Retete culinare

Punem scarita taiata potrivit, la fiert, intr-o oala cu apa si lasam sa fiarba cateva clocote, iar dupa aceea adunam spuma formata.  Morcovii se dau pe razatoarea cu gauri mari, se pun la...Citeste continuarea

Se dizolva faina de sahlab in cateva linguri de lapte si se adauga la restul de lapte cand incepe sa fiarba. Se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase si se fierbe la foc mic pana...Citeste continuarea

Punem la mixer untul moale, impreuna cu zaharul brun facut pudra la masina de cafea. Mixam pana devine totul o crema. Adaugam pe rand cate un galbenus si mixam in continuare. Alunele le...Citeste continuarea

Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe fiecare felie se pune o felie de cascaval si se presara nuca maruntita. Se pun intr-o tava si se da la cuptor pana se topeste cascavalul....Citeste continuarea

Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe o felie se pune felia de sunca si deasupra felia de cascaval. Se pun si feliile de mar iar deasupra cealalta felie de paine. Se pune...Citeste continuarea

Se iau cate doue felii de paine si se pun in tigaia grill sa se prajeasca timp de cateva minutele pana prind culoare. Se intoarce una din feliile de paine si se aseaza pe ea rulada de porc si...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie felii, dupa care fiecare felie se bate cu ciocanul de snitele Se condimenteaza carnea, dupa care pe fiecare felie se aseza cate o felie de branza topita (optional cate o...Citeste continuarea

Intr-o oala punem apa la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot punem ravioli si ii fierbem intre 8-10 minute. Cand sunt gata ii scurgem bine de apa si ii lasam sa se racoreasca putin....Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu putina sare. Ceapa se toaca marunt, la fel si usturoiul si se inabuse in putin ulei de masline si cativa stropi de apa. Se desfac conservele de peste si se adauga...Citeste continuarea

Taiem paine in forma de cerc si ungem feliile de paine cu branza topita. Asezam felii de rosie,felii de salam si ornam cu cascaval Delaco (am facut sandwich-urile sub forma de mumie). In loc...Citeste continuarea

Se freaca bine branzica cu smantana de la Delaco,Se da ceapa pe razatoarea mica,se taie marunt somonul afumat si se amesteca foarte bine toate. Se taie bagheta in doua si se unge cu pasta...Citeste continuarea

Maioneza: Eu am ales sa fac maioneza cu zeama de lamaie pentru ca mi se pare mai putin grasa si mai gustoasa. Fierbem un ou, luam galbenusul fiert si il amestecam cu cel crud, punem o lingura de...Citeste continuarea

E foarte simpla pentru ca toate ingredientele sunt cumparate, e o reteta rapida. Am folosit doar o foaie, pe care am taiat-o in 3, am facut crema conform instructiunilor de pe plic, am pus...Citeste continuarea

Curatam cartofii si morcovii, ii taiem cubulete. Punem ulei la incalzit si cand s-a incalzit punem ceapa la calit alaturi de cartofi si morcovi. Dupa ce s-au calit binisor punem o canita de apa ca...Citeste continuarea

Felia de paine se unge cu crema de branza cu smantana Delaco si se pun deasupra felii de cascaval afumat Delaco si rosii si mezeluri de porc Citeste continuarea

Se prepara destul de usor. Lintea se pune pentru minim 6 ore la inmuiat si in acest timp( asta daca o puneti pe timpul zilei) schimbati apa de cateva ori. Cand este bine inmuiata se mai...Citeste continuarea

Se ia bucata de carne se maseaza cu ulei, se piseaza boabele de coriandru si piper, se adauga sare si cimbru si se va trece friptura prin acest amestec dupa care se poate praji intr-o tigaie...Citeste continuarea

Se bat spuma tare albusurile cu sarea. Se adauga zaharul si se mai mixeaza cateva minute. Se adauga treptat, pe rand: galbenusurile, uleiul si apa. Se incorporeaza faina amestecata cu...Citeste continuarea

Felia se unge cu crema de branza. Ardeii si salamul se taie rotund cu ajutorul uneltei de scos cotoare la mere (oare mie de ce nu mi-a venit ideea asta?!) si se aranjaza cu mult drag peste branzica. Citeste continuarea

Pentru crema de vanilie , vom proceda in felul urmator: Se pune laptele la foc sa se incalzesca, sa fie doar caldut, din acesta se ia aproximativ 200 de ml si se va adauga in fir subtire, dupa ce...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza, adaugam felii de ridiche (spalata inainte) si optional felii de castravete Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza, adaugam felii de salam, frunza de salata, apoi adaugam a 2 felie de paine Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu branzica fina de la Delaco, eu asta am avut, dar mergea mai bine cascaval, punem felia de parizer decupata cu 6 cerculete. Acestea le umplem cu cerculete facute din rosie,...Citeste continuarea

Asezam pe felia de paine frunza de salata, chiftelutele, felia de branza topita si felii de rosii. Acoperim cu o felie de paine si servim Citeste continuarea

Pentru inceput am spalat scoicile foarte bine si le-am pus la fiert in apa cu sare, am pus capacul si am lasat sa fiarba. Cand acestea incep sa se deschida, le-am transferat in alt vas in care am...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui felii lungi si subtiri de un centimetru.Amestecam ouale,mustarul,vinul,sosul de soia.Adaugam piper si sare dupa gust.Eu am pus putina sare deoarece sosul de soia era...Citeste continuarea

Taiem feliile de paine in forma de inima si le prajim. Pe o felie punem un strat gros de pateu, peste pateu un strat gros de margarina, iar peste margarina unul de cascaval ras. Cealalta felie...Citeste continuarea

Taiem chifla in doua si ungem ambele parti cu branza topita. Pe o parte punem 2 felii de parizel (salam,sunca) ce doriti si pe cealalta parte cascaval ras, apoi il introducem in cuptorul cu...Citeste continuarea

Baza de tarta: -amestecam faina cu zaharul, untul topit si ouale, apoi le lasam sa se odihneasca cca 20 minute. Tapetam o forma cu unt si punem aluatul in jurul ei. Crema -fierbem...Citeste continuarea

ungem felia de paine cu crema de branza din cascaval facem 2 cercuri care vor fi ochii taiem un triunghi din cascaval care va fi nasul,vom taia un triunghi din sunca din frunze de ceapa...Citeste continuarea

-Taiem carnea cubulete si le asezonam cu sare, piper , ulei, dafin, usturoi pisat, pasta de ardei rosu si vinul alb. - intr-o tigaie adanca punem la incins untura cu ulei de masline si prajim...Citeste continuarea

Felia de paine o ungem cu crema de branza Din cascaval ii facem ochii si nasul Din frunze de ceapa verde ii facem mustatile Citeste continuarea

Ungem paine cu pateu si adaugam 1 felie de cascaval delaco Citeste continuarea

- Pregatim fileurile de peste , le curatam de piele si le asezonam cu sare si piper, usturoiul pisat si coriandrul tocat fin sau dat prin piulita . Apoi le acoperim cu bacon deasupra. Le pastram...Citeste continuarea

Pe o felie de paine asezam felii de ridiche, felii de branza topita, felia de sunca si pe deasupra un ou fiert tare taiat felii. Adaugam felia de paine Citeste continuarea

Pe o felie de paine ungem cu crema de branza, adaugam feliile de castravete, felia de branza topita si felia de sunca si adaugam si cealalta felie de paine Citeste continuarea

Incepem cu gogosarii si ardeii kapia pe care ii spalam, ii stergem si ii punem la copt, pe tabla, in tava in cuptor, dupa cum vreti si dupa cum va place. Cand is copti bine, nu scrum!, ii punem...Citeste continuarea

Mixati ouale intregi cu laptele condensat. Adaugati faina amestecata cu praful de copt si pudding-ul, turnati in ploaie si amestecati pana la omogenizare completa, cu o lingura de lemn. Turnati...Citeste continuarea

Puneti carnea de pui la fiert cu putina sare si spumuiti. Adaugati apoi morcovul, telina si pastarnacul. Lasati la fiert la foc domol, vreo 20 de minute. Cand e aproape fiarta, nu flescaita,...Citeste continuarea

Cum se face sucul de rosii. Sa incepem....beti o cafea strasnica! Apoi spalati toate rosiile. Montati masinaria! (eu am avut una din aia batrina-batrina... ii mai sarea coarda si curgea sucul... o...Citeste continuarea

Pentru a prepara blatul trebuie sa separati ouale. Galbenusurile le mixati cu zaharul, iar albusul il bateti spuma tare si densa intr-un bol super, dar super curat. Peste galbenusuri adaugati...Citeste continuarea

Procedeul este simplu si identic cu cel de al uscarii in cuptor a rosiilor obisnuite. Doar ca acestea fiind foarte mici le veti taia in doua, hai trei felii de aceeasi marime. Le puneti pe o...Citeste continuarea

Intr-o oala puneti la fiert spinarile de iepure alaturi de putina sare, cateva boabe de piper, frunze de dafin.  Lasati pana ce carnea e fiarta complet. Scoateti-o si dupa ce se raceste...Citeste continuarea

Cartofii i-am spalat bine si i-am pus la fiert, cu tot cu coaja, in apa cu sare. Carnea am taiat-o in feliute, iar galbiorii i-am spalat si i-am lasat sa se scurga bine de apa intr-o...Citeste continuarea

Luati ouale si mixati-le, ca pentru omleta, impreuna cu laptele condensat. Terciuiti cu furculita, bine de tot, n-are rost de mazgaliti blenderul pentru doua banane supercoapte. Amestecati-le...Citeste continuarea

Cepele se curata de coaja si se pun intregi la fiert pe aburi, acoperite cu un capac. Verificati periodic daca sunt fierte, astfel nu veti risca sa se inmoaie prea tare. Cand sunt gata, se scobesc...Citeste continuarea

Taiem chifla pe din doua, ungem ambele parti cu crema de branza, asezam pe prima jumatate cubulete de branza si betisoare de castravete sub forma de raze, iar in mijloc o feliuta de rosie. Pe...Citeste continuarea

Incepem cu "biga" care este o plamadeala. Recomand ca biga sa fie facuta seara, pentru a-i da voie sa creasca peste noapte. Dizolvam drojdia in apa calduta. Intr-un castron incapator...Citeste continuarea

Toata lumea stie cum se prepara pastele, dar va spun... just in case, cum le-am preparat :)) Punem apa la fiert, iar cand da in clocot aruncam pastele si sarea. Lasam 10-13 min (fierb mai greu...Citeste continuarea

Felia de paine am taiat-o pe jumatate. Pe una dintre ele am asezat frunza de salata, apoi chiftelele, branza topita si la urma rosia. I-am pus capacul ( cealalta felie de paine) si l-am savurat cu...Citeste continuarea