Retete culinare

Socata reteta bunicii Se spala florile de soc, se pun in vasul pentru socata( sau borcan), se pun lamaile feliate, zaharul, in jur de 5-600 gr( sau mierea dupa gust). Se adauga si zeama de...Citeste continuarea

1. Lasam la hidratat merisoarele intr-un pahar de apa calduta in amestec cu coniac ( sau rom ) pentru cca 15 minute, timp in care vom pregati umplutura! 2. Branza de vaci se amesteca cu zaharul...Citeste continuarea

Am copt painea in sandwichmaker (merge pregatita si-n cuptor sau in prajitor), apoi am asezat pe ea salata, chiftelute, ketchup, cascaval. Am decorat sandvisul cu masline (le-am fixat cu...Citeste continuarea

se curata portocale,merele,bananele si se taie felii se aseaza un rand de portocale,unul de mere,de banane se adauga frisca si sosul de menta Citeste continuarea

Cartofii ii fierbem in coaja, in apa cu sare. In acelasi timp punem si ouale la fiert. Curatam cartofii fierti de coaja, apoi ouale si castravetii. Taiem si restul legumelor. Punem apoi intr-un...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp, pieptul de pui il dezosam (daca e cu os) si-l taiem pe lungime in 6 felii. Se condimenteaza cu sare, piper si...Citeste continuarea

Se spala bine legumele,se taie dupa preferinta,se pune branza telemea taiata cubulete,sare,piper,marar,patrunjel,ulei(acuma de masline ca este)otet si amestecam usor. Mai incolo cand apar ,se...Citeste continuarea

Morcovii se curata si se taie cubulete.La fel si ceapa uscata , cea verde si ardeiul rosu.Telina se razuieste.Ciupercile le-am taiat doar in jumatati. Intr-un vas de lut se pune putin ulei...Citeste continuarea

se da prin razatoare varza sau se taie se spala rosiile si castraveti se taie,se adauga peste varza se curata ceapa si se adauga se pune sare,ulei,otet dupa gust se poate adauga si...Citeste continuarea

pieptul de pui se taie felii nu foarte subtiri si se condimenteaza, se ia o felie si se taie in 2 avand grija sa nu taiem de tot asezam felia de cascaval inauntru usturoiul se curata si...Citeste continuarea

smantana impreuna cu mustarul se pun la fiert pe foc mic si amestecam pana smantana are consistenta lichida luam de pe foc si amestecam cu mararul verde si tocat marunt,adaugam si sare dupa gust Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele.Intr-o salatiera asezam de jur-imprejurul peretilor acesteia frunze de salata verde apoi punem un rand de ceapa verde taiata  marunt, un rand de ridichii taiate...Citeste continuarea

Tonul   se scurge de ulei si se sfarma cu o furculita. Ouale fierte tari de asemenea se sfarma cu furculita. Ceapa verde se taie marunt. Intr-un bol se amesteca bine tonul,...Citeste continuarea

Se curata dovleceii(daca doriti ii puteti lasa cu tot cu coaja ,fiind mici sant foarte fragezi)se scoate miezul avand grija sa nu iesim pe partea cealalta. Taiem carnita marunt sau o tocam si...Citeste continuarea

  Se pune o cana de apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul supei si deasupra se pune niste kimchi. Se toarna apa clocotinda si se acopera 3 minute cu un capac sau o farfurie....Citeste continuarea

se spala legumele si se taie morcovii se curata si se dau prin razatoare se amesteca toate legumele se adauga branza,salamul  si se potriveste de sare,ulei,zeama de lamaie dupa gust Citeste continuarea

Punem intr-un castron sucul de lamaie si otetul, adaugam apoi galbenusurile, untul si sarea. Amestecam cu un tel, apoi incorporam iaurtul. Asezam castronul pe un vas cu apa care fierbe si...Citeste continuarea

Punem carnea la prajit pentru jumate de ora, si separat, fierbem spaghetti-le, in apa cu putina sare. Intr-o alta craticioara, punem la calit,  legumele feliate impreuna cu kaiser-ul si...Citeste continuarea

Punem ciorchinii intr-un bol si-i scaldam de cateva ori in apa rece, pentru a indeparta praful si eventualele insect de pe ei, apoi ii acoperim cu apa curata in care stoarcem zeama de la lamiae si...Citeste continuarea

Taiem toate ingredientele cuburi sau felii, potrivim de sare si suc de lamaie, si, in final adaugam boabele de fasole fierte. E potrivita in orice moment al zilei, e sanatoasa si foarte...Citeste continuarea

Taiem capacele portocalelor si le scobim fara a rupe coaja. Stoarcem sucul de la 2 portocale si il trecem prin sita de ceai. Batem galbenusul cu zaharul,apoi adaugam...Citeste continuarea

Incepem prin curatarea si spalarea pestelui. Apoi, il saram si il pregatim pentru prajit. Luam fiecare bucata de peste si o intoarcem pe ambele parti prin faina de grau sau malai si o punem la...Citeste continuarea

Taiem bucatile de somon afumat in felii, pe lungime. Le asezam pe un platou. Presaram peste acestea felii de ridichi si ceapa verde, apoi seminte de mac. La sfarsit stropim cu dressingul. Lasam 30...Citeste continuarea

Am amestecat uleiul cu usturoiul pisat, coaja si sucul de lamaie si patrunjelul maruntit. Am pus cate o lingrita din acest amestec pe fiecare parte a rondelelor de somon si am dat la cuptor pana...Citeste continuarea

Punem pulpele spalate in apa cu sare si la primul clocot, cand se ridica toata spuma la suprafata, aruncam apa si spalam bicatica cu bucatica puiul sub jet de apa rece. Le punem la fiert in apa...Citeste continuarea

1. Intr-o tigaie incapatoare se prajesc fileurile de ansoa impreuna cu usturoiul intreg ( dac dorim ca dupa gatire sa il scoatem din sos)- sau taiat marunt marunt- daca consideram ca trebuie sa...Citeste continuarea

Taiem pepenele in jumatate, scoatem miezul si-l taiem pe cat se poate in cubulete. Taiem si fructele cum dorim. Curatam si rodia si scoatem semintele. Capsunile le lasam peste noapte...Citeste continuarea

se spala legumele si se scurg bine de apa dupa care se taie se curata ceapa,se taie se amesteca legumele si se potriveste de sare,ulei si zeama de lamaie dupa preferinta   Citeste continuarea

Se pun la fierb cartofi apoi se taie cuburi, ridichile felii, salata se rupe, ceapa se taie , se stropesc toate cu un pic de ulei si otet se amesteca. Se condimenteaza apoi se face un amestec din...Citeste continuarea

Legumele se curata si se dau prin razatoare , sunca se taie pai se amesteca cu maioneza. Biscuiti: Untul rece su taie cubulete se amesteca cu faina si se faramiteaza bine se adauga oul, se...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt, dovlecelul in doua si apoi felii, iar ciupercile si ardeiul gras felii. Intr-o tigaie se pune un pic de ulei se pun peperoncino si se calesc un pic apoi se scot din ulei se...Citeste continuarea

Ingredientele pentru sirop se fierb si apoi se lasa la racit. Albusul spuma tare cu zahar, apoi adaugam pesmetul in ploaie. Simplu si buun. Lasam savarinele sa se raceasca foarbe bine...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat pina obtinem o crema deschisa la culoare si pufoasa. Drojdia se amesteca cu citeva linguri lapte cald si o lingura de zahar +o lingura doua de faina,...Citeste continuarea

cartofii si ceapa se curata, se spala, se taie sferturi si se pun la fiert  in apa cu sare frunzele de ridichi se spala bine. cand cartofii sunt aproape fierti se adauga frunzele de...Citeste continuarea

Umplutura: Merele se curata si se scot cotoarele,apoi se taie cubulete. Merele se stropesc cu zeama de lamaie,se amesteca cu zaharul,stafidele inmuiate in apa calda,scortisoara,grisul si coaja...Citeste continuarea

Am pus pe flacara aragazului la copt vinetele, apoi le-am curatat si am lasat sa se scurga de zeama existenta in ele.Le-am pus in vasul mixerului si le-am pasat apoi am pus sarea si uleiul....Citeste continuarea

Fiecare ciabatta se cresteaza, se unge cu pasta de usturoi,. In fiecare se pun cate doua foi de salata, patru felii de mozzarella, doua felii de salam si jumatate de ardei. Pentru a le manca mai...Citeste continuarea

Pentru inceput punem oul la fiert. Intre timp spalam legumele si le taiem dupa preferinte. Pregatim dresing-ul din otet, ulei, putina apa , sare piper dupa gust. Taiem oul in patru,...Citeste continuarea

Aşa....deci am trecut la fabricarea savarinelor.... Am separat ouăle, iar gălbenuşurile le-am frecat cu 3 linguri de zahăr, până au căpătat o consisteţă spumoasă, cremoasă mai...Citeste continuarea

fasolea si porumbul se trec pe sub un jet de apa rece salata,castravetele,ridichile,leurda se spala si se taie ceapa se curata si se taie se amesteca toate si se potriveste de sare,ulei...Citeste continuarea

  Aseaza frunzele de spanac pe farfurie. Taie capsunele in rondele si aseazale peste frunzele de spanac. Pune nucile si stropeste cu putin otet balsamic. Adauga putin ulei de...Citeste continuarea

      Pieptul de pui fiert il taiem bucatele,la fel salata verde si telina verde , maruntim si tarhonul ,amestecam apoi ingredientele cu maioneza si suc de...Citeste continuarea

 Varza taiata marunt o condimentam cu sare si piper.Punem cateva picaturi de zema de lamaie ,amestecam bine cu mainile apoi lasam 10min sa se condimenteze.Punem apoi varza intr-un strecurator...Citeste continuarea

 Smantana se pune impreuna cu mustarul pe foc mic si amestecam pana cand smantana va avea o consistenta lichida.Luam de pe foc ,punem intr-un bol si amestecam cu marar verde tocat marunt si...Citeste continuarea

Salata verde am desprins din ea frunza cu frunza si am spalat bine fiecare frunza in parte cu apa rece, la fel si celelate legume. Mie imi place salata sa o rup frunzulite mai mici cu mana, fara...Citeste continuarea

Se taie marunt toate vegetalele. Intr-un bol se pune pasta de susan cu sarea si piperul si se adauga treptat sucul de lamaie. La inceput pasta se ingroasa, dar pe masura ce se adauga sucul de...Citeste continuarea

Conopida se rupe in buchetele ,se spala si se fierbe in apa cu sare.Cand e fiarta se scurge de apa, se paseaza,se adauga usturoiul pisat.Se face maioneza din 1 ou si ulei se adauga smantana si se...Citeste continuarea

Ciupercile se curata de pielita,se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se toaca marunt.Ridichile se spala si se toaca marunt,la fel si ceapa verde.Se amesteca toate.Usturoiul...Citeste continuarea

    Fileurile se bat cu ciocanul pina se subtiaza ,saram, piperam dupa gust . Cartofii se fierb cu putina sare si supa instant ,apoi ii pasam cu un cub de unt; desigur puteti...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pentru 20 -30 de minute. Ii pasam apoi cu laptele fierbinte pana obtinem o consistenta spumoasa. Adaugam galbenusurile, branza faramitata,...Citeste continuarea