Ciorba taraneasca de purcel

1. Radacinoasele, ceapa si ardeii se spala se curata si se taie marunt.
2. Prajiti usor carnea in ulei si adaugati legumele maruntite.
3. Sotati totul 5 minute si adaugati 2.5 l apa.
4. Sarati si puneti si fasolea verdela fiert.
5. Dupa 20 minute cand radacinoasele sunt patrunse, puteti pune cartofii, conopida si leusteanul tocat marunt.
6. Cand toate ingredientele sunt fierte, adaugati fasolea boabe si rosiile tocate.
7. Mai dati un clocot si piperati.
8. Gustati si sarati daca mai este nevoie.
9. Serviti ciorba taraneasca de purcelus presarata cu patrunjel verde si insotita de ardei iuti.

           Pofta buna !!!!