Retete culinare

Spalam afinele,le punem impreuna cu banana si apa rece in robort. Mixam totul cca 30 secunde si gata, obtinem o delicioasa bautura racoritoare, numai buna pe canicula de-afara!  ...Citeste continuarea

Dam in clocot apa in care am fiert un brocolli, adaugam ardeiul si rosia taiate bucati. Lasam sa fiarba cca 10 min. Adaugam condimentele si uleiul, apoi fusilli si le fierbem conform...Citeste continuarea

Am pregatit 2 boluri. Bananele le-am decojit si le-am sfarmat cu furculita. Am asezat cate una in bol, am pus cate 4 linguri de cafea peste fiecare si am amestecat. Am presarat cate-o...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie in 4 bucati de aproximativ 150 gr / bucata Se condimenteaza cu sare si piper Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare pentru 20 minute...Citeste continuarea

Cel mai simplu de facut este spuma si este si foarte buna! Am spalat bine caspunii,i-am dat prin blender si i-am strecurat de seminte cu ajutorul unei site. Am pus albusurile impreuna cu...Citeste continuarea

Preparam o cafea la ibric, astfel. Punem apa sa fiarba, adaugam cafeaua si zaharul, amestecam si lasam sa se raceasca. Strecuram cafeaua folosind o sita pentru ceai. Luam o forma pentru...Citeste continuarea

Topim untul si il lasam sa se raceasca. Intr-un vas punem oul, laptele, zaharul vanilat  si praful de sare. Mixam bine. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si mixam pana...Citeste continuarea

Spalam portionam carnea de pui. Intr-un vas calim bucatile de carne in putin ulei, adaugam ceapa rosie tocata marunt, adaugam boia dulce si putina apa. Calim totul cateva minute. Adaugam rosiile...Citeste continuarea

Feliile de bacon le-am "tras" la tigaie cateva minute. Ouale le-am batut bine, am adaugat branza rasa si am omogenizat. Intr-o tigaie am pus foarte putin ulei si am rasturnat compozitia...Citeste continuarea

 Am umplut eclerele cu crema de vanilie facuta ca pentru cremsnit fiindca am dorit sa nu folosesc budinca din comert, asa ca m-a pus pe facuta crema, iar cojile de eclere le-am cumparat....Citeste continuarea

Punem oul la fiert in apa rece. Cand a inceput sa fiarba apa il lasam 8-10 minute. Scurgem apa si punem peste el apa rece. Il lasam acolo aproximativ 10 minute, il scoatem si il curatam de coaja....Citeste continuarea

Toate ingredientele se spala bine. Ceapa se curata, se spala si se taie "solzisori", apoi celelalte se taie feliute si se amesteca toate intr-un bol. Adaugam sare,...Citeste continuarea

Se scot frunzele de salată, se trec rapid printr-un jet de apă rece, apoi se zvântă bine. Se taie fâşii. Roşia se scobeşte de miezul cu seminţe şi se taie cubuleţe....Citeste continuarea

Spalam bine rasolul de porc in mai multe ape caldute, apoi il feliem si il prajim in ulei pentru cateva minute pe ambele parti. Il scoatem intr-o sita si lasam la scurs pana pregatim sosul....Citeste continuarea

Pulpele se spala, se cresteaza pentru ca aroma sa patrunda bine in carne pe parcursul coacerii Legumele se spala bine, se curata (unde este cazul) Intr-o tava de iena se pune putin ulei de...Citeste continuarea

Punem uleiul intr-un vas cu fundul dublu. Tocam marunt ceapa si o adaugam peste uleiul incalzit. Amestecam usor 1-2 minute apoi adaugam bucatile de carne si le lasam (maxim 5-10 minute) sa se...Citeste continuarea

Midiile se spala ,se curata foarte bine cu ajutorul unei perii sau burete de sarma.Se rupe ''barba''.Le punem intr-o tigaie acoperite cu capac si le lasam pana se desfac.Cele care nu se desfac se...Citeste continuarea

Am folosit mazare din gradina noastra :), pe care am fiert-o, cateva clocote, in apa sarata. Am mixat bine ouale, am adaugat iaurtul, uleiul, branza si la urma faina cernuta impreuna cu praful de...Citeste continuarea

Vinetele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, apoi se cresteaza in patru, pe lung, de la varf catre codita, dar fara a le desprinde de tot de pe codita (ele vor arata ca un soi de evantai)....Citeste continuarea

Puiul se spala se portioneaza. Se pune la scurs.  Din ou, mustar, seminte de susan, sare,piper, magheran am facut o compozitie prin care am trecut puiul.  O tava se unge cu putin...Citeste continuarea

Se aleg frunzele de vita de vie mai tinere, se spala si se pun la scurs. Intr-o oala se pune apa la fiert cu un varf de lingurita de sare. Cand apa incepe sa fiarba aproape de a clocoti, punem...Citeste continuarea

Intr-o oala mai mare am pus apa si sare si am pus-o la foc,cand apa a inceput sa clocoteasca am pus legumele in ea (conform indicatiilor de pe ambalaj) si am lasat la foc 8 minute. Dupa ce am...Citeste continuarea

Pastaile se spala si se rup capetele.Se pun la fiert in ap cu sare. Cand s-au fiert se scurg bine de apa.Cu ajutorul robotului de bucatarie amestecam bine pastaile,maioneza,mararul si sarea. (...Citeste continuarea

Spalam, curatam rubarba si o taiem cubulele. Presaram 100 gr zahar si o lasam sa-si scurga zeama. Preparam blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri. Impartim cantitatea de zahar...Citeste continuarea

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa rece cu sare.Cand s-au fiert se scurg de apa. Se pun in robot cartofii ,ouale,parmezanul ras si unt.Se adauga sare dupa gust si se amesteca totul...Citeste continuarea

Foi cu miere de albine: se freaca spumos oul cu zaharul, apoi se adauga untura, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu otet. Se amesteca toate, apoi punem vasul pe baie de aburi timp de 10...Citeste continuarea

Se spala si se curata legumele. Taiem felii ardeii iar ceapa solzisori si le inabusim in ulei pana se inmoaie cu un praf de sare. Cand s-au inmuiat, adaugam rosiile tocate si foaia de dafin si...Citeste continuarea

Scoatem foietajul din congelator si il lasam sa se dezghete. Intre timp curatam si spalam ceapa, apoi o taiem solzisori. Spalam si ardeiul, il curatam de seminte si il taiem fasii. Punem...Citeste continuarea

Am inceput prin a curata si da pe razatoare merele pentru ca aveam nevoie de suc de mere.sucul de mere astfel obtinut,impreuna cu merele rase si afinele le-am pus la foc si le-am lasat sa fiarba...Citeste continuarea

Spalam sflecla , o punem intr-o oala cu apa si o punem la fiert. Cand este bine patrunsa, scurgem apa, o lasam sa se raceasca, o decojim si o trecem prin razatoarea cu ochiuri mari. Costita o...Citeste continuarea

Carnea de porc am curatat-o putin de grasime si am taiat-o cubulete,ceapa si usturoiul le-am taiat marunt si morcovul in bucati mici. Intr-un castron am pus lintea pe care am spalat-o in cateva...Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem smantana si lasam la foc mic pentru 2-3 minute. Adaugam parmezanul si amestecam cu o lingura de lemn.Punem piper si sare dupa gust. Untul punem pestesmantana si amestecam...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui in bucati potrivite. Spalam si curatam de coaja legumele. Cartofii ii taiem pe lungime, in felii. Morcovii ii taiem rondele. Ceapa o taiem julienne si ciupercile feliute....Citeste continuarea

Se curata gaina si se spala,se pune la fiert cu apa rece.Se spumuieste,cand e pe jumatate fiarta se adauga radacinoasele,ardeiul si morcovul,taiate cubulete sau date pe razatoarea mare si...Citeste continuarea

Mai intai se fac foile. Se amesteca toate ingredientele pentru foi.Se formeaza o bila care se imparte in 2. Apoi se amesteca ingredientele pentru umplutura. Se unge o tava cu ulei si se...Citeste continuarea

Se pune faina (proaspat cernuta)pe planseta,se face o adancitura in mijloc,in care se pun ouale,sare si putina apa calda.Se framanta un aluat mai tare,se acopera cu un castronel si se lasa sa stea...Citeste continuarea

Alegem orezul, apoi curatam ceapa si o taiem marunt. Ardeiul spalat il curatam de seminte si il taiem cubulete. Intr-o cratita punem cele 2 linguri de ulei, adaugam ceapa si lasam sa se...Citeste continuarea

Fasolea se curata rupandu-se capetele. Se spala si se pune la fiert intr-o oala. Se lasa 5 minute la fiert dupa ce incepe sa clocoteasca. Dupa ce a fiert se scoate in apa rece,apoi se...Citeste continuarea

Intr-un castron incapator, punem faina, facem o scobitura in mijloc si adaugam laptele caldut, drojdia si zaharul. Amestecam usor, pana se dizolva drojdia.  Eu folosesc o lingura cu care...Citeste continuarea

Se curata usturoiul si se preseaza cu acel aparat special. Se adauga sare, ulei si se freaca 3-4 minute. Adaugam otetul, smantana sau iaurt. (exista si varianta in care apa inlocuieste smantana...Citeste continuarea

Spalam si curatam de coaja morcovii, telina si marul. Dam totul pe razatoarea cu gauri mici si le amestecam intr-un castron. Presaram zeama de lamaie, uleiul, potrivim de sare, piper si servim....Citeste continuarea

Spalam bine dovleceii, ii curatam de coaja si ii taiem felii (grosime: 1 cm, sa nu fie foarte groase feliile pentru ca raman crude in interior). Saram si piperam dupa gust fiecare felie...Citeste continuarea

Punem zaharul intr-o craticioara din teflon, la foc mic si il lasam sa se topeasca. Adaugam miezul de nuca si amestecam bine pana ce tot miezul este acoperit de zaharul topit. Ungem o farfurie...Citeste continuarea

Cartoful se curata de coaja , se spala si se da pe razatoarea mare.Se amesteca cu untul topit,sare si piper dupa gust si se pune in vasul termorezistent uns cu unt. Se preseaza si se ridica si...Citeste continuarea

Spalam caisele si lasam sa se usuce apa de pe ele. Le desfacem in doua, scoatem samburii si le punem intr-o sticla de la apa plata de 5l. Punem 1,5 kg zahar peste fructe, miezul scos din 20...Citeste continuarea

Fasolea se spala,se rup capetele si se pune la fiert in apa cu sare.Cand s-a fiert scurgem apa. Intr-o tigaie punem ulei si calim ceapa tocata . Adaugam fasolea si o calim fara sa adaugam...Citeste continuarea

Curatam si spalam legumele. Punem cca 4l de apa la foc. Cand da in clocot adaugam ceapa tocata, ardeiul taiat fasii, uleiul, foaia de dafin, sare si piper. Fierbem totul la foc mic cca 10...Citeste continuarea

Pestele curatat, spalat si uscat de surplusul de apa cu prosop de hartie. Se face o marinata din toate ingredientele de la peste, tavalim pestele prin marinata si-l lasam la frigider pt cel putin...Citeste continuarea

Reteta, asa cum au dat-o comentatorii Eurosport Romania: “ Ingrediente: 3 dovlecei 2 bucăţi de mozzarella proaspătă ulei de măsline sare şi...Citeste continuarea

Ciorba de burta se incepe de fapt prin a face o supa de vita. Deci, punem osul de vita (neaparat sa fie cu maduva) cu apa suficienta, tinand cont si ca dupa ce fierbe apa mai scade si dupa ce...Citeste continuarea