Retete culinare

Se bat ouale intr-un castron, se adauga mezelurile taiate cubulete mici, branza rasa, smantana, sare daca este nevoie, maslinele taiate rondele, ardeiul taiat cubulete mici,ciupercile sotate in...Citeste continuarea

Ouale impreuna cu zaharul si semintele de la batonul de vanilie,se freaca pe bain-marie,pana rezulta o crema spumoasa apoi se da la rece; in acest timp se pregateste frisca apoi se amesteca cu...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma. Se adauga apoi alternativ zaharul si apa clocotita si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul si galbnusurile, apoi se lasa mixerul deoparte si se...Citeste continuarea

Un catel de usturoi razuit calit impreuna cu 2 fileuri de ansoa in 3 linguri ulei de masline , apoi adaugam 2 rosii decojite  taiate cuburi , busuioc , masline si 50 ml vin alb, asezonam cu...Citeste continuarea

Prima data facem umplutura. Curatam dovleacul, il taiem fasii si il curatam pe dinauntru de samburi,il lasam cu sare sa se scurga de apa apoi  il taiem cubulete si il punem la calit cu putin...Citeste continuarea

Dovleceii se curăță de coajă, se taie în trei bucăți tubulare, ce se curăță de miez și semințe, cu o linguriță, atenție la bază trebuie să mai rămână miez de...Citeste continuarea

Ciupercile se curăță se spală și se pun la gătit în vasul Multicooker de la Phillips, la programul BOIL 30 de minute, ATENȚie, fără adaos de apă! Se scot din vas, se scrug de...Citeste continuarea

Curatam corcodusele de codite si frunzulite, le spalam si le punem la fiert, in apa rece, impreuna cu zaharul, dupa gust.  Vom sti ca sunt fierte cand s-au ridicat la suprafata vasului....Citeste continuarea

Punem la incalzit laptele cu zaharul si pastaie de vanilie si amestecam pana ze topeste zaharul. Dupa ce s-a racit laptele punem drojdia si amestecam pana se dizolva drojdia. Intr-un bol punem...Citeste continuarea

Punem zaharul intr-o craticioara si-l caramelizam. Cand culoarea a devenit aurie punem peste zahar laptele fierbinte si lasam in continuare pe foc pana se topeste tot zaharul. Intr-un castronel...Citeste continuarea

Eu coc vinetele in tava de la aragaz in cuptor; este adevarat ca sunt putin cam negre dar nu ramane in bucatarie nici urma de miros Deci cum spuneam, pun vinetele in tava in cuptor impreuna cu...Citeste continuarea

Punem in blender toate ingredientele iar cand a rezultat o crema fina,impartim supa in boluri si servim cu bucatele de ardei deasupra Garantez gustul! Citeste continuarea

Cartofii se pun la fiert in coaja cu apa si sare pentru 20-30 minute. Se curata de coaja cat sunt inca calzi,se taie rondele si se aseaza un strat de cartofi intr-o tava termorezistenta,se pune...Citeste continuarea

Nautul se scurge de zeama si se pune intr-un castron.Deasupra punem tonul scurs de ulei,ridichiile taiate feliute subtiri,oul si sfecla cubulete. Punem condimentele,zeama de lamaie,amestecam...Citeste continuarea

Se prepara o marinata din zeama de lime, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul si ghimbirul date pe razatoare si coaja rasa de lime.Se rastoarna amestecul peste somon si se lasa 10-15 minute...Citeste continuarea

Cum se fierbe porumbul. Stiuletii de porumb i-am curatat si i-am spalat, i-am asezat frumos in vasul de la multicooker si am turnat apa cat sa-i acopere. Am inchis capacul si am setat programul...Citeste continuarea

Alegem piersici coapte, nepătate, le spălăm și după preferință înlăturăm sau nu pielița. Spălăm bine piersicile. În cazul în care optați pentru înlăturarea...Citeste continuarea

- Carnea se condimenteaza in momentul cand o preparam. Feliile mai groase de file mignon se presara cu putina sare grunjoasa; Piperul boabe se zdrobeste  si se presara pe ambele parti ale...Citeste continuarea

Tapetam o tava cu hartie de copt, incingem cuptorul la 150 grade. Ungem felia de paine cu uleiul de masline. Punem paine in tava si o lasam in cuptor pane devine aurie.(cc 5 minute). Taiam...Citeste continuarea

Spalam bine carnea de curcan in apa calda, o portionam si o punem in vasul multicookerului. Adaugam apa si putina sare. Conectam aparatul la sursa de curent si de la butonul MENU, selectam...Citeste continuarea

1.Punem in 10 caserole mici cate un biscuite.Facem crema de vanilie cum ne indica ambalajul,la fel si gelul instant de capsuni. 2.Taiem piersicile cubulete mici. 3.Peste biscuiti adaugam...Citeste continuarea

Vanata se taie pe lungime, se indeparteaza cotorul si se scobeste cu grija. Miezul se marunteste la robot si se amesteca cu carnea tocata, impreuna cu ceapa, ardeiul si usturoiul maruntite si ele....Citeste continuarea

Blatul: Intr-un bol adaugam asa: faina, cacaoa, zaharul, untul topit, laptele, bicarbonatul, praful de copt, ouale,si esenta. Amestecam bine toate ingredientele si continuam asa cel putin 3...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata, un desert romanesc foarte popular: Amestecam branza, scursa bine de zer, cu zaharul, ouale, bicarbonatul de sodiu...Citeste continuarea

Scoatem samburii de la visine si le lasam la scurs pe servetele de hartie. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare apoi adaugam treptat zaharul. Galbenusurile le...Citeste continuarea

Dovlecelul de spala, curata si se taie rondele. Acestea se pun intr-un bol peste care punem sare, piper si ulei. Le amestecam bine.  Carnea se da cu sare, piper, ulei.  Tigaia grill...Citeste continuarea

Am pus ceapa, usturoiul si cu o lingura de ulei de masline la prajit.  cu ajutorul functiei FRY.Am lasat capacul deschis pentru a amesteca si a vedea cand este gata pentru a nu avea surpriza...Citeste continuarea

1. Dizolvam drojdia in apa calduta apoi adaugam treptat faina care a fost amestecata in prealabil cu praful de copt. 2. Adaugam restul ingredientelor ,amestecam bine si apoi lasam aluatul la...Citeste continuarea

1 .Se bate spuma untul cu zaharul.Topim ciocolata si o adaugam peste un treptat. 2. Adaugam unul cate unul ouale amestecand foarte bine. 3. Adaugam frisca lichida si treptat si laptele....Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Spalam visinele, le scoatem samburii, punem o lingura de zahar, le amestecam si le dam la frigider. Cafeaua preparata o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le...Citeste continuarea

Bucăţile de rasol se condimentează din abundenţă cu sare, piper şi boia afumată (smoked paprika). Se pun în vas de cuptor cu apă, vin şi usturoi şi se dau la cuptor. Se mai...Citeste continuarea

Blatul: Mi s-a parut tare interesanta aceasta reteta de blat,pentru faptul ca toate cantitatile de ingrediente sunt egale,asa ca,va sfatuiesc ca mai intai sa cantariti ouale (3-4) si in functie de...Citeste continuarea

Fondantul: Pentru fondantul din bomboane Marshmallow am postat reteta zilele trecute. ( http://www.bucataras.ro/retete/fondant-din-bomboane-marshmallow-63647.html ) Blaturile:...Citeste continuarea

Într-un castron batem ouăle cu smântână, adăugăm sarea, piperul, praful de copt, verdeața tocata si pesmetul. Carnea se taie cubulete si se pune in sosul de mai sus...Citeste continuarea

Pulpele de pui le-am curatat de piele si apoi le-am pus intr-un castron la marinat cu sos de soia,boia,curry si iaurt,unde au stat aproximativ 4 ore. Apoi le-am pus intr-o tava cu tot cu marinata...Citeste continuarea

Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri,peste albusuri am pus un praf de sare si apoi le-am batut bine pana cand s-a format spuma tare,am adaugat apoi peste ele si zaharul si melasa,am...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei. Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam...Citeste continuarea

Scaricica se spala si se pune la fiert. Rosiile se oparesc, decojesc si se toaca marunt. Varza se toaca cat mai marunt, la fel si ceapa si ardeii si se pun la inabusit sub capac cu putina sare,...Citeste continuarea

Fierbem pestele in apa cu sare, dafin, salvie, boabe de piper, 10 minute, apoi strecuram, pestele il dezosam, dupa ce s-a racit bine il punem in blender impreuna cu oua, branza, usturoi, verdeata,...Citeste continuarea

Se spala carnea, se lasa putin in apa rece, dupa care se pune la fiert in apa rece. Se curata zarzavatul, morcovul si patrunjelul se cresteaza in 2, gulia si telina se taie in 2 bucati, ceapa si...Citeste continuarea

1.Se incalzeste laptele,se dizolva drojdia si se amesteca cu 3 linguri de faina. 2.Frecam spuma galbenusurile cu zaharul si sarea,apoi o amestecam cu drojdia dospita. 3.Adaugam coaja de...Citeste continuarea

Carnea se spala si se pune la fiert. Zarzavatul, ceapa, ardeiul se curata, se spala si se toaca marunt. Rosiile se oparesc, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Dupa ce am terminat de...Citeste continuarea

Ceapa si ardeii se curata, se spala, se taie julienne si se pun la calit in putin ulei sub capac, la foc foarte mic. Rosiile se oparesc, se decojesc si se toaca nu foarte marunt. Orezul se fierbe,...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ustoroiul,ii taiem bucati si ii trecem prin robot. Inmuiem doua felii mari de paine neagra in apa rece, le stoarcem foarte bine, le trecem si pe acestea prin robot....Citeste continuarea

Se separa galbenusurile de albusuri, albusurile se pun la rece.  Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie uleiul si apa. Albusurile se bat spuma cu praf de sare. Faina se...Citeste continuarea

Curatam portocalele de coaja si pielita alba, taiem pulpa in cubulete si repartizam in 3f orme iar 100 g fructe in alte 3 forme; sucul recuperat de la portocale + 250 ml suc, zaharul vanilat,...Citeste continuarea

Spalam carnea si o taiem fasii subtiri, la fel procedam si cu dovlecelul curatat, se taie tot in fasii subtiri . Din usturoiul pisat  cu sare si piper facem o maioneza adaugand uleiul . Cu...Citeste continuarea

Vinetele se coc la foc mic pe o tabla, pana toata suprafata de coaja devine crocanta. Se decojec usor, fara sa se rupa si se lasa la scurs cateva minute intr-o strecuratoare din plastic, dupa care...Citeste continuarea

Curatam legumele si le spalam . Morcovii ,cartofii si dovlcelul se dau pe razatoarea cu ochiuri mici si se pun la scurs intr-o strecuratoare. Tocam ceapa , legatura de patrunjel,...Citeste continuarea

Se unge fiecare foaie cu putin ulei ( pe ambele parti ) si se rupe bucatele. Procedam asa cu toate foile . Intr-un bol punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si praful de sare si le batem spuma....Citeste continuarea