Retete culinare

Se opareste frunza de vita de vie Se face amestecul de pasat cu orez si carne Se impacheteaza compozitia in frunza de vita-de-vie Se spala mararul si cimbrul si se aseaja pe fundul...Citeste continuarea

Fierbem ciupercutele,apoi le scurgem bine de lichidul absorbit. Pregatim maioneza. Cum spuneam,albusul fiert il tocam marunt.La fel si patrunjelul verde. Amestecam toate ingredientele si...Citeste continuarea

Se fierbe fasolea, se pune la scurs. Intre timp se pregateste maioneza si se amesteca cu toate condimentele. La final adaugam fasolea si patrunjelul. Gata, pofta buna! Citeste continuarea

Fierbem pastele in multa apa sarata respectand impul indicat pe pachet,apoi le scurgem si le tecem rapid sub un jet de apa,apoi le lasam in strecuratoare. Taiem mozzarella cubulete,rosiile...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja. Se lasa la racit. Se curata. Ouale se fierb tare si se taie felii, ceapa la fel se taie felii. Se pun intr-un bol cartofii, ceapa, ouale, sosul de gogosari, uleiul de...Citeste continuarea

Se taie anqila in bucati normale, se spala bine. Se adauga ulei intr-o oala mai adanca, se lasa sa se incalzeasca putin uleiul. Intre timp  stingem focul pt a nu se arde uleiul. Ne pregatim...Citeste continuarea

Nautul se fierbe. Condimentele se amesteca toate. Puneti cat vreti din fiecare, dupa gust si preferinta. Eu pun mult chilli..:)) Stropiti nautul cu ulei, apoi combinati-l cu condimentele....Citeste continuarea

Morcovul,telina si marul se dau prin razatoarea mica si se adauga mustarul,uleiul si sare si piper dupa gust si se amesteca bine. Andivele se desfac in foi si se umplu cu compozitia de mai sus. Citeste continuarea

Pieptul de curcan se portioneaza, se condimenteaza cu sare, piper, oregano si fulgi de usturoi . Se da prin faina alba, apoi prin amestecul de oua batute cu smantana si putina sare . La...Citeste continuarea

Se pun vinetele la copt pe un gratar sau plita .Se invart pe toate partile pana se inmoaie pielita ,iar cea de la suprafata este arsa. Se lasa sa se raceasca cateva minute. Se curata si se lasa la...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si se taie felii. Se condimenteaza cu sare si piper si se pune intr-o tigaie la prajit. (Nu se prajeste foarte tare sa nu se usuce). Dovleceii se curata de coaja si se...Citeste continuarea

Taiati dovleacul,cartofii si ceapa in bucati,adaugati apa si condimentele(lasati deoparte2-3 varfuri de cutit pentru decor),sarea si fierbeti intr-o oala cu capac timp de 10 minute, pana se...Citeste continuarea

Curatam dovlecei de coaja,rosiile si catelul de usturoi.Le taiam cubulete dupa care calim usturoiul cu dovlecelul si rosiile le punem separat intr-un alt vas si le fierbem 4-5 minute.Dupa ce am...Citeste continuarea

Procedeul e simpu, din nou :). Incalzim putin laptele pe foc mic, dizolvam zaharul si drojdia, apoi il lasam sa se odihneasca 10 minute. Faina o cernem iar in milocul ei facem o gropita. Ouale...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline. Dupa cateva minute adaugam mazarea si morcovii taiati marunti (eu am folosit o portie de mazare congelata-pe care eu o pun in...Citeste continuarea

Legumele curatate se feliaza dupa dorinta . Se amesteca cu  soa de soia , otet balsamic , coaja de lamaie razuita si zeama de lamaie .  Se adauga si conserva de calamar afumat in...Citeste continuarea

Dam prin razatoare gogonelele si morcovii. Ardeii ii spalam, ii curatam de seminte si ii taiem fasiute. Punem toate ingredientele intr-o oala de dimensiuni xxl :))  impreuna cu uleiul,...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta 1. Se pune pe foc zaharul cu apa si se lasa pana se dizolva tot zaharul. 2. Se adauga apoi pachetul de margarina, se lasa sa se topeasca, se toarna laptele praf in...Citeste continuarea

Spalati rosiile, le taiati felii iar cu branza faceti la fel.  Le asezati pe o farfurie, alternand feliile intre ele. Nu uitati de frunzele  de busuioc. Presarati piper,...Citeste continuarea

Pastele le fierbem in apa cu sare iar apoi le scurgem si le trecem prin jet de apa rece. Separat fierbem spanacul iar apoi il scurgem si il tocam marunt. Intr-un vas punem untul la topit. Dam...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un castron se cerne faina,se pun ouale si sarea.Separat ,drojdia se dizolva in lapte caldut.Apoi,fara sa se lase la dospit,se toarna incet,cate putin peste faina cu oua.Se...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta    Se fierbe laptele cu vanilia, dupa care se adauga biscuitii (rupti). Se scot biscuitii intr.un castron si se amesteca cu nuca taiata fin si stafidele....Citeste continuarea

Legumele se spala, se curata ( de seminte, cotoare, de coaja etc.) se dau pe rindea ( eu am folosit Robotul, in 10 minute nu am avut ce face;) ). Conopida se desface buchetele mici si se adauga la...Citeste continuarea

Punem carne ala fiert,in apa cu 6-7 litri de apa rece,unde adaugam 1 lingura de sare.Fierbem la foc mic,spumuind des.Curatam morcovii,ceapa,telina si pastarnacul,apoi ardeiul caratat de...Citeste continuarea

Se pune apa intr-un vas cu un praf de sare si putin ulei la fiert. Cand da un clocot punem spaghetele si le lasam la fiert. Calim in putin ulei ciupercile si usturoiul,punem apa, condimentam,...Citeste continuarea

Rosiile spalte se taie felii, la fel si maslinele. Se condimenteaza dupa gust si se asezoneaza cu ulei de masline. Citeste continuarea

Am spalat rosiile si le-am taiat . Am adaugat uleiul de masline,otetul balsamic si frunzele de busuioc.  De sare si piper nu a mai fost nevoie,amestecul de condimente a avut exact de cat...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam uleiul de masline si usturoiul,apoi adaugam castravetii taiati cubulete. Adaugam nucile macinate,mararul si iaurtul,apoi punem bolul la frigider 2 ore. Se sareaza dupa...Citeste continuarea

Spalam sfecla si o punem intreaga la fiert, fara sa o curatam de coaja. Dupa ce s-a fiert, o scoatem din apa si o lasam la racit. Apoi o curatam de coaja si o dam pe razatoarea cu ochiuri...Citeste continuarea

Taiem mozzarella in felii mai grosute, Taiem felii miezul de lapte Spalam rosiile si le taiem felii  Asezam pe un platou/farfurie feliile de rosii si mozzarella,miez de lapte,...Citeste continuarea

Într-un mojar (sau bol) amestecăm ingredientele pentru vinaigrette. Fierbem cartofii cu tot cu coajă, iar dacă nu avem cartofi mici se taie în bucăți mai mici. Fierbem...Citeste continuarea

Toate legumele se spală, se curăță fie de coajă ca morcovul, ceapa și țelina, fie de semințe ca ardeii kapia, gogoșarii și ardeii grași. Toate legumele se taie fideluță și se...Citeste continuarea

Oparim rosiile si le curatam de pielita,apoi le taiem cubulete.Taiem si dovleceii cubulete, iar ceapa,morcovul,telina si pastarnacul le dam pe razatoarea cu gauri mari,sau le putem taia cubulete...Citeste continuarea

1. Peştele curăţat şi spălat, se usucă bine cu hârtie absorbantă sau cu un prosop curat. Se încinge grătarul, se presară cu sare marină şi se aşează peştele...Citeste continuarea

se pune apa la fiert ptr paste cu putina sare. cind aceasta fierbe punem pastele si le fierbem pentru 3 minute. sosul : intr-o tigaie punem putin ulei . adaugam smintina si o diluam cu...Citeste continuarea

Am lasat aluatul sa se dezghete, timp in care am taiat spanacul in bucati mari si am amestecat cu branza de capra. Patrunjelul si mararul le-am spalat si le-am tocat nu foarte marunt. Am...Citeste continuarea

Punem cartofii intregi la fiert.Dupa ce au fiert ii curatam de pielita,ii lasam la racit dupa care ii taiem cubulete,ouale fierte le tocam marunt.Punem intr-un bol cartofii,ceapa tocata...Citeste continuarea

Se opăresc frunzele de viţă, se lasă circa 5 minute în apă clocotită, după care se scot şi se lasă de-o parte să se scurgă. Se toacă pieptul de curcan şi  spata de...Citeste continuarea

Am inceput cu ceapa pe care am curatat-o si am taiat-o sub forma de solzisori apoi am pus-o intr-o caserola, am presarat sare pe ea si am stropit-o cu zeama de la o lamaie. Am lasat-o acolo...Citeste continuarea

Mozarela se taie felii. Rosiile se taie rondele si nu se folosesc capetele. Se aseaza alternativ o felie de mozzarella si o felie de rosie. Se presara cu sare, piper si busuioc. Era mai...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala, se taie in bucati mari, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare si ulei de masline, cca. 30 minute, la foc mediu, neacoperit. Dupa ce s-au fiert bine, se paseaza...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Stafidele se pun la hidratat in esenta de rom si putina apa, atat cat sa le acopere. Se sfarama biscuitii, cam de marimea unei alune (si mai mici), iar nucile se pun...Citeste continuarea

Se taie sacul mare si se curata usor in mijloc unde are ochiul,cu atentie sa nu se sparga.Se clateste bine cu apa rece si se pune pe foc mic la fiert timp de 20 minute.Nu se lasa mai mult pentru...Citeste continuarea

chifla o taiem in jumatate pe lung. pe jumatate punem o felie brinza topita intoarsa la colturi,o felie rosie,o felie salam si 3-4 feliutze catofi prajiti. aseazam peste acestea cealalta...Citeste continuarea

Toate ingredientele se amesteca formand un aluat elastic. Mai putin unul dintre oua,pe care il vom folosi la uns. Aluatul se lasa pentru o ora la rece,dupa care se intinde pe masa de lucru in...Citeste continuarea

Se fierbe pieptul de curcan impreuna cu legumele la foc potrivit.Cand sunt fierte se aduga un firicel de ulei de masline(este mai sanatos adaugat la sfarsit),apoi si paseaza cu blenderul.Daca...Citeste continuarea

Curatati dovlecelul, cartofii, morcovii, ceapa si taiatii in bucati mari. La fel procedati si cu ardeiul. Le aruncati in apa si lasati la fiert 25-30 min (sau pana se inmoaie legumele). ...Citeste continuarea

Spalam carnea si o portionam. Curatam si spalam legumele, un morcov il dam pe razatoare, restul legumelor puteti sa le taiati in bucati mai mari sau cubulete. Punem carnea la fiert si...Citeste continuarea

1. Curatati dovlecelul si taiati-l julien. 2. Spalati rosiile, taiati-le in cuburi, indepartati cotorul. 3. Puneti in robot 3 rosii impreuna cu usturoiul, patrunjelul, frunzulita de telina,...Citeste continuarea

Se curata morcovii, se spala, dupa care se pun la fiert. Intr-un alt vas se fierbe orezul. Ceapa se toaca marunt, ardeiul se taie cubulete, iar morcovii fierti se taie rondele.Toate acestea se...Citeste continuarea