Salata de morcov marinat

Este o salata ce se serveste in Basarabia la mesele festive, dupa cum zice Natalia, cea care m-a inspirat cu aceasta reteta.

Avem nevoie de o razatoare speciala ( multumesc Lena) care taie morcovul in fasii subtiri, ca niste spaghete,daca morcovul este mai lung sau bete de chibrit, daca morcovul e mai scurt. :))

Cantitatile se pot ajusta in functie de preferintele personale, dar nu trebuie sa lipseasca aroma de coriandru.

Morcovii curatati si spalati se dau pe razatoarea speciala. Intr-un mojar pisam usturoiul cu sare si piper, adaugam boabele de coriandru, le zdrobim si amestecam apoi cu miere, otet si ulei de masline. 

Acum puteti gusta dressing-ul si il ajustati in functie de cum va place: mai acru, mai dulce...

Se toarna peste morcov, se omogenizeaza si se da la rece pentru cateva ore. Peste noapte ar fi ideal.