Prajitura cu bezea

Margarina se fraca cu cele 100 gr de zahar tos pana devine o spuma, se adauga treptat galbenusurile, cacao, laptele in care s-a dizolvat praful de copt, faina cenuta.

Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina.

Se coace la foc potrivit.

Se unge cu gem, si apoi se pune deasupra bezeaua (obtinuta din albusele ramase in care se adauga cele 200 gr zahar pudra) si se mai da putin la cuptor (cu grija sa nu se ingalbeneasca).

Este gata atunci cand nu se mai lipeste bezeaua de deget.