Turtite a la Lubita

Se pune faina intr-un bol, se amesteca cu sarea si cu drojdia. Laptele se incalzeste putin si se toarna peste faina, impreuna cu uleiul. Se framanta aluatul 5-10 minute, adaugand putin ulei, pana nu se mai lipeste de degete. Se lasa la dospit circa o ora la loc caldut.

Se rupe o bucata de aluat si se intinde pe masa infainata, apoi se prajeste in ulei incins, pe ambele parti pana se rumeneste. Se scoate pe un servetel de bucatarie, sa se scurga de ulei.

Se servesc calde,pe cat posibil. Cu telemea razuita si smantana le-am mancat noi.

Pofta buna!