deyutzky
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 05.01.2011
RETETE365
PRIETENI277
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2021
Desert macarons cu crema de branza
publicat la 17.04.2021
Desert pancakes (clatite) servite cu dulcata, reteta simpla de post
publicat la 18.08.2020
Desert pancakes cu ovaz
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Auzi ceva ce nu ar trebui si habar nu ai daca trebuie sa spui ceva sau sa taci si sa te faci ca nu ai inteles despre ce este vorba.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pizza GoodFood
Se pregăteşte aluatul: într-un castron se pun făina cernută, mălaiul, sarea, uleiul de măsline şi drojdia dizolvată în 40 ml apă călduţă din cei 140 ml. Se amestecă totul. Rezultă un aluat moale care se dă deoparte pentru 15 minute. După acest timp se...
Halvita
Zaharul, mierea si cele 5 linguri de apa le-am pus toate intr-o craticioara pe foc. Am amestecat din cand in cand, iar atunci cand zaharul s-a topit de tot, am dat focul mic si am mai lasat sa fiarba 10 minute. Intre timp am batut albusurile spuma tare, iar cand siropul a fost gata am pus in fir...
Rosii portugheze
Fierbem orezul si il lasam la scurs intr-o sita. Preparam maioneza( eu o fac din galbenusurile fierte, mustar, zeama de lamaie si ulei). Coacem ardeii si ii curatam apoi ii taiem marunt, avand grija sa ii scurgem bine de zeama. Rosiile le curatam pe interior( cu o lingura) si le...
Sos de soia preparat in casa-post
Se pune uleiul intr-o craticioara mica apoi se pune faina si se amesteca bine,dupa care se pune ceasca de supa ,apoi pasta de tomate,mustarul ,cimbrul ,busuiocul. Zaharul se pune intr-o canita mica sa se caramelizeze putin apoi se amesteca cu compozitia(eventual puneti 2 linguri de apa pt a se...
Prajitura Kiss
Foi: Se bat bine ouale cu zaharul, se pune ulei cate putin , sa devina ca si o smanatana mai groasa. Se adauga laptele si se mixeaza. Faina se cerne cu praful de copt si cacaoa si se adauga in compozitia de oua . Va rezulta o compozitie mai lichida (gen smantana mai groasa). Se imparte...
Prajitura Boema
Batem spuma albusurile cu sarea. Adaugam zaharul in ploaie si mixam pana la diluarea cristalelor. Trebuie sa avem o compozitie lucioasa, ferma. Adaugam apa, galbenusurile, cernem faina impreuna cu cacaua si le adaugam peste amestec, apoi omogenizam usor. Tapetam o tava cu hartie pentru copt (a...
Minitarte cu crema cremsnit si fructe
Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru aluat, pana se formeaza o compozitie nelipicioasa Din aluat se ia cate putin si se pune pe peretii formei in strat subtire Se pun toate formele intr-o tava si se baga la cuptorul preincalzit Se lasa la cuptor pana se rumenesc Se scot...
Piersici de post
Aluatul: - amestecam zaharul cu uleiul si apa, apoi am adaugat amoniacul stins cu putin otet, esenta sau coaja de portocale...si am amestecat bine - am adaugat si faina pana am obtinut un aluat potrivit - din acest aluat am facut bilute cat o nuca mica pe care le-am pus la copt in tava...
Desert prajitura negresa (de post)
Se amesteca apa cu zaharul pana ce acesta se dizolva. Se adauga uleiul, iar la final faina amestecata cu praful de copt, cacaua si sarea. Se omogenizeaza, dupa care se pune gemul si nuca. Se amesteca usor si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul incins la 180 de...
Tort din biscuiti
-biscuitii se baga la robot pentru cateva secunde ,adaugam nuca de cocos si amestecam putin -se freaca untul cu zaharul pudra apoi se adauga ,cacaoa cernuta,ciocolata topita la baie de aburi si amestecam -adaugam laptele caldut in compozitia de unt,aromam cu esenta de rom -turnam...
Conopida pane de post
- se curata conopida, se taie buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare 10-15 min dupa care se scurge si se lasa putin deoparte sa pregatim paneul - se amesteca intr-un vas pesmetul cu putina sare, piper, busuioc si se toarna intr-o punga in care se pun pe rand buchetele de conopida si...
Gris cu lapte si zahar caramel
Punem laptele cu 5 linguri de zahar la fiert, la foc mic. Adaugam si cateva picaturi de valinie. Cand incepe sa dea in clocot turnam grisul in ploaie si amestecam energic cu telul, sa nu se lipeasca de peretii vasului si sa nu faca cocoloase. Cand capata consistenta...
Cornuri cu ciocolata
Punem faina intr-un castron, facem o gaura in mijloc si punem oul, ulieul, otetul si sarea. Framantam apoi adaugand apa calduta, putin cate putin, pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Aluatul obtinut se intinde in foaie subtire si rotunda. Se unge apoi cu untul moale, la temperatura...
Cuib de viespi cu nuca si scortisoara
Intr-un bol se amesteca faina, drojdia, zaharul, zaharul vanilat, galbenusul de ou, sarea si coaja de lamaie, dupa care se adauga uleiul si laptele caldut. Aluatul se framanta pana devine o compozitie omogena si putin elastica, dupa care se lasa la dospit aproximativ o ora Intre timp se...
Desert de vanilie la cupă
Rețeta cremei de vanilie o găsiți AICI (dar faceți crema în cantități mai mici, în funcție de câte cupe faceți). Puteți face crema, o depozitați în frigider iar când vin musafiri faceți doar asamblarea. Se strecoară vișinele din compot iar...
Rulada cu mere
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine teapana si lucioasa, ca pentru bezea. Separat mixam galbenusurile cu uleiul, apoi turnam emulsia obtinuta peste spuma de albusuri. Amestecam usor cu o lingura sau la viteza cea mai mica...
Chifle melc
Intr-un vas adanc cernem faina apoi la mijloc punem drojdia, deasupra lingura de zahar, pe margini sarea si uleiul, apoi apa si incepem sa framantam, pana aluatul nu se mai lipeste de maini( e posibil sa mai avem nevoie de o lingura de faina). Lasam la crescut o ora. Rupem o bucata de aluat si...
Reteta de prajitura krantz cu nuca, ca la cofetarie
Preparare Reteta de prajitura krantz cu nuca, ca la cofetarie Se prepara 3 foi (aluatul se face separat pentru fiecare foaie in parte): Se bat albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste. Presaram faina pe care o incorporam cu ajutorul unei spatule , la...
Prajitura "Parlament"
se pune hartie de copt in tava si se aseaza cele 2 cani de nuca prajita; pregatim apoi blatul din 7 albusuri batute spuma, 7 lg de zahar, 7 lg nuca macinata, 3 lg faina si praful de copt. Turnam compozitia obtinuta peste nuca din tava si o dam la copt pentru 30 min; cand e copt blatul il...
Desert prajitura cu nuca caramelizata
Desi am promis ca voi fi atenta, am fost foarte nazdravana si am comis si-o gafa de bucataras... am facut blatul si l-am pus la cuptor insa dupa 5 minute mi-am dat seama ca nu am pus nuca in el...si ce era sa fac? L-am refacut rapid...sa fie oare datorita faptului ca sunt vesnic cu capul in nori,...