Retete culinare

Se spala bine maruntaiele si se pun la foc intr-o oala cu apa.Se ia spuma care se formeaza.Curatam ceapa,morcovul si telina,ardeiul gras de cotor,dovlecelul de coaja si le spalam.Cand maruntaiele...Citeste continuarea

Spalam bine dovlecelul, mie nu imi place sa il curat de coaja, dar se poate daca doriti, apoi ii taiem pe lungime in 4 si le indepartam mijlocul cu samburii. Ii feliem subtire si ii punem la...Citeste continuarea

Se curata ceapa,morcovul si se spala.Ardeiul se curata de cotor si se spala,rosia se spala.Intr-o cratita se pune uleiul la incins,se adauga ceapa tocata marunt si se lasa sa se caleasca.Cand...Citeste continuarea

Se pune la fiert laptele cu 4 lg zahar si o lgt de esenta de vanilie,se adauga grisul in ploaie si se amesteca energic cu telul ca sa nu se prinda de vas si sa nu faca cocoloase.Cand capata...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare si 3 linguri de zahar tos. Frecam galbenusurile cu alte 3 linguri de zahar,praful de copt, semintele demac si...Citeste continuarea

 Se separa albusurile de galbenusuri foarte bine. Se bat ( mixeaza ) albusurile + zaharul spuma tare. Se procedeaza astfel: batem albusurile cu un praf mic de sare si cand s-au facut spuma...Citeste continuarea

Încălzim cuptorul la 220 grade C. Tăiem avocado pe jumătate și îndepărtăm sâmburele. Aranjăm jumătățile de avocado într-o tavă tapetată cu hârtie...Citeste continuarea

Punem intr-o oala la fiert apa cu sare. Pana ce apa da in clocot pregatim cremwursti: ii taiem in 3-4 bucatele fiecare, apoi prin fiecare bucatica bagam cate 3-4 spaghete, pana ce bucata de...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunele se spala, se indeparteaza coditele si se stropesc cu zeama lamailor, care are rolul atat de a da un gust bun dulcetei noastre, cat si pentru a intari...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Fructele le speli repede, sub jet de apa ( ca sa nu isi piarda aroma) si le cureti de frunzulite; Intr-o oala de 8 litri asezi fructele,alternativ cu zaharul si le...Citeste continuarea

Blat: Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca incet cu un tel pana cand se incorporeaza in spuma de...Citeste continuarea

Curatam legumele; morcovii ii razuim pe razatoarea mare ; ceapa o tocam fin; ardeiul il taiem fasii mici si subtiri (sa aiba forma ca si morcovii); cartofii ii razuim pe razatoarea mare; VArza se...Citeste continuarea

Pulpele de pui bine spalate,uscate,sarate si piperate le-am calit la foc iute, in 100 ml ulei, pana cand pielita a devenit crocanta.Le-am scos pe o farfurie si le-am lasat deoparte. In vasul...Citeste continuarea

Blat: Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile cu zaharul le mixam pana se topeste zaharul,adaugam faina si cacaoa cernute.Omogenizam bine si apoi adaugam...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se taie pe lungime  , la fel si telina si pepenele . Se curata morcovul si se taie cubulete  la fel si branza topita . Se condimenteaza pulpele  cu sare si...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert cu zaharul. Cand da in clocot, presaram grisul amestecand cu un tel sau o lingura de lemn. se amesteca pana cand grisul este fiert.  Se aseaza pe o farfurie, se...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 220` si intre timp se pregatesc checuletele. Se topeste untul intr-o cratita la foc mic, se adauga ciocolata maruntita. Se amesteca pana se topeste si ciocolata, se...Citeste continuarea

 Piscoturile se pun intr-un bol si se maruntesc foarte fin.Eu le-am maruntit cu mana insa puteti folosi si robotul.  Separat topim untul la flacara mica ( sau in cuptorul cu...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunile se curata si se spala bine, apoi se pun intr-o oala incapatoare si de preferat cu fundul dublu. Se pune un strat de zahar si unul de capsuni si se fierbe la...Citeste continuarea

Se spala fasolea si se lasa la hidratat peste noapte. Se pune la fiert , iar dupa ce da in clocot se strecoara, se arunca apa iar fasolea se pune in continuare la fiert in alta apa, fierbinte....Citeste continuarea

Biscuitii ii macinam sau ii zdrobim bine . Untul il topim si turnam peste biscuiti si amestecam bine . Intr-o tava de tarta punem biscuitii amestecati cu untul si ii presam astfel incat sa obtinem...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se taie apoi in fasii sau cuburi. Se face un amestec din laptele de cocos, cu coaja de lamaie/lime, sos de soia si turmeric si se...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa clocotita cu sare, dupa instructiunile de pe ambalaj. Ardeiul gras se curata, se spala si se mixeaza la blender pana devine o crema fina. Se amesteca cu sucul de rosii...Citeste continuarea

Ouăle se separă, albuşurile se bat cu un praf de sare, se adaugă zahărul, apoi gălbenusurile, uleiul si făina amestecată cu praful de copt. Compoziţia, asemănătoare cu checul, se...Citeste continuarea

Spala bine orezul si lasa-l la inmuiat 15 minute in apa fierbinte. Pregateste aparatul Philips Multicooker. Seteaza din meniu functia Rissoto. Pune orezul scurs de apa, laptele si sarea....Citeste continuarea

Se pregateste costita de porc: se spala carnea ,se condimenyeaza si se pune intr-o tigaie,se adauga apa si se pune pe foc sa fiarba innabusit . Se pregateste orezul:Se curata legumele si se...Citeste continuarea

Se spala rasolul si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Se ia spuma ce se formeaza.Se curata zarzavatul.Ceapa curatata se taie marunt si se pune in oala cand rasolul este fiert pe jumatate.Se...Citeste continuarea

Cartofii : Ii clatim in jet de apa rece , curatam de coaja , taiem fiecare in 8 , pregatim o cratita , adaugam cartofii , un varf lg sare , apa cat sa ii acopere si dam la fiert pana acestia...Citeste continuarea

Spalam pulpele bine si le curatam Curatam usturoiul si il taiem rondele Crestem pulpele si punem in fiecare crestatura cate o bucatica de usturoi Punem totul intr-un castron si adaugan...Citeste continuarea

MOD DE PREPARARE Blat: Ouale intregi se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul . Adaugam uleiul si mixam bine , la final adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu spatula...Citeste continuarea

- Batem ouale. Nu adaugam sare . Intr-o tigaie medie punem ceapa tocata ff marunt la clait cu ulei de masline. Cand s-a inmuiat si a devenit sticloasa (nu arsa sau rumenita) adaugam ouale batute....Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala, se taie in bucati mari (sau se lasa intregi daca sunt mici) si se amesteca bine cu sare, piper , 3 linguri ulei de masline , putin rozmarin si apoi se aseaza in vasul...Citeste continuarea

In  50 gr unt topim ciocolata si o lasam la racit. Combinam intr-un vas, faina sarea si praful de copt. Untul moale(  150 gr) la temperatura camerei, se mixeaza cu zaharul pudra si...Citeste continuarea

Mai intai pregatim toate ingredientele sa le avem gata cand pornim multicookerul. Tocam varza si o frecam cu putina sare grunjoasa si stoarcem peste ea zeama de la o lamaie. Tocam ceapa...Citeste continuarea

Se pun la fiert aripile de pui si se lasa sa fiarba pe jumatate,se taie legumele marunt,conopida se rupe in buchetele mici si se adauga la fiert impreuna cu concentratul de pui. Cand conopida...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri si le-am batut spuma cu cu un praf de sare,apoi am adaugat zaharul. Cand au devenit tari am pus galbenusurile si am incorporat bine cu mixerul. Am...Citeste continuarea

Pregatim legumele . Morcovii ii razuim pe razatoarea mica , vanata si dovleacul ii taiem cubulete, ceapa verde in bucati nu foarte mici . Conserva de linte o scurgem de lichid si zdrobim putin...Citeste continuarea

Curatam si spalam ciupercile.Separam palariile de picioruse si le tocam . Usturoiul si ceapa le spalam si le tocam marunt.Le calim intr-o tigaie unde am incins uleiul. Adaugam apoi...Citeste continuarea

blat: Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul si se bate compozitia bine pana se topeste tot zaharul si se obtine o spuma densa si lucioasa. Se incorporeaza galbenusurile si apoi...Citeste continuarea

Pregatim 1 tava de chec sau alta forma Incalzim cuptorul la 180  grade Ouale le batem intr-un castron impreuna cu zaharulsi un pic de sare  pana cand se face o crema alba si nu se...Citeste continuarea

Cartofii terci :)) vin amestecati cu condimentele,smantana lichida,uleiul.. Nu am scris cantitatile deoarece fiecare va face cantitatea dorita,compozitia va fi ca un piure  normal de...Citeste continuarea

Curatam ciupercile apoi le spalam si le tocam, la fel tocam si ceapa verde, mararul, rosiile. Taiem cabanosii iar brinza o afarmam cu furculita, intr-un vas batem ouale ca pt. omleta adaugam...Citeste continuarea

Pestele se curata,se portioneaza si se spala. Malaiul se amesteca cu sarea si piperul. Se trece pestele prin malai si se prajeste in ulei. Citeste continuarea

Pentru inceput pregatim un aluat: intr-un vas punem faina cu ricotta, untul bucati si oul. In 2 linguri de apa dizolvam drojdia si o adaugam peste ingrediente amestecam bine si framantam un aluat....Citeste continuarea

Intr-un bol batem ouale intregi cu un tel, impreuna cu praful de sare si zaharul. Adaugam apoi treptat faina amestecata cu praful de copt,  alternand cu laptele. Incorporam la final...Citeste continuarea

Galustele:  Intr-un bol punem urda framata, ouale, cascavalul dat pe razatoarea mica, sare, piper si busuiocul uscat. Le amestecam cu mana, apoi incorporam faina. Vom obtine un aluat...Citeste continuarea

Taiem aripioarele in doua , condimentam cu vegeta , piper , busuioc , chilli , si lasam 30 de minute la frigider! Luam o cratita in care punem ulei ,  uleiul trebuie sa acopere aripile ;...Citeste continuarea

Blat : mixam albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si mixam bine pana obtinem o bezea tare. Adaugam apa minerala, uleiul si mixam usor, apoi adaugam...Citeste continuarea

In prima etapa se taie carnea in bucati patrate si se pastreaza in frigider. Se face un sos pentru marinat carnea din sos soia, putin pasta miso, un fir de ulei de susan, putin vin de orez, un...Citeste continuarea

Incepem cu sparanghel:intr-o oala punem la fiert apa.Cand da in clocot,adaugam sare si sparanghelul.Lasam la fiert cam 15 minute,pana se inmoaie un pic. Intr-o tigaie punem ulei de masline si...Citeste continuarea