Retete culinare

Taiem cubulete toate fructele,le punem intr-un bol si le punem deasupra sucul de portocala. Dam la frigider 25-30 de minute,apoi scoatem,amestecam si punem in cupe impreuna cu 2-3 bulgarasi de...Citeste continuarea

Mozzarella si rosiile se taie felii, se aranjeaza pe platou si se presara busuiocul. Din restul ingredientelor se face un sos cu care se stropeste salata. Pofta buna! Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma tare,tare impreuna cu praful de  copt. Galbenusurile le-am frecat cu uleiul si sarea. Mararul l-am tocat marunt. Am...Citeste continuarea

Potrivit de sare si de piper fileurile de somon. Spalati firele de arpagic verde si cimbrisorul. Faceti cu un cutit ascutit o taietura in forma de buzunar in fiecare file fara a-l taia de...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet apoi le scurgem si le clatim bine in apa rece. Se spala dovlecelul si vanata si se taie cubulete(nu am curatat de coaja nici...Citeste continuarea

se spala toate legumele se lasa sa se scurga de apa se taie marunt se adauga sare,ulei,zeama de la o lamaie dupa gust se adauga porumbul si se amesteca la final se adauga iaurtul...Citeste continuarea

Pieptul de pui il spalam, il taiem in cubulete si-l condimentam dupa preferinta ( sare, piper, boia). Apoi il "prajim" in tigaie. Spalam si salata verde o "scurgem" bine de apa...Citeste continuarea

Dam toate ingredientele pe razatoare si le potrivim de gust cu sucul de lamaie! Pofta buna! :) Citeste continuarea

Am spalat capsunile si le-am taiat pe jumatate. Am curatat mango si l-am taiat cuburi. Bananele le-am taiat felii. Am asezat fructele intr-un bol, am pus peste ele sucul de la mandarina....Citeste continuarea

1. Ceapa și usturoiul se taie mărunt de tot ( puteți folosi chiar robotul de bucătărie). 2. Buchetul de broccoli se separă în tulpină și buchețele. Eu aveam mai multe tulpini (...Citeste continuarea

Frunzele de ridiche se spala bine, cartofii se curata si se taie cuburi, iar ceapa se taie marunt. Se pun toate la fiert in 1,5 l apa. Dupa ce sunt fierte bine, se scurge lichidul intr-un vas,...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa. Ciocolata o topim impreuna cu laptele. Omogenizam si lasam sa se racoreasca, apoi...Citeste continuarea

Mai intai spalam sparanghelul. Rupem capetele lemnoase de la baza si le curatam de coaja subtire (daca sunt mai groase) Asezam sparanghelul intr-o tava, presaram peste el o lingura de ulei, sare,...Citeste continuarea

Spalam salata si o rupem bucati. Pieptul de pui il prajim pe gratar pe ambele parti apoi il taiem fasii sau cubulete. Painea o prajim in prajitor sau o dam la cuptor pana se rumeneste apoi...Citeste continuarea

se scurg ciupercile,se trec pe sub un jet de apa rece,se taie marunt se face maioneza din galbenus,mustar si ulei se taie ceapa si ridichile,se piseaza usturoiul si se adauga peste...Citeste continuarea

Portionezi pestele. Il condimentezi cu sare si piper si il prajesti in ulei pe ambele parti. Intr-o cratita pui 2 linguri de ulei si calesti ceapa taiata pestisori pana devine sticloasa, apoi...Citeste continuarea

Pestele pe care l-am avut nu era prea mare, asa ca l-am lasat intreg, fara cap si coada. Daca folositi un peste maricel, puteti sa-l taiati medalioane. Pestele, curatat de solzi si aripioare, se...Citeste continuarea

Spalam cartofii si pastarnacul si le punem la copt. Separat facem o supa de legume (din morcovi, pastarnac, ceapa, telina). Cand cartofii si pastarnacul sunt coapte, se decojesc si se taie...Citeste continuarea

Se topeşte untul împreună cu o lingură de ulei de măsline. Ceapa şi ţelina se călesc puţin, până devin moi, apoi se adaugă broccoli, apa (supa) şi se lasă la foc mic...Citeste continuarea

Am curatat gulia, am spalat-o si am am dat-o pe razatoare. Am adaugat apoi toate celelalte ingrediente si am amestecat. Citeste continuarea

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata lasam fileurile de peste la macerat cateva ore, ideal peste noapte. Incingem gratarul si...Citeste continuarea

Cartofii si morcovii i-am pus sa fiarba. Intre timp am taiat cubulete salamul si castravetii.Castravetii i-am strans in pumni pt a scurge toata zeama. Am facut si maioneza dintr-un galbenus...Citeste continuarea

Este o salata ce se serveste in Basarabia la mesele festive, dupa cum zice Natalia , cea care m-a inspirat cu aceasta reteta. Avem nevoie de o razatoare speciala ( multumesc Lena ) care...Citeste continuarea

Taiem carnea felii foarte subtiri,le batem putin,le saram si le piperam si le lasam la rece jumatate de ora. Batem ouale cu sare,piper,se adauga uleiul,parmezanul,laptele,busuiocul tocat.Trecem...Citeste continuarea

Punem totul pe foc pana se inmoaie morcovul apoi lasam sa se racoreasca si punem in blender. Mixam 2 minute apoi lasam la racit si servim. Citeste continuarea

Se taie in felii subtiri varza. Eu am folosit robotul ptr o varza intreaga,doar trebe sa am varza la distretie. Se amesteca impreuna cu sosul de soia,otetul si uleiul de susan.Cantitatile pot...Citeste continuarea

Se pune la fiert puiul impreuna cu morcovii, telina, pastarnacul si ceapa. Cartofii se fierb in coja separat. Intre timp se toaca marunt castravetii si gogosarii. Se face o maioneza din...Citeste continuarea

 Intr-un bol se pune faina amestecata cu un praf de sare si drojdia, iar in mijloc se face o adancitura. Oul se amesteca cu zaharul, laptele si margarina topita si se omogenizeaza, apoi se...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Adaugam capsunele si continuam sa mixam pana acestea se zdrobesc complet. Obtinem o crema pufoasa, delicioasa… Va las sa va...Citeste continuarea

Am taiat fasii subtiri din fileul de somon, am maruntit cele doua fire de ceapa verde, am stors zeama de la lamaia verde. O atentie speciala am dedicat-o castravetelui, pentru o metoda de...Citeste continuarea

Conopida se spala, se desprinde in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. Ouale se bat impreuna cu faina, se condimenteaza, dupa care adaugam smantana si patrunjelul. Daca vi se pare ca...Citeste continuarea

se spala legumele si lasa sa se scurga de apa, se taie si se amesteca se adauga sare, otet, ulei dupa gust si se amesteca, dupa care se adauga smantana si se amesteca din nou. Daca mai doriti...Citeste continuarea

Ardeii capia se taie fasii, iar ceapa se taie pestisori (julien). Intr-o oala se pune apa, otetul, sarea, zaharul, piperul, dafinul si ardeii iuti rondele, dupa care adaugam ceapa si ardeii si...Citeste continuarea

Faina se pune intr-un castron si se face o adancitura la mijlocul acesteia. Se pun drojdia si fructoza si se adauga aproximativ 100 ml apa calduta. Se amesteca usor pentru a dizolva drojdia. Am...Citeste continuarea

  Pastele se fierb in apa clocotita cu sare pentru 10-15 minute,apoi se scurg si se trec printr-un jet de apa. Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul de masline pana se...Citeste continuarea

 Vinetele coapte curatate si tocate marunt se amesteca impreuna cu maioneza,ceapa data prin razatoarea mica,iaurtul,sarea si piperul. Simplu,rapid,gustos! Citeste continuarea

Pentru supa am folosit doar cosul si aripioarele gainii,e suficient pentru o supa. Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,la foc foarte mic pentru ca supa sa nu se tulbure.O mai...Citeste continuarea

Sfecla se curata si se taie felii ( sau cuburi, cum preferati ) Se presara cu sare, zahar, apoi se stropeste cu ulei si otet balsamic. Eu am pus totul totul intr-un vas si am dat la cuptorul...Citeste continuarea

Pieptul de pui spălat şi condimentat cu sare şi un pic de piper se pune pe un gratar încins bine şi se lasă la făcut. Când este gate se taie julienne. Căţelul de...Citeste continuarea

Se curata prazul,ceapa si cartofii. Se taie prazul in rondele,ceapa in cubulete si cartofii in cuburi. Se pune uleiul intr-o oala si cand e fierbinte se adauga prazul si ceapa. Cand au...Citeste continuarea

Dovleceii se dau pe razatoarea mare, ceapa se toaca marunt. Dovleceii, ceapa, nuca si semintele se pun intr-un bol. Se amesteca separat toate ingredientele pentru sos, se toarna in bol si se...Citeste continuarea

Umplutura: Laptele se pune intr-o cratita sa se incalzeasca. Albusul se bate cu un praf de sare, adaugandu-se treptat zaharul. Peste albusul de ou se cerne faina amestecata cu...Citeste continuarea

Castraveții și ardeiul capia se toacă mărunt, se amestecă cu tonul și năutul (le-am scurs în prealabil), se sărează și se piperează după gust și se servește cu salată verde....Citeste continuarea

Spalam frunzele proaspat culese, foarte bine sub jet de apa. Punem apa si zaharul, la fiert. Dupa ce zaharul s-a topit, adaugam menta si lasam sub capac, sa infuzeze, cam 5’, pana ce menta,...Citeste continuarea

Se scurge tonul de ulei,se taie ceapa foarte fin,varza pestisori ,tarhonul se toaca usor. Amestecam ingredientele, adaugam maioneza si sucul de lamaie, saram si piperam dupa gust. Servim cu piine...Citeste continuarea

Curatam fructele si le taiem cubulete apoi le punem cu restul ingredientelor la fiert pana se inmoaie. Lasam sa se racoreasca apoi punem totul in blender,mixam dupa care trecem sucul printr-o...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se taie in felii. Se curata usturoiul si se taie bucatele. Broccoliul se curata si se taie in buchete, Vanta se taie cuburi. Se pune niste apa la fiert,cand da in...Citeste continuarea

Se fierbe orezul dupa instructiunile de pe cutie. La mine a fost gata in 16 minute. Se curata ceapa verde si morcovul . Ceapa se taie marunt,iar morcovul se da pe razatoare. Intr-un bol...Citeste continuarea

Icrele curatate, spalate bine si scurse de apa (intr-o strecuratoare) se amesteca cu sare si se tin la rece pentru 24 de ore. Asezam icrele intr-un castron, adaugam ulei, treptat (ca si la...Citeste continuarea

Salata verde o desfacem foaie cu foaie , o spalam si o stergem cu un prosop absorbant. Ouale fierte tare le taiem cu aparatul de portionat ouale sau cu cutitul. Kaizerul il taiem felii subtiri si...Citeste continuarea