Salata de vinete la gratar cu branza feta si sos de masline

de katty in Salate, 21 Feb 2017 | 3474 vizualizari

 

Dragostea e o salata
Reteta aceasta am pus-o doar ca sa imi aduc aminte de vara trecuta si sa visez la vara care vine.
 

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mare
  • 1 rosie mare sau 2 mici bine coapte
  • o mana masline verzi
  • 100 gr branza feta
  • sare
  • ulei de masline
  • sos de masline Kalamata (75 gr masline Kalamata, 1 lingura zeama de lamaie, 100 ml ulei de masline, oregano uscat, piper negru macinat)
  • amestec de paprika iute, seminte de fenicul pentru decor
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete la gratar cu branza feta si sos de masline:

Spalam  vanata, o stergem si o taiem rondele, nu foarte groase. Punem rondelele intr-o strecuratoare si le presaram cu sare. Le lasam la scurs pentru 15 minute, apoi le stergem cu servet de hartie si le stropim cu putin ulei de masline. Punem vinetele pe gratarul incins, pe rand, pe ambele parti, pana se inmoaie usor. Scoatem vinetele pe un platou.
Curatam rosiile si le taiem felii pe care le asezam in centru platoului. Presaram maslinele verzi, apoi pregatim sosul.
Intr-un vas, punem maslinele Kalamata fara samburi, zeama de lamaie, oregano, piper si mixam turnand uleiul de masline. Turnam sosul peste vinete, apoi asezam branza feta taiata cubulete. Presaram deasupra amestec de paprika iute si seminte de fenicul, stropim cu putin ulei de masline si servim salata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete la gratar cu branza feta si sos de masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata bulgareasca cu piept de pui