Retete culinare

Fructele se spala bine. Caise le se taie marunt si banana se taie rondele. Se adauga cu grija i aurt ul, amestecat cu zaharul. Iaurtul de casa cu mure, banane si caise se serveste rece. Citeste continuarea

Inghetata cu rom si stafide este atat de buna incat merita sa petrecem cateva minute in bucatarie, atat cat dureaza prepararea ei. Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20...Citeste continuarea

Se spala si se scot samburii de caise si se taie cuburi mici. Iaurtul se mixeaza cu zaharul,se adauga frisca batuta bine,caisele,zaharul vanilat si se mixeaza putin impreuna. Se da la...Citeste continuarea

Punem plicurile de ness,zahar si 1 lingurita de apa intr-un borcan de 400 si agitam borcanul pana se deschide culoarea(maro deschis,caramel) Trecem gheata prin blender. Intr-un pahar adaugam...Citeste continuarea

Pasam bananele si le amestecam cu mierea, zeama de lamaie si fulgii de cocos. Batem frisca, iar spre sfarsit adaugam zaharul vanilat, mixand in continuare. Peste amestecul de banane adaugam...Citeste continuarea

Frisca se bate bine cu zaharul, se adauga iaurtul se omogenizeaza. Bananele se piseaza si se amesteca cu frisca,se adauga esenta si se omogenizeaza. Se da la congelator.Dupa o ora se scoate...Citeste continuarea

Am batut bine albusurile cu zaharul si apoi am pus frisca lichida si am mixat cu mixerul pana s-a intarit  -puteti face de la inceput cu mixerul, dar eu am uitat :)) Adaugati esenta de...Citeste continuarea

Galbenusurile si zaharul le batem cu mixerul pana se albesc si isi dubleaza voumul. Apoi turnam peste ele laptele si punem la fiert pe foc mic, amestecand. In momentul in care da semne ca se...Citeste continuarea

se curata nectarinele de coaja si le punem in blender iaurtul se amesteca cu 2 linguri de zahar,se adauga piureul de fructe si restul de zahar,amestecam bine si dam la congelator dupa 2 ore...Citeste continuarea

Se pune la fiert laptele impreuna cu semintele si pastaia de la vanilie. Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare si devin pufoase. Se adauga amidonul sau...Citeste continuarea

Ouale le mixam bine cu zaharul,apoi se adauga amidonul.Laptele se incalzeste si se toarna peste crema de ou,compozitia se pune la fiert amestecand continuu pana se ingroasa.Portocalele se curata...Citeste continuarea

Incalzeste intr-o craticioara,usor, laptele cu zaharul pana ce zaharul s-a topit. Intr-un castron bate putin galbenusurile ca sa se omogenizeze.  Incet, in fir subtire, toarna...Citeste continuarea

Batem frisca tare si o impartim in doua. Blenduim miezul de pepene rosu si il amestecam cu o parte din frisca. La fel blenduim miezul de mango si il amestecam cu a doua parte din frisca. Punem...Citeste continuarea

Punem toate ingredientele intr-un bol, amestecam si servim. Pofta buna si sa aveti o zi minunata! Citeste continuarea

Se taie pepenele in doua si se indeparteaza semintele. Se scoate miezul din interior, lasand si pe coaja un strat de aproximativ 1 cm. Se pune gelatina sa se inmoaie in zeama de portocala, apoi...Citeste continuarea

Se paseaza cu blenderul zmeura impreuna cu zaharul. Peste zmeura pasata, se adauga smantana, mascarpone, esenta de vanilie si se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o caserola si se da la...Citeste continuarea

Punem ingredientele in masina de paine, in ordinea enumerata,  setam programul pe framantat si dospit si dupa 90’  scoatem  aluatul pe masa de lucru. Impartim aluatul in 12...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga laptele caldut si faina; se omogenizeaza. Amestecul se pune intr-o cratita,la foc mediu, amestecand incontinuu pana se incalzeste,apoi...Citeste continuarea

Zaharul se pune la caramelizat, atentie sa nu se arda!. Cand e de culoare maronie se pune laptele si se lasa sa fiarba pana cand se dizolva zaharul. Se ia de pe foc si se pune la racit....Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se lasa aprox. 15 minute, ca sa se imbine gusturile si sa se inmoaie putin cerealele. Mie imi place foarte mult. Citeste continuarea

Frunzele de menta proaspata se spala, se scurg si se mixeaza impreuna cu iaurtul si zaharul brun. Praful de inghetata se mixeaza cu laptele rece. Se amesteca apoi cele 2 compozitii si se adauga...Citeste continuarea

Fructul se mango se spala, se curata de coaja si de pe sambure si se mixeaza cu blenderul impreuna cu iaurtul cremos si zaharul brun. Praful de inghetata se mixeaza cu laptele rece. Se amesteca...Citeste continuarea

Se pune la rumenit slaninuta pana lasa ulei, apoi se adauga ceapa tocata, morcovii rondele, ardeiul  taiat marunt si se lasa la calit, la foc mic.Dupa ce se calesc legumele se adauga...Citeste continuarea

Ouale se separa, iar galbenusurile se freaca spuma cu zaharul pudra si vanilina. Frisca se bate spuma si se adauga la galbenusuri, amestecand cu o lingura de lemn. Albusurile se bat si ele spuma...Citeste continuarea

Stratul 1: Fructele (eu le-am avut inghetate) se fierb in apa cu zahar pana se ingroase putin siropul,dar fructele raman intregi (visinile si coaczele), iar capsunile bucati. Se pregatesc...Citeste continuarea

Blat: Biscuitii ii punem la robot si ii mixam pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si racit si mixam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava de chec...Citeste continuarea

Smantana pentru frisca impreuna cu zaharul se pun intr-o craticioara la foc mic, se infierbanta pana ce se dizova zaharul complet amestecand continuu. Odata dizolvat zaharul se ia de pe foc si...Citeste continuarea

Se amesteca galbenusurile cu 100 g zahar, laptele, faina, cacaoa si untul. Se pune pe foc mic si se fierbe pana se ingroasa amestecand continuu sa nu se prinda de cratita,apoi se da la racit....Citeste continuarea

Mixam ouale,adaugam laptele caldut si amidonul. Punem cratita pe soba,la foc mica si amestecam cca 10 minute,pana se ingroasa putin. Lasam la racit Intre timp spalam caise si le blenduim....Citeste continuarea

1. Batem frisca bat si o punem la rece ( daca frisca nu este indulcita ii punem doua linguri de zahar pudra in timp ce o mixam). 2. Ca sa fie treaba cat mai simpla,  procedam astfel: batem...Citeste continuarea

In frisca batuta bine cu zaharul se adauga iaurtul,se omogenizeaza ,se imparte in doua parti egale,intr-una se adauga cacao iar in cealalta esenta de vanilie -se pue straturi alternative din...Citeste continuarea

Dizolvam amidonul in lapte,adaugam zaharul si punem pe foc mic. Din momentul in care incepe sa fiarba,o mai lasam pe foc 5 min timp in care vom amesteca continuu. Luam cratita de pe foc si adaugam...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert cu linguritele de cuisoarele macinate, apoi il strecuram si il lasam la racit. Intre timp, mixam galbenusurile cu zaharul pana ce acesta se dizolva si galbenusurile se...Citeste continuarea

Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul . Laptele se incalzeste, dar nu se fierbe, si asa caldut se toarna fir subtire peste galbenusuri, mixand  in continuare. Se pun apoi la foc mic...Citeste continuarea

se bat albusurile spuma cu un praf de sare,dupa care se adauga 4 linguri de zahar si se mixeaza bine se mixeaza smantana cu 4 linguri de zahar pana devine frisca,se adauga capsunile si ciresele...Citeste continuarea

Pui plicul de ceai negru la fiert cu 100 ml de apa, dupa un minut il scoti. Freci galbenusurile cu zaharul si ceaiul si le pui la fiert in baie de aburi , pana se ingroasa sau se face o spuma...Citeste continuarea

Galbenusurile se amesteca cu esenta de lamaie.  Albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se amesteca cu galbenusurile  si coaja de lamaie rasa. . Frisca batuta spuma se incorporeaza...Citeste continuarea

Esenta de rom am pus-o intr-o canita ,apoi am pus stafidele(eu le-am taiat ca erau mari). Albusurile le-am batut spuma tare iar cand am intors vasul si spuma nu a cazut am inceput sa pun...Citeste continuarea

Laptele se incalzeste si se lasa deoparte.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase,se adauga laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul cu galbenusurile pana se obtine o crema .Miezul de pepene se mixeaza . Se bate  smantana pana sta pe tel. Peste se pun galbenusurile si pepenele amestecandu-se bine. Totul...Citeste continuarea

Se curata avocado de coaja, se taie in doua si se scoate samburele, apoi se taie cubulete. Kiwi se curata si se taie tot cubulete. Se stoarce zeama de la lamaie si se toarna in blender impreuna cu...Citeste continuarea

Dizolvam amidonul in lapte, adaugam zaharul si punem pe foc mic . Din momentul in care incepe sa fiarba, o mai lasam pe foc 5 minute, timp in care vom amesteca continuu. Luam cratita de pe...Citeste continuarea

Se prepara un blat   obisnuit din oua,zahar si faina. Se îmbraca cu hartie de copt o forma cu pereti detasabili,in care se pune la copt compozitia de blat.Se coace in cuptorul...Citeste continuarea

Fructele ,asa inghetate ,le-am pus intr-o craticioara teflonata,impreuna cu zaharul.Le-am pus la foc pana s-au dezghetat fructele si in zeama care si-au lasat-o s-a topit zaharul.Nu le-am fiert si...Citeste continuarea

Mixam oul cu zaharul,cand devine spumos. Se adauga laptele,amidonul si se mai mixeaza putin. Se pune compozitia intr-o cratita la foc mic si se amesteca incontinuu cca 10 minute pana se...Citeste continuarea

Pune 200 g de zmeura intr-un blender si paseaz-o bine. Trece sosul format printr-o strecuratoare fina, ca sa elimini semintele. Sucul de zmeura astfel obtinut amesteca-l cu lapte condensat....Citeste continuarea

De ceva vreme imi doream sa fac inghetata asta,cu o textura atat de fina,asa ca daca tot s-a facut cald,a fost musai sa trec la treaba.M-am jucat putin si am confectionat si niste sandwich-uri...Citeste continuarea

Din apa si soc am facut un ceai mai concentrat pe care l-am lasat sa se raceasca. Separam albusul de galbenus. Albusul l-am batut spuma cu zaharul. Smantana am batut-o cu zaharul vanilat si am...Citeste continuarea

Inghetata: Ouale se separa. Albusurile se pot congela si se pot folosi la checul acesta delicios. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se transforma intr-o compozitie cremoasa....Citeste continuarea

Am dat cateva clocote la carnea de iepure in apa cu putina sare.Am aruncat apa de pe carne. Intr-o cratita am calit ceapa apoi am adaugat gogosarul taiat cubulete.Am pus sare,piper si o foaie...Citeste continuarea