Retete culinare

Preparare Sarmalute in foi de varza Varza se opareste in apa cu sare pentru a desprinde mai usor frunzele.Daca frunzele sant mari se pot taia in doua, astfel dintr-o frunza vor iesi 2...Citeste continuarea

Preparare Salata de fructe: Capsunile se spala, si se taie cubulete. Portocala se curata de coaja, se desprind feliile si se taie in 3-4 fiecare bucata. Boabele mai mari de struguri se taie...Citeste continuarea

Preparare Sarlota cu zmeura si ciocolata Mai intai am spalat zmeura, cu atentie, si am pus-o la scurs. Am amestecat galbenusurile cu zaharul, 150 de grame de zahar, din cantitatea...Citeste continuarea

Preparare Spezzatino Tocam ceapa si o punem la innabusit cu ulei de masline,cand s-a inmuiat destul punem carnea(spalata si uscata) si o lasam pana devine alba pe toate partile,apoi stingem...Citeste continuarea

Preparare sos pentru friptura : Zarzavaturile se curata si se taie marunt.Telina se da pe razatoarea cu ochiuri mari.La fel si ceapa. Intr-o cratita se pune putin ulei si se pune ceapa...Citeste continuarea

Preparare Sandwich cald cu papara Incingem o lingura de ulei,adaugam salamul taiat cubulete,casul taiat marunt si doua oua batute cu putina sare si putin lapte. Le amestecam pana este...Citeste continuarea

Preparare sirop de trandafiri: Punem intr-o oala petalele de trandafiri, adaugam peste ele o lingura cu sare de lamaie si le frecam bine bine sa iasa culoarea si aroma din petale. Adaugam 1...Citeste continuarea

Preparare Saleuri cu cascaval si chimen Am amestecat in vasul de framantat, faina, sarea si untul moale la temperatura camerei, apoi am adaugat cascavalul si smantana si am framantat un aluat...Citeste continuarea

Ardeii se pun la copt. Se face un fel de dressing din ulei,otet,sare si zahar. Ardeii e decojesc si se adauga la dressing. Se pun la frigider pentru putin timp. Citeste continuarea

Vinete le se coc si se decojesc. Se toaca marunt si se amesteca cu ceapa care trebuie razalita,cu ulei si cu sare. Se lasa la rece pt 30 min. Salata de vinete se poate decora cu...Citeste continuarea

Smochinele se spala, se inteapa cu o furculita din loc in loc si se pun intr-o oala cu apa sa dea cateva clocote. Se scot apoi, se taie surplusul de la codite, dar nu de tot. Se lasa din apa cam...Citeste continuarea

Ne suflecam manecile si ne apucam de preparat Swirly Brownies : Incalzim cuptorul la 190C. Tapetam cu hartie de copt o tava dreptunghiulara cu latura de 20cm x 20cm. Intai pregatim...Citeste continuarea

Fierbem orez ul in apa cu putina sare, 1 lingurita ulei de masline, o frunza de dafin si un morcov. In acest timp tocam ardeii cuburi, maslinele, ceapa si patrunjelul. Puteti pune in salata si...Citeste continuarea

Cum se prepara supa cu galuste si ciocanele de pui Se curata si se spala ciocanele de pui si se pun la fiert in apa cu sare,cand clocotesc se ia spuma apoi se adauga ceapa,ardeiul si telina...Citeste continuarea

Modul de preparare pentru spuma de ricotta cu nutella este cat se poate de simplu si rapid. Se freaca usor ricotta cu o furculita. Se pune frisca in vasul de mixer si se mixeaza, apoi se...Citeste continuarea

Salata spaniola se prepara foarte usor si rapid. Se fierb legumele apoi se lasa la racit si se taie cubulete ,se amesteca toate ingredientele apoi cu sau fara adaugiri :))) se serveste cu...Citeste continuarea

Cum se face salata de vinete cu maioneza : Vinetele se coc pe flacara sau in cuptor(in tava) itorcandu-se din cand in cand pe ambele parti. Cand sunt coapte pe toate partile se lasa sa se...Citeste continuarea

Mod de preparare pentru strudele cu mere : Din ou, sare, smantana, apa si faina se framanta un aluat omogen putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca, apoi se imparte aluatul in 2...Citeste continuarea

Se spala fructele si se taie in bucati mai mari, apoi se amesteca usor, ca sa nu se zdrobeasca. Salata de fructe se serveste in jumatati de coaja de pepene galben . Optional, se poate bate...Citeste continuarea

O reteta de salata cu dovlecei ce se prepara foarte usor si rapid. Spalam bine dovleceii si ii taiem rondele subtiri. Nu este nevoie sa ii decojim, deoarce coaja dovleceilor contine multe...Citeste continuarea

Pentru aceasta reteta de salata de pui cu prune si cus cus vom proceda astfel: In primul rand puneti cuscusul la fiert intr-o cratita cu apa si fierbeti-l conform instructiunilor de pe...Citeste continuarea

Reteta sorbet de pepene : Am taiat pepenele in 2 si am scos samburii din mijloc. Apoi l-am taiat felii si am curatat coaja. Feliile curatate le-am taiat cubulete si le-am maruntit fin cu...Citeste continuarea

Preparare spaghetti cu legume : intr-o tigaie neaderenta gen tefal puem legumele taiate si condimentate cu sare, piper, un catel de usturoi taiat marunt si o lingura de ulei de masline. Le lasam...Citeste continuarea

Iata cum am preparat aceasta reteta de Icre  Se pune putina apa la fiert, iar cand fierbe se adauga grisul. Icrele se freaca bine(cu mixerul) cu putina sare de lamaie, sau lamaie,...Citeste continuarea

Carnea tocata  si ciupercile se prajesc usor in ulei de masline in vasul Wok. Dup ce s-a evaporat toata apa lasata de carne si ciuperci, se asezonează cu sare, piper si oregano. Se adauga...Citeste continuarea

Rasolul se spala si se portioneaza. Se pune la fiert in apa cu sare. Dupa primul clocot se spumeaza (se inlatura spuma). Cam dupa ce a fiert carnea  cca. 30 de minute, se adauga...Citeste continuarea

Reteta de  Snitel de pui cu pesmet si susan o prepar cu mare drag, fiind felul de mincare indragit foarte mult de baietii mei. Pieptul de pui se portioneaza, se da cu sare si se lasa la...Citeste continuarea

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj,se trec sub jet de apa rece si se lasa sa se scurga.Legumele se spala,se curata si se taie dupa preferinta.Se adauga ceapa taiata...Citeste continuarea

Se aleg ardei drepti ,fara adancituri ..ca sa se coaca uniform.Se spala si se pun pe o tabla pe aragaz la foc mediu.Se intorc pe toate partile pana se fac uniform. Apoi se curata ardeii de...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia in putin lapte caldut ,se amesteca cu faina cernuta,zaharul ,uleiul,ou intreg ,putina sare si laptele ramas. Se amesteca bine toate ,va rezulta un aluat moale (smantana...Citeste continuarea

Ungem feliile de paine cu usturoi. Taiem castravetii si rosiile felii si saram dupa gust. Tonul se scurge de ulei si se aranjeaza pe farfurie dupa placul fiecaruia. Pofta Buna ! Citeste continuarea

Se coc vinetele si ardeii,se decojesc, vinetele se lasa la scurs apoi se toaca si se amesteca cu ardeii tocati si ei,ceapa taiata foarte fin,zeama de lamaie si un praf de sare. Din...Citeste continuarea

Daca alegem varianta proaspata sau congelata fierbem fasolea verde. Daca ne grabim desfacem repejor o conserva de fasole verde (noua ni s-a parut foarte buna cea de la magazinele Plus). ...Citeste continuarea

Se spala icrele si se pun la scurs. Se pun pe baie de aburi pana scoat toata apa din ele amestecand continuu,dupa care se lasa la racit. Fierbem grisul cu laptele. Dupa ce s-au racit...Citeste continuarea

Curatam sparanghelul si il spalam bine. Il punem apoi la fiert in apa clocotita maxim 3-4 minute impreuna cu zaharul, untul si felia de lamaie. Dupa ce il scoatem din oala, il lasam un pic sa...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine pieptul de pui, il taiem in bucatele mai mici pe care le prajim bine in putin ulei incins. Dupa ce sunt gata le scoatem pe un servetel de hartie pentru a absorbi surplusul...Citeste continuarea

 Se amesteca  faina cu sarea si  untul la temperatura camerei ,apoi  se adauga cascavalul ras si smantana si se  framanta bine pana se formeaza un aluat gros care...Citeste continuarea

Am copt vinetele si le-am curatat. Le-am pus la scurs timp de 1 ora. Apoi le-am tocat marunt, le-am frecat cu ulei si sare si le-am adaugat ceapa tocata fin. Am servit salata de vinete...Citeste continuarea

Se pun la fiert spaghetele in apa cu sare si se fierb conform cu instructiunile de pe ambalaj, apoi se pun la scurs. Ceapa si usturoiul curatate si tocate se calesc in ulei pana devin...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o calim putin,adaugam morcovul dat prin razatoare,pasta de tomate si lasam sa se caleasca.Spalam orezul si il lasam sa se scurga bine.Amestecam...Citeste continuarea

Ouale la temperatura camerei se fierb 10 minute in apa cu sare. Se pun la racit intr-un castron cu apa rece cu gheata, apoi se curata si se toaca in bucati mari. Se toaca marunt castravetii,...Citeste continuarea

Se coc vinetele(eu le-am copt la cuptor)le lasam sa se raceasca si le curatam de coaja si le mai lasam 5 min sa se scurga. Curatam ceapa si o trecem prin masina de tocat. Rosiile le curatam...Citeste continuarea

Scurgi 200g de caise (se poate si din conserva) ce le pasezi.Amesteci pasta obtinuta cu 2 linguri rase de coaja de lamaie razuita ,cu 50 ml supa de legume (daca nu ai supa facuta se poate...Citeste continuarea

Scurgem fasolea si o tocam grosolan (2-3 cm). Tocam si patrunjelul marunt. Amestecam toate ingredientele – putem pastra putina maioneza si patrunjel pentru decor. In 5 minute avem o...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe plita ,se curata de coaja si se lasa la scurs intr-o sita.Se face maioneza dintr-un galbenus de ou ,o lingurita de mustar si ulei turnat in fir subtire sa nu se taie.Ceapa se...Citeste continuarea

Ceapa tocata si morcovul razalit se pun la calit cu 2 linguri de ulei+ slanina taiata bucatele mici. Cand sunt aproape gata  se adauga boiaua , apoi carnea tocata si se mai lasa 5...Citeste continuarea

 Se curata cartoful, morcovul, ceapa; se spala si se taie in bucati mai mari. Se pune un vas cu aprox. 1l de apa la fiert; cand apa da in clocot se adauga legumele, uleiul si un praf de sare....Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem felii,il condimentam si-l facem la gratar,apoi il taiem fasiute.Morcovii ii curatam si ii fierbem in apa cu putina sare. Taiem si gogosarii fasii.Facem maioneza dintr-un...Citeste continuarea

Se calesc la foc mic cuburile de piept de pui, morcovul si usturoiul in jumatate de unt si 1 lingura de ulei, pentru vreo 10-15 minute (pana cand puiul isi schimba culoarea si morcovul se...Citeste continuarea

Se toaca legumele marunt si se calesc pret de un minut in uleiul de masline. Se adauga apoi apa si fondul de peste, sare, piper proaspat maruntite si inelele de calamar. Dupa zece minute se adauga...Citeste continuarea