Retete culinare

Rosiile se spala, cotoarele sunt eliminate. Tocam rosiile in bucati potrivite. Dupa ce am terminat aceasta operatiune, le tocam ( eu le-am tocat cu robotul de bucatarie), le punem intr-un...Citeste continuarea

Se poate folosi foarte bine si lime, ii da un parfum aparte. Se bate untul la temperatura camerei cu zaharul, coaja de lamaie dupa care adaugi zeama de lamaie treptat, galbenusurile si faina....Citeste continuarea

Nuca se da putin la cuptor si stafidele se hidrateaza in esente. O parte din nuca se macina si restul se toaca marunt dupa care se amesteca cu ingredientele uscate si stafidele. Adaugati apoi apa,...Citeste continuarea

Blatul : Pregatim o tava de 20x35 , pe care o tapetam cu hartie , sau cu unt si faina , si preincalzim cuptorul la 180 grade. Ouale le separam , albusurile inrtr-un castron in care le...Citeste continuarea

Tocam cepele si ardeiul marunt, albitura o dam prin razatoarea mare si morcovul prin cea mica. Calim ceapa, usturoiul apoi adaugam ardeiul si la urma morcovul. Punem niscaiva condimente si apa...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul, coaja de citrice, esentele, coniacul scurs de la stafidele hidratate apoi adaugam uleiul si laptele treptat. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam lichidul...Citeste continuarea

Dovleceii se curata, se spala, se toaca cubulete. Morcovii se curata, se taie cubulete. Leusteanul se alege, se spala si se toaca marunt. Toate acestea se pun intr-un bol, se amesteca si se pune...Citeste continuarea

Dovlecelul se pregateste pentru chiftele, se spala, curata, scoate semite, se da pe razatoarea mica. Ceapa se curata, se toaca marunt, morcovul se curata, se da pe razatoarea mica. Intr-un bol...Citeste continuarea

Se pune la fiert apa, iar apoi se lasa sa se raceasca pana devine calduta, dupa care se pune in ea sarea si se amesteca pana la dizolvare. Se spala bine castravetii si se zvanta, apoi se aseaza...Citeste continuarea

Agrișele semi copate, de culoare verde-deschis, se spală în mai multe ape, după care se curăță de codițe și se înlătură punctul negru din vârf. 10 g de gel fix,...Citeste continuarea

 Cuptorul preincalzit la 200 °C  Spalam rosiile, le taiem in 4 si le punem intr-o tava cu peretii inalti. Peste ele punem cepele curatate, usturoiul, frunzele de busuioc si...Citeste continuarea

Punem gelatina la innmuiat intr-un pic de apa rece . Laptele impreuna cu ciocolata rupta bucati se pun la incalzit , pana se dizolva ciocolata , si adaugam gelatina (atentie sa nu fiarba...Citeste continuarea

Se topeste drojdia in laptele cald, se adauga putin zahar si putina faina, se amesteca si se lasa la dospit 10 minute. Apoi se amesteca cu restul ingredientelor: sare, apa minerala, ulei,...Citeste continuarea

Carnea se spala si se taie cuburi.Bucatile se prajesc si se pun intr-un vas. Intr-o cratita se pune grasime suficienta se adauga ceapa, curatata si taiata felii. Cand incepe sa capete culoare...Citeste continuarea

Puiul de pune la fiert in apa cu sare, se adauga legumele tocate si foile de dafin. Galuste: Untul se freaca cu galbenusurile pana ce se obtine o compozitie ca o crema. Apoi, frecand...Citeste continuarea

Ceapa si morcovul se curata, se taie rondele subtiri si se calesc in ulei incins. Se adauga apa si mazarea si se lasa la fiert. Cartofii se curata, se taie cuburi si se adauga la apr 10 min dupa...Citeste continuarea

Pepenele se decojeste de coaja,i se scot semintele si se pune in robotul de bucatarie impreuna cu zeama de lamaie si zaharul pudra.Se mixeaza pana ce devine o compozitie lichida.Se toarna...Citeste continuarea

Se culeg agrisele dupa ce s-a ridicat roua ,se spala si se inlatura coditele si motul. Cu o scobitoare se inteapa fiecare fructa la extrimitati,se adauga apa si se pune la frigider pentru a 2-a...Citeste continuarea

Se poate prepara manual fara probleme, dar in blender se topeste repede zaharul daca este zor si trebuie sa o servesti urgent musafirilor.  1. Pune in blender apa, mierea si zaharul si...Citeste continuarea

Intr-un vas larg topim untul complet la foc foarte mic si in el vom topi ciocolata. Lasam putin la racit, adaugam zaharul vanilia, praful de sare si mixam bine. Punem vasul intr-un vas cu apa rece...Citeste continuarea

 Spalam ficateii bine in apa rece, apoi turnam lapte pana ce ii acoperim si bagam la rece pentru aprox. 1 ora.    Intr-o tigaie punem ulei si peste punem ceapa tocata marunt,...Citeste continuarea

Blatul:   In bolul care framantam punem apa calduta si peste rasturnam plicul de drojdie uscata si lasam asa fara sa amestecam 5 minute. Pe urma adaugam uleiul, faina, sarea si...Citeste continuarea

Blat: separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile impreuna cu sarea, apoi adaugam treptat zaharul mixand pana se incorporeaza complet si obtinem o spuma lucioasa. Amestecam...Citeste continuarea

Batem ouale bine cu un pic de sare cu un tel apoi adaugam uleiul, laptele si omogenizam bine dupa care punem si zaharul si amestecam pana se mai topeste din zahar si turnam si esenta. Separat...Citeste continuarea

Intr-o oala incapatoare se pun pastele la fiert conform instructionilor de pe ambalaj. Sunca se taie in fasii subtiri si se pune la prajit in uleiul incins  impreuna cu un catel de usturoi...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii spalam, ii taiem cuburi si ii lasam in apa pana dam pe razatoare morcovul, tocam ardeiul, dovlecelul si ceapa. Punem intr-o cratita uleiul si cand se incinge adaugam ceapa,...Citeste continuarea

Spalam fructele Scurgem iaurtul de zerul lasat in cutie Adaugam mierea peste iaurt si amestecam usor Impartim compozitia, astfel obtinuta, in 3 boluri Intr-un bol punem fructe de zmera...Citeste continuarea

Lasam aluatul la temperatura camerei si cand s-a inmuiat si il putem modela usor infainam putin masa de lucru si intindem aluatul putin cu un sucitor. Taiem aluatul sa formam cornurile {cat de...Citeste continuarea

Spalam puiul si il taiem bucati potrivite il punem in apa cu foarte putina sare la fiert pt. 10-15 minute {in timpul fierberii se ia spuma de deasupra} Intre timp tocam toate legumele iar dupa...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenus si batem spuma cu putina sare albusurile, dupa adaugam si zaharul si batem pina optinem o bezea, in galbenusuri punem esenta cu uleiul le omogenizam bine si le...Citeste continuarea

Se pune iaurtul intr-un catron si se bate cu telul, se adauga apa si se amesteca. Se curata castravetii de coaja si se taie cubulete mici. Se adauga in sosul de iaurt si se amesteca impreuna cu...Citeste continuarea

Am separat galbenusurile de albusuri.Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare iar galbenusurile le-am mixat cu zaharul,pana acesta s-a topit,am adaugat si faina in galbenusuri iar la...Citeste continuarea

Se coc ardeii, in cazul meu pe aragaz, asezati pe un gratar deasupra flacarii. Ideal ar fi sa fie coptdi pe un gratar cu jar. Dupa ce se innegresc pe toate partile, se aseaza pe un platou...Citeste continuarea

Cartofii se spală bine, se fierb în coajă și apoi se scobesc lăsând foarte puțin miez pe coajă cât să nu se desfacă. Cașcavalul ras, baconul, ceapa și ardeiul tocate...Citeste continuarea

Ceapa se curata,spala si taie julien. O punem intr-un castron si o frecam cu sare,apoi o spalam. Peste ceapa se pun pestele si maslinele. Adaugam zeama de la lamaie si amestecam Se...Citeste continuarea

Incepem prin a ne pregati tava de chec , pe care o tapetam cu hartie de copt ; si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca . Separam ouale , punem galbenusurile intr-un castron mai mic si...Citeste continuarea

Morcovul,ceapa,patrunjelul se taie marunt si se pune la calit impreuna cu fasolea pastai rupta in bucati.Cand incepe sa se inmoaie adaugam apa si sare si lasam la fiert circa 30 de minute. Cand...Citeste continuarea

Mai intai ne pregatim toate legumele, spalate, taiate, unele rondele, altele pestisor, altele julien. Dupa ce le-am taiat pe toate le dam un praf de sare si piper. Luam un vas de yena incapator,...Citeste continuarea

Splam dovlecelul,il stergem ,nu-l curatam de coaja si il taiem rondele subtiri. Rondelele le saram si apoi le asezam in tigaia drycooker, le lasam cca 2 minute pe fiecare parte sa se coaca....Citeste continuarea

Cernem faina intr-un bol si ii facem o adancitura la mijloc. Drojdia o frecam cu o lingura de zahar dupa care presaram faina si o lasam sa creasca. Batem ouale cu zahar, adaugam laptele caldut si...Citeste continuarea

Am adaugat ceapa, uleiul, ciupercile ,morcovul si carnea tocata in oala interioara.Am lasat capacul deschis.Am selectat din MENIU functia  FRY pentru 13 minute, apoi START....Citeste continuarea

Batem albusurile cu praful de sare si adaugam treptat zaharul. Continuam sa mixam pana cand zaharul s-a topit. Adaugam galbenusurile, uleiul, praful de copt stins cu zeama de la lamai si...Citeste continuarea

Ciupercile și dovleceii se curăță, apoi se taie fâșii, respectiv rondele și se asezonează cu condimentele de la Kotany. În vasul Multicooker de la Philips se pune uleiul, se...Citeste continuarea

Spalam frunsele de salata si le rupem bucati mai mici; rosiile le taiem cuburi; la fle procedam si cu pepenele. - masline si otet balsamic. Nu uitam sa punem putina sare (eu pun la salate flor...Citeste continuarea

Pieptul de pui il impartim in 4, taind felii mari . Le batem acoperite cu folie si le condimentam cu sare, piper alb macinat si praf de usturoi. Le stropim putin cu ulei de masline si razuim...Citeste continuarea

Blat : Separam albusurile de galbenusuri.  Batem albusurile spuma, cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand, zaharul, galbenusurile , faina si praful de copt, mixand dupa fiecare...Citeste continuarea

Aluat Se freaca ouale zu zaharul,se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza bine. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste amestecul de oua alternand cu laptele.Aluatul...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam iaurtul cu smanatna si esenta de vanilie pana se omogenizeaza bine. Daca doriti mai dulce, puteti adauga putin zahar sau indulcitor. In cupe sau in castronele,asezam...Citeste continuarea

Radem coaja portocalei , apoi o stoarcem. Punem morcovii in sucul de portocale, adaugam zaharul vanilat si coaja de portocala. Batem ouale cu zaharul pana devin spumoase. Adaugam uleiul,...Citeste continuarea

Tarta Mixam untul cu zaharul pana devine cremos.Adaugam oul,il incorporam,apoi adaugam apa,faina si coaja rasa de lamaie.Omogenizam compozitia,framantam putin aluatul,apoi il punem in folie...Citeste continuarea