1985 in Mancare copii

Cum se prepara Colarez reteta simpla si delicioasa pentru copii Laptele se pune la fiert,cu zaharul. Faina (3/4 cana) se amesteca cu 4 lg apa, treptat (cu lingura sau cu mana), pana rezulta...Citeste continuarea

Cornulete cu magiun de prune si nuci

Postat de: Ksenya in Mancare copii

Adaugam intr -un bol drojdia si cu zaharul, frecam cu o lingurita pana devine lichida adaugam laptele si pudram putina faina, lasam pentru 10 minute. Intre timp, intr-un castron, adaugam...Citeste continuarea

Supa cu gulioare umplute

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

Morcovii si ceapa se curata si se taie rondele. Cartoii se curata si se taie cubulete. Caliti usor legumele  in ulei si adaugati 1l apa . Carnea  tocata se amesteca cu sare,...Citeste continuarea

Bezele de casa rasucite si colorate

Postat de: AndreeaGiurgea14 in Dulciuri

Bate albusurile bine impreuna cu zaharul folosind un mixer. Zaharul se adauga treptat in timp ce bati albusurile. Este la fel de important sa adaugi si putin otet sau zeama de lamaie, pentru ca...Citeste continuarea

Mini cheesecake cu oreo

Postat de: momo121 in Mancare copii

   Crema de branza o mixam impreuna cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adaugam ouale, pe rand, mai mixam putin si la final incorporam in compozitie amidonul, smantana si un varf de...Citeste continuarea

Tortellini cu sunculita si fasole...

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

 Sunca de praga se taie fasii si se prajeste in ulei pana devine usor crocanta. Se scoate cu o paleta sunca din vas si se pune in uleiul incins o caciulie de usturoi taiata in...Citeste continuarea

Ciorba de legume cu dovlecel

Postat de: MotanLaOale in Mancare copii

Se curata si se toaca ceapa, morcovul, albitura si se caleste 2-3 minute in ulei. Se toarna apa, se adauga ardeiul curatat si tocat, sare, piper si se fierbe 15-20 minute.   Dovlecelul...Citeste continuarea

Piftie Purcelusii veseli

Postat de: Ksenya in Mancare copii

Sfecla se pune intr-un castron si se adauga o cana cu apa, se amesteca bine. Oualele se curata de coaja, apoi se adauga in castronul cu sfecla, pentru a da oualelor tenta de roz. Spalati...Citeste continuarea

Omleta cu legume si branza

Postat de: sufletista in Mancare copii

Calim ceapa in ulei incins cu 2 linguri apa, adaugam rosia tocata si lasam 1 min sa se caleasca impreuna, dupa care adaugam dovlecelul, ardeiul tocat cubulete. Lasam sa se caleasca impreuna...Citeste continuarea

Prajitura turnata cu branza si visine

Postat de: MotanLaOale in Mancare copii

Visinile se scot din congelator si se pun la dezghetat intr-o sita, in cazul meu. Daca folositi visine proaspete, se curata de samburi si se lasa la scurs. Intr-un castron se mixeaza ouale...Citeste continuarea

Ciorba de vacuta

Postat de: RODIMUR in Ciorbe

Carnea se spală, se fasonează, se taie pătrățele potrivite ca mărime și se pune la fiert, cu apă rece. Când se ridică spumă deasupra, se culege și se aruncă. Se completează cu...Citeste continuarea

Snitele de pui cu spanac- spinacini

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

 Pieptul de pui se taie cubulete si se toaca. Eu am folosit robotul pentru aceasta. Ceapa verde, usturoiul, patrunjelul se curata, se spala si se toaca grosier. Mixati si...Citeste continuarea

Tort cu scoici

Postat de: ancutsa in Mancare copii

    Decorațiunile se pregătesc cu o zi înainte: se modelează diverse forme de scoici, steluțe, corali, țestoase din pastă fondant, care se pictează apoi cu coloranți...Citeste continuarea

Foccacia cu carnati si busuioc

Postat de: mihaelar63 in Mancare copii

Aluatul se intinde intr-o forma /tava de copt rotunda sau patrata, cu mainile unse cu ulei de masline din belsug. Taiati rondele carnatul si splati legumele . Peste aluat se...Citeste continuarea

Ficatei de pui cu tortellini, ceapa...

Postat de: rocsi_1612 in Tortellini

Intr-o cratita puneti apa cu sare. O transferati pe foc, iar cand apa da in clocot, puneti pastele. Le fierbeti 5 minute, apoi le scoateti intr-un bol, cu o paleta. Pana incepe sa clocoteasca apa...Citeste continuarea

Oua la cuptor, in chifle cu branza...

Postat de: AdrianUdrea in Mancare copii

Mai intai pregatim umplutura. Scurgem bine dovlecelul razuit de lichid si il calim usor in putin ulei de masline. Il lasam sa se tempereze si il amestecam cu branza de vaci si cu mararul tocat...Citeste continuarea

Patratele cu branza si capsuni

Postat de: sufletista in Mancare copii

Aluatul il lasam sa se decongeleze la temperatura camerei. Intre timp mixam ouale cu indulcitorul, adaugam branza de vaci, grisul, esenta de vanilei si amestecam bine. Dam la rece 20 minute....Citeste continuarea

Frigarui de pui

Postat de: sufletista in Mancare copii

Pieptul de pui il taiem bucati potrivite, le asezam intr-o tava si acoperim cu lapte, acoperim cu folie alimentara si dam la rece 1 ora. Betele de frigarui le punem in apa pentru 30 minute....Citeste continuarea

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Baclava de casă - Rețeta delicioasă pentru iubitorii deserturilor orientale

pe 21.02 la 14:01

Churros de casă – Rețeta simplă pentru un gust autentic spaniol

pe 21.02 la 13:05

Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări

pe 21.02 la 10:56

Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute

pe 20.02 la 14:38

Pâine cu usturoi și brânzeturi la cuptor - Bună de te lingi pe degete

pe 19.02 la 12:27

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]