Retete culinare

Pulpele se curata, se spala bine si se usuca. Se pun la prajit in ulei cateva minute pana isi schimba culoare si se scot pe o farfurie. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, morcovul...Citeste continuarea

Se unge o tava cu unt din abundenta. Se intinde fideaua intr-un strat mai gros ca sa formeze o foaie. (prima greseala a mea ca l-am pus cam subtire) Se pune tava in cuptorul preancalzit...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, cand sunt batute albusurile se adauga 4 linguri de zahar si se mai bate putin Fructele de padure se mixeaza cu blender-ul si 2 linguri de zahar Se...Citeste continuarea

  Intr-un bol incapator puneti faina, zaharul, margarina, praful de copt si oul apoi amestecati totul bine pana se formeaza un aluat pufos.   Impartiti aluatul in doua parti egale...Citeste continuarea

Se farama branza intr-o cratita si se pune lapte pana da peste ea si se amesteca cu o lingura branza cu laptele. Se pune pe foc si se lasa pana se infierbanta si se alege zerul.(pana se alege...Citeste continuarea

Leurda se spală, se lasă la scurs și se taie în bucăți de 3-4 cm, după care se pune într-un castron. Ouăle se curăță de coajă, se taie în sferturi și se pun peste...Citeste continuarea

Amestecam galbenusurile cu uleiul,apoi cu o cana de zahar si 6 lunguri de apa fierbinte.Amestecam bine si lasam deoparte Batem spuma tare albusurile cu un praf de sare.Adaugam cealalta cana de...Citeste continuarea

Mai întâi se prepară crema: se pune la fiert 500 ml lapte cu zahăr. Se parat, într-un bol se amestecă cu telul 200 g făină cu 250 ml lapte (dacă laptele nu-i deajuns se mai...Citeste continuarea

Se amestecă toate ingredientele. Se lasă o oră-două pentru a-și împrumuta aromele unele de la altele, după care se servește alături de fripturi de pui, cartofi prăjiți, etc....Citeste continuarea

Într-un bol se amestecă iaurtul, sosul, uleiul de măsline și fulgii de ardei chilli. Pieptul de pui tăiat fâșii de aproximativ 1,5 cm grosime se amestecă cu ceapa tăiată...Citeste continuarea

Se incalzeste putin laptele, se pune drojdia. Amestecam bine, adaugam galbenusurile, sarea, zaharul, coaja de lamaie. Amestecam  apoi adaugam faina cat cuprinde. Framantan 20 minute. In timp...Citeste continuarea

Blatul: Batem cele 6 oua cu zaharul pana cand acesta s-a topit. Adaugam faina si o incorporam, apoi praful de copt stins in otet si cacaua. Tapetam o tava cu hartie de copt, punem compozitia...Citeste continuarea

Blat Se separa albusurile de galbenusuri.Se amesteca cele din urma cu zaharul.Se bat spuma albusurile,se adauga galbenusurile, faina si praful de copt.Se coace intr-o forma rotunda....Citeste continuarea

Se curăță și se spală legumele după care le tăiem bucăți și le punem la fiert. Apoi le pasăm cu ajutorul blenderului în care adăugăm untul și smântâna. Se servește...Citeste continuarea

Paine Amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati uleiul, omogenizand. Adaugati oul si laptele, amestecati bine compozitia , apoi incorporati ardeiul tocat si cate o lingurita...Citeste continuarea

Blatul: Mixam albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana cand devine spuma lucioasa, ca pentru bezea. Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom....Citeste continuarea

Bilutele de branza-amestecam toate ingredientele bine,dupa  care formam bilute de marimea unei nuci,le asezam in tava(eu am uns-o cu ulei si tapetat-o cu faina) Mixam ouale cu un praf de...Citeste continuarea

Am spalat urzicile, le-am fiert, le-am scurs si tocat foarte marunt. Am pus putin ulei de masline si ceapa taiata marunt la calit. Am adaugat urzicile si putina apa. Am lasat pe foc amestecand din...Citeste continuarea

Curatam kiwi de coaja si il taiem felii.Miezul de lapte il scoatem cu grija si se taie feliute.Punem o felie miez de lapte,una de kiwi...si tot asa si terminam cu felia de miez de lapte.Se...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja,se spala bine si se taie pe lung in doua.Se scobesc la mijloc,se face o adancitura,se condimenteaza cu sare si piper.Morcovul ras,impreuna cu ceapa verde se pune putin...Citeste continuarea

Am dat ciocolata prin răzătoare și am separat gălbenușurile de albușuri.Mi-am pregătit vasele de ceramică astfel: le-am uns cu unt și le-am tapetat cu pesmet. Am bătut albușurile spumă...Citeste continuarea

Ceapa se curata se taie marunt si se pune sa se caleasca in putin ulei.Carnea se spala si se taie cuburi  dupa care se adauga peste ceapa si se lasa putin sa se caleasca. Ardeiul se spala...Citeste continuarea

Pe o farfurie se aseaza "artistic" jambonul, miezul de lapte, ridichea taiata ca si o floare, se stropeste cu ulei de masline si se presara patrunjel proaspat tocat. Pofta buna! Citeste continuarea

Rupem frunzele de salata si le spalam pe rand una cate una,apoi le scurgem bine de stropii de apa. Rosiile le spalam si le taiem feliute. Ardeiul il spalam si il taiem fasiute pe lung. Castravetii...Citeste continuarea

Punem uleiul de masline intr-un bol mic in care adaugam apoi boia de ardei, sare, piper si verdeturile tocate marunt. Ungem fiecare bucata de carne cu acest sos, rulam apoi carnea si la capat...Citeste continuarea

Pentru inceput fierbem ouale pe care le lasam sa fiarba pana devin tari, dupa care le lasam sa se raceasca si le curatam .    Separat spalam salata si spanacul, le alegem si...Citeste continuarea

Se freaca untul cu zaharul pana devine spumos, se adauga ouale unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Se adauga laptele, se amesteca faina cu cacao si praful de copt si se cern apoi se...Citeste continuarea

Pentru inceput cernem faina si o adaugam intr-un vas in care facem o gaura in mijloc si adaugam drojdia amestecata cu un praf de sare. Apoi adaugam laptele batut, ouale, zaharul si untul pe care...Citeste continuarea

Pentru inceput separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si apoi cu zaharul. Se adauga galbenusurile si uleiul, iar la final se adauga esenta, faina si...Citeste continuarea

Se ia pestele, se spala, se pune la scurs dupa care se condimenteaza si se lasa asa pana pregatim legumele.Ceapa se taie julienne, morcovii rondele si ardeiul feliute subtiri. Intr-o tava se pune...Citeste continuarea

De explicat poate e simplu, dar e treaba de facut si merita intr-adevar. Deci incepem cu sosul de rosii: curatam rosiile de coaja si seminte si il punem intr-o tigaie mare cu ulei de masline...Citeste continuarea

Crema: Galbenusurile se amesteca la mixer cu zaharul. Se adauga faina si putin lapte sa subtieze compozitia. Laptele se infierbanta si in el se adauga vanilia, Se toarna in fir subtire...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Branza bine sfaramata se amesteca cu ouale, grisul si faina, pana se obtine un aluat cu consistenta necesara. Adica nici moale, nici tare. Se pune uleiul la...Citeste continuarea

Blatul: Intr-un vas pe foc mic punem apa, cacaoa, si zaharul brun si foarte putin lasam cat sa se dizolve zaharul si amestecam bine, obtinand un sirop gros de ciocolata, apoi lasam  la...Citeste continuarea

Pestele spalat si feliat se pune sare, piper zeama de lamaie si un fir de marar peste fiecare felie, punem si uleiul 2 linguri peste tot pestele si vinul. Se da la cuptor pana se rumeneste....Citeste continuarea

Se intinde aluatul cu sucitorul in forma de dreptunghi, se unge cu cateva linguri de lapte, pe mijlocul foiii se pun amestecul de fructe si seminte maruntite. Se mai adauga deasupra cateva linguri...Citeste continuarea

Orezul spalat se pune la fiert in supa;se scoate miezul de la grepfrut,se desface in bucati apoi taiate in cuburi;intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru salata,inclusiv zeama care s-a...Citeste continuarea

Nimic mai simplu...rabdare sa aveti!!! Spalam carnea si o stergem cu un prosop de hartie. Spalam si taiem marunt ceapa, usturoiul verde si uscat. Intr-un castron amestecam bine toate...Citeste continuarea

Aluat: Framantam un aluat din toate ingredientele apoi il dam la rece pentru cel putin 30 minute. Il impartim in doua si intindem doua foi in tava mare de la aragaz...40/40cm  Crema:...Citeste continuarea

Intr-un bol batem albusurile spuma. Punem zaharul, mierea si apa intr-o cratita pe foc. Cand zaharul s-a dizolvat dam focul mic si mai lasam sa fiarba inca 10-12min. Luam cratita de pe foc si...Citeste continuarea

Pastele se fierb al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Se strecoara si se amesteca usor cu somon afumat, taiat bucatele, se presara ulei de masline si se asezoneaza cu sare aromata....Citeste continuarea

Cartofi  fierti se curata de coaja, se taie rondele sau cuburi,  ( dupa preferinta), ouala se  curata si ele de coaja si se taie  rondele. Se unge un vas termorezistent cu...Citeste continuarea

Cartofii spalati si cu apa se pun la fiert acoperit(pentru a se fierbe mai rapid).Cand sunt gata se dau la rece apoi cu pasatorul de piure se zdrobesc,se adauga...Citeste continuarea

Fructele de padure se decongeleaza si se pun intr-o craticioara impreuna cu apa si zaharul. Se pune craticioara pe foc si cand incepe sa fierba se mai lasa 5 minute. Se strecoara fructele iar...Citeste continuarea

Carnea de vitel se taie fasii subtiri. Ceapa si usturoiul se curata si se taie cubulete. Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se soteaza ceapa si usturoiul. Se adauga carnea si se lasa sa se...Citeste continuarea

Se infierbanta tigaia si se caleste ceapa.Se ia deoparte tigaia si se lasa sa se raceasca. Intr-un bol se amesteca spanacul -bine stors de apa ,nucsoara,feta,ouale,smantana si piperul.Sare nu am...Citeste continuarea

pentru inceput se separa ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si apoi cu zaharul. Apoi adaugam galbenusurile. Apoi se adauga uleiul ,esenta si faina. Se ia o tava si se unge...Citeste continuarea

Untul moale, lasat la temperatura camerei, l-am mixat bine cateva minute. Cand a devenit spuma am adaugat zaharul pudra continuand mixarea pana s-a topit zaharul. Am adaugat laptele praf,...Citeste continuarea

Ficatul si maruntaiele de la miel se fierb, zarzavatul verde se spala si se toaca marunt . Dupa ce s-au fiert ficateii se lasa sa se raceasca si apoi se dau prin masina de tocat . Se...Citeste continuarea

Galbenusurile la amestecam cu zaharul vanilat si cele doua linguri de zahar.Sucul de portocale il amestecam cu siropul de grenadine si zeama de lamaie.Siropul de grenadine are o culoare rosu...Citeste continuarea