Garnitura pireu de cartofi si sfecla

1. Curatati cartofii, sfecla si usturoiul.
2. Spalati legumele curatate.
3. Taiati cuburi potrivite cartofii si sfecla.
4. Se pun toate legumele inclusiv usturoiul la fiert.
5.  Usturoiul prin fierbere isi va pierde taria si va lasa doar o aroma placuta.
6. Sarati. Fierbeti sub capac.
7. Nu adaugati foarte multa apa. Aceasta trebuie doar sa depaseasca legumele.
8. Apa prea multa va prelungi timpul de fierbere.
9.  Cand legumele sunt fierte, se scurg de excesul de apa [ care se pastreaza si eventual se mai subtiaza pireul daca doriti).
10. Adaugati untul patrunjel verde tocat si zdrobiti amestecul.
11. Adaugati lapte cald pana cand pireul are consistenta ce va place.
12.  Serviti pireul ca garnitura langa carne preparata in modul preferat.

                                        Pofta buna !!!!