Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare

de Bucataras in Ciorbe, 31 Dec 2024 | 2880 vizualizari

 

După mesele îmbelșugate de sărbători, e momentul să ne dregem cu o ciorbă bună de legume și zeamă de varză. Dacă ai și pâine de casă, mănânci cu poftă și două porții.
Pentru această Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare, sunt necesare următoarele ingrediente: ceapă, morcovi, cartofi, ardei gras, păstărnac, țelină, smântână, ouă, zeamă de varză.  

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare
  • 1 ceapă mare albă
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcina de păstârnac
  • 1/2 țelină
  • 3-4 cartofi medii
  • 1 ardei gras roșu
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 2 l apă
  • zeamă de varză după gust ( 300-350 ml)
  • 2 gălbenușuri
  • 200 ml smântână de gătit
  • 1 legătură leuștean proaspăt sau uscat
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare:

Cum se prepara Ciorba de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare:

 Curăță și spală legumele. Toacă ceapa și morcovul, apoi pune-le într-o cratiță la călit în puțin ulei de floarea soarelui. 

Taie țelina și păstărnacul cubulețe și adaugă-le în cratiță.  Taie și ardeiul gras cubulețe și pune-l peste celelalte legume. Lasă totul câteva minute pe foc, apoi adaugă apa, puțină sare și lasă la fiert.  Taie cartofii cuburi. Când începe să fiarbă ciorba, adaugă și cartofii. Lasă la fiert aproximativ 20-25 de minute. După ce s-au fiert cartofii, adaugă zeama de varză. Gustă pe măsură ce adaugi și potrivește gustul.  Într-un bol, amestecă cele 2 gălbenușuri cu smântână. Temperează amestecul, adăugând puțin câte puțin din zeama de la ciorbă. Toarnă apoi totul în cratiță și amestecă ușor. Adaugă leuștean tocat mărunt și servește ciorba cu pâine de casă. Este o ciorbă foarte gustoasă, răcoritoare și ușor de pregătit.

 Îți recomandăm și rețeta de Ciorba de potroace servită cu Ardei iuti in otet sau Ciorba ardeleneasca cu pui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de legume acrită cu zeamă de varză - Rețeta gustoasă și răcoritoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

RODIMUR 1

31.12.2024, 12:58

Excelentă, mai ales după sărbătorile cu multă carne...

Caty 1

31.12.2024, 16:24

👍👍👍

Rocsi 1

03.01.2025, 20:28

Mi se pare o ciorba perfecta acum dupa sarbatori!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu varza de Bruxelles