scortisoara
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.03.2012
RETETE46
PRIETENI97
RetetePostari recente
publicat la 15.07.2015
Supa crema de conopida si ardei copti - Reteta video
publicat la 07.05.2015
Placinta cu rubarba si capsuni - reteta video
publicat la 02.05.2015
Hamburgeri de vita - reteta video
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
Astrele zic s-o lasi mai usor cu bautura? Dar n-au zis nimic de sosuri pe baza de vin, nu? ;)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa crema de conopida si ardei copti - Reteta video
Linku-ul catre reteta video:https://youtu.be/byEElAN5Zi4 Coacem conopida in cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra aruncam niste catei de usturoi ciopartiti si sare. Dam la cuptor pana se rumeneste conopida, la foc mediu ~ 30 de minute. Dupa ce e gata, intr-o oala, pe aragaz incingem...
Placinta cu rubarba si capsuni - reteta video
Reteta video: https://youtu.be/cDZhyycZ31s Framantam un aluat din untul taiat cubulete, faina, zaharul si sarea. Apa adaugam putin cate putin, cat este nevoie, 100 ml e doar o cantitate orientativa. Aluatul il punem la frigider pentru cel putin o ora. Pregatim fructele, taiem capsunile...
Hamburgeri de vita - reteta video
Linkul catre reteta video:https://youtu.be/Z3pQRt3rzfk Incepem prin a face maiaua. Intr-un bol maruntim drojdia, adaugam zaharul, si 1/4 cana de lapte. Amestecam cu un tel pana se topeste drojdia. Urmeaza sa punem 1/2 cana de faina pana obtinem un amestec cu o consistenta asemanatoare...
Omleta coapta, cu ceapa caramelizata - Reteta video
Linkul catre reteta video: https://youtu.be/qTHL5kQ2Ovc Incepem prin a carameliza ceapa taiata solzisori in untul topit, la foc mediu. Adaugam condimentele si amestecam. Prajim ceapa timp de aproximativ 5 minute pana devine moale si aurie avand grija sa nu o ardem! Intr-un bol spargem...
Bilute de cascaval, cu nuca - reteta video
Linkul catre reteta video: https://youtu.be/9QTJZUG0Zz4 Radem cascavalul prin razatoarea mica si pastram separat vreo 2 3 linguri din cascavalul ras pentru a inveli bilutele la sfarsit. Adaugam untul si usturoiul pisat. Amestecam cu mana pana se formeaza o pasta . Adaugam sare dupa gust,...
Vinete umplute - Reteta video
Taiem vinetele pe lungime, in jumatati. Cu ajutorul unui cutit si lingura scobim miezul si-l punem deoparte. Il taiem pe acesta cubulete (miezul de vinete). Intr-o tigaie, incingem uleiul si prajim pastrama pana se rumeneste. Adaugam miezul de vinete taiat si calim aproximativ 7 minute. ...
Bulete aromate de cartofi - Reteta video
Linkul catre reteta video: https://youtu.be/c7fueBy_yAU Fierbem cartofii si apoi ii pisam ca pentru piure. Adaugam condimentele si amestecam. Urmeaza sa punem patrunjelul tocat si cascavalul ras. Amestecam din nou cu mana. Facem bilute de dimensiuni egale. Le tavalim prin ou batut,...
Naut crocant
Linkul catre Rețeta video: https://youtu.be/Rgj8WQx0oao Punem la umflat năutul cu o seară inainte, in cele doua cani de apa. A doua zi, scurgem apa, iar cu ajutorul unui prosop uscăm boabele de năut. Le punem într-o tavă tapetată cu hartie de copt, adăugăm uleiul,...
Inele de ceapa (Onion rings) - Reteta video
Link catre reteta video: http://youtu.be/C7iX0ctFITY Taiem ceapa in felii mari pe care de dezbinam in inele. Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, sarea , piperu rozmarinul si cimbru . In alt vas batem ouale cu laptele. Adaugam faina putin cate putin pana obtinem un...
Garlic Bread/Baghete cu usturoi
Facem o crema din unt , usturoi si patrunjel. Baghetele le taiem in felii incomplete, cutitul sa nu atinga fundul. Umplem fiecare felie cu amestec de unt. Dam la cuptor pentru 10 minute , avand grija sa nu se arda. Si voila, cea mai simpla gustare! Pofta buna!
Inimioare de jeleu - Reteta video
Preparam gelatina - punem la umflat intr-o cana 20 g gelatina + 200 ml apa,lasam 10 minute. Iaurtul il batem cu zaharu pudra si vanilia. Topim gelatina la baie de aburi. un sfert din amestec il turnam peste crema de iaurt, amestecand riguros. Turnam crema de iaurt intr-un vas - dam la...
Tochitura moldoveneasca - Reteta video
Intr-o oala in care am incins 100 ml ulei, prajim ceapa cu putina sare. Adaugam apoi carnea de porc taiata cubulete si amestecam pentru a nu se lipi de oala. Dupa 2 -3 minute presaram sare, boia si piper negru. Turnam 3 cani de apa. Intr-o tigaie, prajim carnatul si ceafa pana cand...
Cartofi taranesti la cuptor - Reteta video
Reteta video: http://youtu.be/dL_RTFL6L4Y Taiem cartofii in bucati, nici mari, nici mici. Punem intr-o tava ulei, adaugam cartofii, mai turnam niste ulei deasupra. Presaram sare, piper, boia , amestecam riguros cu mana. Dam la cuptor pt 30 de minute. Presaram apoi cascaval...
Cheesecake cremos - Reteta video
Link catre reteta video: http://youtu.be/xFicyKC-ixE Maruntim biscuitii sau mai pe scurt ii facem praf. Turnam untul topit deasupra lor si omogenizam astfel incat toata compozitia sa fie imbibata in unt. De mai e nevoie, mai topim unt si turnam. Punem biscuitii intr-o tava cu pereti...
Trigoane cu mere caramelizate - Reteta video
Radem merele, adaugam peste ele zaharul, zaharul vanilat, scortisoara apoi amestecam. Intr-o tigaie topim niste unt si adaugam apoi amestecul de mere. La foc mediu, amestecam continuu pana cand se caramelizeaza merele , timp de 5 -6 minute. Portionam foietajul in patratele. Punem cate o...
Tzatziki
Link reteta video: http://youtu.be/ftilWtCIelI Radem castrevetii prin razatoarea mare, iar usturoiul prin cea mica. Punem iaurtul intr-un bol si amestecam cu usturoiul si castravetii. Turnam 2 linguri de ulei de masline si sare dupa gust. Lasam peste noapte in frigider sa...
Pui cu usturoi si bere la sticla - reteta video
Link youtube: http://youtu.be/pxv2ztJzTM8 Pisam usturoiul , il amestecam cu condimentele , sosul de soia si uleiul de masline pentru a obtine o pasta. Ungem puiul cu aceasta pasta, bine de tot, si il dam la frigider pe noapte. A doua zi, ungem o tava cu ulei....
Crenvursti in aluat - reteta video
link youtube: http://youtu.be/yKAKVfUtvog Impartim aluatul foietaj ghidandu-ne dupa un crenvursti. Impaturim crenvurstiul in aluat si il crestam pentru a nu fi doar un simplu crenvursti in aluat ... :D. Ungem aluatul cu un ou batut si presaram susan deasupra! Dam la...
Linzertorte - Reteta video
link catre reteta video: https://www.youtube.com/watch?v=LXoJHD2TquI Mixam ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o crema de 3 ori mai voluminoasa. Adaugam uleiul gradual in timp ce continuam sa mixam. Adaugam faina + praf de copt, pana ce obtinem un aluat ce poate fi...
Mac and Cheese- macaroane cu branza in stil american
Punem la fiert apa pentru paste, in care adaugam o lingura de sare. Cand incep a clocoti, adaugam pastele si fierbem conform timpului inscriptionat pe pachet. In alta oala topim untul si adaugam faina, omogenizand pentru a obtine o pasta. Lasam 3 -4 minute pe foc, in timp ce amestecam, pentru...
Pui dulce acrisor
Crestam carnea de pui pentru a patrunde mai bine condimentele. Intr-un bol amestecam mustarul cu mierea si celelalte condimente , inclusiv vinul. Punem intr-o punga amestecul acesta si aruncam deasupra bucatile le pui. Legam punga bine si ii facem niste masaj , dar din acela de-l simte oricine...
Cheesecake cu zmeura si capsuni
Mai intai maruntim biscuitii prin blender. Adaugam apoi untul topit pana biscuitii capata consistenta nisipului umed. Intr-o tava rotunda , cu pereti detasabili eventual, punem biscuitii si cu ajutorul pumnului, sau a palmei ii presam pana obtinem un blat. Dam la frigider pentru cel putin...
Strudel cu cirese
Cernem faina si in mijloc punem otetul, sarea si apa. Framantam un aluat ca plastilina, nelipicios, la nevoie adaugam apa sau faina. Punem aluatul in frigider cel putin o jumatate de ora. In acest timp pregatim ciresele, le scoatem samburii. Prefer sa nu le pun zaharul decat inainte...
Friptura de porc la cuptor
Cu o seara inainte de a gati carnea o punem la marinat. Ii facem niste cute in care bagam jumatati de catei de usturoi, iar apoi o "imbracam" bine in amestecul de curry, sare , boia , piper si oregano. Punem carnea intr-un castron si deasupra turnam paharul cu vin. Acoperim si dam la...
Milkshake de banane cu cirese
Dam prin blender toate ingredientele , turnam in pahar si savuram cu incredere! Sa aveti pofta!
Omleta pufoasa la cuptor
Batem cu mixerul ouale pana obtinem un amestec spumos, adaugam sarea si piperul, si celelate ingrediente inafara de cas sau cascaval si amestecam cu o lingura de lemn. Punem compozitia intr-o tava unsa cu ulei si presaram casul deasupra. Dam la cuptor vreo 20 de minute la foc mediu...
Placinta rapida cu branza
Pregatim compozitia de branza mai intai. O frecam cu zahar, adaugam ouale si esenta pana obtinem un amestec omogen. Adaugam apoi iaurtul si stafidele si amestecam din nou. Ungem o tava mare patrata cu ulei,si asezam 2 foi de placinta pe care le ungem si pe ele cu ulei. Fiecare foaie trebuie...
Pufosenii cu cascaval
Dezghetam aluatul foietaj mai intai. Il intindem pe masa si deasupra presuram sare si boia cat sa-l acopere pe tot. Taiem foietajul in forma doritam, eu l-am facut gen saratele lungi si apoi radem cascavalul deasupra. Le punem cu grija in tava si de dam la cuptor pana se rumenesc la...
Prajitura in trei straturi sau "desteapta"
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma si le lasam apoi deoparte. Separat batem galbenusurile cu zaharul si apa pana se formeaza o crema albicioasa si se tripleaza volumul compozitiei. Se adauga esenta de vanilie si untul topit apoi faina cernuta , amestecandu-se pana se...
Cozonac cu nuca si ciocolata
Se cerne faina pentru a se aerisi. Intr-un castronel se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar, o lingura de faina si putin lapte caldut. Deasupra se prepara putina faina si se lasa la caldura pana cand isi mareste volumul de 2-3 ori. Galbenusurile se separa cu sare fina si se lasa...