Retete culinare

Intr-un vas adaugam,vinul,apa,zaharul,coaja de portocala si punem pe foc, Cand incepe sa fiarba,adaugam perele curatate de coaja,lasam sa fiarba cca 30 min la foc mic, Le rasucim din cand in...Citeste continuarea

Ghebele se curata si se pun la fiert in apa cu sare. Se scurg si se pun deoparte. In alta cratita incingem uleiul si calim ceapa, usturoiul, faina o dezlegam in putina apa si o punem in cratita....Citeste continuarea

Lasam sa se dezghete aluatul la temperatura camerei. Intindem aluatul putin cu sucitorul, taiem tringhiuri si adaugam cate o lingurita de nutella pe partea cea mai lata si rulam cat mai strans....Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei il mixam spuma,adaugam zaharul si mixam pana se topeste,adaugam galbenusurile si mixam pana se omogenizeaza, Intr-un bol amestecam faina cu cacao,praful de...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri care se bat spuma adaugandu-se treptat zaharul,apoi galbenusurile se freaca cu putina sare.Se amesteca cele doua compozitii,se adauga uleiul,apa si faina...Citeste continuarea

Fructele si nucile,le amestecam cu 2linguri de faina; Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam pe rand ouale,aromele,faina amestecata cu praful de copt,coniacul si la sfarsit fructele,oprind...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina,praful de copt,sare,cascaval,ceapa,rosii,si bacon,toate taiate marunt apoi amestecam usor;batem bine oul,adaugam laptele si completam cu apa pana obtinem o cana de...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu sare,se spala lintea,iar cand apa a inceput sa clocoteasca se pune lintea. Ceapa se toaca fin si se caleste in ulei,cand devine sticloasa se adauga sarea , boiaua de...Citeste continuarea

Punem intr-un vas pe foc laptele,zahar,coaja de lamaie rasa,batonul de scortisoara iar cand a ajuns la punctul de fierbere,dam deoparte Amestecam amidonul cu putin lapte,adaugam...Citeste continuarea

Feliem carnatul. Taiem cascavalul in bucatele. Taiem castravetele cu tot cu coaja,marimea sa fie aceeasi ca si la cascaval. Taiem si rosia. Din cascaval facem si o stea,care va ajunge...Citeste continuarea

Gutuile se sterg bine de puf, se curata de coaja si se alege partea buna, adica fara partile lovite, pietroase si viermanoase... In general gutuile sunt pline de viermi, dar nu conteaza, se...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Taiem doua felii de castravete,pentru ochi.Folosim si capetele de la maslina la ochi. Din rosie facem ciocul si margelele. Citeste continuarea

Se aseaza frunzele de salata pe o farfurie, se pune felia de paine pe care se aseaza, dupa bunul-plac si imaginatie, ingredientele. Eu am facut un sendvis in forma de om de zapada:) Citeste continuarea

In oala interioara a aparatului punem uleiul si untul. Setam programul BOIL pentru 8 minute. Cand untul este topit adaugam cartofii taiati cuburi potrivit de mari. Saram si piperam dupa gust....Citeste continuarea

Foile de placinta le lasam sa se decongeleze . Cand s-au decongelat le desfacem si le acoperim cu un prosop. Pregatim o tava rotunda de tarta sau tort , preferabil cu parti detasabile....Citeste continuarea

Gutuiele le spalam bine de puf , le curatam de seminte si le punem la fiert in putina apa si 3 linguri de zahar . Cand sunt fierte le stoarcem de suc si le facem piure . Lasam sa se raceasca...Citeste continuarea

Conopida o desfacem buchetele si o tinem in apa rece , ca sa iasa eventuali chiriasiJ. O punem la fiert in apa cu sare si o lasam sa fiarba pana cand intra furculita usor in ea . O scurgem...Citeste continuarea

Intr-un lighean punem oualele,margarina la temperatura camerei,nuca de cocos,grisul,praful de copt,zaharul pudra si faina putin cate putin si incepem sa framantam. Coca este gata cand nu se mai...Citeste continuarea

Punem cateva linguri de ulei in oala interioara a aparatului. Selectam programul FRY si setam timpul la 10 minute. Punem legumele si le calim in uleiul incins amestecand din cand in cand. Aproape...Citeste continuarea

Ceapa tocata fin se caleste apoi se adauga spanacul se pune sare dupa gust si se caleste pana ramane fara apa. Se lasa la racit. Punem untul la topit,adaugam uleiul si omogenizam. Se ia o...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Asezam pe felie coaja de castravete,aceasta va fi coaja de pepene. Rosia este miezul. Din maslina taiem bucatele,care sunt semintele. Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana se topeste,adaugam smantana si laptele,amestecam bine dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt si sarea,coaja de lamaie si omogenizam, Acoperim si dam la...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja. Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa, atat cat sa-i acopere putin. Punem cartofii la fiert si adaugam sarea. Dupa 15-20 minute ii...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp pregatim sosul. Decojum rosiile, le taiem cubulete. Punem un cub de unt intr-o tigaie, apoi usturoiul taiat marunt, dupa care adaugam...Citeste continuarea

Blat : Albusurile sebat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final se adauga faina amestecata cu praful...Citeste continuarea

Sfecla  se  prepara in doua moduri: coapta in cuptor sau fiarta. Eu am curatat-o si am fiert-o. Dupa aceea am dat sfecla pe razatoare. Am potrivit gustul cu sare si piper dupa gust. Am...Citeste continuarea

  In primul rand se prepara aluatul sfaramicios: intr-un bol incapator se mixeaza galbenusurile cu smantana, praful de sare, untul topitsi zahar, pana se obtine o compozitie spumoasa. Se...Citeste continuarea

  Mod de preparare: In primul rand se pregateste aluatul: intr-un bol incapator se mixeaza galbenusul cu apa plata, praful de sare, untul topit si zahar, pana se obtine o compozitie...Citeste continuarea

  Mod de preparare: Apa și zahărul se pun la fiert, până se leagă siropul : se face proba picăturii pe farfuria rece (se picură puțin sirop pe o farfurie răcită în...Citeste continuarea

Pinea se unge cu ceva fin si cu unt. Se pune o rondea de ou fiert. Gatul la lebada se face din telemea, o bucatica mica de maslina neagra si morcov. Alaturi s eface o floare si din restul...Citeste continuarea

Painea toast de taie in doua, se unge ce ceva fin se mai pune morcov ras si feliute mici de ardei. Pe feliile de castraveti rotunde pe pun felii subtiri de masline si se formeaza corpul.  Citeste continuarea

Se taie miezul de paine sub forma rotunda, se pune rosie, tonul. Sub forma de raze se pune restul legumelor si cascavalul cu telemeua. Se afce o codita din cstraveti taieti subtiri, petale din...Citeste continuarea

Se unge felia de paine cu ceva fin cremos cu smantana. Se pune in mijloc maslina simbolizand puricele. Pofta Buna!!! Citeste continuarea

Crestam jumatatea de rosie in forma de lalea,iar din coaja de castravete taiem fasii. Ungem felia de paine cu crema de branza. Asezam rosia si fasiile de castravete. Citeste continuarea

Ungem felia cu crema de branza. Feliem carnatiul si taiem un cerc din cascaval. Eu am folosit duiul. Din castravete taiem betigase. Asamblam sandvisul: punem bucatica de cascaval in...Citeste continuarea

Umplutura o facem inainte de a face aluatul .Dam merele pe razatoare si le punem impreuna cu zaharul la calit,se adauga untul si se lasa pina scade zeama,la sfirsit punem zaharul vanilat si o...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza,apoi cladim sandvisul. Punem o felie de salam,rosie,castravete si cascaval. Repetam. Citeste continuarea

Feliile de castravete se gauresc cu duiul. Acestea vor fi ochii. Ungem felia de paine cu crema de branza. Punem feliile de castravete,iar in mijloc capetele de maslina. Din coaja de...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Taiem doua felii de castravete si le gaurim cu duiul. Acestea vor fi rotile. Din coaja de castravete taiem fasii,care vor fi masina. Din capetele de...Citeste continuarea

Se unge felia de paine cu crema de branza. Taiem din castravete fasii mai lungi,pe care le asamblam in forma de cravata,iar nodul il facem din capatul maslinei. De asemenea,puteti taia...Citeste continuarea

Am comis-o in seara asta! A scos Iri o foaie de placinta din congelator si eu m-am uitat cu ce s-o ungem...Si uite asa am luat si niste branza, oua, verdeata si niste smantana si am facut o...Citeste continuarea

Intr-o craticioara, la foc potrivit, punem untul impreuna cu zaharul, laptele si cacaoa. Omogenizam compozitia si amestecam ocazional pentru a nu se arde. O lasam sa dea in clocot de cateva ori,...Citeste continuarea

1. Desfacem carnea de pe pui apoi o dam prin masina de tocat impreuna cu painea,cartoful,ceapa si usturoiul. 2. Adaugam apoi peste pasta creata sarea, piperul, vegeta, boia, mararul si...Citeste continuarea

Dovleacul l-am taiat bucati si l-am introdus la cuptor intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si acoperit pe deasupra cu folie Al. L-am lasat la cuptor cam 1 ora. verificam daca s-a copt cu o...Citeste continuarea

Se pun în cuva aparatuluiuleiul, cepele tocate mărunt şi carnea tăiată bucăţele, se selectează programul STEW pentru şi se înăbuşe totul pentru câteva minute. Se...Citeste continuarea

Incepem cu perele:le spalam si le taiem bucatele mici.Intr-o tigaie punem zaharul si adaugam perele.Punem pe foc cam 10 minute pana perele se inmoaie si lasa sirop. Intindem foietajul si-l...Citeste continuarea

Peştele se curata (inclusiv de capete ) şi se spala; Cepele arpagic se curata ; Roşiile şi ustoroiul se curata de coaja şi se dau prin razatoare; Intr-un vas se amesteca roşiile cu...Citeste continuarea

Modul de pregatire pentru Vestitele parjoale moldovenesti din cartea lui Pastorel moldovenesti am sa-l redau exact ca in carte, pentru a nu-i stirbi din farmec: Treci carnea prin masina de...Citeste continuarea

Blatul Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul si un varf de cutit de sare. Adaugam galbenusurile si pudra de cacao.Dupa ce am amestecat compozitia,adaugam faina amestecata...Citeste continuarea

Frunzele de vaza le punem intr-o oala, apoi adaugam apa cat sa le acopere si sarea. Lasam frunzele sa fiarba la loc potrivit pana cand frunzele se inmoaie. Dupa ce au fiert taiem partea tare a...Citeste continuarea