Retete culinare

La prepararea savarinelor vom face astfel: pentru inceput se vor dizolva drojdia si zaharul in 50 ml lapte, dupa care se va adauga peste faina. Apoi se va adauga restul de lapte, ouale batute,...Citeste continuarea

Curatam nucile si le macinam mediu, nici prea fin dar nici grosier. CREMA Daca optam pentru umplere si cu crema, va trebui sa o preparam din timp si sa o racim rapid. Se omogenizeaza un...Citeste continuarea

Se coace intai bagheta care e coapta pe jumatate,se unge cu ou si se presara mac,apoi se da la cuptor ptr rumenire.Dupa ce sa rumenit,se taie pe dealungul,se unge cu branza,apoi se pun toate...Citeste continuarea

Se taie chifla si se pun pe rand, ingredientele Citeste continuarea

Se taie chifla si se adauga ingredientele pe rand Citeste continuarea

Se taie chifla, se pun pe rand ingredientele (oul taiat felii) si se serveste cu pofta Citeste continuarea

Pe paine se pune felia de cascaval Delaco . Aripile bufnitei se fac din felii de salam Palaciego. Se taie rondele oul de prepelita si facem ochii bufnitei, iar pentru pleoape folosim tot salam....Citeste continuarea

Amestecam carnea cu oul, ceapa taiata marunt si orezul spalat bine in apa rece. Adaugam sare, piper si cimbru si amestecam pana se omogenizeaza. Punem o oala cu apa pe foc, in care adaugam...Citeste continuarea

Se taie chifla, se aranjeaza feliile de cascaval astfel incat sa se dea forma unui bot de leu .Ochii sunt din felii de oua si masline , iar nasul din rosie cherry. Citeste continuarea

Ouale se bat ca pentru omleta Se da painea prin ou si se prajeste in ulei Citeste continuarea

Spalam bine carnea, in apa rece. O portionam si o punem la prajit, in cateva linguri cu ulei, alegand din MENU functia FRY pentru 40 de minute. Intre timp curatam ciupercile, le spalam si le lasam...Citeste continuarea

Din drojdie, o lingura de zahar, o lingura de faina si putina apa calduta pregatim maiaua, pe care o lasam 10 min la crescut la loc calduros. Dupa ce a crescut o punem peste faina si amestecam...Citeste continuarea

Punem intr-un vas la fiert 10-15 minute tapioca cu 200 ml apa si scortisoara, iar dupa ce tapioca a devenit transparenta, o scurgem, asezam perlele intr-un pahar, turnam cafeaua rece, laptele,...Citeste continuarea

Perele spalate,taiate in jumatati,curatate de casuta cu samburi,taiate in felii nu prea subtiri,le lasam deoparte;intr-un bol batem ouale cu zahar,scortisoara si lapte cate putin;ungem cu unt o...Citeste continuarea

Perele spalate, curatate de coaja si seminte, taiate in sferturi, le punem intr-un vas pe foc cu 2 linguri zahar si apa cat sa le cuprinda. Dupa ce s-au inmuiat, le scoatem si le lasam deoparte sa...Citeste continuarea

Se curata capatana de porc si adidasii(adica piciorusele)...se parlesc bine...apoi se spala cu apa rece.Se pun la fiert cu putina sare si cu boabe de piper.Puneti o cantitate mai mare de apa...Citeste continuarea

Portionati pieptul de pui in felii subtiri de lungimea si latimea aprox. cat doua degete. Feliati slanina de aceiasi marime. Amestecati carnea cu 50 ml ulei masline, iaurtul, sare, piper, praf de...Citeste continuarea

Cum se prepara Orez turcesc - Reteta simpla si aromata Intr-o oala punem untul la topit cu focul la minim, cand s-a topit punem fideaua (o mana) maruntita (cam 1 cm) si o calim amestecand...Citeste continuarea

Varza se toaca si se freaca cu sare si se lasa cateva minute. Se pune in wok, se condimenteaza cu piper, boia, garam masala, se pune apa si se lasa sa fiarba la foc mic cu capac, cam 20-30...Citeste continuarea

Ceapa se da prin razatoarea mica, se scurge si se amesteca cu carnea, patrunjelul tocat, oul, sare piper si pesmet. Facem bilute mici, le dam prin faina si le prajim. Le scoatem pe o farfurie....Citeste continuarea

Fasolea fiarta o punem in vasul de la mixerul vertical si il tocam marunt (sau se poate taia marunt cu un cutit sau zdrobit cu furculita) Ceapa si usturoiul le curatam, spalam si le tocam...Citeste continuarea

Intr-un vas am pus galbenusurile in care am adaugat untul, cacaua, zaharul si zaharul vanilat. Am mixat aceaste ingrediente. Albusurile le-am batut spuma si dupa ce am rupt biscuitii in bucati...Citeste continuarea

Mixeaza albusurile  cu un praf de sare pana devin spuma apoi adauga zaharul lingura cu lingura si mixeaza pana obtii o bezea tare si lucioasa. Adauga uleiul si apa si mai mixeaza cateva...Citeste continuarea

Carnea am taiat-o bucati mai maricele. Ceapa am taiat-o marunt,mircovii rondele. Intr-un vas am pus putin ulei si am calit ceama cu morcovii pâna când ceapa a devenit sticloasa....Citeste continuarea

Se pune apa cu sarea la fiert. Cand apa clocoteste adaugam faina in ploaie amestecind continuu sa nu faca cocoloase. Lasam sa fiarba 15 minute, apoi punem in formele de silicon putin umede, lasand...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma cu parful de sare , se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga galbenusurile frecat cu ulei , apoi faina , iar la final cacaoa.Se pune in tava...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se spala bine si se feliaza. Se codimenteaza bine, se amesteca cu putin ulei, apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam cartofii sii introducem la cuptorul in...Citeste continuarea

Am avut un pui de la tara din care am preparat si friptura si supa, asa ca am folosit supa si la orez. Ardeiul copt l-am avut la congelator. Spalam orezul si il lasam in apa pana pregatim...Citeste continuarea

Carnea de vita am taiat-o bucati mici si am pus-o sa fiarba în apa cu sare si putin ulei. Uleiul va împiedica sa se formeze prea multa spuma în timpul fierberii. Totusi am...Citeste continuarea

Se condimenteaza feliile de cod si se lasa 10 minute. Apoi intr-o tigaie punem uleiul la incins. Cand este bine incins, dam feliile de cod prin malaiul grisat si  le punem la prajit. Prajim...Citeste continuarea

Am uns feliile de paine pe una din parti cu unt,apoi am decupat miezul astfel încât sa ramâna coaja separat. Am uns cu unt pentru ca felia de paine sa nu se arda ...Citeste continuarea

Laptele se incalzeste usor si in el se pune vanilia. Untul moale se mixeaza cu galbenusurile si zaharul pudra in jur de 12 minute pana zaharul este topit complet apoi se adauga coaja razuita de...Citeste continuarea

Coastele le-am taiat mai mici,le-am sarat,piperat ,am presarat cimbru si le-am lasat la frigider 24 de ore.Intr-un tuciulet am pus coastele cu putin ulei si le-am inabusit cca 20 min,le-am scos si...Citeste continuarea

Pentru  blat se bat albusurile cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o crema lucioasa. Se adauga galbenusurile si se omogenizeaza. Se adauga faina si se...Citeste continuarea

Pulpele de pui le-am marinat in sos soia,sos tabasco,curry,chilly,le-am lasat cam o ora in aceasta marinata,apoi le-am pus intr-o tava si le-am dat la cuptor la foc mediu,pana s-au rumenit...Citeste continuarea

Am scos din congelator aluatul foietaj si l-am lasat 20 min la temperatura  camerei.Branza am dat-o pe razatoarea mica. Dupa ce aluatul s-a dezghetat,l-am intins putin cu sucitorul,apoi...Citeste continuarea

Ghebele le-am lasat sa se decongeleze bine,de seara pana dimineata,apoi le-am scurs bine de apa. Intr-un borcan de 800 gr am pus 1 ou,300 ml ulei,1 lingurita mustar si sare am introdus...Citeste continuarea

Faina am amestecat-o cu sarea si zaharul într-un bol. Am facut o adâncitura în faina,am pus drojdia,o lingura apa calduta,am pus si putina faina peste drojdie si am lasat-o...Citeste continuarea

Pregatim bucatile de carne si le crestam cu un cutit, ungem apoi feliile de ceafa pe ambele parti cu mustar din abundenta. Le-am asezat intr-o tava una langa cealalta si turnam deasupra bere...Citeste continuarea

- ciupercutele le cureti de picioruse si de pielita,apoi le asezi in tava pentru cuptor,tapetata cu hartie pentru copt; - cureti cateii de usturoi si ii tai feliute;asezi cate o feliuta in...Citeste continuarea

Se topeste margarina pe foc mic si se da la racit. Intr-un vas se freaca energic galbenusurile cu zaharul pana devin o crema vascoasa, apoi adaugam margarina topita si racita, laptele si esenta de...Citeste continuarea

Eu folosesc foile de placinta Linco pt ca nu am avut surpriza sa fie rupte, asa ca voi folositi ce aveti si ce va place. Intr-o tava mare, sau tava mare a aragazului o ungeti cu unt topit....Citeste continuarea

Fasolea se pune in apa cu o seara inainte de a fi pregatita, ca sa se inmoaie. A doua zi o punem la fiert, schimbam apa de 3 ori pentru a nu avea probleme la stomac. Adaugam ceapa uscata...Citeste continuarea

Pe felia de paine punem crema de branza cu smantina Delaco, din feliute de cascaval si ardei gras rosu si patratele mici de cascaval si ardei, decoram sandvisul cu forma literei "i" cum...Citeste continuarea

punem pe felia de paine,crema de branza delaco,pe mijlocul feliei punem luna facuta din cascaval,pe margine punem din loc in loc o bobita de ketchup dulce,si cu o scobitoare intindem din ketchup...Citeste continuarea

Spalam foarte bine pulpele de pui, apoi te taiem in doua. Preparam sosul amestecant condimentele cu uleiul, apoi cu pasta de rosii si apa. Ungem bine pulpele de pui cu acest sos, le asezam...Citeste continuarea

Se pune pe felia de paine crema de branza cu smantana Delaco, apoi decoram cu ardei gras rosu taiat feliute, facem o floare si in mijlocul ei punem un cerc facut din cascaval Citeste continuarea

Spalam legumele. Conopida si broccoli se desprind de pe cotoare. Ardeii se curata de cotoare si se taie in sferturi. In fiecare sertar al steamerului asezam legume diferite. Jos am pus...Citeste continuarea

Indepartam frunzele verzi ale conopidei si se opareste intreaga 5-10 minute intr-un vas in care apa fierbe. Intr-o oala combinam untul cu faina si le punem la foc mediu, amestecand incontinuu...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Frecam spuma zaharul cu galbenusurile, adaugam crema mascarpone si omogenizam amestecul. Separat amestecam frisca cu mixerul pana devine tare, apoi adaugam pe rand...Citeste continuarea