Retete culinare

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare . Galbenusurile le mixam cu zaharul, turmericul si praful de copt  pana isi dubleaza volumul. Adaugam rand...Citeste continuarea

Am macinat in robotul de bucatarie piscoturile, apoi am adaugat untul topit, zaharul si sarea si am amestecat bine. Am pus crusta intr-o tava cu fund detasabil si am dat-o 10 minute in cuptorul...Citeste continuarea

Punem cartofi in coaja la fiert. Muschiuletul de porc il ungem cu ulei si il asezonam cu sare si piper. Asezam fasiile de bacon si vom rula muschiuletul il ele. Punem intr-o tigaie ulei  si...Citeste continuarea

Taiem carnea bucati potrivite ca marime si o punem la prajit in cateva linguri de ulei. Intre timp curatam si spalam ceapa, apoi o taiem rondele. O punem in cratita peste carne, adaugam 1...Citeste continuarea

Facem marinada din ingredientele mentionate. Masam bine carnea, dupa care punem totul intr-o punga speciala si dam la frigider peste noapte. A doua zi scoatem carnea si o stergem bine, aruncam...Citeste continuarea

Spalam spanacul in mai multe ape si il taiem fasii. Ceapa verde se spala, se taie rondele, apoi se caleste in 2 linguri de ulei 2-3 minute. Adaugam si bucatile de afumatura, le prajim...Citeste continuarea

Se spala, dezinfecteaza si separa ouale. Punem albusurile in robot si incepem baterea lor, pana obtinem consistenta dorita. Separat amestecam galbenusurile cu zaharul si adaugam celelale...Citeste continuarea

Luam muschiul de porc il taie longitudinal si il vom aplatiza bine. Punem folie de plastic, deasupra asezam feliile de bacon iar pe aceasta asezam muschiul de porc bine aplatizat. Saram si piperam...Citeste continuarea

Cum se prepara Pasca poloneza cu branza de vaci si blat de cacao Facem aluatul: mixam oul cu zaharul, bine-bine, apoi adaugam untul moale si mixam iarasi. Amestecam faina cu cacaua, zaharul...Citeste continuarea

In untura incinsa (sau uleiul) rumenim baconul apoi adaugam carnea taiata cubulete. Lasam carne la rumenit. Peste carnea rumenita adaugam morcovii taiati rondele mai groase, ceapa taiata foarte...Citeste continuarea

Prepararam blatul astfel: Frecam untul cu zaharul si galbenusurile, se adauga treptat laptele, 1/2 din cantitatea de faina, bicarbonatul, cacao si restul de faina. Se...Citeste continuarea

Scurgem fileurile de sardine de ulei si le lasam la desarat in lapte, pentru minim 20 minute. Scurgem fileurile de lapte, le punem intr-un bol. Adaugam untul la temperatura camerei, piperul,...Citeste continuarea

In functie de cate clatite vreti sa faceti schimbati cant de lapte si faina.Trebuie sa obtineti un material putin mai gros decat cel pt clatitele dulci Batem oul cu putina sare folosind un tel,...Citeste continuarea

Blaturile: Luam 3 oua, le separam, mixam galbenusurile cu zaharul, un plic de zahar vanilat, 3 linguri faina si 1 lingurita praf de copt. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, apoi...Citeste continuarea

Pentru inceput spalam spanacul in mai multe ape, il taiem, il condimentam si il calim in ulei cca 10 min la foc potrivit. O sa lase destula apa, daca il caliti mai mult in ideea ca vreti sa scada...Citeste continuarea

Pulpa de vita o condimentam dupa gust, alegand condimentele preferate (eu le-am folosit pe toate cele enumerate), o asezam in vasul multicooker-ului si o stropim cu ulei, adaugam un pahar cu apa...Citeste continuarea

Clatim bine legumele . Taiem ceapa rondele , ardeiul golim de seminte si taiem marunt , castravetele il taiem feliute , andivele le taiem frunza cu franza bucatele marisoare . Branza o taiem...Citeste continuarea

Clatim bine puiul , , cartofii ii clatim , curatam de coaja , taiem rondele mari si dam la fiert impreuna cu puiul , in 4 litri de apa , condimentam cu sare si lasam la fiert aprox 30 de minute!...Citeste continuarea

Mazarea congelata o punem la fiert in 4 litri apa impreuna cu 1 lingura de sare si pastarnacul pe care l-am curatat si l-am taiat marunt , rosiile cherry pe care le-am taiat in doua , ciolanul...Citeste continuarea

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul ,lingura cu lingura,si am mixat pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat apa si galbenusurile si am mai mixat cca 1 minut ....Citeste continuarea

Icrele sarate se pun intr-un bol si se amesteca 5 minute cu o lingura de lemn fara sa adaugam nici un alt ingredient. Treptat incepem sa adaugam cate o lingura de ulei si amestecam (doar intr-un...Citeste continuarea

Carnea de vita o spalam, taiem cubulete si le lasam sa dea un clocot in apa fiarta. Intr-o oala sub presiune punem la fiert carnea pana este aproape gata. Adaugam zarzavatul, ceapa, ardeii...Citeste continuarea

Am spalat bine aripioarele de pui si le-am curatat. Am pus peste aripioare usturoiul pisat,boiaua si sare si le-am amestecat usor cat sa le acopar pe toate de condimente. Le-am lasat apoi 45...Citeste continuarea

Se fierb pastele in apa al dente cu putina sare dupa minutele scrise pe pachet(eu am fiert 6 min). In acest timp se face sosul: am pus intr-o cratita putin ulei de masline cu aroma de...Citeste continuarea

Cotletul l-am spalat si uscat bine cu prosoape de hartie,apoi am pus bucatile de carne intr-un castron si le-am marinat cu cidru,sos de stridii,ghimbir macinat,chimen si scortisoara si l-am lasat...Citeste continuarea

Cartofii spalati ii punem la fiert in coaja. Pana fierb cartofii punem la topit cele 2 linguri de margarina intr-o cratita mai intinsa, turnam pesmetul in margarina incinsa si amestecam in...Citeste continuarea

Faina se pune intr-un bol cu sare si drojdie, 100 g branza de oaie rasa. Peste acestea se adauga apa, laptele ( caldute) si se framanta usor cu mana. Se adauga iaurtul si oul si se omogenizeaza....Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu visine si stafide. Se farimiteaza biscuitii cu un  facalet (se pune intr-o punga de plastic  sa nu  cada pe jos )zaharul il caramelizam si il...Citeste continuarea

Este foarte simplu şi rapid: amesteci într-un bol mai mare cu un mixer sau cu un tel ouăle cu zahărul, adaugi coaja de lămâie, esenţa de vanilie, brânza de vaci, crema de...Citeste continuarea

Pui făina într-o oală, adaugi ouăle, zahărul vanilat şi sarea, apoi torni lapte sau apă minerală. Amesteci cu un tel până când se omogenizează conţinutul. Dozezi...Citeste continuarea

Tai cornurile în două şi scoţi o parte din miez. Amesteci bine crema de brânză cu castravetele şi cu măslinele tăiate cubuleţe, cu ceapa verde şi şunca tăiată mărunt şi...Citeste continuarea

Ungi feliile de pâine cu un strat bogat de cremă de brânză, apoi adaugi pur şi simplu legumele tăiate rondele şi ornezi cu pătrunjelul tăiat mărunt. Cost/porţie: 1,5 Lei...Citeste continuarea

Ungi pâinea cu crema de brânză, aşezi câteva rondele de roşie şi cepă verde, pui o felie de şuncă, o felie de caşcaval, iar deasupra oul făcut ochi. Ornezi cu măsline...Citeste continuarea

Pregăteşti legumele: roşia o tai cubuleţe, ceapa verde rondele iar pe avocado îl cureţi de coajă, scoţi sâmburele şi apoi îl tai cubuleţe. Ungi pâinea cu cremă de...Citeste continuarea

Fierbi oul 3 minute, ungi păinea cu un strat bogat de cremă de brânză, aşezi oul tăaiat în 4 şi ornezi cu verdeaţa pe care o ai la îndemână. Mărarul, pătrunjelul,...Citeste continuarea

Bagheta o tai în două pe lungime, o ungi cu cremă de brânză şi aşezi salata. Pui feliile de mozzarella alternativ cu rondelele de roşii şi ornezi cu frunze de busuioc proaspăt....Citeste continuarea

Chifla tăiată în două pe orizontală o ungi din belşug cu un strat generos de cremă de brânză. Aşezi roşia tăiată rondele şi pui apoi tonul scurs bine. Ornezi cu verdeaţă...Citeste continuarea

Poţi folosi orice fel de legume: salată verde, ceapă, roşii, ardei, ridichi, varză... Prima dată pregăteşti legumele, tăindu-le cuburi / rondele / fâşii. Apoi ungi bine-bine lipia...Citeste continuarea

Ungi repede chifla tăiată în două pe orizontală cu un strat generos de cremă de brânză, aşezi baconul / jambonul şi, eventual, decorezi cu pătrunjel. Poftă bună!...Citeste continuarea

Este atât de uşor! Tai chifla în două pe orizontală, o ungi din belşug cu cremă de brânză, apoi pui salată câtă doreşti, şi, în final, feliile din...Citeste continuarea

Prăjeşti feliile de pâine, apoi ungi una dintre ele cu crema de brânză. Pui salată, 2-3 felii de roşii, apoi caşcavalul afumat feliat subţire. Urmează o felie sau două de...Citeste continuarea

pieptul de pui sa taie in fasii se adauga sare si piper si se lasa la frigider cateva minute amestecam cele 3 oua cu 3 linguri de amidon, soia si mustarul punem pe...Citeste continuarea

Este foarte uşor şi avantajos să prepari tot felul de sendvişuri haioase, gustoase şi sănătoase pentru copii folosind cremă de brânză. Doar ungi pâinea, apoi decorezi pur şi...Citeste continuarea

Legumele se spala se curata si se taie grosier. Govlecelul spalat se taie rondele. Copanele de pui curatate si spalate. Luam un vas ceramic(fiecare ce are)  si punem...Citeste continuarea

Ceapa se pune la calit in ulei de masline,se adauga orezul clatit in apa rece si scurs,si adaugam cate o cana de apa. Dovlecelul se curata de seminte si se taie feliute,se adauga peste...Citeste continuarea

Se curata ceapa se spala se toaca si se pune la calit cu uleiul si 100 ml apa . Orezul se spala bine,  se da un clocot apoi se strecoara bine . Ardeiul se curata de cotoare si se spala...Citeste continuarea

Se pune uleiul la incins intr-o tigaie adanca,apoi adaugam carnea de porc taiata cubulete si cartofii taiati cuburi,fasii,neuniform cat mai gros,dafinul,piperul si delikatul,acoperim si lasam la...Citeste continuarea

Aluatul a fost facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. lasam aluatul la loc caldut, acoperit cu prosop de bucatarie, pana isi tripleaza volumul. ...Citeste continuarea

Carnea de vacuta se feliaza si se pune intr-o tava teflonata . Morcovii si usturoiul,se curata,se spala,se feliaza si se aseaza deasupra carnii. Se  adauga foaia de dafin , condimentele...Citeste continuarea

Frecam galbenusurile cu zaharul pana acesta se topeste,adaugam branza si stafidele si omogenizam.Am tapetat o tavita cu hartie de copt (16/22 cm).Am desfacut aluatul si l-am taiat in doua...Citeste continuarea