Retete culinare

Fasolea se curata de capete si se fierbe in apa cu sare. Cand fasolea este fiarta,se scurge si se taie bucati mici. Ceapa se toaca marunt,usturoiul se piseaza si se amesteca cu fasolea; se...Citeste continuarea

Fasolea verde se spala,se curata si se taie bucati.Se fierbe apoi in apa cu sare. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei(eu nu gatesc cu ulei de masline,desi stiu ca e la mare moda...Citeste continuarea

  Cel mai simplu dar si unul dintre cele mai cochete feluri de mancare  - fie el sărat sau dulce – nu-ti goleşte nici frigiderul, nici puşculiţa... vezi ingredientele....Citeste continuarea

1.        Incinge cuptorul la 200 ° C. Unge cu unt   4 vase individuale termorezistente. 2.        Pentru...Citeste continuarea

1.        Incinge cuptorul la 200 ° C. Unge cu unt si tapeteaza cu zahar brun vase individuale. 2.        Topeste...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se toaca dupa preferinta. Se pun intr-un castron si se presara sare si piper. Se face un amestec din otet, apa si zahar (indulcitor) dupa gust si se toarna...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam ,ii radem de coaja si ii punem la fiert cam 15 minute cu un praf de sare. pieptul de pui il spalam bine si il tamponam cu niste servete de bucatarie. il taiem felii mai...Citeste continuarea

Pieptul de pui il pregatesti la tigaie, apoi il tai fasii. Orezul il pregatesti precum in indicatiile de pe pachet si il lasi putin sa se raceasca. Razi morcovii cu ajutorul lui Moulinex Fresh...Citeste continuarea

Castravetele se spala bine si se taie in feii subtiri. Intr-un castron se amesteca smantana cu iaurtul.Usturoiul se zdrobeste si se adauga sosului impreuna cu sarea si piperul. Se toarna in fir...Citeste continuarea

Taiem somonul cubulete si il amestecam cu unt. Pisam branza,o amestecam cu patrunjel proaspat tocat si condimentam cu piper. Ungem o felie de paine cu somon fumee si a doua felie de paine cu...Citeste continuarea

Pieptul feliat,usor batut cu ciocanul de snitele condimentat cu sare si piper; deasupra pun somon si cate doua batoane de surimi; rulez,prind cu scobitoare,dau prin faina,ou batut si susan...Citeste continuarea

Graul zdrobit se gaseste la orice magazin arabesc. Daca nu gasesti, poti face salata si fara. Amesteca bulgurul cu 4 linguri de apa calda si pune-l deoparte cam 15 minute, ca sa se inmoaie...Citeste continuarea

Spalati mai intai fructele cu putina apa cada. le taiati in  doua . luati un storcator,fie el electric,fie manual si stoarceti sucul fructelor. daca nu aveti storcator ,bagati o...Citeste continuarea

Scoatem de seara vinetele de la congelator si le punem intr-o strecuratoare. A 2 a zi le tocam bine bine. Punem sare dupa gust si uleiul si amestecam cu o lingura de lemn, apoi adaugam...Citeste continuarea

Faina o cernem intr-un lighenas unde vom face un cuib si vom pune margarina topita la cuptorul cu microunde, 5oua, branza data pe razatoare, laptele cald,untura,drojdia si sarea. Amestecam...Citeste continuarea

Toate legumele curatate,spalate,taiate,se pun in oala si se cuprind cu apa; se lasa la fiert incet mai bine de o ora; se strecoara iar legumele le dau la blender,pasta rezultata o pun la loc...Citeste continuarea

Petalele,frecate bine cu sare de lamaie,pana capata o culoare rosiatica,apoi se pun in oala cu 4l de apa si se fierbe 5min;se pune capacul si se lasa pana a doua zi,cand se strecoara...Citeste continuarea

Se spala carnea, se sterge de apa si o condimentam cu sare si piper. Le trecem prin faina si le prajim cca. 1 minut pe fiecare parte.Rosiile le taiem felii rotunde,cascavalul il dam pe razatoare...Citeste continuarea

Curatam castravetii de coaja, ii taiem rondele intr-un castron. Cateii de usturoi dati prin presa de usturoi se adauga la castraveti, apoi sare, piper, kefir si marar proaspat Aceasta salata se...Citeste continuarea

 Fierbem ouale tari si le tocam cu cutitul amestecam cu maioneza cu mustar si tarhon tocat +ceapa marinata cateva ore in otet.Eu de obicei pun si chiftelute dar foarte bine merge servita si...Citeste continuarea

Combină într-un bol mare piersicile, ceapa, ardeiul roşu copt, frunzele de busuioc, sarea şi piperul . Stropiți amestecul cu suc de grapefruit  şi ulei de măsline  şi ...Citeste continuarea

Visinele se spala si se curata de codite, se scot simburii . Se pun apoi in oala de supa cu putin unt topit. Adaugam apa necesara si putina sare. Lasam sa fiarba visinele. Intre timp, praful...Citeste continuarea

Taiem varza, intr-un bol, in fasii, iar morcovul si sfecla le trecem prin razatoare. Adaugam uleiul de masline si sucul de lamaie, potrivim de gust cu sare si piper si presaram mararul proaspat,...Citeste continuarea

Mixam frisca, dupa care adaugam smantana si omogenizam. Separat pasam zmeura, pe care o amestecam cu zaharul pudra. Punem zmeura pasata peste frisca si amestecam usor pana la omogenizare Dam...Citeste continuarea

Morcovii si pastarnacul il spalam bine. ii punem intr-o oala cu apa la fiert,la foc potrivit. cand sunt gata ii scoatem si ii lasam sa se racoreasca. cartofii ii spalam si acestia si ii...Citeste continuarea

Toate fructele proaspete spalate, curatate si maruntite se pun intr-un castron de sticla. La fel si ananasul maruntit, cu tot cu zeama. Am pus peste toate mierea si Cinzano, le-am amestecat...Citeste continuarea

Spalam ciresele in cateva ape, le rupem coditele si le scoatem samburii, punem 250 g zahar peste ele, apoi le lasam peste noapte la frigider. Dupa cele 24 de ore punem ciresele intr-un tifon...Citeste continuarea

Spalam legumele, desfacem conopida in buchetele mici, curatam morcovul si cartofii si ii taiem rondele, respectiv cubulete si le punem la fiert in apa cu putina sare sau in aparatul de gatit cu...Citeste continuarea

Banana o curatam de coaja si o taiem bucatele. portocala o curatam,o desfacem feliute si o taiem cubulete. mandarina o curatam,o desfacem si o taiem bucatele mici. marul il spalam,il...Citeste continuarea

Se spala si se curata foarte bine pulpele de pui.Intr-o cratita se pun la fiert in apa rece cu putina sare. In cratita se adauga si zarzavaturile curatate,spalate si taiate in patru. Se lasa...Citeste continuarea

  Cum se prepara Salata de icre de caras, reteta simpla si delicioasa, preparata cu apa minerala: Icrele curatate, spalate bine si scurse de apa (intr-o strecuratoare) se amesteca cu...Citeste continuarea

Punem apa impreuna cu zaharul la fiert. Intre timp spalam menta sub jet de apa rece. Cand s-a topit zaharul, adaugam si menta si o lasam 5 minute, cu capacul pus, trebuie sa-si schimbe...Citeste continuarea

Oparim frunzele de vita in apa,apoi le scoatem si le lasam sa se scurga bine. Intre timp taiem ceapa marunt si o calim. Punem carnea intr-un vas apoi punem ceapa,orezul spalat bine,cimbrul...Citeste continuarea

Pieptul de pui se feliaza,se bate cu ciocanul de snitele si se condimenteaza. Ouale se bat cu smantana si laptele,apoi se adauga faina cat sa obtinem un aluat mai gros.Aluatul se condimenteaza...Citeste continuarea

Toate ingredientele, mai putin rosia  se mixeaza foarte bine( ceapa se taie marunt, maslinele la fel), apoi se adauga si rosia taiata cubulete mici si se amesteca usor. E foarte  buna...Citeste continuarea

  1.ciresele spalate si fara samburi se aseaza intr-o oala potrivit de mare, turnati zaharul peste ele si lasati-le minim 4 ore sa-si lase sucul; 2. pasierati fructele si...Citeste continuarea

Capsunile se taie bucati si se pun intr-un blender, apoi se adauga iaurtul si laptele,cuburile de gheata si se continuua amestecarea.  Se toarna intr-un pahar si se serveste...Citeste continuarea

Am curatat dovleceii de coaja si i-am taiat cubulete. Intr-o craticioara am pus la incins putin ulei de masline dupa care am adaudat usturoiul taiat subtire si 2 cepe mici tocate. Am invartit in...Citeste continuarea

Curatam si spalam pestele. Il condimentam si il punem la cuptor, avand grija sa se rumeneasca bine pe ambele parti. (Daca il prajim in ulei, fiecare bucata de peste  o trecem prin...Citeste continuarea

Amestecam somonul cu sare, ulei de masline si zeama de lamaie. Asezam bucatile in tava de Jena, ornam cu feliile de lamaie si dam la cuptor la 200 grade pentru 25 de minute. Scoatem tava si...Citeste continuarea

Fierbem cartofii in coaja apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari. Cat sunt calzi ii amestecam cu iaurt, cu cateii de usturoi zdrobiti, adaugam si mararul, apoi sarea dupa gust. Amestecam...Citeste continuarea

1. Fierbi mazarea in apa cu sare, o scurgi si o clatesti imediat in apa rece, apoi o lasi la o parte; 2. fierbi orezul si dupa ce s-a fiert il scurgi, il clatesti in apa rece si il lasi la o...Citeste continuarea

Se bat spuma albusurile cu zaharul. Se topeste ciocolata. Se amesteca toate ingredientele. Se ung formele de souffle ( am folosit ceramica ramekin) cu unt . Se umplu  (3 sferturi) cu mixul...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja. Legumele se curata,se spala si se taie dupa preferinta. Cand cartofi sunt fierti se curata de coaja si se spala. Dupa ce s-au scurs se taie cubulete,rondelute...Citeste continuarea

Se pun fragutele intr-un vas cu zaharul pudra dupa ce au fost curatate si spalate rapid sub un jet de apa rece.Se amesteca si se lasa 20 minute. Se mixeaza frisca. Fragutele se zdrobesc.Mie...Citeste continuarea

Spalam bine rosiile si castravetii, le taiem cubulete fara sa decojim castravetele si le punem in blender. Adaugam iaurtul, usturoiul maruntit si condimentam cu sare si piper. Blenduim bine. La...Citeste continuarea

Sparanghelul l-am spalat si apoi rupt de partea de jos, am lasat doar partea moale, proaspata. L-am oparit intr-o oala cu apa sarata, vreo 3 minute l-am lasat. L-am scurs apoi si asezat pe o...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala,se taie si se pun la fiert. Se curata ceapa,se toaca si se caleste in putin ulei. Se curata morcovul,se da prin razatoare si se adauga peste ceapa,se adauga pasta...Citeste continuarea

Se spala salata si se scuge bine de apa. Se rupe bucati cu mana. Castaveti se curata de coaja si se taie. Rosiile se spala si se taie. Ceapa se curata,se spala si se toaca. Se...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala,se taie si se pun la fiert in apa. Se curata ceapa si  se toaca marunt. Se face maioneza dintr-un galbenus crud,mustar,se amesteca si se toarna uleiul incet...Citeste continuarea