File de dorada in sos de portocale si rozmarin, cu legume

de mirela0911 in Peste, 13 Dec 2020 | 4696 vizualizari

 

Cui nu-i place pestele? :D In ultima vreme aleg sa cumpar file de peste pentru ca asa il prefera copiii si incerc sa il prepar cat mai divers. Asa este si aceasta varianta. A iesit un pranz gustos si sanatos. Bine, unii nu se impaca cu legumele si atunci am facut cartofi natur dar si asa tot bun a fost. :P

 

INGREDIENTE

  • 4 buc file de dorada
  • rasnita cu sare, piper si rozmarin
  • 2 lg ulei de masline
  • 25 g unt
  • 2 crengute mici de rozmarin
  • sucul de la 2 portocale
  • 1 punga legume congelate (broccoli, conopida, morcovi)
  • 4 cartofi potriviti
  • lamaie pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de dorada in sos de portocale si rozmarin, cu legume:

Se spala bucatile de peste si se lasa sa se scurga de apa, eventual se sterg cu prosoape de hartie. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin, rasnite proaspat.

Se curata cartofii, se spala, se taie in cubulete mici si se pun la fiert in apa cu sare.

Intr-o cratita se pune apa la fiert impreuna cu sarea peste care se toarna legumele congelate in momentul in care incepe sa clocoteasca apa. Se lasa timp de 8-10 minute sa fiarba.

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline sa se incinga. Se pune pestele si se lasa cate 3 minute pe fiecare parte.

Intr-o alta tigaie se pune untul la topit in care se pune si rozmarinul. Se storc portocalele si se adauga sucul peste unt. Se amesteca si se lasa sa fiarba incet.

Cand este gata pestele, se transfera in tigaia cu sosul de portocale si se mai lasa cel mult 5 minute pentru a se patrunde aroma. Cu ajutorul unei linguri stropim pestele deasupra cu sosul din tigaie.

Se serveste imediat alaturi de legumele stropite cu sosul din tigaie sau cu cartofi natur, dupa preferinte.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pestele se intoarce cu grija de pe o parte pe alta pentru a nu se zdrobi.

2

Se poate folosi orice fel de file de peste, dupa preferinte.

3

Se poate servi doar cu cartofi natur.

Daca ti-a placut reteta noastra "File de dorada in sos de portocale si rozmarin, cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

dantes 1

14.12.2020, 14:13

Bun!

Panacris 1

15.12.2020, 20:09

Bun, bun!

Rocsi 1

17.12.2020, 21:05

Super, i-ai dat aroma de sezon!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba din piept de vita, cu legume