Salata de vinete cu smantana si ceapa verde

de Dana Cristea - pusikmea in Salate, 26 Iun 2011 | 5929 vizualizari

 

am facut curat prin congelator si am dat peste ultimele 2 pungi de vinete, asa ca am trecut la treaba....doar ca am ales o varianta mai light, le-am facut fara maioneza, fiindca nu agreez prea tare, au iesit foarte bune, e prima oara cand fac si cu siguranta o sa repet reteta.
Ideea nu-mi apartine in totalitate, am vazut la multe fete aici pe bucataras ca au facut cu iaurt, insa eu am preferat smantana si am pus ceapa verde, profit din plin de tot ce-i de sezon, pentru ca o sa le duc dorul....

 

INGREDIENTE

pentru buburuza si floare:

  • 2 pungi vinete congelate ( 6 vinete )
  • o ceapa verde
  • 4 linguri de smantana
  • sare
  • 4 linguri de ulei
  • o jumatate de rosie ( pentru buburuza)
  • boabe de piper
  • o maslina
  • o rosie ( pentru floare)
  • un castravete
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu smantana si ceapa verde:

Scoatem de seara vinetele de la congelator si le punem intr-o strecuratoare. A 2 a zi le tocam bine bine. Punem sare dupa gust si uleiul si amestecam cu o lingura de lemn, apoi adaugam smantana ( daca vi se pare prea multa puneti atat cat va place). Tocam ceapa verde cu tot cu frunze si o punem peste vinete, amestecam usor.

Buburuza se face foarte usor, crestam jumatatea de rosie, iar din loc in loc facem cate o taietura mica cu varful cutitului, apoi vom infige usor boabele de piper, iar capul il vom forma din maslina.

 

Taiem rosia si castravetele rondele, cat de subtiri putem. Punem pe o farfurie rotunda salata, pe care o aranjam frumos, apoi vom pune buburuza, si rondele de rosii si castravete, astfel formand petalele. Deasupra am pus ceapa verde :)

Modul de ornare l-am vazut tot aici pe bucataras si mi-a placut tare mult.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu smantana si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu cartofi si sardine